Consulta: creatorFacets:"Lopera-Barrero,Nelson Maurício"
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Data/hora: 12/06/2024 05:33:46

Diversidade genética de dourado utilizado em programas de repovoamento no rio Paranapanema
Provedor de dados: 86
Autores: Gomes,Patrícia Cristina; Ribeiro,Ricardo Pereira; Sirol,Rodolfo Nardez; Lopera-Barrero,Nelson Maurício; Moreira,Heden Luiz Marques; Povh,Jayme Aparecido; Mangolin,Claudete Aparecida; Vargas,Lauro; Jacometo,Carolina Bespalhok; Streit Júnior,Danilo Pedro.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade genética de um estoque de Salminus brasiliensis utilizado em programas de repovoamento do rio Paranapanema, por meio do marcador RAPD. Dez reprodutores (cinco machos e cinco fêmeas) e sua progênie (40 larvas e 40 alevinos) foram analisados. Os oito iniciadores analisados produziram 96 fragmentos, dos quais 81,2% foram polimórficos. Houve diferença significativa na frequência de 32 dos 96 fragmentos, com a presença de um fragmento exclusivo nos alevinos. O índice de Shannon, a percentagem de fragmentos polimórficos e a distância e a identidade genética mostraram menor divergência genética entre os reprodutores e as larvas, além de diminuição da variabilidade nos alevinos. A divergência genética foi menor...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Salminus brasiliensis; Marcador molecular; Peixe; RAPD; Programas de repovoamento.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2011000200008

Effects of transportation stress on quality and sensory profiles of Nile tilapia fillets
Provedor de dados: 63
Autores: Goes,Elenice Souza dos Reis; Lara,Jorge Antônio Ferreira de; Gasparino,Eliane; Goes,Marcio Douglas; Zuanazzi,Jovana Silva Garbelini; Lopera-Barrero,Nelson Maurício; Rodriguez,Maria del Pilar Rodriguez; Castro,Pedro Luiz de; Ribeiro,Ricardo Pereira.
ABSTRACT: This study evaluated pre-slaughter stress and its influence on the stress indicators, quality characteristics and sensory characteristics of Nile tilapia fillets. To this end, two experiments were conducted: (1) two transportation times (60 and 240 min), with a density of 200 kg m−3, were compared to control treatment fish (in which the fish were removed from the net cage and immediately euthanized); and (2) two transportation densities (100 and 400 kg m−3), transported for 180 min, compared with control treatment fish. In experiment 1, the transportation time of 60 min resulted in higher levels of serum cortisol and plasma glucose compared to the transportation time of 240 min and the control. Fish fillets transported for 240 min had higher...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Oreochromis niloticus; PH; Colorimetry; Water holding capacity; Sensory analysis.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162018000400321