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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Aperitivo de soja.
Autores:  BENASSI, V. de T.
FELBERG, I.
ALVARENGA, A. L. B.
MANDARINO, J. M. G.
Data:  2008-07-24
Ano:  2007
Palavras-chave:  Soja
Nutrição humana
Soybeans
Human nutrition
Resumo:  Definição do produto. Etapas do processo de produção. Equipamentos e utensílios. Planta baixa da agroindústria. Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios. Boas práticas de fabricação (BPF).

2007
Tipo:  Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  28239

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/471020

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109296/1/fl66630001.pdf
Editor:  Londrina: Embrapa Informação Tecnológica, 2007.
Relação:  Embrapa Soja - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
(Embrapa Informação Tecnológica. Coleção Agroindústria Familiar).
Formato:  41 p.
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