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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Desenvolvimento micelial de Lentinula edodes como efeito da profundidade e suplementacao do substrato.
Autores:  ROSSI, I.H.
MONTEIRO, A.C.
MACHADO, J.O.
Data:  2001-09-11
Ano:  2001
Palavras-chave:  Cogumelos
Cana-de-acucar
Bagaco
Melaco
Arroz
Farelo
Fungi
Sugar cane
Bagasse
Molasses
Bran
Rice
Resumo:  Este trabalho objetivou avaliar a velocidade do desenvolvimento micelial de Lentinula edodes (Berk.) Pegler, o cogumelo Shiitake, como efeito da profundidade e da suplementação do substrato à base de bagaço de cana, com diferentes quantidades de farelo de arroz e melaço de cana. Foi instalado um experimento em esquema fatorial 7 x 2 (sete níveis de farelo ou melaço x duas fases de crescimento), utilizando frascos de vidro autoclaváveis para contenção dos substratos. As proporções de farelo de arroz testadas foram: 0, 10, 15, 20, 25, 30 e 40% (peso seco/peso seco de bagaço); as concentrações de melaço de cana foram: 0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 g/kg de substrato. Fitas de papel milimetrado aderidas externamente ao frasco serviram para medir o desenvolvimento do micélio. Para diferenciação das velocidades em função da profundidade, dividiu-se o crescimento em duas fases: inicial (metade superior do frasco) e final (metade inferior). A velocidade de miceliação na fase inicial foi sempre superior à da fase final, independentemente da quantidade de suplemento. Altas proporções de farelo diminuíram a velocidade de miceliação, principalmente na fase final, e o melaço de cana não influiu na rapidez do crescimento.

2001
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  19142

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/103914

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/19142/1/pab0887.pdf
Editor:  Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.36, n.6, p. 887-91, jun. 2001.
Relação:  Área de Informação da Sede - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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