Consulta: creatorFacets:"VIZZOTTO, M."
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Data/hora: 17/06/2024 00:55:35

Compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de mirtilo.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; ARAUJO, V. F.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Antioxidante.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942117

Effect of in vitro digestion on the functional properties of Psidium cattleianum Sabine (araçá), Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick (butiá) and Eugenia uniflora L. (pitanga) fruit extracts.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J.; REIS, S. F.; LEMOS, G.; BARBIERI, R. L.; FREITAS, V. de; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Butia odorata.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103524

Natural deep eutectic solvent (NADES): A strategy to improve the bioavailability of blueberry phenolic compounds in a ready-to-use extract.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, D. T. da; SMANIOTTO, F. A.; COSTA, I. F.; BARANZELLI, J.; MULLER, A.; SOMACAL, S.; MONTEIRO, C. S.; VIZZOTTO, M.; RODRIGUES, E.; BARCIA, M. T.; EMANUELLI, T.
This study investigated whether a ready-to-use extract obtained using a natural deep eutectic solvent (NADES) affects the pharmacokinetic profile of blueberry phenolic compounds compared to organic solvent (SORG)-extracted compounds. SORG extract was administered as an aqueous solution after solvent removal. Wistar rats received a single dose of crude extract of blueberry obtained using NADES (CE-NADES) or SORG (CE-SORG), followed by LC-DAD-MS/MS analysis of blood and cecal feces. Non-compartmental pharmacokinetic analysis revealed that CE-NADES increased the bioavailability of anthocyanins by 140% compared to CE-SORG. CE-NADES increased the stability of phenolic compounds during in vitro digestion by delaying gastric chyme neutralization. These results...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composto; Mirtilo; Extrato.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138030

Characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and minerals in landraces of pumpkin (Cucurbita moschata) cultivated in Southern Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: PRIORI, D.; VALDUGA, E.; VILLELA, J. C. B.; MISTURA, C. C.; VIZZOTTO, M.; VALGAS, R. A.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pumpkin; Characterization.; Cucurbitaceae.; Genetic resources.; Ex situ conservation.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1069184

A cultura do mirtileiro: morfologia da cultura.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, L. E. C.; RASEIRA, M. do C. B.; VIZZOTTO, M.; PAGOT, E.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983094

Batata-doce: uma opção para alimentação saudável.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999759

Perfil de carotenoides e teor de vitamina c em frutos Brasileiros.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. C.; JABLONSKI, A.; RIOS, A. de O.; VIZZOTTO, M.; FLÔRES, S. H.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Compostos bioativos; Frutas alternativas; Pigmentos; Cromatografia líquida.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946989

Antiproliferative and cytotoxic effects of purple pitanga (Eugenia uniflora L.) extract on activated hepatic stellate cells.
Provedor de dados: 119
Autores: DENARDIN, C. C.; PARISI, M. M.; MARTINS, L. A. M.; TERRA, S. R.; BOROJEVIC, R.; VIZZOTTO, M.; PERRY, M. L.; EMANUELLI, T.; GUMA, F. T. C. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Liver fibrosis; Cell cycle arrest; Death cell.; Eugenia Uniflora.; Cytotoxicity.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977990

Compostos bioativos em frutas nativas amarelas-araçá, guabiroba,uvaia, maracujá e butiá.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; SANTOS, D. C. dos; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá; Araçá.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987249

Large variation of phenolic compounds and antioxidant activity in sorghum germoplasm.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; QUEIROZ, V.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Sorgo; Antioxidante; Sorghum Bicolor.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/931314

In vitro assessment of the antihyperglycemic and antioxidant properties of araçá, butiá and pitanga.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J.; LEMOS, G.; BARBIERI, R. L.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Brazilian native fruits; Glucosidase inhibition; Carotenoids Sugars.; Antioxidant activity; Phenolic compounds.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1071998

Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Ceneoura.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999751

Polpas de frutas: fonte de compostos antioxidantes.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; NACHTIGAL, J. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Polpa de frutas.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940733

Berries grown in Brazil: anthocyanin profiles and biological properties.
Provedor de dados: 119
Autores: CHAVES, V. C.; BOFF, L.; VIZZOTTO, M.; CALVETE, E.; REGINATTO, F. H.; SIMÕES, C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Berries; Psidium cattleianum; Eugenia Uniflora; Anthocyanins.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094283

Variabilidade genética para compostos antioxidantes em variedades crioulas de pimentas (Capsicum baccatum).
Provedor de dados: 119
Autores: NEITZKE, R. S.; VASCONCELOS, C. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; FETTER, M. R.; CORBELINI, D. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Recursos genéticos; Caracterização; Alimentos funcionais.; Germoplasma.; Solanaceae.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027782

Accessing the nutritional variability of Butia odorata: a food with identity.
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; CRUZ, J. G.; SILVEIRA, T.; FERRI, N. M. L.; RICHTER, V. B.; LIMA, F. M.; FIGUEIRA, K. U.; MISTURA, C. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Butia odorata (Arecaceae) is a palm species in southern Brazil and eastern Uruguay, which produces tasty fruits consumed by humans and animals. Despite the ecological and sociocultural relevance of the species, B. odorata is endangered by extinction. This study aimed to characterize physical aspects, chromatic parameters, chemical, and centesimal composition and determine the bioactive compounds and antioxidant activity of fruits of B. odorata. Fifteen accessions of B. odorata from Pelotas and Capão do Leão (RS-Brazil) were evaluated for bunches weight, fruit yield, fruit diameter and height, total soluble solids (TSS), pH, total titratable acidity (TTA), TSS/TST ratio, color parameters, total phenolic compounds, total carotenoids, antioxidant activity,...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Alimento funcional; Butiá; Recurso Genético.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149325

Influência da adubação foliar a base de água de xisto na produção e crescimento de cultivares de morangueiro camarosa e camino real.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAUJO, V. F.; VIGNOLO, G. K.; PICOLOTTO, L.; SILVEIRA, C. A. P.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Fragaria x ananassa; Xisto agrícola.; Nutrição.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970082

Characterization of a new blackberry cultivar BRS Xingu: chemical composition, phenolic compounds, and antioxidant capacity in vitro and in vivo.
Provedor de dados: 119
Autores: MORAES, D. P.; LOZANO-SÁNCHEZ, J.; MACHADO, M. L.; VIZZOTTO, M.; LAZZARETTI, M.; LEYVA-JIMENEZ, F. J. J.; SILVEIRA, T. da; RIES, E. F.; BARCIA, M. T.
The cultivar BRS Xingu was launched by EMBRAPA in 2015 with the intention of presenting higher productivity. Due to the lack of studies on this cultivar, the objective was to present the physical?chemical, centesimal, and phenolic composition of the BRS Xingu blackberry, its antioxidant capacity, protection against ROS generation, and compare it with other commercialized cultivars such as Guarani, Tupy, and Xavante. The BRS Xingu was prominent regarding anthocyanin and condensed tannin content and superior to the other cultivars. Moreover, BRS Xingu presented higher antioxidant capacity, protection of C. elegans from ROS generation, and soluble solid content when compared to Tupy, which is the most cultivated variety in the world. In the new cultivar, five...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivar BRS Xingu; Amora Preta.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127576

Caracterização morfológica, compostos bioativos e atividade antioxidante em acessos de cucurbita máxima.
Provedor de dados: 119
Autores: PRIORI, D.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; CARBONARI, T.; MISTURA, C. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Bioativas.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028866

Análises físico-químicas de amora-preta cultivar brs xingu.
Provedor de dados: 119
Autores: LAZZARETTI, M.; MORAES, D. P. de; CAVALHEIRO, S. da S.; ANTUNES, A. C.; RIES, E. F.; WAGNER, R.; VIZZOTTO, M.; BARCIA, M. T.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Titulável; Sólidos; Solúveis totais; Cinzas.; Acidez.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089978

