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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Optimization of enzymatic synthesis of isomalto-oligosaccharides production.
Autores:  RABELO, M. C.
HONORATO, T. L.
GONÇALVES, L. R. B.
PINTO, G. A. S.
RODRIGUES, S.
Data:  2010-01-29
Ano:  2009
Palavras-chave:  Enzymatic
Isomalto-oligosa
Sucrose
Resumo:  2009
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  11703

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/631746

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11703/1/PB09020.pdf
Editor:  Journal of Food Biochemistry, v. 33, n. 3, p. 342-354, 2009.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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