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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil.
Autores:  RUFINO, M. do S. M.
ALVES, R. E.
BRITO, E. S. de
PÉREZ-JIMÉNEZ, J.
SAURA-CALIXTO, F.
MANCINI FILHO, J.
Data:  2011-03-15
Ano:  2010
Palavras-chave:  Tropical fruits
Phenolics
Antioxidants
ABTS
DPPH
FRAP
Resumo:  2010
Tipo:  Artigo em periódico indexado (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  12637

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/880820

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34191/1/PA10008.pdf
Editor:  Food Chemistry, v. 121, n. 4, p. 996-1002, 2010.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Artigo em periódico indexado (ALICE)
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