Compostos fenólicos totais antocianinas, carotenóides e atividade antioxidante dos frutos e sementes de jambolão Syzygium jambolanum).
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Fenólicos; Antocianinas.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/746202

Influência do porta-enxerto do pessegueiro na qualidade das frutas.
Provedor de dados: 119
Autores: SANTOS, D. C. dos; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; MAYER, N. A.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Pêssego.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999670

Southern Brazilian native fruit shows neurochemical, metabolic and behavioral benefits in an animal model of metabolic syndrome.
Provedor de dados: 119
Autores: OLIVEIRA, P. S.; CHAVES, V. C.; SOARES, M. S. P.; BONA, N. P.; MENDONÇA, L. T.; CARVALHO, F. B.; GUTIERRES, J. M.; VASCONCELLOS, F. A.; VIZZOTTO, M.; VIEIRA, A.; SPANEVELLO, R. M.; REGINATTO, F. H.; LENCINA, C. L.; STEFANELLO, F. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Highly palatable diet; P cattleianum; Natural products; Neuroprotection; Metabolic syndrome; Phenolic compounds.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094617

Concentração de compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de araçá (Psidium Cattleianum).
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; KONZEN, E.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Bioativos.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028753

Atividade antioxidante, antocianinas e compostos fenólicos totais em pêssego cultivar kampai produzido em estufa e a campo.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Compostos bioativos.; Prunus Persica; Saúde.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982798

BRS xingu cultivar: a new blackberry cultivar as potential bioactive compound.
Provedor de dados: 119
Autores: MORAES, D. P. de; CAVALHEIRO, S. da S.; LAZZARETTI, M.; ANTUNES, A. C.; RIES, E. F.; SMANUELLI, T.; VIZZOTTO, M.; BARCIA, M. T.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Blackberry BRS Xingu phenolics.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089969

Antioxidant, antihyperglycemic, and antidyslipidemic effects of Brazilian-native fruit extrate in an animal model of insulin resistance.
Provedor de dados: 119
Autores: CARDOSO, J. de S.; OLIVEIRA, P. S.; STEFANELLO, F. M.; TAVARES, R. G.; LENCINA, C. L.; SPANEVELLO, R. M.; SOARES, M. S. P.; BALDISSARELLI, J.; RAMOS, V. P.; BONA, N. P.; VASCONCELLOS, F. A.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Fruta; Insulina.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085718

Genetic resources of butia (Arecaceae) in southern Brazil: A native multiple purpose palm.
Provedor de dados: 119
Autores: BARBIERI, R. L.; ROSSATO, M.; BUTTOW, M. V.; SCHUARTZ, E.; CORRÊA, L. B.; HEIDEN, G.; CASTRO, C. M.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; STUMPF, E. R. T.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Genetic.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/861393

Effect of nanoencapsulation using PLGA on antioxidant and antimicrobial activities of guabiroba fruit phenolic extract.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. C.; OLIVEIRA, D. A.; HILL, L. E.; ZAMBIAZI, R. C.; BORGES, C. D.; VIZZOTTO, M.; MERTENS-TALCOTT, S.; TALCOTT, S.; GOMES, C. L.
Guabiroba fruit has been highlighted for its high phytochemical content, particularly of phenolic compounds. The stability, bioavailability, and bioactivity of these compounds can be enhanced by nanoencapsulation, to improve functionality. Poly (D,L-lactic-co-glycolic) acid (PLGA) nanoparticles containing phenolic extract of guabiroba (GPE) were synthesized by an adapted emulsion-evaporation method and their physico-chemical and functional properties were studied at two lactic to glycolic acid ratios (50:50 and 65:35). Higher (P &lt; 0.05) or equivalent antioxidant capacity compared to free GPE were observed for GPE-loaded nanoparticles. Free extract and PLGA nanoparticles were effective inhibitors of Listeria innocua, with lower (P &lt; 0.05) GPE...
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Guabiroba; Fruta.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085814

Atividade antioxidante e determinação de fenólicos totais de frações de extratos de maçã gala.
Provedor de dados: 119
Autores: RAPHAELLI, C. de O.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; NORA, L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Maçã.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028770

alpha-glucosidase inhibitory activity and total phenolic compounds of araçá (Psidium cattleianum SABINE) fruit extract changes along the digestive process.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J. R.; LEMOS, G.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Psidium cattleianum.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093519

Teor de antocianinas totais em variedades locais de peimente (Capsicum baccatum).
Provedor de dados: 119
Autores: VASCONCELOS, C. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; PADILHA, H. M.; BARBOZA, L. F.; NEITZKE, R. S.; VILLELA, J. C. B.; FONSECA, M. M.
Os frutos de pimentas do gênero Capsicum são fontes importantes de antioxidantes naturais: vitamina C, carotenoides, antocianinas e vitamina E. O trabalho teve como objetivo avaliar o teor de antocianinas totais em variedades locais de Capsicum baccatum. Foram avaliadas 18 variedades locais de Capsicum baccatum do acervo do Banco Ativo de Germoplasma de Capsicum da Embrapa Clima Temperado. As antocianinas totais foram quantificadas pelo método de FULEKI &amp; FRANCIS (1968) modificado. Pode ser observada uma grande variabilidade genética entre os valores de antocianinas nos acessos avaliados. O Banco Ativo de Germoplasma de Capsicum da Embrapa Clima Temperado conserva ampla variabilidade genética para teor de antocianinas totais em variedades locais de...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Banco Ativo de Germoplasma.; Pimenta; Capsicum sp.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938812

'BRS F183' (Potira): a dual purpose potato cultivar, with high yield potential and excellent French fry quality.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CASTRO, C. M.; CARVALHO, A. D. F. de; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; BRITO, G. G. de; BORTOLETTO, A. C.; EMYGDIO, B. M.; REISSER JUNIOR, C.; LOPES, C. A.; RAGASSI, C. F.; DUTRA, L. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; GOMES, C. B.; PINHEIRO, J. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; LIMA, M. F.; MALDONADE, I. R.; JORGE, R. O.; HAERTER, J. A.; UENO, B.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
'BRS F183' (Potira) is a late-maturing and red skin potato cultivar, suitable for French fry processing, due to tuber high dry matter content of long oval shape, large size, light yellow flesh, and light fry color. It is also suitable for the fresh market due to its attractive tubers of intense red color, smooth skin and shallow eyes. In six trials, 'BRS F183' showed average tuber yields that did not differ from 'Asterix'. The marketable yield was relatively high, reaching 98.5% in the tropical ecosystem. Larger tubers of 'BRS F183' than 'Asterix' were also observed in the autumn crop of the subtropical ecosystem. In most of the trials, the dry matter content was higher than that of 'Asterix', varying from 20.5 to 23.0%. A very low incidence of tuber...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivar BRS Potira; Cultivar Asterix; Batata; Solanum Tuberosum; Melhoramento Genético Vegetal; Variedade; Batata Frita; Breeding.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145125

Aspectos vegeto-produtivos de mirtileiros ´Briteblue´ em diferentes formas de propagação e intensidades de poda.
Provedor de dados: 119
Autores: CAMARGO, S. S.; SOUZA, A. L. K. de; SOMMER, L. R.; SCHUCH, M. W.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Vaccinium sp; Mudas; Pós colheita.; Manejo.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058303

