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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  A produção de vinhos finos: um flash do desafio brasileiro.
Autores:  PROTAS, J. F. da S.
Data:  2016-08-03
Ano:  2008
Palavras-chave:  Produção de vinho
Brasil
Vinhedos
Pólos vitícolas
Regiões temperadas
Repouso hibernal
Produtividade da vitivinicultura brasileira
Vinhos finos
Vinho
Bebida alcoólica
Viticultura
Resumo:  No Brasil, a viticultura ocupa uma área de aproximadamente 71 mil hectares, com vinhedos estabelecidos desde o extremo sul do País, em latitude de 31 o Sul, até regiões situadas muito próximas ao equador, em latitude de 5 o Sul. Em função da diversidade ambiental, existem no País pólos vitícolas típicos de regiões temperadas, caracterizadas por um período de repouso hibernal; pólos em áreas subtropicais, onde a videira é cultivada com dois ciclos anuais, definidos em função de um período de temperaturas mais baixas, nos quais há risco de geadas; e pólos de viticultura tropical, onde é possível a realização de podas sucessivas, com a realização de dois e meio a três ciclos vegetativos por ano. Nos últimos anos, as estatísticas oficiais registram uma produção de uvas que varia em torno de 1,2 milhão de toneladas por ano. Deste volume, cerca de 45% é destinado ao processamento para a elaboração de vinhos, sucos e outros derivados, e 55% comercializado para o consumo in natura no mercado interno e exportação.

2008
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  16674

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1050150

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146047/1/producao-vinhos-desafio.pdf
Editor:  Agropecuária Catarinense, v. 21, n. 1, p. 17-19, mar. 2008
Relação:  Embrapa Uva e Vinho - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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