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Registro completo
Provedor de dados:  Infoteca-e
País:  Brazil
Título:  Controle de Qualidade da Própolis.
Autores:  BARRETO, A. L. H.
LOPES, M. T. do R.
PEREIRA, F. de M.
SOUZA, B. de A.
Data:  2020-12-22
Ano:  2020
Palavras-chave:  Análise físico-química
Própolis
Sistema de Produção
Controle de Qualidade
Honey and bee products
Chemical analysis
Quality control
Resumo:  Própolis: definição e características; Elaboração e utilização da própolis; Composição da própolis; Produção da própolis; Controle de qualidade da própolis; Preparo de amostras de própolis para realização de análises físico-químicas; Obtenção do extrato etanólico de própolis por Soxhlet; Análises Físico-químicas; Perda por dessecação (umidade); Determinação de cinzas (material mineral); Massa mecânica (resíduo insolúvel em etanol); Determinação de cera; Determinação de compostos fenólicos pelo método de Folin-Denis; Determinação do teor de flavonoides; Determinação da atividade de oxidação (índice de oxidação); Determinação de resíduo seco (solúveis em etanol).

bitstream/item/219563/1/ControleQualidadePropolis.pdf
Tipo:  Documentos (INFOTECA-E)
Idioma:  Português
Identificador:  0104-866X

33062

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128584
Editor:  Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2020.
Relação:  Embrapa Meio-Norte - Documentos (INFOTECA-E)
(Embrapa Meio-Norte. Documentos, 268).
Formato:  48 p.
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