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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Desenvolvimento de brigadeiro a base de biomassa de banana verde (Musa spp.) e coco.
Autores:  SILVA, D. J. S.
MARINHO, A. R. da S.
SANTANA, N. C. M.
COSTA, R. C.
SILVA, K. J. D. e
MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
Data:  2018-12-21
Ano:  2018
Palavras-chave:  Fruta Tropical
Resumo:  O objetivo da presente pesquisa foi desenvolver e avaliar sensorialmente um brigadeiro a base de biomassa de banana verde e coco.

bitstream/item/189242/1/Kaesel-XXVI-CBCTA-2018.pdf
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  32491

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102408
Editor:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 26., 2018, Belém. O uso consciente da biodiversidade: Perspectivas para o avanço da ciência e tecnologia de alimentos: resumos. Campinas, SP: SBCTA, 2018.
Relação:  Embrapa Meio-Norte - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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