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Provedor de dados:  Repositório Alice
País:  Brazil
Título:  Process development for obtaining a clarified sport drink from natural juices.
Autores:  WOLKOFF, D. B.
PONTES, S. M.
FURTADO, A. L.
CABRAL, L. C.
MORETTI, R. H.
MATTA, V. M.
Data:  2014-03-27
Ano:  2004
Palavras-chave:  Bebidas à base de frutas
Microfiltração
Vida de prateleira
Vitamina C
Bebida esportiva
Resumo:  2004
Tipo:  Artigo em anais de congresso (ALICE)
Idioma:  Inglês
Identificador:  12121

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/983509

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/100252/1/2004-002.pdf
Editor:  In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND FOOD, 9., 2004, Montpellier. Proceedings... [S.l.: s.n.], 2004.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Artigo em anais de congresso (ALICE)
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