Consulta: creatorFacets:"Saito, Yusuke"
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Data/hora: 11/06/2024 05:23:15

豆類ポリフェノールの抗酸化活性ならびにα-アミラーゼおよびα-グルゴシダーゼ阻害活性
Provedor de dados: 19
Autores: 齋藤, 優介; 西, 繁典; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之; Saito, Yusuke; Nishi, Shigenori; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki.
Ano: 2007
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2244

8種類の食用豆類に含まれるポリフェノールと抗酸化活性
Provedor de dados: 19
Autores: 小嶋, 道之; 森田, 武志; 齋藤, 優介; 西, 繁典; Kojima, Michiyuki; Morita, Takeshi; Saito, Yusuke; Nishi, Shigenori.
8種類の食用豆類に含まれるポリフェノールと抗酸化活性を比較した。豆類からの連続的な3段階の抽出法は，実験室で次のようにして行った。豆類に温水(50℃)を加え，5時間浸漬(抽出液１)し，その後種皮のみを採取して水を加え，1時間，加熱抽出した(抽出液2)。最後に，加熱抽出後の種皮に5％トリフルオロ酢酸含有のエタノールを加えてさらに1時間，種皮に強く結合しているポリフェノールを加熱抽出した（抽出液３）。全ての抽出液にポリフェノールを含んでいたが，含まれるポリフェノール量は，豆類種実の大小や種皮色との間で相関関係は認められなかった｡アズキおよび赤インゲンマメの抽出液1には，ポリフェノールが多く溶出され，特にアズキの抗酸化活性が最も高かった｡抽出液2にポリフェノールが多く溶出された豆類は，コクリョクトウ，リョクトウ，ソラマメ，赤インゲンマメであり，エンドウやダイズのそれはごく微量であった｡また，抽出液3にポリフェノールを多く含んでいたのは，コクリョクトウ，リョクトウ，クロダイズ，赤インゲンマメ，ソラマメで，種皮に強く結合したポリフェノールを多く含有する豆類といえる｡抽出液1に含まれるポリフェノールの熱安定性とｐH安定性を検討したところ，4時間の加熱を続けても，豆類抽出液の活性低下はほとんど認められなかった。また，ダイズ，エンドウ，アズキ，コクリョクトウ抽出液１（ｐH6.5）の抗酸化活性は，ｐH2.0では同じ～若干上昇したが，ｐH10.0では低下した｡塩基性条件でのアズキとエンドウの活性低下は，特に顕著であった。また，ダイズ，クロダイズおよびリョクトウ抽出液１のβ-カロチン退色抑制能は低かったが，赤インゲンマメ，コクリョクトウ，エンドウ，アズキのそれは高かった。 The antioxidative activities...
Palavras-chave: ポリフェノール; 抗酸化活性; 熱安定性; ＰH安定性; 豆類; Polyphenol; Antioxidative activity; Thermal　stability; PH stability; Pulse.
Ano: 2006
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/94

シーベリー葉ポリフェノールによる高脂肪食投与雄マウスの抗肥満効果
Provedor de dados: 19
Autores: 西, 繁典; 齋藤, 優介; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之; Nishi, Shigenori; Saito, Yusuke; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki.
Ano: 2007
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2245

Development of  a Body Dimension Measurement Method for Dairy Cattle by Computer Image Analysis with Video Camera
Provedor de dados: 19
Autores: Kuchida, Keigo; Hamaya, Shino; Saito, Yusuke; Suzuki, Mitsuyoshi; Miyoshi, Syunzo; 口田, 圭吾; 蛤谷, 志乃; 斎藤, 祐介; 鈴木, 三義; 三好, 俊三.
Palavras-chave: Image analysis; Body dimension measurement; Rectangular pipe frame.
Ano: 1996
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/707

