Consulta: creatorFacets:"Bouriga, N."
Registros recuperados: 7
Data/hora: 08/06/2024 14:22:45

Changes in proximate composition and lipid quality of atherina atherina sp. during sun drying process
Provedor de dados: 20
Autores: Selmi, S.; Bouriga, N.; Faure, E.; Trabelsi, M.
Dans le présent travail, l’effet du séchage solaire sur la composition biochimique et la qualité des lipides des athérines a été étudié. La teneur en lipides, protéines et en cendres dans l’athérine a augmenté significativement (p &lt;0.05) après le séchage. Cependant, celle de l’humidité a montré une  forte diminution pour atteindre 22.37% dans le produit final. D’autre part, l’étude des indicateurs d’altération des lipides (Oxydation et Hydrolyse) nous a montré que la qualité des lipides des athérines est affectée par ce type de traitement. En effet, les taux des hydropéroxydes et des acides gras libres ont augmenté significativement (p &lt; 0.05) après le séchage pour atteindre respectivement 2.02 meq active O2/kg huile et 3.67%. La formation des...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Biochemical composition; Dried products; Drying; Hydrolysis; Methodology; Oxidation; Processing fishery products; Quality assurance; Atherina; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_688.
Ano: 2008
URL: http://hdl.handle.net/1834/4152

lagoonal sand smelts ( &lt;Atherina lagunaea&gt;, teleostei, atherinidae) inhabit marine shallow waters of the coasts of djerba island (Tunisia)
Provedor de dados: 20
Autores: Bouriga, N.; Selmi, S.; Aurelle, D.; Barthelemy, R.; Quignard, J-P.; Trabelsi, M.
Atherina boyeri de la Méditerranée est un complexe hautement polymorphe ayant un génotype capable d’une réponse phénotypique flexible. Elle peut rapidement adapter les traits  de sa morphologie à des environnements allant des eaux douces aux eaux saumâtres côtières polyhalines et aux eaux océaniques. Les travaux de recherche réalisés, en Méditerranée, sur ce complexe ont permis de le scinder en trois espèces. Deux espèces marines (Atherina boyeri et Atherina punctata) et une espèce qui peuplent les lagunes et les côtes des îles Kerkennah (Atherina lagunae) (Trabelsi et al. 2009). Dans le présent travail l’analyse d’une portion du gène cytochrome b a  été utilisée  pour étudier les variations génétiques d’une population d’athérine, prélevée des côtes de...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Fish; Lagoon fisheries; Fish; Lagoon fisheries; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15903; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4157.
Ano: 2009
URL: http://hdl.handle.net/1834/3781

Etude comparative du cycle sexuel  et de la relation taille-poids de deaux espèces d'athérine en Tunisie
Provedor de dados: 20
Autores: Bouriga, N.; Cherif, M.; Hajjej, Gh.; Guignard, J-P.; Faure, E.; Trabelsi, M.
Le présent travail porte sur l’étude des caractères biométriques des athérines de Tunisie pour compléter les études métriques et méristiques établies auparavant. L’objectif principal de cette étude, est de comparer les paramètres biologiques via l’analyse de la croissance et de la reproduction de Atherina boyeri (côtes nord tunisiennes) et Atherina lagunae (île Kerkennah). L’étude de la sex-ratio en fonction des mois a montré que les femelles sont toujours plus nombreuses que les mâles pour les espèces d’athérines. En effet, la valeur globale de la sex-ratio, toute taille confondue, est en faveur des femelles. L’étude du cycle sexuel des athérines insulaires des îles Kerkennah a montré que la période de reproduction s’établie entre le mois de mars et le...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Coastal lagoons; Sex ratio; Growth rate; Length-weight relationships; Spawning seasons.
Ano: 2010
URL: http://hdl.handle.net/1834/4693

Modification paysagères et mecanisation des côtes sableuses de la région d'alicante (S-E de l'Espagne)
Provedor de dados: 20
Autores: El Gtari, M.; Bouriga, N.; Medini-Bouaziz, L.; Hamaied, S.; Charfi-Cheikhrouha, F.
Dans le but de mettre en évidence l’impact des modifications paysagères et la mécanisation des plages sur la faune carcinologique semi-terrestre, une campagne de terrain a été effectuée en février 2004 au niveau de deux sites de la province d’Alicante (Sud-Est de l’Espagne). La plage de Santa Pola, partiellement épargnée de l’accès des machines de nettoyage et celle d’El Pinet où la mécanisation est très intense. Les résultats obtenus ont montré que, malgré une faible densité des arthropodes récoltés, la biodiversité de la plage de Santa Pola est plus élevée que celle de la plage d’EL Pinet caractérisée par la quasi absence des amphipodes semi-terrestres. Seule l’espèce Tylos europaeus est commune dans les 2 sites. Ce résultat s’expliquerait par l’impact...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Biodiversity; Sandy beaches; Crustaceans; Landscape; Amphipoda.
Ano: 2012
URL: http://hdl.handle.net/1834/5314

