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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Parâmetros elétricos para a insensibilização de frangos: qual a corrente elétrica que atinge o cérebro?
Autores:  SCHEUERMANN, G. N.
COSTA, E. X.
CARON, L.
COLDEBELLA, A.
ALVES, S. P.
LA VEGA, L. T. de
ROSA, P. S.
Data:  2017-11-01
Ano:  2017
Palavras-chave:  Frango de corte
Abate
Exportação
Resumo:  RESUMO: Exportar frango aos membros da União Europeia implica em atender o Regulamento CE 1099/2009 que versa sobre os parâmetros elétricos a serem aplicados na insensibiliza- ção quando do abate das aves. Considerando os relatos de que o uso destes parâmetros implica em impacto negativo na qualidade da carcaça dos frangos, parâmetros alternativos, notadamente baixa amperagem com maiores frequências estão sendo avaliados. Para melhor avaliar a eficiência dos métodos alternativos quanto ao bem estar, ou seja, se de fato insensibilizam as aves, este ensaio é o primeiro relato mensurando a corrente elétrica que atinge o cérebro da ave no momento da insensibilização. O resultado indicou que a insensibilização elétrica de frangos com corrente aproximada de 100 mA e frequência de 600 Hz possibilita passagem de corrente no cérebro da ave em magnitude que não permite a manutenção da capacidade de transmissão da dor, mostrando-se eficiente, portanto. Sugere-se que esta metodologia seja considerada para a avaliação de propostas alternativas a serem submetidas ao grupo de inteligência científica do Mercado Comum Europeu.

bitstream/item/165936/1/final8551.pdf
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  21174

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078650
Editor:  In: SALÃO INTERNACIONAL DE AVICULTURA E SUINOCULTURA, 2017, São Paulo. Anais: trabalhos científicos: produção. São Paulo: ABPA, 2017. p. 258-261. SIAVS.
Relação:  Embrapa Suínos e Aves - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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