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Data/hora: 01/06/2024 02:17:56

Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State - Brazil
Provedor de dados: 45
Autores: Picinin,L.C.A.; Bordignon-Luiz,M.T.; Cerqueira,M.M.O.P.; Toaldo,I.M.; Souza,F.N.; Leite,M.O.; Fonseca,L.M.; Lana,A.M.Q.
ABSTRACT The influence of seasonality and the training and implementation of good dairy farming practices on raw milk production and quality was evaluated on dairy farms in Minas Gerais State, Brazil. The physico-chemical composition, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) were determined in 3,096 milk samples collected from bulk tanks originated from 43 dairy farms over a three-year period and correlated with key climatic factors. The recommended milking management practices were applied through a training program and correlated with the seasonal data in three stages: I) prior to training (dry period); II) 48 days after the training (transition period); III) 96 days after the training (rainy period). In the first stage, a diagnosis of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Raw milk; Weather; Total bacteria count; Somatic cell count; Dairy farm.
Ano: 2019
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000401355

Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado
Provedor de dados: 45
Autores: Sampaio,V.S.C.; Souza,F.N.; Saraiva,C.J.C.; Santos,R.P.; Leite,M.O.; Resende,G.M.; Gonçalves,N.C.; Dionizio,F.L.; Cerqueira,M.M.O.P.
Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo das associações entre a contagem bacteriana total e as contagens bacterianas dos diferentes grupos de micro-organismos foi realizado pela correlação de Pearson. Houve uma forte correlação positiva e significativa entre os valores de contagem de psicrotróficos (r = 0,67) e mesófilos (r = 0,70), determinados pelo método de referência, e os valores da contagem bacteriana total, determinados pela citometria de fluxo. Foi possível estabelecer uma curva de calibração para o citômetro de fluxo utilizando equações de regressão linear. As equações para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de tanque; Qualidade de leite; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200607

Perfil de imunoglobulinas, cura clínica e bacteriológica após diferentes tratamentos para a mastite clínica bovina
Provedor de dados: 45
Autores: Lima,M.G.B.; Blagitz,M.G.; Souza,F.N.; Sanchez,E.M.R.; Batista,C.F.; Bertagnon,H.G.; Diniz,S.A.; Silva,M.X.; Libera,A.M.M.P. Della.
RESUMO O presente estudo objetivou avaliar o perfil das Ig durante os diferentes tratamentos de vacas com mastite clínica. Para isso, 30 vacas com mastite clínica em um quarto mamário foram utilizadas e divididas em três grupos. O primeiro grupo foi composto por 10 animais submetidos ao tratamento combinado com infusão intramamária de 8,5mg de sulfato de cefquinoma após cada ordenha, totalizando três aplicações e administração intramuscular de 2,5mg/kg de enrofloxacina por três dias. O segundo grupo foi composto por 10 animais submetidos ao tratamento intramamário, com infusão intramamária de 8,5mg de sulfato de cefquinoma, após cada ordenha, totalizando três aplicações. O terceiro grupo foi composto por 10 animais submetidos ao tratamento sistêmico, com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Terapia; Infecção intramamária; Imunidade humoral; Contagem de células somáticas; Vaca leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000401141

Factors associated with microbiological and clinical cure of mastitis in dairy cows
Provedor de dados: 45
Autores: Molina,L.R.; Diniz Neto,H.C.; Branco,R.S.P.C.; Lage,C.F.A.; Malacco,V.M.R.; Souza,F.N.; Diniz,S.A.; Gomes,G.S.; Silva,M.X.
ABSTRACT 709 clinical mastitis cases were analyzed and treated with antimicrobial combination cephalexin-neomycin and the anti-inflammatory prednisolone. A sample of milk was collected to perform a microbiological culture before starting the treatment and 14 days later. Somatic cell count (SCC) was obtained from samples collected on the day of the clinical case (D0), 14 days after (D14) and 28 days after (D28). Of the total, 435 (61.4%) at the D0 exhibited growth of microorganisms. Of the isolated agents, 365 (84%) were Gram-positive, and 66 (16%) were Gram-negative. A clinical cure was achieved in 63% of cases. Bacteriological cure occurred in 75% of cases. Only at D28 after the clinical case a significant SCC reduction was verified. The logistic...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Clinical cure; Bacteriological cure; Therapy; Somatic cell count.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000601814

