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Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  COMO produzir cajuína: programa 31: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Data:  2015-08-28
Ano:  2015
Palavras-chave:  Cajucultura
Cajui
Castanha
Cajuina
Suco
Resumo:  A cajuína, muito tradicional no Nordeste brasileiro, é obtida a partir de suco de caju puro, clarificado, sem adição de açúcar e conservantes e é uma forma consagrada de aproveitar o pedúnculo do caju, que é muito perecível após a retirada da planta e a separação da castanha. A região semiárida apresenta clima seco e quente, caracterizada por oito meses de plena seca. A cajucultura é uma das mais importantes fontes de renda para a população dessa região, pois o cajueiro é uma das poucas espécies vegetais que consegue crescer e frutificar nessas condições.

2015

Programa de rádio.
Tipo:  Prosa Rural (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  58125

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1022912

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/128811/1/01-PGM-31-NORDESTE.mp3
Editor:  In: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: setembro. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2015.
Relação:  Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
Formato:  1 CD-ROM.
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