Consulta: creatorFacets:"SIQUEIRA, K. B."
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Data/hora: 10/06/2024 14:14:50

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Abril de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; SIQUEIRA, K. B.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; LANA, M. S.; NARDY, V. P. D.; FARIA, M. S. de.
A margem de rentabilidade dos produtores de leite brasileiros nesses três primeiros meses de 2019 foi melhor que no mesmo período de 2018. Na média nacional, o preço bruto recebido pelos produtores foi 32,3% mais elevado do que em igual período do ano passado. Enquanto isso, o custo de produção, estimado pelo ICPLeite/Embrapa, aumentou 9,3%. Uma situação vantajosa para os produtores, mas de aperto para a indústria, visto que o primeiro trimestre de 2019 foi de margens mais atraentes para os produtores e varejistas e de aperto para a indústria. Nesse período, o preço real ao produtor subiu e o indicador de margem do varejista ficou estável. Enquanto isso, o indicador de margem da indústria recuou, o que pode impactar os preços pagos ao produtor a partir...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108286

Os principais entraves à competitividade brasileira de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: PINHA, L. C.; TRAVASSOS, G. F.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Competitividade; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921776

Comércio internacional de leite UHT.
Provedor de dados: 14
Autores: MENDES, F. S.; SIQUEIRA, K. B.; LEITE, J. L. B.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite longa vida; Comercio Exterior.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885357

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Maio de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; MOREIRA, M. S. de P.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; NARDY, V.
A renda per capita está estagnada inibindo o consumo geral das famílias e, em particular, o de lácteos. Vendas menores no varejo pressionam os preços para baixo inibindo as margens e a expansão de toda a cadeia produtiva. Os preços ao produtor tiveram uma trajetória ascendente iniciada em fevereiro, mas já em abril, as cotações ao produtor ficaram praticamente estagnadas. No caso da indústria, a situação é bem mais complicada. Os laticínios não conseguem reajustar os preços, sobretudo de produtos tradicionais, comprometendo a rentabilidade de diversas empresas que atuam nesses mercados. Um outro complicador é que Argentina e Uruguai devem ter sua disponibilidade recomposta até meados do ano, gerando excedentes que podem pressionar as exportações para o...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fator positivo; Baixa competividade; UHT.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109189

Análise da concentração do mercado lácteo brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: MERCÊS, E. da S.; PINHO, M. C. de; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Mercado; Indústria.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930258

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76300/1/2012-02-indicadores-macro-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948942

Investigações recentes de dumping no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: ALMEIDA, M. F. de; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Laticínio; Comercio; Preço; Exportação; Mercado.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880904

O leite condensado brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226622/1/Leite-condensado.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134906

Alimentos lácteos funcionais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226620/1/Alimentos-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134914

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 66, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76270/1/2012-02-PanoramaLeie.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948895

O comércio internacional de queijo fundido e a participação brasileira.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Queijo; Mercado Mundial.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748389

Impacto dos custos logísticos na cadeia do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHO, M. C.; MERCES, E. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973498

Relações do preço do leite em pó integral no mercado internacional.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite em pó integral; Comércio internacional; Mercado Internacional.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880220

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76254/1/2012-03-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948870

Dinâmica da pecuária leiteira no Brasil: evolução e características das propriedades.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/139898/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Dinamica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanhos leiteiros no Brasil; Diagnóstico da pecuária no Brasil.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038275

Um panorama recente do consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, T. S. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143337

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHO, M. C. DE.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Conjuntura; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951128

Oferta e demanda de lácteos na China.
Provedor de dados: 14
Autores: PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.; TRAVASSOS, G. F.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Oferta; Demanda.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921718

Valorização do bem-estar animal pelo mercado consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226621/1/Valorizacao-bem-estar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade; Mercado; Leite; Produção Leiteira; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134912

Perspectivas para o mercado lácteo brasileiro em 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: GAMA, D. A.; SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, B. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930275

Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; CHAVES, D. O.
A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo de lácteos; Mudanças no consumo; Diferenças regionais.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132133

Preços do queijo fundido no comércio internacional.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; HOTT, M. C.; SOUZA, R. C. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado Mundial; Preço Internacional.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880221

Um retrato do consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
A última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta um retrato do consumo de alimentos e bebidas no País em 2017-2018. Os dados mostram que os brasileiros consomem, em média, 32,2 kg de laticínios por ano. Os produtos mais consumidos são o leite fluido, queijos e iogurte (Tabela 1). Dentre os queijos, a preferência nacional é pelo queijo mozzarella, seguido pelo queijo minas e re- queijão.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Laticínio; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134244

Geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, Y. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226418/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134803

A produção de leite na região Sul.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LINHARES, L. F.; CASTILHO, P. de O.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Brasil; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919966

Vantagens comparativas do Brasil no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHA, L. C.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite; Mercado Mundial.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860726

O mercado consumidor de lácteos brasileiro em 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: RAMALHO, B. C. F.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226626/1/Mercado-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134901

O consumo de queijos pelos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/226417/1/Consumo-queijos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134802

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Março/2020.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; CHAVES, D. O.; RAMALHO, B.
Os preços reais do leite ao produtor cresceram 7% ao ano entre 2017 e 2019. Em fevereiro de 2020, o preço líquido foi de R$ 1,42/litro, acima 19% da média para o mês. Já a margem ao produtor sobre a mistura (30% soja e 70% milho) ficou em R$ 1,07/litro em fevereiro, mas ainda está 10% acima da média histórica, de R$ 0,99/litro. A expectativa é de margens melhores no segundo trimestre de 2020, período em que os preços do leite ao produtor normalmente sobem e também pela redução gradativa dos preços dos grãos colhidos nesse período. Mas o momento é de incertezas. O Covid-19 e a guerra do petróleo e suas consequências na produção estão desacelerando a economia mundial e devem ser acompanhadas diariamente. Confira essa análise completa com mais detalhes na...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121288

Como os lácteos contribuíram para a inflação no café da manhã.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Preço; Inflação; Consumo; Venda.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1146492

Uma análise das fazendas típicas espanholas.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; DUPRAT, T. L.; GAMA, D. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Espanha; Produção Leiteira; Fazenda; Produtividade; Gado Leiteiro; Alimentação.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921731

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 69, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76275/1/2012-05-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948905

O nível educacional e o consumo de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Escolaridade; Produto lácteo; Leite; Consumo; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136179

Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/228980/1/Avaliacao-presenca.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137615

Análise exploratória da imagem dos lácteos em tempos de coronavírus.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; CAMPOS, E. W. A. M.; SOARES, N. D.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226605/1/Analise-exploratoria.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134930

Covid-19 e o impacto no consumo de leite e derivados.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226608/1/Covid-19-impacto.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pandemia; Produto Derivado do Leite; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134934

Custos de produção do leite no mundo em 2010.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; ASSIS, V. L. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920667

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 38, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76299/1/2012-01-indicadores-macro-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948941

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76301/1/2012-03-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948943

Muito além dos preços: o que os preços mais altos dos iogurtes probióticos podem revelar sobre tendências de mercado?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226473/1/Muito-alem-dos-precos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Iogurte probiótico; Leite; Produto Derivado do Leite; Iogurte; Preço; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134868

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 38, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76310/1/2012-01-indicadores-leite-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948952

A persona do leite brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
bitstream/item/227721/1/Persona-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136103

Uma análise dos efeitos dos acordos de comércio no mercado lácteo.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; LINHARES, L. F.; CORRÊA, L. P.
bitstream/item/57091/1/BOP-33-Uma-analise-dos-efeitos-dos-acordos-de-comercio-no-mercado-lacteo.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921541

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Outubro de 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; DINIZ, F. H.; CHRIST, A. da S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; SIQUEIRA, K. B.
As quedas de preços do leite na indústria e no mercado consumidor iniciadas em agosto refletiram no preço pago ao produtor nesse último mês. Em setembro, os produtores receberam R$1,59 por litro de leite, redução de 4,4% em relação a agosto, na média nacional. A expectativa é que as esperadas quedas no preço do leite até o final deste ano, devido ao fim da entressafra, sejam em menor magnitude que no ano anterior. O custo de produção de leite continua em alta com o ICPLeite/Embrapa registrando aumento de 0,68% em setembro. A relação de troca ao produtor de leite também subiu, encerrando setembro em 34,4 litros. No mercado de grãos, o preço do milho caiu quase 12% nos últimos 60 dias, enquanto as cotações do farelo de soja estão mais firmes com pequena alta...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Concentrado; Mercado brasileiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097856

Conjuntura do mercado - lácteo. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 46, 2013.
Provedor de dados: 14
Autores: CARNEIRO, A. V.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/84562/1/2013-02-Comercio20Internacional-Leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Comercio internacional.; Balança Comercial.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960144