Correlação entre a contagem automática de células somáticas e a porcentagem de neutrófilos pela citometria de fluxo e pela técnica de citocentrifugação
Provedor de dados: 45
Autores: Mira,C.S.; Della Libera,A.M.M.P.; Souza,F.N.; Blagitz,M.G.
O objetivo do presente estudo foi avaliar a correlação entre a contagem automática de células somáticas (CCS) com a porcentagem de neutrófilos pela técnica de citocentrifugação e pela citometria de fluxo. Para tal, 102 amostras de leite proveniente de 28 vacas da raça Holandesa foram coletadas e submetidas ao isolamento de células do leite e posterior identificação da população de neutrófilos. Após citocentrifugação, os neutrófilos foram identificados por microscopia óptica utilizando-se o corante de Rosenfeld. Os neutrófilos lácteos foram identificados por citometria de fluxo utilizando anticorpo monoclonal específico (CH138A) e anticorpo monoclonal secundário conjugado à ficoeritrina. O presente estudo demonstrou correlação positiva entre a CCS e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Contagem celular diferencial; Glândula mamária; Leucócitos polimorfonucleares; Mastite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500019

Factor analysis as a tool to estimate association among individual proteins and other milk components with casein micelle size and cheese yield
Provedor de dados: 45
Autores: Freitas,D.R.; Souza,F.N.; Fonseca,L.M.; Ladeira,C.V.G.; Santos,V.P.F.; Diniz,S.A.; Silva,M.X.; Haddad,J.P.A.; Cerqueira,M.M.O.P.
ABSTRACT The present study attempted to identify individual milk proteins and other milk components that are associated with casein micelle size (CMS) and dry matter cheese yield (DMCY) using factor analysis. Here, we used 140 bulk tank milk samples from different farms. Milk composition was determined using a Fourier transform infrared equipament. The individual milk proteins were (αS-casein, β-casein, κ-casein, β-lactoglobulin and α-lactoalbumin) measured by their electrophoretic profile. The CMS was estimated by photon correlation spectroscopy, and the DMCY was determined using reduced laboratory-scale cheese production. Factor analysis partitioned the milk components into three groups that, taken together, explain 68.3% of the total variance. The first...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Κ-casein; Αs-casein; Β-casein; Α-lactalbumin; Β-lactoglobulin.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000501319

Climate conditions associated with the occurrence of pyrethroid residues in bulk milk tank
Provedor de dados: 45
Autores: Picinin,L.C.A.; Toaldo,I.M.; Hoff,R.B.; Souza,F.N.; Leite,M.O.; Fonseca,L.M.; Diniz,S.A.; Silva,M.X.; Haddad,J.P.A.; Cerqueira,M.M.O.P.; Luiz,M.T.B.
ABSTRACT The present study attempted to identify climate conditions that are associated with the occurrence of pyrethroid residues using a multivariate principal component analysis (PCA). A total of 132 raw milk samples were collected from dairy farms in Minas Gerais State - Brazil and analyzed for seven analytes using gas chromatography with electron capture detection. Of the 132 milk samples, pyrethroid residues were identified in 14 (10.6%) milk samples, of which 12 (9.1%) and two (1.5%) milk samples had the identification of cypermethrin and deltamethrin, respectively. From those samples, nine (6.8%) milk samples were regarded as non-compliant for cypermethrin with this analyte concentration above the maximum residue limits set by Brazilian...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Veterinary drug; Pesticide; Raw milk; Seasonality; Dairy cow.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000601721

A Lactobacillus rhamnosus strain induces protection in different sites after Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium challenge in gnotobiotic and conventional mice
Provedor de dados: 45
Autores: Mendonça,A.H.; Cerqueira,M.M.O.P.; Nicoli,J.R.; Sousa,S.M.M.; Nardi,R.M.D.; Souza,F.N.; Fonseca,L.M.; Leite,M.O.; Arantes,R.M.E.
The ability of a Lactobacillus rhamnosus strain isolated from a healthy breast-fed human newborn to reduce the pathological consequences for the host due to an experimental oral infection with Salmonella enterica subsp. enterica serov. Typhimurium in vivo was determined using gnotobiotic and conventional mice. Conventional mice received 0.1mL probiotic milk (8.0 log colony-forming unit) daily for 10 days before the oral pathogenic challenge (5.0 log colony-forming unit). Then probiotic treatment was continued until the end of the experiment. Probiotic treatment in germ-free mice consisted of a single dose of the probiotic milk at the beginning of the experiment and a challenge with S. Typhimurium 10 days later (3.0 log colony-forming unit). A protective...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Intestinal infection; Lactobacilli; Probiotics; Salmonella.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200004

