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Provedor de dados:  Organic Eprints
País:  Germany
Título:  Organic food authenticity - recent advances in isotope ratio mass spectrometry
Autores:  Mihailova, Alina
Kelly , S.D.
Data:  2012
Ano:  2012
Palavras-chave:  "Organics" in general Technology assessment Education
Extension and communication
Resumo:  Alina Mihailova and Simon Kelly review the application and limitations of stable isotope ratio analysis (SIRA) for organic food authenticity.
Tipo:  Journal paper
Identificador:  http://orgprints.org/22817/7/22817.pdf

Mihailova, Alina and Kelly , S.D. (2012) Organic food authenticity - recent advances in isotope ratio mass spectrometry. Food Science and Technology, 26, pp. 26-28.
Relação:  http://orgprints.org/22817/
Formato:  application/pdf
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