Consulta: creatorFacets:"ROÇA, R. de O."
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Data/hora: 11/06/2024 16:08:37

Desempenho, características de carcaça e comportamento de suínos suplementados com ractopamina em condições de produção comercial.
Provedor de dados: 14
Autores: ATHAYDE, N. B.; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; LIMA, G. J. M. M. de; AJALA, L. C.; SILVA, D. da; KLEIN, E. L.
bitstream/item/26368/1/comunicado-tecnico-482f0l.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção comercial.; Dieta; Nutrição Animal; Suíno.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/875665

Qualidade da carne de suínos abatidos em frigoríficos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: DALLA COSTA, O. A.; ARAÚJO, A. P. de; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; ATHAYDE, N. B.; RENUNCIO, E.; HOLDEFER, A. C.; LORENZETTI, A. M.; DALLA COSTA, F. A.; DIESEL, T. A.
O termo qualidade é definido pela International Organization of Standardization (ISO) como: ?totalidade de aspectos e características de um produto que leve sua habilidade em satisfazer uma necessidade anunciada ou implícita??. Esta definição deixa evidente a relação existente entre a escolha e a satisfação, onde a primeira é a tentativa direta de alcance da segunda. A qualidade da carne suína engloba diferentes enfoques por parte das indústrias e dos consumidores. As indústrias utilizam como parâmetros a porcentagem de carne magra, rendimento de cortes, necessidade mínima de acabamento, aparência atrativa e alta estabilidade durante a estocagem a frio. Os consumidores, além do aspecto nutricional, percebem como relevantes os aspectos sensoriais, os quais...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade da carne; Abate; Suíno; Frigorífico; Slaughter; Swine; Meat quality.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031922

Influência da ractopamina na qualidade de carne suína.
Provedor de dados: 14
Autores: ATHAYDE, N. B.; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.
bitstream/item/78923/1/Comunicado-500.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade da carne.; Suíno.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/952853

Bem-estar animal no transporte de suínos e sua influência na qualidade da carne e nos parâmetros fisiológicos do estresse
Provedor de dados: 14
Autores: LUDTKE, C. B.; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; SILVEIRA, E. T. F.; ATHAYDE, N. B.; ARAÚJO, A. P. de.
bitstream/item/58045/1/CUsersPiazzonDocuments475.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pré-abate.; Estresse; Bem-estar animal.; Manejo; Transporte.; Suíno.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631644

Parâmetros fisiológicos do estresse e lesões de suínos suplementados com ractopamina em condições de produção comercial.
Provedor de dados: 14
Autores: ATHAYDE, N. B.; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; KLEIN, E. L.; AJALA, L. C.; SILVA, D. da.
bitstream/item/50856/1/publicacao-487.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bem-estar animal; Produção comercial; Estresse; Ractopanima.; Suíno.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910348

Manejo pré-abate: uma visão de produtores. transportadores e técnicos
Provedor de dados: 14
Autores: DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; MIRANDA, C. R. de; ATHAYDE, N. B.; ARAÚJO, A. P. de; CIOCCA, J. R. P.; ARBORTE, C.; BALBINOTT, L.
bitstream/CNPSA-2010/17698/1/publicacao-g3l41u7k.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pré-abate.; Manejo; Suíno.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/631518

Avaliação do manejo pré-abate de suínos em frigoríficos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: DALLA COSTA, O. A.; ARAÚJO, A. P. de; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; ATHAYDE, N. B.; CIOCCA, J. R. P.; RENUNCIO, E.; HOLDEFER, A. C.; LORENZETTI, A. M.; DIESEL, T. A.; DALLA COSTA, F. A.
Os eventos que ocorrem nas 24 horas que antecedem o abate dos suínos promovem perdas quantitativas e qualitativas na produção animal. Os procedimentos de embarque, transporte, desembarque e período de descanso são fatores que podem promover estresse nos animais. Estes podem causar distúrbios na homeostase dos suínos, influenciando no bem-estar e nos aspectos qualitativos da carne. Para melhorar o bem-estar dos suínos e a qualidade do produto final, alguns pontos devem ser considerados no manejo pré-abate, tais como a forma como os suínos são manejados e as condições de transporte.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Slaughterhouse.; Abate; Suíno; Frigorífico; Slaughter; Swine.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031920

Comportamento dos suínos nas baias de espera em frigoríficos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: ARAÚJO, A. P. de; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L.; ATHAYDE, N. B.; CIOCCA, J. R. P.
bitstream/item/50860/1/publicacao-488.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bem-estar animal; Estresse.; Abate; Manejo.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910349