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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Estudo comparativo do padrão de identidade e da atividade proteolítica do pescado oriundo de híbridos de Cachara e Pintado.
Autores:  STEPHAN, M. P.
AZEVEDO, T. de L.
LOBO, C. M. de O.
CARDOSO, D. de O.
TORREZAN, R.
FURTADO, A. A. L.
Data:  2012-02-24
Ano:  2011
Palavras-chave:  Peixe
Processamento
Resumo:  2011
Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  0103-5231

11138

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/916398

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/74500/1/pub-196.pdf
Editor:  Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2011.
Relação:  Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 181).
Formato:  4 p.
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