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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Índice de expansão radial de extrudados expandidos diretos de arroz e isolado protéico do soro de leite.
Autores:  TEBA, C. da S.
ASCHERI, J. L. R.
CARVALHO, C. W. P. de.
Data:  2012-03-15
Ano:  2011
Palavras-chave:  Extrusão
Soro de leite
Arroz
Aproveitamento de subprodutos
Resumo:  2011
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  11238

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/918928

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/67689/1/2011-216.pdf
Editor:  In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 6., 2011, Seropédica. O desenvolvimento sustentável como desafio na pesquisa: anais... Seropédica: UFRRJ, 2011. 1 CD-ROM.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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