Mapa de predição da produção de queijo minas frescal para a Zona da Mata e Campo das Vertentes.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; ASSIS, A. G. de; FONSECA, L. D'A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mapeamento; Queijo de Minas; Produção.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880696

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 38, 2012
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76251/1/2012-01-indicadores-agricola-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948861

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Abril/2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; COSTA, C. N.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; MOREIRA, M. S. de P.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; GOMES, I.; TOSTES, V.; MACEDO, V.
bitstream/item/175878/1/Nota-Conjuntura-201804-final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite UHT; Estatísticas; Cenário.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090817

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76308/1/2012-03-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948950

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76252/1/2012-02-indicadores-agricola-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948866

Setor lácteo: o que podemos aprender com o mercado de café?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226414/1/Setor-lacteo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134800

Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Este livro preenche uma lacuna até então existente no setor de leite e derivados. É o primeiro que aborda, de modo amplo e profundo, um personagem ainda pouco conhecido, mas que movimenta R$ 100 bilhões ao ano com o que adquire. E é isso que encontraremos nas páginas a seguir. Vamos entender quem é o consumidor de leite. Organizados em cinco grupos temáticos, o livro analisa o consumo de leite e derivados de modo estrutural e aprofunda ao detalhe, por se valer de informações relevantes obtidas nas redes sociais. O livro é uma coletânea de artigos originalmente publicados nos por 31 autores, e que contou com o apoio da Abraleite na realização de pesquisa de mercado. É, portanto, resultante de uma parceria inusitada, e reúne professores, pesquisadores e...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Perfil do consumidor; Produto Derivado do Leite; Consumo; Laticínio; Demanda; Milk consumption.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134890

O perfil do consumidor de lácteos orgânicos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; LANA, M. S.; MACHADO, F. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite orgânico; Lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Consumidor.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148223

Conjuntura Macroeconomica. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 42, 2013.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/84564/1/2013-01-Indicadores20de20Macro.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960153

CONJUNTURA DO MERCADO AGRÍCOLA, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76257/1/2012-05-Agricola-Maquinas.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948876

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Agosto/2019.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MOREIRA, M. S. de P.
A média dos preços do leite ao produtor brasileiro dos últimos dez anos foi R$ 1,33/litro, patamar 10% superior ao indicador mundial IFCN. Comparando com o preço do concentrado, para cada litro de leite vendido, a margem sobre o concentrado foi de R$ 1,04/litro. Já em 2019, no período de janeiro a julho, a margem média ficou em R$ 1,27/litro, o que favoreceu o incremento da produção. Entretanto, para esse segundo semestre, a expectativa é de piora da margem sobre o concentrado para o produtor de leite, tendo em vista queda no preço ao produtor ainda em julho, o que deve persistir pelo menos em agosto. Nesse momento deve-se acompanhar os desdobramentos das recentes valorizações do preço do leite no mercado spot e do UHT no atacado e como virá a produção...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111564

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - agosto/2018.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; CHRIST, A. da S.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; SANTOS, G.; MACEDO, V.; TOSTES, V.
bitstream/item/182160/1/Nota-Conjuntura-Ago-2018-Final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço do leite; Preço ao produtor; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago; Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094752

O mercado consumidor de leite e derivados.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Sumário Executivo O leite é uma das commodities agropecuárias mais importantes do mundo e todos os dias, bilhões de pessoas consomem leite no mundo, nas suas mais diversas formas. Ele apresenta importância econômica como fonte de renda e sobrevivência para grande parte da população mundial, além de ser uma fonte vital de nutrição. Diante disso, este estudo pretende analisar o panorama do consumo de lácteos no Brasil e no mundo, traçando os fatores que afetam este consumo, bem como as principais tendências para os próximos anos. Em média, 116,5 equivalentes kg de leite são consumidos por cada habitante por ano e essa quantidade tem aumentado a taxas de 1,2% ao ano. Os níveis de consumo variam consideravelmente entpre os países e são influenciados...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo de lácteos; Mercado de lácteos; Tendências.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110792

Consumo domiciliar de leite em pó integral nas diferentes regiões do Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA NETO, R.
bitstream/item/226618/1/Consumo-domiciliar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134903

