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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Inibição da ação do etileno sobre variáveis de qualidade de maçãs 'Gala' mantidas em armazenamento refrigerado.
Autores:  STORCH, T. T.
MOURA, R. S.
DAL CERO, J.
GIRARDI, C. L.
ROMBALDI, C. V.
Data:  2011-11-22
Ano:  2011
Palavras-chave:  1-metilciclopropeno
Fruticultura
Maçã
Pós-colheita
Análise química
Etileno
Polpa
Maturação
Resumo:  O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do etileno em variávies de qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas por 6 meses sob refrigeração (temperatura de 0°C e umidade relativa de ± 95%).

2011
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  13402

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/906691

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/47390/1/P3-76.pdf
Editor:  In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 3., 2011, Nova friburgo. Anais... Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
Relação:  Embrapa Uva e Vinho - Artigo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  1 CD-ROM.

p. 1030-1033.
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