| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Repositório Alice
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Influência do processamento térmico sobre os teores de proteína nos grãos de linhagens de feijões-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] subclasse comercial fradinho.
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| Autores: |
LUCAS, F. C. V.
LIMA, E. D. P. de A.
SILVA, J. J. da
DIAS, M. da G. P.
ROCHA, M. de M.
SILVA, K. J. D. e
NASCIMENTO, B. M. S. do.
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| Data: |
2017-02-17
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| Ano: |
2016
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| Palavras-chave: |
Valor proteico
Conserva
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| Resumo: |
2016
Na publicação: Kaesel Jackson Damasceno-Silva.
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| Tipo: |
Resumo em anais de congresso (ALICE)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
31536
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1064593
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155982/1/pagina-00226.pdf
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| Editor: |
In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercados: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
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| Relação: |
Embrapa Meio-Norte - Resumo em anais de congresso (ALICE)
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| Formato: |
p. 226.
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