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Outubro/2019.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; NARDY, V. P. D.; CHAVES, D.
A conjuntura do leite em 2019 tem surpreendido os analistas. Após duas quedas consecutivas, os preços ao produtor subiram em setembro. O grande gargalo continua sendo o baixo nível de consumo doméstico e a dificuldade de repasse de preços ao longo da cadeia. A alta de preços ao produtor foi sustentada por diversos fatores, principalmente pela seca prolongada no Sudeste e Centro-Oeste que limitou a oferta e pela remarcação de preços do leite UHT e leite em pó que criou uma expectativa de melhores margens industriais. A expectativa para os próximos meses é de ligeira redução nas margens dos produtores em função de esperado aumento do custo do concentrado e recuo nos preços do leite. Pelo lado da oferta, a tendência é de crescimento até o final do ano em...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113087

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 72, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76280/1/2012-08-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948909

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Novembro de 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; TEIXEIRA, S. R.; HOTT, M. C.; RESENDE, J. C. de; NARDY, V. P.; ROSSI, B.
Na Nota de Conjuntura desse mês abrimos espaço para uma discussão cada vez mais presente no setor leiteiro nacional: como desenvolver a cadeia produtiva do leite com vistas a torna-la um importante exportador mundial de lácteos. O Brasil tem se consolidado como um importador líquido de lácteos. Todavia, o país tem condições excepcionais de produção de leite. Assim, à luz da teoria econômica quais variáveis podem ser manuseadas tendo a indústria como agente para o desenvolvimento da cadeia de lácteos brasileira? Pelo lado da demanda, a indústria pode trabalhar a questão do preço e também o hábito alimentar. Já pelo lado da oferta deve atentar-se para o custo dos fatores de produção, a tecnologia e os objetivos corporativos. Nesse contexto, um trabalho...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Concentrado; Mercado brasileiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100107

Mudanças na produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; RABELO, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Crescimento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920669

Pandemia, leite, queijo e tweets.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226471/1/Pandemia-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rede social; Perfil; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134867

Consumidor consciente: uma nova realidade para a indústria.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bordão no mercado; Rótulo do alimento; Indústria de lácteos.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083676

Efeitos da pandemia no mercado de lácteos em Minas Gerais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHAVES, D. O.; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/226616/1/Efeitos-pandemia.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo; Salário; Renda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134925

A popularização dos leites fermentados no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; FIGUEIREDO, M. N. de.
bitstream/item/226610/1/Popularizacao-leites.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134904

A atividade leiteira na Etiópia.
Provedor de dados: 14
Autores: DUPRAT, T. L.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921735

Nota de Conjuntura. Leite e Derivados. Setembro de 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; CHRIST, A. da S.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; Batista, G.; TOSTES, V.
Os dados de captação de leite sob inspeção no primeiro semestre, as variações de preços, custos e a taxa de câmbio são os destaques da conjuntura neste mês. A aquisição de leite recuou 0,4% no primeiro semestre em relação ao mesmo período do ano passado. Somente em maio, em função da greve dos caminhoneiros, a captação caiu 9,3% em relação a maio de 2017. Mas a greve dos caminhoneiros também teve seu efeito sobre os preços do leite, que aliada ao período de entressafra, acabou levando a uma forte alta em julho e agosto, quando atingiu R$ 1,66 por litro pago ao produtor, na média Brasil. Entretanto, essa alta ao produtor já perdeu força com início das quedas no mercado consumidor e na indústria. A dúvida principal é sobre o tamanho da queda, mas acreditamos...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Mercado brasileiro; Concentrado.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096221

CONJUNTURA DO MERCADO AGRICOLA, v. 5, n. 43, 2012
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76260/1/2012-11-Agricola-Maquinas-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948878

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 43, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76305/1/2012-08-Comercio-Internacional-Leite-Final-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948947

Potenciais consumidores de leite rico em CLA.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; MERCÊS, E. da S.
Resumo Apesar de todos os seus benefícios nutricionais, para ser considerado funcional, o leite precisa promover benefícios comprovados na prevenção de doenças. Uma das formas de se atingir este objetivo, é aumentando o teor de Ácido Linoleico Conjugado (CLA), substância presente na sua gordura. No entanto, no Brasil, ainda não é possível se encontrar no mercado leite e derivados com alto teor de CLA. Diante disso, torna-se oportuno realizar um estudo inicial de mercado para o leite com alto teor de CLA, identificando os potenciais compradores desse alimento, bem como o perfil socioeconômico desses consumidores. Para realização desse trabalho foi feita uma pesquisa no município de Juiz de Fora, MG. Os resultados da pesquisa mostraram que já existe um...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ácido Linoleico Conjugado; Produtos lácteos; Alimento funcional; Consumo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104621