Araçá (Psidium cattleianum Sabine): bioactive compounds, antioxidant activity and pancreatic lipase inhibition.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; CAMARGO, T. M.; RAPHAELLI, C. de O.; FERRI, N. M. L.; NORA, L.; VIZZOTTO, M.
A fruta araçá tem sido destacada por suas diferentes atividades biológicas como antioxidante, antiproliferativa e antimicrobiana, além de inibidores de enzimas digestivas. A enzima digestiva lipase tem papel fundamental no metabolismo lipídico, e sua inibição tem sido estudada como alvo para o tratamento da obesidade. Este estudo teve como objetivo quantificar os compostos bioativos presentes em diferentes partes do fruto do araçá e avaliar sua atividade antioxidante e propriedades de inibição da lipase. Três amostras foram analisadas quanto a antocianinas totais, compostos fenólicos totais, atividade antioxidante e inibição da lipase pancreática. Antocianinas foram encontradas apenas na polpa-casca da amostra de araçá vermelho. A concentração de compostos...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Araçá; Antocianina; Composto Fenólico; Antioxidante.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133165

Influência do estádio de maturação e do armazenamento sobre os compostos antociânicos de amora-preta CV. Tupy.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; CORRÊA, A. P. A.; PINTO, K. J.
Tipo: Palestras Institucionais
Palavras-chave: Amora-preta.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987114

Characterization, bioactive compounds and antioxidant potential of three Brazilian fruits.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. C.; STEFFENS, R. S.; JABLONSKI, A.; HERTZ, P. F.; RIOS, A. de O.; VIZZOTTO, M.; FLORES, S. H.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Native fruits; Antioxidant; Biodiversity and nutrition.; Carotenoids; Chemical composition; Food analysis; Food composition.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977983

Influencia da acidificação do solo no teor de compostos bioativos de frutos de mirtilo.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; CORRÊA, A. P. A.; PICOLOTTO, L.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Acidificação.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942043

Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Blood Glucose Lowering Effect of Aqueous Extract and Essential Oil of Thymus Serrulatus Hochst. Ex Benth.
Provedor de dados: 119
Autores: HAILE, T.; CARDOSO, S. M.; RAPHAELLI, C. de O.; KARIM, A.; ASFAW, A. A.; PERIASAMY, G.; PEREIRA, O. R.; PEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M.; NORA, L.
Thymus serrulatus, an endemic plant of Ethiopia, is traditionally used to cure various diseases and as a food ingredient. In the Ethiopian folk medicine, the decoction is orally taken as a remedy to treat diabetes and high blood pressure. The purpose of the present study was to evaluate the antioxidant and antihyperglycemic effects of the aqueous extract and of the essential oil of Thymus serrulatus. The chemical composition of the aqueous extract was determined by LC-MS and the essential oil was characterized by GC-MS analysis. Radical scavenging assays, namely scavenging of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH?), hydroxyl (?OH), and nitric oxide (?NO), were used as a first approach to screen the potential antioxidant abilities of the samples....
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Thymus serrulatus.; Antioxidante; Extrato; Óleo Essencial.; Extrato Vegetal.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138005

Water shale (WS) spraying effect on phenolic compounds, anthocyanin content and antioxidant capacity of Camarosa and Camino Real strawberry cultivars.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAUJO. V. F.; VIGNOLO, G. K.; FERNANDES, A.; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; SILVEIRA, C. A. P.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Real strawberry.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932223

Potencial produtivo e peso específico de clones de batata coloridos.
Provedor de dados: 119
Autores: CIMA, F. F.; ROCHA, D.; TERRES, L.; AZEVEDO, F. Q.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Clones batata.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1047133

Nitrogen fertilizer affects the chemical composition of the substrate, the foliar nutrient content, the vegetative growth, the production and fruit quality of blueberry.
Provedor de dados: 119
Autores: LEITZKE, L. N.; PICOLOTTO, L.; PEREIRA, I. dos S.; VIGNOLO, G. K.; SCHMITZ, J. D.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mineral fertilization.; Ph.; Vaccinium; Ammonium sulfate.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027975

Características físico-químicas de frutas de mirtilo submetidos à intensidades de podas.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/963631

Dna protective effect of antioxidant apple extract.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Crystal violet test; Comet assay; MTT assay; DNA protection.; Cytotoxicity; Genotoxicity.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/946996

Autophagy induced by purple pitanga (Eugenia uniflora L.) extract triggered a cooperative effect on inducing the hepatic stellate cell death.
Provedor de dados: 119
Autores: DENARDIN, C. C.; MARTINS, L. A. M.; PARISI, M. M.; VIEIRA, M. Q.; TERRA, S. R.; BARBÉ-TUANA, F. M.; BOROJEVIC, R.; VIZZOTTO, M.; EMANUELLI, T.; GUMA, F. C. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Eugenia uniflora L; Hepatic stellate cells; Liver fibrosis.; Autophagy; Fruits.; Cell death.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061904

Natural deep eutectic solvent (NADES)-based blueberry extracts protect against ethanol-induced gastric ulcer in rats.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, D. T. da; RODRIGUES, R. F.; MACHADO, N. M.; MAURER, L. H.; FERREIRA, L. F.; SOMACAL, S.; VEIGA, M. L. da; ROCHA, M. I. de U. M. da; VIZZOTTO, M.; RODRIGUES, E.; BARCIA, M. T.; EMANUELLI, T.
Blueberry is a polyphenol-rich fruit bearing great bioactive potential. Natural deep eutectic solvents (NADES) emerged as putatively biocompatible solvents that could substitute for toxic organic solvents in the extraction of fruit phenolic compounds for developing nutraceuticals or functional foods. Therefore, the aim of this study was to investigate the gastroprotective effects and the biocompatibility of a blueberry crude extract (CE) obtained using NADES and of the extract fractions (anthocyanin-rich fraction ? ARF; non-anthocyanin phenolic fraction - NAPF) in a model of ethanol-induced gastric ulcer in rats. CE was the NADES-containing, ready-to-use extract that was obtained using choline chloride:glycerol:citric acid NADES (0.5:2:0.5 M ratio). ARF...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mirtilo; Extrato.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127583

Propriedades funcionais e qualidade físico- química da cereja-do-rio-grande (eugenia involucrata dc.) In natura e processada na forma de geleia.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; FERRI, N. M. L.; SILVEIRA, C. A. P.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Cereja-do-rio-grande.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940710

Qualidade físico-química de morangos produzidos em sistema de cultivo sem solo, a partir de mudas produzidas com diferentes soluções nutritivas.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHIAVON, A. V.; DELAZERI, E. E.; BECKER, T. B.; VIZZOTTO, M.; FLORES CANTILLANO, R. F.; ANTUNES, L. E. C.
O objetivo do estudo foi avaliar o efeito das diferentes soluções nutritivas utilizadas durante a fase de matrizeiro de produção das mudas, em relação a qualidade físico-química e de compostos bioativos de morangos das cultivares Aromas e Camarosa, produzidos em cultivo sem solo. O experimento foi realizado durante dois ciclos de cultivo, sendo que no primeirociclo (2017), foi avaliada a qualidade de morangos produzidos por plantas das cultivares Camarosa e Aromas e o efeito de quatro soluções nutritivas (SN): SN1, SN2, SN3 e SN4 utilizadas na fase de matrizeiro, em esquema fatorial 2x4. No segundo ciclo (2018), avaliou-se frutas das mesmas cultivares e o efeito de duas SN (SN3 e SN4) utilizadas na produção das mudas, em esquema fatorial 2x2. Avaliaram-se...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pequenas frutas; Morango; Nutrição; Nutrição Vegetal; Muda.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138038

