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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Perdas do potencial funcional de frutos de araçá amarelo e vermelho durante o processamento em sucos e armazenamento.
Autores:  CRIZEL, R. L.
ACUNHA, T. dos S.
FRANZON, R. C.
CHAVES, F. C.
Data:  2013-03-07
Ano:  2012
Palavras-chave:  Processamento de Frutas
Araçá amarelo
Araça vermelho
Armazenamento
Araçá
Resumo:  2012
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  16610

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/952393

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78213/1/CA-01484.pdf
Editor:  In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; MOSTRA CIENTÍFICA, 4., 2012, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2012. 1 CD-ROM.
Relação:  Embrapa Clima Temperado - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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