Integração espacial do mercado internacional de leite condensado.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite condensado; Produto Derivado do Leite; Mercado Mundial.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860723

O consumo de creme de leite em números.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, C. V.; MARTINS, Y.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145422

O que aprendemos com o coronavírus.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226604/1/Aprendemos-coronavirus.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pandemia; Produto lácteo; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134929

A geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, I. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226627/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134897

Produção, composição e processamento de leite de cabra no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: DELGADO JÚNIOR, I. J.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.
O objetivo dessa circular técnica é reunir informações sobre a produção de leite de cabra no Brasil, apresentando os componentes do leite de cabra, bem como as principais diferenças composicionais em relação ao leite de vaca. Além disso, pretende-se também apresentar os principais aspectos relacionados ao processamento do leite de cabra para obtenção de derivados, servindo, assim, de orientação para os agentes do setor.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite de cabra; Caprinocultura de leite.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126798

A atividade leiteira em Bangladesh
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; DUPRAT, T. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921732

Ainda sobre as diferenças de consumo entre gerações.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/225733/1/Diferencas-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134083

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76307/1/2012-04-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948949

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 13, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76296/1/2012-01-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Comércio internacional; Captação.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948938

O que podemos aprender com os produtos plant-based?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lacteo; Produto de Origem Vegetal; Proteína Vegetal; Consumo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142664

Reflexões sobre os acordos de comércio.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Comercio Exterior.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880895

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 68, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76274/1/2012-04-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948904

Perfil dos laticínios da Zona da Mata Mineira e Campo das Vertentes.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C.; FONSECA, L. D'A. M.; ASSIS, A. G. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880661

O empoderamento do consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226611/1/Empoderamento-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Produto.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134913

Evolução do consumo de queijos fundidos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: BRILHANTE JÚNIOR, E.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; NARDY, V. P. D. R.
bitstream/item/226625/1/Evolucao-consumo-queijo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134902

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 45, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76303/1/2012-12-Preco-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948945

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 67, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76273/1/21012-03-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948900

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 71, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76278/1/2012-071-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948908

Teor de sódio nos queijos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PILATI, A. F.; ZACARCHENCO, P. B.; ALBUQUERQUE, S. C. de.
bitstream/item/226613/1/Teor-sodio.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134920

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 15, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76298/1/2012-03.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Captação; Comércio internacional.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948940

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Fevereiro/2020.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; SIQUEIRA, P.; CHAVES, D.
No Brasil, a oferta de leite cresceu pouco acima dos 2% no ano passado. Mesmo considerando que o volume de vendas registrou tímido crescimento, a indústria de laticínios fechou 2019 com estoques baixos. Na balança comercial, o volume de importações de produtos lácteos registrou queda de 26% em janeiro de 2020, enquanto as exportações apresentaram pequeno crescimento no mês. Para o produtor, o preço líquido do leite subiu 1% de dezembro/2019 para janeiro/2020, refletindo o cenário de oferta mais limitada. Já no mercado atacadista de derivados houve aumento para o queijo muçarela e leite em pó e ligeira queda para o UHT. Ao longo dos próximos meses, o produtor de leite precisará dar uma atenção especial para os custos de produção, visto que milho e soja...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120354

Poder de compra e consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Consumo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860721

Reflexões sobre o nível de consumo de leite do brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226628/1/Reflexoes-nivel.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134896

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Julho/2019.
Provedor de dados: 14
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; MOREIRA, M. S. de P.; DINIZ, F. H.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; TEIXEIRA, S. R.; NARDY, V. P. D.
O primeiro semestre de 2019 fechou com os melhores patamares de preços para os produtores de leite brasileiros. Além de receber preços mais elevados, a atividade leiteira foi também beneficiada por uma relação de troca mais favorável quando se compara o preço do leite com o custo de alimentação dos animais. Entretanto, para o segundo semestre o cenário não será o mesmo para os produtores. A expectativa é de queda nos preços do leite e aumento nos preços do milho. Para driblar a crise atual nas vendas, a indústria de laticínios está investindo cada vez mais em novos produtos funcionais e de maior valor agregado.Confira essa análise completa com mais detalhes na NOTA DE CONJUNTURA da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de julho de 2019.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110621

A captação de leite fluido em 2011.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GAMA, D. A.; ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mercado; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921784