Eugenia uniflora fruit (red type) standardized extract: a potential pharmacological tool to diet-induced metabolic syndrome damage management.
Provedor de dados: 119
Autores: OLIVEIRA, P. S.; CHAVES, V. C.; BONA, N. P.; SOARES, M. S. P.; CARDOSO, J. de S.; VASCONCELLOS, F. A.; TAVARES, R. G.; VIZZOTTO, M.; SILVA, L. M. C. da; GRECCO, F. B.; GAMARO, G. D.; SPANEVELLI, R. M.; LENCINA, C. L.; REGINATTO, F. H.; STEFANELLO, F. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pharmacological management.; Eugenia Uniflora.; Metabolic syndrome; Phenolic compounds.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1072001

Physicochemical and functional characteristics of peach cv. Esmeralda fertilized with different doses of nitrogen.
Provedor de dados: 119
Autores: NAVROSKI, R.; BARRETO, C. F.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.
The aim of this study was to evaluate the physicochemical and functional characteristics of fruits yielded by peach trees which were fertilized with different doses of nitrogen. The experiment, which was installed in 2014. It had a randomized complete block design with four replicates. The nitrogen rates applied were 0, 40, 80, 120, and 160 kg N per hectare. Fruits were harvested in four crops in a row (2014, 2015, 2016, and 2017). The parameters were evaluated: soluble solids, pH, titratable acidity, epidermis and pulp firmness, attributes of pulp color, carotenoids, phenolic compounds, and antioxidant activity. Responses were only related to luminosity in the first crop. However, N fertilization influenced not only the soluble solid content, pH and...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pêssego; Prunus Persica; Adubação; Nitrogênio; Nutrição; Pós-Colheita; Antioxidante.
Ano: 2024
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1162529

Strawberry yield of North American varieties in nonfumigated fields in South Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, L. E. C.; CARPENEDO, S.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Nonfumigated.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924806

Influência dos tratamentos de solo para o controle de meloidogyne javanica (treub) sobre compostos fenólicos e a atividade antioxidante de alface (Lactuca sativa L.) CV. Elisa.
Provedor de dados: 119
Autores: BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; MORENO, M. B.; GOMES, C. B.; SCHWENGBER, J. E.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Alface.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/948797

Bioactive compounds and physical-chemical characteristics of two genotypes of peach trees submitted to nitrogen fertilization.
Provedor de dados: 119
Autores: BARRETO, C. F.; FERREIRA, L. V.; NAVROSKI, R.; BENATI, J. A.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.; ANTUNES, L. E. C.
Nitrogen, which is the primary nutrient peach trees need, may affect their fruit quality. Thus, this study aimed at evaluating the effect of nitrogen fertilization on two genotypes of peach trees, regarding their fruit quality, in three consecutive crops. The experiment was carried out in the experimental area that belongs to the Embrapa Clima Temperado, located in Pelotas, Rio Grande do Sul (RS), Brazil, from 2016, 2016, 2017 and 2018. Four doses of nitrogen (0, 60, 120 and 180 Kg ha-1) and two peach tree genotypes (?Cascata 1513? and ?Cascata 1067?) were used. For the fruit, we evaluated epidermis color, pulp firmness, epidermis firmness, soluble solids concentration, titratable acidity, concentration of total phenolic compounds, anthocyanins and...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Amadurecimento; Prunus Persica; Qualidade; Fruta; Nutrição.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149323

Caracterização nutricional e colorimétrica de genótipos de butia odorata de Santa Vitória do Palmar e Pelotas (RS).
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; FERRI, N. M. L.; CRUZ, J. G.; SILVEIRA, T.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Butia odorata é uma palmeira que produz frutos conhecidos como butiás, os quais são muito apreciados para consumo in natura ou incorporados em receitas. Nos últimos anos os butiás têm sido reconhecidos como promotores da saúde devido às suas propriedades nutricionais. O objetivo desse trabalho foi realizar a caracterização centesimal e colorimétrica de genótipos de Butia odorata provenientes de Pelotas e Santa Vitória do Palmar (RS). Foram avaliados frutos de dez diferentes matrizes, em relação a concentração de fibra, matéria seca, umidade, lipídios, proteína, cinzas e parâmetros de coloração. Houve diferença significativa em todos os parâmetros avaliados, demonstrando dessa forma a variabilidade genética existente na espécie. As amostras apresentaram...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá; Colorimetria; Genótipo.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130635

Avaliação agronômica e caracterização da produção de compostos bioativos em variedades crioulas de pimentas (Capsicum baccatum).
Provedor de dados: 119
Autores: VASCONCELOS, C. S. de; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Recursos genéticos; Banco ativo de germoplasma.; Solanaceae.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011616

Psidium cattleianum fruits: A review on its composition and bioactivity.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J.; FRANZON, R. C.; DALMAZO, G.; VIZZOTTO, M.; NORA, L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Antidiabetic; Anticancer; Antimicrobial; Anti-inflammatory; Anti-aging; Araçá; Antioxidante; Chemical composition.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094287

Production, chemical components, and content of bioactive compounds of strawberry cultivars.
Provedor de dados: 119
Autores: CARVALHO, S. F. de; CORRÊA, A. P. A.; FERREIRA, L. V.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
O número de cultivares de morangueiro disponíveis no Brasil é pequeno, sendo sua totalidade importada da América do Norte e da Europa. Desta forma, é de suma importância a introdução de novos materiais e avaliação desses em condições ambientais brasileiras. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção, os componentes químicos e a concentração de compostos bioativos de cultivares de morangos produzidos nas condições edafoclimáticas de Pelotas-RS. O experimento foi conduzido em solo, com túnel baixo em 2011 e 2012. O delineamento adotado para o experimento a campo foi o inteiramente casualizado, com oito tratamentos (cultivares) e quatro repetições, onde cada unidade experimental foi composta por nove plantas. Para as avaliações de laboratório,...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composto bioativo; Componente químico; Morango.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138025

Carotenoids profile from orange and purple pitanga (Eugenia uniflora L.).
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, D. B.; WIES, G. C. C.; ROSSO, G. R.; VIZZOTTO, M.; ZEPKA, L. Q.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Eugenia uniflora L Color; HPLC-PDA. Pitanga. carotenoids.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/947003

Caracterização físico-química de frutos de mirtilo submetidos a doses de nitrogenio.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; CORRÊA, A. P. A.; LEITE, T. B.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Nitrogênio.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942051

Stone Fruits as a Source of Bioactive Compounds.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES. J.; GELAIN, D. P.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Almond; Anticancer; Antidiabetic; Antiinflammatory; Antioxidant; Apricot; Cardiovascular protection; Cherry; Nectarine; Peach; Plum.; Prunus.; Flavonoids; Bioactive compounds; Obesity; Phenolic acids; Phenolic compounds; Stone fruits.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067684

Effect of microwave hydrodiffusion and gravity on the extractionof phenolic compounds and antioxidant properties of blackberries (Rubusspp.): scale-Up extraction.
Provedor de dados: 119
Autores: MORAES, D. P.; MACHADO, M. L.; FARIAS, C. A. A.; BARIN, J. S.; ZABOT, G. L.; LOZANO-SÁNCHEZ, J.; FERREIRA, d. f.; VIZZOTTO, M.; LEYVA-JIMENEZ, F. J.; SILVEIRA, T. L. DA; RIES, E. F.; BARCIA, M. T.
The phenolic compounds of blackberries extracted with organic solvents cause environmental damage. Therefore, the objective of thepresent study was to verify if microwave hydrodiffusion and gravity obtain a blackberry extract with a high concentration of phenoliccompounds and antioxidant capacity without the addition of any solvent. The results showed that it was possible to reach the objectivewith 500 W and 10 min of extraction by employing a method that meets green chemistry principles. The extract has a lower cost thanthe exhaustive method, is microbiologically safe, and is mainly composed of anthocyanins (85%). The presence of 5 anthocyanins and17 non-anthocyanin phenolic compounds were identified, including hydroxyresveratrol, which was first...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Amora Preta; Composto Fenólico; Antioxidante; Blackberries.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127562