Drink Containing Adzuki Polyphenol Inhibits Weight Gain in Female Mice on High-Fat Diets
Provedor de dados: 19
Autores: 小嶋, 道之; 西, 繁典; 齋藤, 優介; 弘中, 和憲; 小疇, 浩; 前田, 龍一郎; Kojima, Michiyuki; Nishi, Shigenori; Saito, Yusuke; Hironaka, Kazunori; Koaze, Hiroshi; Maeda, Ryuichiro.
Ano: 2007
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2246

小果実に含まれるポリフェノールの血糖値上昇抑制とリパーゼ活性阻害
Provedor de dados: 19
Autores: 西, 繁典; 齋藤, 優介; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之; Nishi, Shigenori; Saito, Yusuke; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki.
Palavras-chave: 小果実; ポリフェノール; 血糖値; 膵リパーゼ; メタボリックシンドローム.
Ano: 2008
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2273

小豆ポリフェノールの生体内抗酸化活性と肝臓保護作用
Provedor de dados: 19
Autores: 小嶋, 道之; 山下, 慎司; 西, 繁典; 齋藤, 優介; 前田, 龍一郎; Kojima, Michiyuki; Yamashita, Sinji; Nishi, Shigenori; Saito, Yusuke; Maeda, Ryuichiro.
Ano: 2006
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2248

アズキ品種間における抗酸化活性の簡易評価法について
Provedor de dados: 19
Autores: Saito, Yusuke; Morita, Takeshi; Nishi, Shigenori; Koaze, Hiroshi; Hironaka, Kazunori; Kojima, Michiyuki; 齋藤, 優介; 森田, 武志; 西, 繁典; 小疇, 浩; 弘中, 和憲; 小嶋, 道之.
Palavras-chave: アズキ; ポリフェノール; 抗酸化活性; 種皮色; 品種.
Ano: 2008
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2272

Smaller Increase in Serum Cholesterol Level in Rats Fed an Ethanol Extract of Adzuki Bean Seeds
Provedor de dados: 19
Autores: 小嶋, 道之; 西, 繁典; 山下, 慎司; 齋藤, 優介; 前田, 龍一郎; Kojima, Michiyuki; Nishi, Shigenori; Yamashita, Shinji; Saito, Yusuke; Maeda, Ryuichiro.
Ano: 2006
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/2247

アズキ品種のアスコルビン酸ペルオキシダーゼの比較
Provedor de dados: 19
Autores: 小嶋, 道之; 齋藤, 優介; 山下, 慎司; Kojima, Michiyuki; Yamashita, Shinji; Saito, Yusuke.
アズキ(Vigna angularis (Willd.) Ohwi et H.Ohashi：品種はエリモショウズ)に含まれるアスコルビン酸ペルオキシダーゼ(APX)をコードするcDNAの塩基配列を決定した。APXはアスコルビン酸を基質として細胞毒である過酸化水素を水に無毒化する酵素である。アズキAPX遺伝子の塩基数は1,076bpで，予想されるタンパク質のアミノ酸数は250，分子量は約27,000Daであった。アズキAPXのアミノ酸配列は，ササゲ，ダイズおよびエンドウのそれらと高い相同性を示し，順に98%，95%および92%であった。また、アズキ5品種の初生葉からAPXをコードするcDNAを調製して，塩基配列を比較した。その結果として，(1)エリモショウズのAPX遺伝子ORFから6 –10番目の塩基配列は“TGCTA”であったが，他の4品種のそれは“AGTAC”であること，(2)APX遺伝子ORFから61番目の塩基はエリモショウズ，斑小粒系-1およびトヨミダイナゴンでは“T”であったが，アカネダイナゴンおよびサホロショウズでは“C”であることを明らかにした。
Palavras-chave: アスコルビン酸ペルオキシダーゼ; アスコルビン酸; CDNA; アズキ; Ascorbate peroxidase(APX); Ascorbie acid; CDNA; Adzuki bean.
Ano: 2006
URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/95