Caracterização dos sistemas de produção tendo em vista o pagamento por qualidade do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: TRAVASSOS, G. F.; CARNEIRO, A. V.; SIQUEIRA, K. B.; MARTINS, P. do C.; FONSECA, L. d'A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Qualidade; Sistema de Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921743

Estimativa de área de pastagens para a Zona da Mata de Minas Gerais.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; FONSECA, L. D'A. M.; SOUZA, R. C. S. N. P. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Área de cobertura vegetal.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859399

Novos horizontes e mercados da manteiga.
Provedor de dados: 14
Autores: FERREIRA, F. Q.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.
bitstream/item/226623/1/Novos-horizontes.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Manteiga.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134908

Estimativas para o mercado de queijo brasileiro em 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, B. R.; GAMA, D. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930270

Mulheres: o sexo forte no consumo de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P.; VIEIRA, M. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bebida láctea; Produto Derivado do Leite; Consumo; Laticínio; Queijo; Iogurte; Manteiga.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141612

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 70, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76277/1/2012-06-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948906

Quanto os consumidores de lácteos estão pagando a mais por saudabilidade.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226612/1/Quanto-consumidores.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Alimento saudável; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134899

É cringe consumir lácteos?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; ALMEIDA, T. M. J.
bitstream/item/226420/1/Cringe-consumir-lacteos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Idade; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134805

Uma análise das barreiras tarifárias no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LINHARES, L. F.; HOTT, M. C.
bitstream/item/57090/1/BOP-32-Uma-Analise-das-Barreiras-Tarifarias-no-Comercio-Internacional-de-Lacteos.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921537

Relações de longo-prazo dos preços do leite cru.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite cru; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860722

Tendências para o mercado de insumos: milho.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; TRAVASSOS, G. F.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cenário mundial; Milho; Mercado Mundial; Demanda.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879791

O mercado de produtos imitadores de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: REIS, A. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226619/1/Mercado-imitadores-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134910

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 44, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76304/1/2012-10-Producao-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948946

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76309/1/2012-02-indicadores-leite-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948951

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 73, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76281/1/2012-09-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948911

A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados no Brasil sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, I. M.
bitstream/item/226624/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134898

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - julho/2018.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHRIST, A. da S.; RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MOREIRA, M. S. de P.; BATISTA, G.; MACEDO, V.; GUIMARÃES, P.
As variações de preços são os destaques na conjuntura do mercado lácteo neste mês de julho. No cenário internacional, os preços de quase todos os derivados negociados no primeiro leilão GDT de julho despencaram. Notadamente, parece estar havendo redução do volume comprado pelos principais importadores, ao passo que os maiores produtores continuam ampliando a oferta do produto no mercado internacional. Já no cenário nacional, o preço do leite pago ao produtor continua em ascensão, mas houve desaceleração no ritmo dos aumentos. De maio a junho, o preço subiu 3,3%, enquanto nos meses respectivamente anteriores os aumentos foram de 8,4%, 7,7% e 5,3%. Entretanto, com a entressafra e os efeitos da greve dos caminhoneiros, a menor oferta de leite no mercado pode...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço Pago; Leite; Produtor; Pequeno Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093448

O efeito renda no consumo de lácteos no Brasil: uma análise do período da pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226615/1/Efeito-renda.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo; Renda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134928

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 42, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76306/1/2012-06-Preco-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948948

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 14, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76297/1/2012-02.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Comércio internacional; Captação.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948939

Protecionismo no mercado lácteo.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LINHARES, L. F.; HOTT, M. C.; FONSECA, L. d'A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Indústria doméstica; Setor lácteo; Política Comercial; Tarifa.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920575

A evolução do consumo domiciliar durante a pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226419/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134804

Competitividade do leite em pó integral brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.; MELO, N. R. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite em pó integral; Comércio internacional; Mercado.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879838

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Setembro/2019.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.
Para o produtor de leite, o primeiro semestre de 2019 foi de preços acima da média dos últimos anos. Essa situação, somada a um cenário de custos de produção mais estável, estimulou a produção nacional que cresceu 5,0%. Entretanto, no início do segundo semestre a situação começou a mudar com quedas no preço ao produtor. Isso fez com que esses dois últimos meses registrassem preços reais menores do que os recebidos nos mesmos meses de 2018. No atacado, os preços mensais do UHT e da muçarela seguem sem grandes alterações. Além disso, a última valorização do UHT, iniciada em agosto, já perdeu força, com as cotações recuando nos últimos dias, assim como no mercado Spot. No varejo, esse cenário recente de valorização não ocorreu, sendo registradas reduções no...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112228