Quantificação de minerais em farinha de resíduos de vegetais.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. S.; VIZZOTTO, M.; MENDONÇA, C. R. B.; GRANADA, G. G.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Espectroscopia de absorção atômica; Macrominerais; Microminerais.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062250

Genetic variability for synthesis of bioactive compounds in peppers (Capsicum annuum) from Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; VALGAS, R. A.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Characterization.; Solanaceae; Ex situ conservation; Genetic resources.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027973

Produção de frutos e compostos funcionais de quatro cultivares de morangueiro.
Provedor de dados: 119
Autores: VIGNOLO, G. K.; ARAUJO, V. F.; ANTUNES, L. E. C.; PICOLOTTO, L.; VIZZOTTO, M.; FERANDES, A.
Suplemento. Trabalho apresentado no 52. Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, 2012.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Morango.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940747

Herança alimentar: investigação do uso e da variabilidade físico-química do butiá-da-serra (Butia eriospatha, Arecaceae).
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; FERRI, N. M. L.; LUCAS, J. V.; HEIDEN, G.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Butia eriospatha é uma palmeira nativa vinculada a cultura do Sul do Brasil, que se encontra ameaçada de extinção. O objetivo deste trabalho foi investigar o conhecimento local e a variabilidade físico-química de B. eriospatha. Foi realizado levantamento etnobotânico através de entrevistas com questionários semi-estruturados nos municípios de Rio das Antas e Curitibanos (SC). Foram avaliados sólidos solúveis totais, pH, acidez titulável, vitamina C, cinzas e matéria seca de três genótipos de uma população natural de Ponte Alta do Norte, e três de Rio das Antas. Utilizou-se ANOVA, e teste de Tukey para comparação das médias dos genótipos. Todas as variáveis apresentaram diferença estatística, havendo também diferenças dentro das populações. Foram realizadas...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Butiá; Etnobôtanica; Fruticultura; Recurso Genético.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1148766

Teor de carotenoides totais em acessos de Capsicum Baccatum.
Provedor de dados: 119
Autores: VASCONCELOS, C. S. de; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; NEITZKE, R. S.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Capsicum baccatum.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028775

Compostos bioativos e ação antioxidante de diferentes genótipos de pêssegos.
Provedor de dados: 119
Autores: CARDIAS, B. C.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; KONZEN, E.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Pêssego.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028853

Pequenas frutas ou frutas vermelhas.
Provedor de dados: 119
Autores: BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Frutas.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938851

Compostos bioativos e atividade antioxidante em butiás (Butia capitata) provenientes do município de Tapes, RS.
Provedor de dados: 119
Autores: CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiás.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868616

Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante em méis da Região Sul do Brasil.
Provedor de dados: 119
Autores: FRASSON, S. F.; RICHTER, V.; PEREIRA, E. dos S.; WOLFF, L. F.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Apis Mellifera.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085508

Types of ultra-processed foods consumed in Brazil: a systematic review.
Provedor de dados: 119
Autores: RAPHAELLI, C. O.; PEREIRA, E. dos S.; FLORES, T. R.; RIBEIRO, J. A.; DALMAZO, G. O.; VIZZOTTO, M.; NORA, L.
Investigar o consumo de alimentos ultra-processados (UPF) com base na classificação alimentar NOVA, comparando os tipos de alimentos consumidos entre as faixas etárias. Uma revisão sistemática, seguindo os itens Preferred Reporting Items for Systematic Reviews e Meta-Analyses. Os artigos foram selecionados usando os descritores pesquisados por MeSH nas bases de dados: Pubmed / Medline, Lilacs e Scielo. Foram selecionados 4.239 artigos na pesquisa inicial, 45 foram incluídos. A contribuição dos alimentos ultra-processados para a quantidade total de energia variou de 15,0% a 54,7%, sendo maior em crianças e adolescentes. Para bebês, isto acontece antes dos seis meses de idade, consumindo macarrão instantâneo, chocolate e biscoitos recheados, expandindo a...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Alimento ultra processado; Idoso; Alimentação infantil; Consumo de alimento; Alimento; Composição de Alimento; Padrão de Alimento; Alimento Infantil; Criança; Nutrição; Nutrição Humana.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138023

Influência dos tratamentos de solo para o controle de meloidogyne javanica (Treub) sobre compostos fenólicos e a atividade antioxidante de alface (Lactuca satival.)cv. elisa.
Provedor de dados: 119
Autores: BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; MORENO, M. B.; GOMES, C. B.; SCHWENGBER, J. E.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Meloidogyne Javanica.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/951262

Análise físico-química de doze genótipos de batata-doce (Ipomoea batatas) coloridos in natura e assados.
Provedor de dados: 119
Autores: MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028781

Determinação do Teor de Antocianinas em cultivares de amora-preta.
Provedor de dados: 119
Autores: LAZZARETTI, M; MORAES, D. P. de; CAVALHEIRO, S. da S.; ANTUNES, C.; RIES, E. F.; EMANUELLI, T.; VIZZOTTO, M.; BARCIA, M. T.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Amora Cultivares Bioativos.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089965

caracterização físico-química de frutas de pitaia orundas de Santa Rosa do Sul, SC.
Provedor de dados: 119
Autores: FONSECA, L. X.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; FERRI, N. M. L.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Composição.; Cactaceae; Qualidade.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/997032

Apple exytract prevent DNA damage on human fibroblasts.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Apple.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932254

Compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de amoreira-preta.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Amora-preta.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939602

Adubação potássica na qualidade de pêssegos.
Provedor de dados: 119
Autores: BARRETO, C. F.; NAVROSKI, R.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.
Para frutíferas de caroço o potássio (K) está relacionado com a qualidade dos frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes doses de adubação potássica nas características físico-químicas e compostos bioativos de frutos de pessegueiros ?Esmeralda?. O experimento foi desenvolvido em pomar comercial no município de Morro Redondo, Rio Grande do Sul, Brasil, entre as safras de 2014 e 2017. As doses de potássio aplicadas foram 0, 40, 80, 120 e 160 Kg K2O ha-1. Avaliou-se: coloração da polpa, firmeza da casca e da polpa, sólidos solúveis, pH, acidez titulável, relação SS/AT, compostos fenólicos totais, carotenoides totais e atividade antioxidante. O aumento das doses de K reduziu o teor de compostos fenólicos e a atividade antioxidante nos pêssegos...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivar Esmeralda; Pêssego; Adubação.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127573

Compostos bioativos e atividade inibitória de alfa-glicosidase em genótipos de butiá (butia odorata).
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; HEIDEN, G.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Butia é um gênero de palmeiras da América do Sul, de ocorrência natural no Uruguai, Paraguai, Argentina e Brasil, reconhecido pela produção de frutos que são utilizados para fins culinários.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Composto bioativo; Butiá; Composto Fenólico; Extrato Vegetal.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1149326

Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L).
Provedor de dados: 119
Autores: OLIVEIRA, R. dos A. de; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; ARAUJO, V. F.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Fruta; Suco.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868630

Development of 'Maciel' peach trees on different propagation systems.
Provedor de dados: 119
Autores: RAMM, A.; MONICA-BERTO, R.; VIZZOTTO, M.; SOUZA, A. L. K. de; SCHUCH, M. W.; TIMM, C. R. F.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Miniestacas clonais; Propagação; Autoenraizamento; Prunus Persica.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095612

Compostos bioativos em morango.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHIAVON, M. V.; PREIRA, E. dos S.; GONÇALVES, M. A.; VIZZOTTO, M.; BONOW, S.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Morango.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987123

Atividade antioxidante e compostos bioativos em seleções de pitanga (eugenia unif10ra l.) de coloração laranja, vermelha e roxa.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; ARAUJO, V. F.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: COLORAÇÃO.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/942014

