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Provedor de dados:  IPB - Escola Superior Agrária
País:  Portugal
Título:  Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosum
Autores:  Barros, Lillian
Calhelha, Ricardo C.
Vaz, Josiana A.
Ferreira, Isabel C.F.R.
Baptista, Paula
Estevinho, Leticia M.
Data:  2011-03-23
Ano:  2006
Resumo:  Actualmente a prevalência de doenças infecciosas é um problema à escala mundial, exigindo uma intensa pesquisa de novos agentes antimicrobianos activos contra microrganismos patogénicos. A introdução de produtos naturais para este fim tem suscitado muito interesse nos últimos anos. Os cogumelos para além de reconhecido valor nutricional possuem benefícios medicinais, nomeadamente no tratamento contra cancro de estômago, esófago e pulmões. Tanto o corpo frutificante como o micélio contem compostos com actividade anti bacteriana e antifúngica.
Tipo:  ConferenceObject
Idioma:  Português
Identificador:  Barros, Lillian; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana A.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Baptista, Paula; Estevinho, Letícia M. (2006) - Actividade antimicrobiana de cogumelos silvestres comestíveis: Lactarius deliciosus, Sarcodon imbricatus e Tricholoma portentosum. In Congresso de Análises Clínicas e Saúde Pública. Aveiro

http://hdl.handle.net/10198/3732
Direitos:  open access
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