Discrimination de trois populations d’anchois du genre Engraulis (Clupeiforme, Engraulidae) des côtes Tunisiennes par analyse de forme des otolithes
Provedor de dados: 20
Autores: Messaoud, H.; Bouriga, N.; Daly Yahia, M. N.; Boumaiza, M.; Faure, E.; Quignard, J. P.; Trabelsi, M.
En Janvier 2008, trois lots d’anchois ont été capturés dans les eaux tunisiennes : un lot dans la lagune de Bizerte, un lot dans le littoral de Korba et un lot prés de l’ile Zembra (les trois sites dans la Tunisie septentrionale). Une étude otolithometrique a été appliquée afin d’étudier l’hétérogénéité des stocks d’anchois colonisant les eaux tunisiennes. En effet, l’étude de la forme des otolithes basée sur l’analyse elliptique de Fourier, est une nouvelle et puissante technique. Les descripteurs de Fourier sont caractérisés par des harmoniques que chacune est représentée par quatre coefficients. L’analyse statistique de ces coefficients permet la séparation des individus étudiés. L’application de cette technique nous a permis de séparer par une analyse...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Anchovy fisheries.
Ano: 2011
URL: http://hdl.handle.net/1834/4737

Lagoonal sand smelts (atherina lagunaea, teleostei, atherinidae) inhabit marine shallow waters of the coasts of djerba island (tunisia)
Provedor de dados: 20
Autores: Bouriga, N.; Selmi, S.; Aurelle, D.; Barthelemy, R.; Quignard, J-P.; Trabelsi, M.
Atherina boyeri de la Méditerranée est un complexe hautement polymorphe ayant un génotype capable d’une réponse phénotypique flexible. Elle peut rapidement adapter les traits  de sa morphologie à des environnements allant des eaux douces aux eaux saumâtres côtières polyhalines et aux eaux océaniques. Les travaux de recherche réalisés, en Méditerranée, sur ce complexe ont permis de le scinder en trois espèces. Deux espèces marines (Atherina boyeri et Atherina punctata) et une espèce qui peuplent les lagunes et les côtes des îles Kerkennah (Atherina lagunae) (Trabelsi et al. 2009). Dans le présent travail l’analyse d’une portion du gène cytochrome b a  été utilisée  pour étudier les variations génétiques d’une population d’athérine, prélevée des côtes de...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Genetic diversity Population genetics Subpopulations Phylogenetics Coastal lagoons Atherinidae; Atherina boyeri; Atherina; Teleostei.
Ano: 2009
URL: http://hdl.handle.net/1834/4458

Variations de la composition biochimique et de la qualité des lipides des Athérines &lt;Atherina&gt; sp. au cours du séchage solaire
Provedor de dados: 20
Autores: Bouriga, N.; Selmi, S.; Faure, E.; Trabelsi, M.
Dans le présent travail, l’effet du séchage solaire sur la composition biochimique et la qualité des lipides des athérines a été étudié. La teneur en lipides, protéines et en cendres dans l’athérine a augmenté significativement (p &lt;0.05) après le séchage. Cependant, celle de l’humidité a montré une  forte diminution pour atteindre 22.37% dans le produit final. D’autre part, l’étude des indicateurs d’altération des lipides (Oxydation et Hydrolyse) nous a montré que la qualité des lipides des athérines est affectée par ce type de traitement. En effet, les taux des hydropéroxydes et des acides gras libres ont augmenté significativement (p &lt; 0.05) après le séchage pour atteindre respectivement 2.02 meq active O2/kg huile et 3.67%. La formation des...
Tipo: Journal Contribution
Palavras-chave: Biochemical composition; Dried products; Drying; Hydrolysis; Methodology; Processing fishery products; Quality assurance; Hydrolysis; Dried products; Drying; Methodology; Quality assurance; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24940; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15740; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2402; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12522; Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35287.
Ano: 2008
URL: http://hdl.handle.net/1834/3783