'BRS F50' (Cecilia): A multi-purpose potato cultivar with resistance to foliar disease.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; EMYGDIO, B. M.; AZEVEDO, F. Q.; BORTOLETTO, A. C.; HIRANO, E.; GOMES, C. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; EICHOLZ, E. D.; RAGASSI, C. F.; CORADIN, J. H.; DUTRA, L. F.; LOPES, C. A.; REISSER JUNIOR, C.; PINHEIRO, N. L.; PINHEIRO, J. B.; LIMA, M. F.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.; MALDONADE, I. R.; JORGE, R. O.; PILON, L.; UENO, B.; FELDBERG, N. P.; VIZZOTTO, M.
‘BRS F50’ (Cecilia) is a yellow skin potato cultivar for the fresh market, with good tuber appearance and versatile culinary use. The tuber has oval shape, shallow eyes, and light yellow flesh. It has a relatively high dry matter and medium-low glucose content, giving possibility even to use for processing into shoestring fries. The vegetative cycle and dormancy are medium. The maturity and tuber dormancy are medium. ‘BRS F50’ (Cecilia) shows a very low external and internal tuber disorder incidence, except growing cracks under varying soil humidity. It is moderately resistant to late and early blight, which make it also suitable for organic production. ‘BRS F50’ (Cecilia) was released by Embrapa in 2022, and is a product of its potato breeding program,...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Batata; Variedade Resistente; Requeima; Pinta Preta; Produção Orgânica; Solanum Tuberosum; Breeding; Potatoes; New variety; Organic production.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158761

Biological activity and chemical composition of native fruits.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. S.; RAPHAELLI, C. O.; RADÜNZ, M.; CAMARGO, T. M.; VIZZOTTO, M.
Brazilian native fruit trees have great potential for their use in the food and pharmaceutical industries. Among these, the Myrtaceae family stand out for the diversity of known native fruits, as the case of ?araçazeiro? or cattley guava [Psidium cattleianum], ?pitangueira?, Suriname cherry or Brazilian cherry [Eugenia uniflora], ?gua-bijuzeiro? [Myrcianthes pungens], ?guabirobeira? [Campomanesia xanthocarpa] and ?uvalheira? [Eugenia pyri-formis]. These fruits contain substances of nutritional and potentially functional importance, including dietary fiber, vitamins (especially A and C) and minerals (potassium, iron, manganese, magnesium, calcium, phospho-rus), as well as antioxidant compounds, such as phenolics and carotenoids. The consumption of fruits...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fruta nativa; Myrtaceae; Fruta; Pesquisa; Saúde.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1140758

Compostos bioativos e atividade antioxidante IN VITRO DE SELEÇÕES DE PITANGA (eugenia uniflora L.) de coloração variada.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C.; CASTILHO, P. M.; FETTER, M. da R.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Atividade antioxidante.
Ano: 2009
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747069

Concentração de minerais em frutos de mirtilos CV. powderblue submetidos a diferentes níveis de adubação nitrogenada.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/986944

Compostos bioativos e atividade antioxidante em genótipos de tomate (Lycopersicum Esculentum Mill.) cultivados em diferentes sistemas de produção.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Carotenoides; Compostos fenólicos.; Saúde.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982795

Otimização do processo de extração de compostos fenólicos totais e antioxidantes em pitangas (Eugenia uniflora L.).
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C.; CASTILHO, P. M.; FETTER, M. da R.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Pitangas.
Ano: 2009
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747070

Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil.
Provedor de dados: 119
Autores: HIRSCH, G. E.; FACCO, E. M. P.; RODRIGUES, D. B.; VIZZOTTO, M.; EMANUELLI, T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Amora-preta.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940753

Aspectos técnicos da cultura do mirtileiro.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, L. E. C.; PAGOT, E.; PEREIRA, J. F. M.; TREVISAN, R.; GONÇALVES, E. D.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivo.; Colheita; Manejo; Poda; Pomar; Pós-Colheita.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/937050

Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante em amora-preta CV. Tupy de diferentes estádios de maturação armazenada sob refrigeração.
Provedor de dados: 119
Autores: SILVA, M. M. da; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; CORRÊA, A. P. A.; RIBEIRO, J. A.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Amora-preta.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987113

Effect of potassium fertilizers associated with cold storage on peach (Prunus persica L.) quality.
Provedor de dados: 119
Autores: BARRETO, C. F.; FERREIRA, L. V.; NAVROSKI, R.; BENATI, J. A.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.; ANTUNES, L. E. C.
Potassium (K) fertilization may affect peach quality and preservation. This study aimed at evaluating the effect of doses of K on physico-chemical and functional characteristics of "Sensação" peaches in the postharvest period. Mass loss, pulp color, total solublesolids, titratable acidity, pH, pulp and skin firmness, total concentrations of phenolic compounds and carotenoids and antioxidant activity were evaluated in fruits. The experiment was a randomized block design in a 5x3 factorial scheme, five doses of fertilizers (0, 40, 80, 120 and 160 Kg ha-1K2O) and three storage periods (harvest day, 10 days and 20 days in cold storage at 1±1ºC, followed by a day of simulated commercialization at 20±1ºC). Mass loss, pulp firmness, phenolic compounds,...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivar Sensação; Polpa de pêssego; Pêssego; Prunus Persica; Nutrição Vegetal; Potássio.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1131341

Caracterização de populações naturais de butiá da serra (Butia eriospatha) e butiá da praia (Butia catarinensis).
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; TERRABUIO, A.; FERRI, N. M. L.; VOLZ, J.; BASHIR, I.; VAHL, B.; HEIDEN, G.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1152480

Compuestos bioactivos en clones de papas (Solanum tuberosum L.) de pulpa colorida.
Provedor de dados: 119
Autores: CIMMA, F. F.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Batata.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060355

Variabilidade genética entre acessos de cebola para conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; BIALVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; LEITE, D. L.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Allium cepa L.; Cebola.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/977793

Perfil sensorial de maças cv. gala minimamente processadas tratadas com ácido ascorbico e/ou cálcio.
Provedor de dados: 119
Autores: MORENO, M. B.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; TREPTOW, R. O.; RIBEIRO, J. A.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Escurecimento enzimático; Malus domestica Borkh.; Armazenamento.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983085

Romã (Púnica granatum L.): uma fruta exótica e rica em antioxidantes.
Provedor de dados: 119
Autores: CONCENÇO, F. I. G. DA R.; RAPHAELLI, C. O.; RIBEIRO, J. A.; PAULA, A. B. A. DE; VIZZOTTO, M.; NORA, L.
Frutas Punica granatum L. são cultivados em muitos países tropicais e subtropicais, com promissor cultivo no Brasil. Romãs são consumidas como frutas frescas, e também usados para produtos cosméticos. Neste sentido o objetivo foi avaliar a atividade antioxidante, o conteúdo total de compostos fenólicos e o conteúdo total de flavonoides de extratos das cascas e polpa/sementes de romãs. Material e Métodos: Extratos aquosos (100%, v.v-¹) casca de romã e metanólicos (95%, v.v-¹) da casca e da polpa/semente foram triturados e filtrados. Estes extratos foram submetidos aos ensaios de atividade antioxidante por 2,2-difenil-1-picril-hidrazil (DPPH) e de redução do molibdênio, de Folin-Ciocalteu e cloreto de alumínio Resultados: Extratos metanólicos (IC50 = 2,11...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composto bioativo; Romã; Punica Granatum; Antioxidante.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160291

