Consulta: creatorFacets:"SOUZA, L. Q."
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Data/hora: 10/06/2024 05:31:30

Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; SOUZA, L. Q.; VASCONCELOS, M. A. M. de.
bitstream/item/27904/1/BPD-63.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carambola; Estufa; Fruto; Osmose; Polpa; Secagem; Tecnologia de Alimento; Xarope.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409816