Sabiia Seb
PortuguêsEspañolEnglish
Embrapa
        Busca avançada

Botão Atualizar


Botão Atualizar

Registro completo
Provedor de dados:  ArchiMer
País:  France
Título:  Etude des possibilités d'adaptation de l'algue rouge Eucheuma Spinosum aux côtes du territoire français des Afars et des Issas
Autores:  Braud, Jean-paul
Perez, René
Lacherade, G
Data:  1974-08
Ano:  1974
Resumo:  Parmi les nombreuses substances extraites des algues, les carraghénanes occupent une place prépondérante. Leur faculté de donner des gels élastiques en fait des concurrents de l'agar ; leur pouvoir de créer des solutions visqueuses leur permet de remplacer, dans certains cas, les alginates ; leur propriété de réagir avec les protéines, et plus particulièrement avec la caséine du lait, les a fait largement adopter dans l'industrie laitière. Aussi ces composés trouvent-ils de larges applications dans des domaines aussi divers que l'alimentation, la cosmétique, la pharmacie, la tannerie, la fabrication des colles et des peintures, la synthèse d'explosifs etc...
Tipo:  Text
Idioma:  Francês
Identificador:  http://archimer.ifremer.fr/doc/1974/publication-7103.pdf
Editor:  ISTPM
Relação:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00000/7103/
Formato:  application/pdf
Fonte:  Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1974-08 , Vol. 238 , P. 1-15
Direitos:  Ifremer
Fechar
 

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa
Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610
Política de Privacidade
Área restrita

Embrapa
Parque Estação Biológica - PqEB s/n°
Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901
Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco

Valid HTML 4.01 Transitional