Characterization of araçá fruits (Psidium cattleianum Sabine): Phenolic composition, antioxidant activity and inhibition of a-amylase and a-glucosidase.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; CAMARGO, T. M.; NORA, F. R.; CRIZEL, R. L.; CHAVES, F.; NORA, L.; VIZZOTTO, M.
This study evaluated the potential of araçá phenolic fractions to inhibit the activity of ?-glucosidase and ?-amylase and related it to their phenolic composition.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Araçá; Composto Fenólico; Antioxidante.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127570

Strawberry yield of north american varieties in nonfumigated fields in south Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, L. E. C.; CARPENEDO, S.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Strawberry.; Morango.
Ano: 2011
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/900317

Caracterização de batata-doce de polpa roxa (ipomoea batatas (l.) lam.) em duas safras.
Provedor de dados: 119
Autores: LUCAS, J. V.; FERRI, N. M. L.; WAGNER, J. G.; CONCENÇO, F.; VIZZOTTO, M.
O objetivo desse trabalho foi a caracterização físico-química de um genótipo de batata-doce de polpa roxa (Ipomoea batatas (L.) Lam.) proveniente do banco de germoplasma da Embrapa Clima Temperado e produzido por um produtor local.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata Doce; Batata Doce Roxa.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1150734

Mirtilo.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/945443

Caracterização morfológica e físico-química de frutos de butia odorata.
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; SILVEIRA, T.; CRUZ, J. G.; RITCHER, V. B.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.
Esse trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de B. odorata, e identificar genótipos de interesse para melhoramento genético.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá.
Ano: 2019
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1119820

Propriedades funcionais das pequenas frutas.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pequenas; Frutas.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939258

Inibição da alfa-glicosidase, compostos fenólicos totais e antocianinas em pequenas frutas vermelhas.
Provedor de dados: 119
Autores: LEMOS, J. da S.; VINHOLES, J. da R.; PEREIRA, E. dos S.; FERRI, N. M. L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Frutas vermelhas.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093515

Phenolic-rich apple extracts have photoprotective and anti-cancer effect in dermal cells.
Provedor de dados: 119
Autores: RAPHAELLI, C. de O.; AZEVEDO, J. G.; PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; CAMARGO, T. M.; HOFFMANN, J. F.; RIBEIRO, J. A.; VIZZOTTO, M.; ROMBALDI, C. V.; WINK, M. R.; BRAGANHOL, E.; NORA, L.
Skin cancer is the most common type of malignancy in light-skinned populations and phenolics are promising anticarcinogenic agents.To characterise and evaluate the protective potential of apple extracts against the DNA damage caused by UV-radiation in culture of human fibroblasts as well as to verify the anticarcinogenic effect of these extracts in murine and human melanoma cells.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Maçã; Câncer; DNA.
Ano: 2021
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136345

Estabelecimento de uma unidade de conservação in situ de butiá no Bioma Pampa.
Provedor de dados: 119
Autores: MISTURA, C. C.; BARBIERI, R. L.; CASTRO, C. M.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; COSTA, F. A. da; PRIORI, D.; VASCONCELOS, C. S. de.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868575

Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitanga(eugenia uniflora l.) em diferentes estádios de maturação.
Provedor de dados: 119
Autores: FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; VIZZOTTO, M.; GONZALEZ, T. N.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Compostos bioativos.
Ano: 2009
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747689

Compostos bioativos e atividade antioxidante em cultivares de morangos de dias neutros.
Provedor de dados: 119
Autores: CARVALHO, S. F.; CORRÊA, A. P. A.; FERREIRA, L. V.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Trabalho apresentado no: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 3., 2013, Ilhéus. anais... Ilhéus: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2013.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Morango; Fragaria x ananassa Duch.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996863

?BRS F183? (Potira): A dual purpose potato cultivar, with high yield potential and excellent French fry quality.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CASTRO, C. M.; CARVALHO, A. D. F. de; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; BRITO, G. G. de; BORTOLETTO, A. C.; EMYGDIO, B. M.; REISSER JUNIOR, C.; LOPES, C. A.; RAGASSI, C. F.; DUTRA, L. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; GOMES, C. B.; PINHEIRO, J. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; LIMA, M. F.; MALDONADE, I. R.; JORGE, R. O.; HAERTER, J. A.; UENO, B.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
?BRS F183? (Potira) is a late-maturing and red skin potato cultivar, suitable for French fry processing, due to tuber high dry matter content of long oval shape, large size, light yellow flesh, and light fry color. It is also suitable for the fresh market due to its attractive tubers of intense red color, smooth skin and shallow eyes. In six trials, ?BRS F183? showed average tuber yields that did not differ from ?Asterix?. The marketable yield was relatively high, reaching 98.5% in the tropical ecosystem. Larger tubers of ?BRS F183? than ?Asterix? were also observed in the autumn crop of the subtropical ecosystem. In most of the trials, the dry matter content was higher than that of ?Asterix?, varying from 20.5 to 23.0%. A very low incidence of tuber...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultivar BRS Potira; Cultivar Asterix; Batata; Solanum Tuberosum; Melhoramento Genético Vegetal; Variedade; Batata Frita; Breeding.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1143356

Carotenóides e antocianinas totais em geléia de pitanga roxa (Eugenia uniflora l.).
Provedor de dados: 119
Autores: CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Geléia.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868602

Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cultivares de mirtilos produzidos em safras distintas.
Provedor de dados: 119
Autores: SANTOS, D. C. dos; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987119

Antioxidant capacity and bioactive compounds of four Brazilian native fruits.
Provedor de dados: 119
Autores: DENARDIN, C. C.; HIRSCH, G. E.; ROCHA, R. F. da; VIZZOTTO, M.; HENRIQUES, A. T.; MOREIRA, J. C. F.; GUMA, F. T. C. R.; EMANUELLI, T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fruta.; Antioxidant activity.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1027988

Conteúdo de compostos fenólicos e teores de açúcares redutores e não redutores em tubérculos de batata infectados com diferentes níveis de Meloidogyne javanica.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHAFER, J. T.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; VIZZOTTO, M.; CAMPOS, A. D.; GOMES, C. B.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1000722

Influência do processo de cocção sob os compostos bioativos e atividade antioxidante em batata-doce.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; LEMOS, J.; CHRIST, S.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062217

Situação atual do banco ativo de germoplasma de Capsicum da Embrapa Clima Temperado.
Provedor de dados: 119
Autores: PADILHA, H. K. M.; GOMES, G. C.; VILLELA, J. C. B.; VASCONCELOS, C. S. de; NEITZKE, R. S.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Germoplasma.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028563

Carotenoides totais em acessos de Cucurbita maxima do banco ativo de germoplasma de cucurbitáceas da embrapa clima temperado.
Provedor de dados: 119
Autores: PRIORI, D.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; MISTURA, C. C.; CARBONARI, T.; BARBOZA, L. F.; CORRÊA, A. P. A.; BIALVES, T. S.; VILELA, J. C. B.; ARAÚJO, V. F.
Os agricultores do Sul do Brasil cultivam uma grande diversidade de variedades crioulas de abóboras (Cucurbita moschata, C. maxima, C. pepo, C. ficifolia e C. argyrosperma).Os frutos de Cucurbita maxima são uma rica fonte de nutrientes importantes para a saúde humana, dentre os quais se destacam os carotenoides. O objetivo deste trabalho foi avaliar o teor de carotenoides totais em acessos de Cucurbita maxima do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de Cucurbitáceas da Embrapa Clima Temperado. Foram analisados nove acessos de variedades crioulas procedentes do Sul do Brasil. Para a determinação do teor de carotenoides totais foi utilizado o método de Talcott e Howard com modificações. Os resultados foram calculados através de uma curva padrão de ?-caroteno e...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Banco Ativo de Germoplasma.; Cucúrbita Máxima; Caroteno.; Carotenóide; Abóbora.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/938709

