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Registro completo
Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Aceitação do consumidor em relação ao queijo Coalho de leite de cabra adicionado de óleo de Pequi (Caryocar brasiliense), fruto disponível na Biodiversidade brasileira.
Autores:  BENEVIDES, S. D.
BURITI, F. C. A.
SOUSA JUNIOR, A. L.
AGUIAR, V. M. P.
SANTOS, K. M. O. dos
GARRUTI, D. dos S.
Data:  2011-03-28
Ano:  2010
Palavras-chave:  Agricultura familiar
Consumidor
Lácteos caprinos
Resumo:  2010
Tipo:  Resumo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Português
Identificador:  12787

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/883186

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34102/1/RE10017.pdf
Editor:  In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO EM ANÁLISE SENSORIAL, 6., 2010, São Paulo. Anais do Simpósio. São Paulo: Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010.
Relação:  Embrapa Agroindústria Tropical - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Formato:  1 CD-ROM.
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