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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  O MERCADO promissor da banana-passa: programa 25: Norte.
Data:  2015-07-16
Ano:  2015
Palavras-chave:  Sanitização
Banana-passa
Banana
Doce
Desidratação
Acondicionamento
Resumo:  A banana passa é um doce muito apreciado pelos brasileiros e de ótima aceitação no mercado. A pesquisadora Elizete Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, Cruz das Almas, na Bahia, fala sobre todas as etapas necessárias para a produção da banana passa, desde o processo de sanitização da fruta, desidratação e acondicionamento do produto.

2015

Programa de rádio.
Tipo:  Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  57985

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1019946

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/126623/1/10-PGM-25-NORTE.mp3
Editor:  In: PROGRAMA Prosa Rural: Norte: julho. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2015.
Relação:  Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato:  1 CD-ROM.
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