Mastitis in the transition period: identification of potential blood markers
Provedor de dados: 45
Autores: Santos,K.R.; Souza,F.N.; Blagitz,M.G.; Batista,C.F.; Bertagnon,H.G.; Gomes,R.C.; Molinari,P.C.C.; Diniz,S.A.; Silva,M.X.; Haddad,J.P.A.; Heinemann,M.B.; Libera,A.M.M.P.D.
ABSTRACT This study identified potential blood markers associated with mastitis in dairy cows under different dry therapies during the transition period, using a logistic regression model. Thirty-four Holstein dairy cows were divided into three groups: untreated controls (13 cows, 42 quarters); animals that received an antimicrobial at drying-off (10 cows, 40 quarters); and animals that were administered an internal teat sealant at drying-off (11 cow, 44 quarters). Blood and quarter milk samples were collected 60 days before the expected day of calving, on the day of calving, and three, seven, 15, 21, and 30 days after calving. Milk samples were submitted for bacteriological analysis and somatic cell count. Blood samples were collected for analyses of the...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Intramammary infection; Risk factor; Drying-off; Periparturient period; Metabolism.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000401120

Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil
Provedor de dados: 45
Autores: Cerqueira,M.M.O.P.; Souza,F.N.; Cunha,A.F.; Picinin,L.C.A.; Leite,M.O.; Penna,C.F.A.M.; Souza,M.R.; Fonseca,L.M.
Avaliou-se a presença de resíduos antimicrobianos (ceftiofur, estreptomicinas, quinolonas, tetraciclinas, tianfenicol e tilosina) e anti-helmínticos (benzimidazóis, aminobenzimidazóis, levamisol, avermectinas, tiabendazóis, moxidectina e triclabendazóis) em, respectivamente, 70 e 83 amostras de leite cru provenientes de quatro mesorregiões (Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, Central Mineira, Oeste de Minas e Metropolitana de Belo Horizonte) do estado de Minas Gerais. Este estudo demonstrou a presença de quinolonas (2,86%), estreptomicinas (2,86%) e tetraciclinas (11,43%) nas amostras de leite cru analisadas. Ademais, observou-se expressiva porcentagem de amostras de leite cru positivas para os anti-helmínticos amino- benzimidazóis (55,42%), levamisol...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dairy cows; Milk; MRLs; Veterinary drugs.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200042

Achados ultrassonográficos da glândula mamária de cabras naturalmente infectadas com o vírus da artrite encefalite caprina
Provedor de dados: 45
Autores: Vianna,R.S.; Batista,C.F.; Gomes,R.C.; Santos,K.R.; Souza,F.N.; Pogliani,F.C.; Libera,A.M.M.P.D.
RESUMO A artrite encefalite caprina é uma virose que está distribuída mundialmente nos rebanhos. Na forma mamária, é predominante a mastite crônica, que pode causar assimetria e endurecimento do úbere, mais conhecida como mastite endurativa crônica, levando à redução na produção leiteira. A ultrassonografia é um bom método de avaliação da glândula mamária, pois consiste em uma técnica não invasiva, rápida e de fácil aplicação. Este estudo objetivou avaliar as características ultrassonográficas (escala de cinza, ecogenicidade e homogeneidade) do parênquima mamário de 20 cabras sororreagentes e 20 não sororreagentes para o vírus da artrite encefalite caprina. Observou-se que o diâmetro médio dos linfonodos retromamários de animais sororreagentes (0,72cm)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Imagem; Retrovirose; Glândula mamária; Doença crônica.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000100065

