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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel com diferentes idades de abate.
Autores:  GIONGO, C.
NALERIO, E. S.
DIAS, L. B.
BORBA, M. F. S.
FISCHER, D. C.
Data:  2017-01-27
Ano:  2016
Palavras-chave:  Ovino
Carcaça
Resumo:  O estudo dos parâmetros de qualidade de carne é necessário, pois possuem relação direta com a satisfação do consumidor e com a expectativa dos produtores. O objetivo desde estudo foi avaliar as características de carcaça e da carne de ovinos da raça Texel criados à pasto com diferentes idades de abate.

2016

Food: the tree that sustains life. 1575.
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  14029

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1062048

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154171/1/carcacas-tex.pdf
Editor:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Relação:  Embrapa Pecuária Sul - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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