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Provedor de dados:  IPB - Escola Superior Agrária
País:  Portugal
Título:  Antioxidant potential and relation with chemical composition of wild edible mushrooms cap and stipe
Autores:  Ribeiro, Bárbara
Lopes, Rosário
Andrade, P.B.
Seabra, R.M.
Gonçalves, Rui
Baptista, Paula
Valentão, P.
Data:  2011-07-05
Ano:  2008
Palavras-chave:  Organic acids
Phenolics composition
Alkaloids
Wild mushrooms
Tipo:  ConferenceObject
Idioma:  Inglês
Identificador:  Ribeiro, Bárbara; Lopes, Rosário; Andrade, Paula; Seabra, Rosa; Gonçalves, Rui; Baptista, Paula; Valentão, Patrícia (2008) - Antioxidant potential and relation with chemical composition of wild edible mushrooms cap and stipe. In XXIVth International Conference on Polyphenols. Salamanca

http://hdl.handle.net/10198/5736
Direitos:  open access
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