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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Volatile profile of new improved brazilian Capsicum chinense peppers.
Autores:  PINTO, N. O. F.
ALVES, V. C. C.
PENHA, M. F. A.
GOMES, B. L.
REIFSCHNEIDER, F. J. B.
GARRUTI, D. dos S.
Data:  2015-10-22
Ano:  2014
Palavras-chave:  Perfil volátil
Capsicum chinense
Pimenta
Perfil volátil
Capsicum chinense
Pimenta
Resumo:  2014

Publicado em: Proceedings from XIII Weurman Flavour Research Symposium.
Tipo:  Capítulo em livro científico (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  14591

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1027050

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131635/1/CLV15028.pdf
Editor:  In: FERREIRA, V.; LOPEZ, R. (Ed.). Flavour science. Zaragoza: Elsevier, 2014.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Capítulo em livro científico (ALICE)
Formato:  p. 643-647.
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