Avaliação da apoptose de leucócitos polimorfonucleares CH138+ em leite bovino de alta e baixa contagem de células somáticas : dados preliminares
Provedor de dados: 45
Autores: Pessoa,R.B; Blagitz,M.G.; Batista,C.F.; Santos,B.P.; Parra,A.C; Souza,F.N.; Libera,A.M.M.P. Della.
A apoptose de leucócitos polimorfonucleares (PMN) é um evento central no processo de resolução da inflamação. Sendo a contagem de células somáticas (CCS) um indicador da situação imunológica da glândula mamária, o presente estudo buscou esclarecer a influência que esses fatores têm um sobre o outro e sobre a evolução do processo inflamatório. Marcaram-se as amostras de leite com anexina-V, iodeto de propídeo (PI), anticorpo anti-CH138A. Encontrou-se correlação negativa entre apoptose de PMN e CCS, além de diferença estatística entre um grupo de alta CCS e um grupo de baixa CCS quanto à taxa de PMN viáveis, em apoptose, em necrose e em necrose e/ou apoptose. De modo geral, o grupo de alta celularidade apresentou menos CH138+ em apoptose e mais células em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Apoptose; CH138A; Citometria de fluxo; Bovinos; Leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000300002

Climate conditions associated with the occurrence of antimicrobial and macrocyclic lactone residues in bulk tank milk
Provedor de dados: 45
Autores: Picinin,L.C.A.; Toaldo,I.M.; Hoff,R.B.; Souza,F.N.; Leite,M.O.; Fonseca,L.M.; Diniz,S.A.; Silva,M.X.; Haddad,J.P.A.; Cerqueira,M.M.O.P.; Bordignon-Luiz,M.T.
ABSTRACT The present study aimed to identify the climate condition parameters that are associated with the occurrence of antimicrobial and macrocyclic lactone residues in bulk tank milk using a multivariate principal components analysis (PCA). A total of 132 raw milk samples were collected at dairy farms in Minas Gerais State in Brazil and analyzed for 35 analytes, comprising macrocyclic lactones and antibacterials, using liquid chromatography coupled with mass spectrometry in tandem mode spectrometry. Of the 132 samples, 34 (25.76%) bulk tank milk samples were positive for at least one analyte. PCA showed that antimicrobial residues in bulk tank milk occurred less frequently on days with a higher average temperature, maximum temperature and...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Anthelmintic; Antibiotic; Veterinary drug; Seasonality; Raw milk.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000200474

Inhibition of the growth of major mastitis-causing pathogens by non-aureus Staphylococcus isolates using the cross-streaking method
Provedor de dados: 45
Autores: Ferronatto,J.A.; Souza,F.N.; Libera,A.M.M.P. Della; Vliegher,S. De; Visscher,A. De; Piepers,S.; Blagitz,M.G.; Heinemann,M.B.
RESUMO O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade de estafilococos não aureus (NAS) isolados de diferentes nichos ecológicos (leite, ambiente e ápice do teto), associados a vacas leiteiras, de inibir os principais agentes etiológicos da mastite bovina (Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus uberis e Escherichia coli). Neste estudo, 38 isolados NAS de diferentes nichos ecológicos foram avaliados quanto à capacidade de inibir o crescimento in vitro de importantes patógenos causadores de mastite pelo método cross-streaking. No total, 19 (50%) isolados de NAS (oito isolados de S. chromogenes, 10 de S. fleurettii e um de S. haemolyticus) apresentaram inibição contra os principais patógenos causadores de mastite. No entanto, a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Dairy cows; Coagulase-negative staphylococci; Intramammary infection.
Ano: 2019
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000501745

Lactation stage and udder health status of Santa Ines ewes
Provedor de dados: 45
Autores: Blagitz,M.G.; Benites,N.R.; Melville,P.A.; Batista,C.F.; Betiol,P.S.; Azedo,M.R.; Gomes,V.; Souza,F.N.; Della Libera,A.M.M.P.
Avaliou-se o risco de infecção em diferentes fases da lactação em 33 ovelhas da raça Santa Inês. Inicialmente a glândula foi submetida ao exame físico e à prova de fundo escuro. Posteriormente, amostras de leite foram coletadas assepticamente para a realização de exame bacteriológico - California Mastitis teste -, e contagens microscópica e automática de células somáticas. Nenhuma diferença foi observada entre as distintas fases de lactação. Observou-se alta persistência de infecções intramamárias, e tendência a maior contagem de células somáticas no último período de lactação, que pode ser oriunda da maior resistência a infecções neste período.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ewe; Somatic cell count; Lactation stage; Mastitis.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200034