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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Qualidade físico-química e sensorial de frutos de bananeiras cultivadas em sistema orgânico de produção.
Autores:  SANTOS JUNIOR, M. B. dos
SANTANA, T. C. D.
SENA, L. de O.
REIS, R. C.
VIANA, E. de S.
JESUS, J. L. de
Data:  2015-03-10
Ano:  2014
Palavras-chave:  Aceitação sensoria
Teste de preferência
Banana
Musa
Resumo:  O sistema de produção orgânico visa a produção de alimentos ecologicamente sustentável, economicamente viável e socialmente justo, capaz de integrar o homem ao meio ambiente. O crescimento da agricultura orgânica se deve ao fato dos consumidores buscarem alimentos isentos de resíduos de agroquímicos que são utilizados na agricultura convencional, considerados nocivos à saúde e ao meio ambiente

2014
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  30545

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1011055

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/139778/1/126-14.pdf
Editor:  In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Relação:  Embrapa Mandioca e Fruticultura - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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