Relação entre o preço do leite UHT e o preço do leite cru no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CORRÊA, L. P.; MERCÊS, E. da S.; PINHO, M. C. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Preço; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930266

Tendências para o mercado lácteo em 2021.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226413/1/Tendencias-mercado.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134798

Consumo de hortaliças na pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: NASCIMENTO, W. M.; CARVALHO, H. M. G.; SIQUEIRA, K. B.
A Embrapa Hortaliças e o IBRAHORT realizou uma pesquisa para acompanhar o comportamento do consumidor brasileiro de hortaliças durante a pandemia, considerando o consumo domiciliar. Participaram da pesquisa 4.265 consumidores distribuídos em todo o território brasileiro, sendo que os seguintes locais tiveram maior representatividade na pesquisa: São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Distrito Federal, Rio Grande do Sul e Paraná.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumidor brasileiro; Disponibilidade de hortaliças; Consumo de hortaliças; Comércio de hortaliças na pandemia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133665

Análise temporal de preços do leite ao produtor: identificação de padrões e tendências de longo-prazo.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Mercado.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748378

Inflação e indulgência: oportunidade para os lácteos fora de casa.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144238

Análise do setor lácteo na Rússia.
Provedor de dados: 14
Autores: PINHA, L. C.; ALVES, J. D.; SIQUEIRA, K. B.; TRAVASSOS, G. F.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Laticínio; Produção; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921700

Os BRICS no contexto de competitividade no setor lácteo mundial.
Provedor de dados: 14
Autores: TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Competitividade; Produção Leiteira; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Cadeia Produtiva.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921606

O impacto da renda no consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.
A nova Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta alguns insights interessantes sobre o consumo de lácteos no País. O primeiro deles é que o consumo per capita de alguns produtos lácteos caiu entre 2008-2009 e 2017-2018. A principal queda se deu para leite fluido, que é o derivado lácteo mais consumido no País. Por outro lado, a maioria dos derivados do leite apresentou aumento de consumo no período, com destaque para leite fermentado, manteiga, muçarela e creme de leite. Outra questão interessante que pode ser observada nos dados da POF é a influência que a renda exerce sobre o consumo de lácteos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134250

Evolução do consumo de queijos finos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; VIANA, C. C.; CHAVES, D. O.; STOCK, L. A.
Os queijos finos caíram no gosto do brasileiro, de modo que o consumo deve permanecer em crescimento. Apesar da atual crise econômica gerada pela pandemia, os dados do segmento refletem um produto que se estabeleceu no mercado, podendo até se sair fortalecido dessa crise.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Queijo; Consumo; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134249

A 11ª Conferência IFCN 2010: temas discutidos.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; DUARTE, M. G. P.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: International Farm Comparison Network; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879799

Vantagens comparativas reveladas do Brasil no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHA, L. C.
bitstream/item/57092/1/BOP-34-Vantagens-comparativas-reveladas-do-Brasil-no-comercio-internacional-de-lacteos.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921545

O mercado lácteo brasileiro no contexto mundial.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; ALMEIDA, M. F. de; SOUZA, R. C. N.
bitstream/item/32886/1/CT104-Kennya.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - mercado mundial; Lácteos - Brasil - exportação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886169

CONJUNTURA DO MERCADO AGRICOLA, v. 5, n. 42, 2012
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76259/1/2012-09-Agricola-Precos-producao-e-comercio.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948877

Competitividade do leite condensado brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748388

Cresce o consumo de manteiga.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Gordura saturada; Manteigas orgânicas; Manteigas sem lactose.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070585

Tendências de consumo de queijo coalho no Nordeste.
Provedor de dados: 14
Autores: NOGUEIRA, T. S.; SIQUEIRA, K. B.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; PIRES, M. de F. A.; DINIZ, F. H.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226416/1/Tendencias-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo; Consumo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134801

