Consulta: creatorFacets:"MODESTO, A. L. G."
Registros recuperados: 8
Data/hora: 09/06/2024 11:54:51

Características e estabilidade no armazenamento de sucos tropicais mistos com elevada capacidade antioxidante.
Provedor de dados: 14
Autores: WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; BORGES, M. de F.; GARRUTI, D. dos S.; BARROS, M. E. S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; NASCIMENTO, M. L. C. do; PAIVA, M. S. L.; SILVA, F. F.
bitstream/item/152270/1/BPD16014.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Frutas tropicais; Vida-de-prateleira; Capacidade antioxidante total.; Suco.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058504

Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): obtenção de extrato com manutenção das suas propriedades nutricionais e inativação de enzimas de escurecimento.
Provedor de dados: 14
Autores: DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; VIEIRA, N. M.; GOES, T. de S.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.
bitstream/item/95685/1/COT13005.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedades nutricionais; Yacon Batata; Nutritional properties; Tuberous roots of yacon.; Smallanthus sonchifolius.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977114

Desenvolvimento da bebida prebiótica de caju e yacon.
Provedor de dados: 14
Autores: DIONISIO, A. P.; WURLITZER, N. J.; BORGES, M. de F.; MODESTO, A. L. G.; ARAUJO, I. M. da S.; PEREIRA, A. C. da S.; GOES, T. de S.; VIEIRA, N. M.; FIGUEIREDO, R. W. de.
bitstream/item/103331/1/BPD13011.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Allanthus sonchifolius; Frutooligossacarídeos; Metodologia de superfície de resposta; Fructooligossaccharides; Surface response methodology.; Pasteurização.; Smallanthus sonchifolius; Pasteurization.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/982060

Normas e procedimentos de segurança e boas práticas dos laboratórios da Embrapa Agroindústria Tropical.
Provedor de dados: 14
Autores: MODESTO, A. L. G.; TEIXEIRA, A. S.; SILVEIRA, M. R. S. da; ALMEIDA, M. M. T. de.
bitstream/item/145286/1/DOC16002.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Normas de segurança; Boas práticas de laboratório.; Laboratório.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048170

Manual de biossegurança de organismos geneticamente modificados da Embrapa Agroindústria Tropical.
Provedor de dados: 14
Autores: MODESTO, A. L. G.; CARVALHO, A. C. P. P. de; BASTOS, M. do S. R.; MARTINS, M. V. V.; DIAS-PINI, N. da S.; BORDALLO, P. do N.
bitstream/item/149559/1/DOC16001.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manual de segurança.; Laboratório; Biotecnologia; Organismo Transgênico.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1036229

Desidratação da fibra de caju para utilização em produtos alimentícios.
Provedor de dados: 14
Autores: LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; COSTA, A. N. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; ARAUJO, I. M. da S.; OLIVEIRA, L. M. V. de; VASCONCELOS, N. M.; MESQUITA, W. de S.
bitstream/item/108323/1/BPD14003.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Anacardium occidentale L.; Pedúnculo; Processamento; Resíduo.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/994372

Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção.
Provedor de dados: 14
Autores: LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A.
bitstream/item/98648/1/COT13008.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Hambúrguer vegetal; Bagaço de caju; PTS; Proteína texturizada da soja; Fibra de caju; Textured soy protein; Vegetable burger.; Cashew bagasse.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/981708

Obtenção de sucos mistos de frutas tropicais com alto teor de polifenóis e capacidade antioxidante.
Provedor de dados: 14
Autores: WURLITZER, N. J.; DIONISIO, A. P.; LIMA, J. R.; PEREIRA, A. C. da S.; BASTOS, M. do S. R.; MODESTO, A. L. G.
bitstream/item/125127/1/COT15002.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sucos mistos; Frutas tropicais; Polifenóis.; Antioxidante.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017104