Consulta: creatorFacets:"Molinari,Gisele Trindade"
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Data/hora: 13/06/2024 08:56:09

A construção social da qualidade na microrregião do Vale dos Vinhedos
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Autores: Molinari,Gisele Trindade; Padula,Antônio Domingos.
A qualidade é uma questão complexa que se manifesta com veemência no Vale dos Vinhedos, principal área produtora de vinhos finos no Brasil. A pesquisa, então, versa sobre a construção social em torno da qualidade dos vinhos finos na microrregião, a qual foi demarcada para iniciar um processo de reconhecimento de Indicações Geográficas. Cada vez mais os mercados são percebidos como construções sociais, em que os atores são capazes de criar produtos diferenciados. Nesse sentido, o objetivo do estudo centra-se na caracterização e na análise do Vale dos Vinhedos como um ambiente institucional e organizacional construído socialmente, com base em elementos da coordenação dos agentes. Apoiado em metodologia de caráter exploratório com enfoque qualitativo,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vinhos finos; Qualidade; Coordenação dos agentes.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032013000100010