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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Análise das violações encontradas em alimentos nos programas nacionais de monitoramento de agrotóxicos.
Autores:  BARIZON, R. R. M.
SPADOTTO, C. A.
SOUZA, M. D. de
QUEIROZ, S. C. do N. de
FERRACINI, V. L.
Data:  2013-08-07
Ano:  2013
Palavras-chave:  Monitoramento
Food contamination
Maximum residue limits
Pesticide residues
Agricultura
Agrotóxico
Alimento
Contaminação
Meio ambiente
Resíduo
Toxidez
Uso agrícola
Resumo:  Nos últimos anos o Brasil atingiu um grande destaque no cenário agrícola internacional, consolidando-se como um dos maiores produtores de commodities agrícolas como soja, milho, café, açúcar, entre outras. Como efeito do modelo agrícola adotado pela maioria dos produtores, visando aumento da produtividade e aumento da área cultivada, o Brasil também tornou-se um dos maiores consumidores de agrotóxicos do mundo (KUGLER, 2012), uma vez que este insumo é imprescindível neste modelo de agricultura. Com o aumento no consumo de agrotóxicos as preocupações com os resíduos destas substâncias em alimentos ganham evidência e tornam- se cada vez mais frequentes. No Brasil várias iniciativas têm sido implementadas com o intuito de garantir níveis seguros de resíduos de agrotóxicos para a população que consome alimentos provenientes de culturas tratadas com estas substâncias. Dentre estas iniciativas, têm sido executados programas de monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos com o objetivo de avaliar continuamente os níveis de resíduos nos produtos e, assim, garantir alimentos seguros à população. Esses programas de monitoramento podem ser estaduais ou de abrangência nacional, como é o caso do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), e do Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O presente trabalho analisa os resultados das avaliações desses programas e sugere ações estratégicas no sentido de garantir alimentos mais seguros à população.

2013
Tipo:  Documentos (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  1516-4691

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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/963548

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84746/1/Doc-92.pdf; http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/87246/1/Spadotto-docCNPMA.pdf
Editor:  Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2013.
Relação:  Embrapa Gestão Territorial - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Meio Ambiente. Documentos, 92).
Formato:  18 p.
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