Consulta: creatorFacets:"SOUSA,Risonilce F. S."
Registros recuperados: 1
Data/hora: 09/06/2024 08:20:20

Biodisponibilidade de vitamina a da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) em Ratos
Provedor de dados: 36
Autores: YUYAMA,Lúcia K. O.; YONEKURA,Lina; AGUIAR,Jaime P. L.; SOUSA,Risonilce F. S.
Considerando a magnitude da hipovitaminose A como problema de saúde pública no mundo e a disponibilidade de frutos ricos em pró-vitamina A, como a pupunha (Bactris gasipaes Kunth) na região Amazônica, determinou-se a biodisponibilidade de vitamina A da mesma em ratos, utilizando o método preventivo. Os resultados indicaram ser a pupunha uma fonte de vitamina A altamente biodisponível, com eficiência relativa de 250,8% quando comparado com o grupo controle (100%).
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vitamina A; Pupunha; Biodisponibilidade; Ratos.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671999000300497