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados- Junho/2019
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; SIQUEIRA, K. B.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; NARDY, V. P. D.
Os dados dos maiores laticínios do Brasil evidenciam que, ao longo dos últimos 10 anos, houve uma clara preferência pelos fornecedores com maior escala de produção. As estratégias de longo prazo de redução do número de produtores e aumento de escala dos que entregam leite nos grandes laticínios parecem bastante consolidadas. Como o volume e qualidade são importantes, os laticínios com elevada capacidade ociosa não podem prescindir do grande produtor e pagam mais para garantir sua fidelização. No entanto, vale destacar que nos últimos três anos, os laticínios têm trabalhado com margens muito baixas e em algumas situações, negativas. Na condição de importador líquido de lácteos, outra variável relevante é a diferença entre o preço da matéria prima importada...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109921

CONJUNTURA MACROECONÔMICA. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76302/1/2012-07-Indicadores-de-Mcaro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948944

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Fevereiro de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Os anos de 2015 e 2016 foram de crise no mercado internacional de lácteos. A recuperação ocorreu somente em 2017, com a volta dos preços ao seu patamar de média histórica de US$ 0.35/L. A média dos últimos dez anos foi o equivalente a R$ 1,10/L, no cenário internacional, enquanto que em 2017 e 2018, as médias foram superiores ao valor histórico, gerando estímulo para crescimento da produção mundial. No Brasil, a média dos preços reais referentes aos últimos dez anos foi de R$ 1,30/L, patamar 19% superior à referência mundial IFCN. Em 2018, com o preço interno pago ao produtor acima da média histórica e o preço do concentrado mais próximos à média, a margem sobre o concentrado ficou em R$ 1,02/L. Em janeiro de 2019, a situação para o produtor foi ainda...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106506

Características do consumo de lácteos durante a pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226614/1/Caracteristicas-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134923

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 65, 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76268/1/2012-01-PanoramaLeite-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948893

O setor lácteo da Índia.
Provedor de dados: 14
Autores: TRAVASSOS, G. F.; SIQUEIRA, K. B.; PINHA, L. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Laticínio; Produção; Análise; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921699

O impacto da pandemia no consumo de lácteos no Brasil: uma abordagem das redes sociais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226607/1/Impacto-pandemia.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134932

O que mudou no consumo de lácteos com a pandemia? Uma visão das redes sociais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; CAMPOS, E. W. A. M.; SOARES, N. D.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226606/1/Mudou-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134931

Estimativa de área de pastagens para a mesorregião Campo das Vertentes.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; FONSECA, L. D'A. M.; SOUZA, R. C. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mapeamento; Sistema de Informação Cartográfica; Pastagem.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880659

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - junho/2018
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; STOCK, L. A.; MOREIRA, M. S. de P.; RESENDE, J. C. de; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; COSTA, C. N.; SIQUEIRA, K. B.; RIBEIRO, V. de M.; TOSTES, V. T.; CARVALHO, G. R.
Historicamente, a produção brasileira de leite apresenta seus menores volumes entre abril e junho, enquanto o preço do leite pago ao produtor atinge seu pico entre junho e agosto. Entretanto, a magnitude do aumento de preços é muito variável a cada ano. Em 2018, de janeiro a maio, o preço do leite ao produtor valorizou 26%, sendo que esses aumentos refletiram principalmente os repasses de preço do leite no atacado e no varejo. No atacado, após aumento de 26,5% entre janeiro e abril, o preço do leite UHT ficou praticamente estável em maio. Entretanto, o cenário mudou completamente na primeira quinzena de junho. Os efeitos da greve dos caminhoneiros, somados a menor oferta de leite típica do período de entressafra, resultou em forte valorização do preço do...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Magnitude; Cenário; Pecuaristas.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092715

Volatilidade nos preços do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: PERES, C. L.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Variação; Leite; Preço.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921720

O perfil da indústria de laticínios na Zona da Mata e Campo das Vertentes de Minas Gerais.
Provedor de dados: 14
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.
Cenário econômico mundial; Cenário econômico brasileiro; Cenário macroeconômico regional: Zona da Mata e Campo das Vertentes; Evolução do setor lácteo brasileiro.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indústria do leite; Mapeamentos; Cenário econômico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/876067

A participação do Piigs no mercado lácteo.
Provedor de dados: 14
Autores: GAMA, D. A.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Irlanda; Itália; Grécia; Espanha; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Produtividade; Portugal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921775

Nota de conjuntura: Leite e derivados: mar./2018
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; CHRIST, A. da S.; COSTA, C. N.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/175007/1/Nota-Conjuntura-Mar-2018-Final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção nacional de leite; Preço ao produtor.; Mercado Internacional.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090207

Custo de produção sobe mais do que preço do leite e margem cai em 2021.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143346