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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Caracterização fenólica de vinhos tropicais brasileiros de Tempranillo e Ruby Cabernet.
Autores:  TEIXEIRA, M. V. J.
PEREIRA, G. E.
GUERRA, N. B.
VASCONCELOS, M. A. S.
LIMA, L. L. A.
Data:  2016-02-12
Ano:  2015
Palavras-chave:  Composição mineral
Tempranillo
Ruby Cabernet
Análise sensorial
Uva
Vinho
Vinho tropical
Grapes
Resumo:  O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil fenólico de vinhos comerciais elaborados no Vale do Submédio São Francisco com as cultivares Tempranillo e Ruby Cabernet, safras 2012 e 2013.

2015
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  16358

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1036812

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138882/1/Giuliano-511.pdf
Editor:  In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 15.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 13., 2015, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho: Associação Brasileira de Enologia, 2015.
Relação:  Embrapa Uva e Vinho - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  1 Pen drive.
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