Atividade antioxidante e compostos bioativos em seleções de amora-preta (Rubus sp).
Provedor de dados: 119
Autores: NOGUEIRA, M. B.; CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Amora-preta.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/868589

Influência do genótipo cebola (Allium cepa L.) sobre a concentração de minerais.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; BIALVES, T. S.; KROLOW, A. C. R.; LEITE, D. L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Cebola.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1048046

Compostos bioativos e atividade antioxidante da uvaia (eugenia pyriformis cambess) em diferentes estádios de maturação.
Provedor de dados: 119
Autores: CORBELINI, D.; VIZZOTTO, M.; FETTER, M. da R.; GONZALEZ, T. N.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Eugenia pyriformis cambess.
Ano: 2009
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747687

Compostos bioativos e atividade antioxidante em butiás (Butia odorata, Arecaceae).
Provedor de dados: 119
Autores: MISTURA, C. C.; MARCHI, M. M.; VIZZOTTO, M.; RICHTER, V. P.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Frutas nativas; Avaliação química; Conservação in situ.
Ano: 2018
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102590

Caracterização de compostos bioativos em frutas Nativas.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; KONZGEN, E. A.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Frutas Nativas.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028794

Compostos fenólicos e atividade antioxidante de diferentes cultivares e seleções de mirtilo dos grupos highbush e rabbiteye.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; PEREIRA, M. C.; BIALVES, T. S.; VIGNOLO, G. K.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Compostos bioativos; Vaccinium sp; Variabilidade genética.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/982799

Elaboração de azeitonas de mesa de qualidade.
Provedor de dados: 119
Autores: GONÇALVES, E. D.; MEDEIROS, R. M. L.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Azeitona.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939338

Synergisms in Alpha-glucosidase Inhibition and Antioxidant Activity of Camellia sinensis L. Kuntze and Eugenia uniflora L. Ethanolic Extracts.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J.; VIZZOTTO, M.
ABSTRACT Background: Camellia sinensis, the most consumed and popular beverages worldwide, and Eugenia uniflora, a Brazilian native species, have been already confirmed to have beneficial effects in the treatment of diabetes mellitus. However, their potential acting together against an enzyme linked to this pathology has never been exploited. Objective: The aim of this study was to evaluate the inhibitory properties of individual and combined ethanolic extracts of the leaves of C. sinensis and E. uniflora over alpha?glucosidase, a key digestive enzyme used on the Type 2 diabetes mellitus (T2DM) control. In addition, their inhibitory activity against 2,2?diphenyl?1?picrylhydrazyl radical (DPPH?) and peroxyl radicals was also assayed. Materials and Methods:...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Eugenia uniflora L.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1069234

Apple extract: cytotoxicity and dna protection.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; FERRI, N. M. L.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; PEREIRA, E. dos S.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Crystal violet; Comet assay.; Bioactive compounds.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983037

Mineral characterization of native fruits from the southern region of Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, M. C.; BOSCHETTI, W.; RAMPAZZO, R.; CELSO, P. G.; HERTZ, P. F.; RIOS, A. de O.; VIZZOTTO, M.; FLORES, S. H.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: ICP-OES.; Mineral.; Fruits.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/993282

Production and quality of strawberry.
Provedor de dados: 119
Autores: VIGNOLO, G. G.; ARAÚJO, V. F.; SILVEIRA, C. A. P.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Fragaria x anannassa.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/924811

Aggressiveness of meloidogyne javanica populations on commercial potato cultivars.
Provedor de dados: 119
Autores: LIMA-MEDINA, I.; SCHAFER, J. T.; GOMES, C. B.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; CARNEIRO, R. M. D. G.; CORREA, V.
Edição dos Proceedings do 6th International Congress of Nematology, Cape Town, South Africa, May 2014.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Nematoides; Potato; BRS Agata; BRS Clara; Meloidoginose; Batata.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999399

Atividade antiglicêmica e antioxidante em araçá amarelo e vermelho.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J.; LEMOS, G.; KONZEN, E.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Araçá.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028861

Evaluation of bioactive compounds in two natural populations of Butia catarinensis Noblick &amp; Lorenzi.
Provedor de dados: 119
Autores: WAGNER, J. G.; FERRI, N. M. L.; LUCAS, J. V.; VAHL, B. R.; MAIA, L. C.; HEIDEN, G.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
ICBC.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1152486

Bioactive compounds and antioxidante activity of brazilian cherry (Eugenia Unifloral L.) on different maturation stages.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; GONZALEZ, T. N.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Antioxidante.
Ano: 2009
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/747148

Influência da adubação nitrogenada sobre os compostos bioativos em frutos de pessegueiros.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; CHRIST, S.; NAVA, G.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Bioativos pessegueiro.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062808

Caracterização morfológica, avaliação agronômica e análise de compostos bioativos em acessos de pimentas.
Provedor de dados: 119
Autores: PADILHA, H. K. M.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Banco Ativo de Germoplasma.; Capsicum Annuum.; Solanaceae.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011609

Phenolic compounds and antioxidant activit of common bean (Phaseolus vulgaris L.) genotypes using two extraction methods.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; ANTUNES, I. F.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; FERNANDES, A.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Genotypes.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932230

Coleta, caracterização e uso de germoplasma crioulo na Embrapa Clima Temperado.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, I. F.; BEVILAQUA, G. A. P.; BARBIERI, R. L.; SILVA, S. D. dos A. e.; EMYGDIO, B. M.; LEITE, D. L.; CAMPOS, A. D.; SCHWENGBER, J. E.; GOMES, J. F.; UENO, B.; CASTRO, C. M.; PILLON, C. N.; VIZZOTTO, M.; MITTELMANN, A.; MAIA, M. de S.; CARDOSO, E. T.; FERREIRA, M. A. J. F.; DIAS, R. de C. S.; COSTA, C. A. da.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Germoplasma crioulo; Fitomelhoramento; Coleta.; Recurso Genético.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/161100

Production, physical-chemical quality and bioative compounds of misty blueberry fruit under different pruning intensities.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; VIZZOTTO, M.; PICOLOTTO, L.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultural practices; Functional.; Vaccinium; Fruit quality.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1069513

Genetic variability of bioactive compounds in Capsicum chinense.
Provedor de dados: 119
Autores: CRUZ, J. G.; SILVEIRA, T.; RICHTER, V.; WAGNER, J. G.; NEITZKE, R. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.
Capsicum is one of the most important genera of the Solanaceae family. Among the domesticated species, C. chinense is considered the most Brazilian pepper, besides being known for having high levels of phytochemical compounds and, consequently, high antioxidant capacity. This work was intended to perform the chemical characterization of bioactive compounds present in C. chinense accessions from the Capsicum Genebank of Embrapa Temperate Agriculture. Fruits from 19 accessions were evaluated regarding the concentration of total phenolic compounds, total carotenoids, total anthocyanins and antioxidant activity. It was possible to observe a high genetic variability among the evaluated accessions. The highest concentration of phenolic compounds was found in...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composto fitoquímico; Composto bioativo; Capsicum sp; Recurso Genético; Pimenta; Capsicum Chinense; Antioxidante.
Ano: 2022
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1143832

Impactos socioambientais do projeto quintais orgânicos de frutas.
Provedor de dados: 119
Autores: GOMES, F. R. C.; NACHTIGAL, J. C.; GIACOBBO, C. L.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Quintais orgânicos.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995830

Extratos de polpa e de semente de araçá inibem alfaglicosidase com diferente intensidade.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; VIZZOTTO, M.; DALMAZZO, G.; NORA, L.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Semente de araçá.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093516

Variedades criollas de pimientos en brasil-explorando la multiplicidad de usos.
Provedor de dados: 119
Autores: NEITZKE, R. S.; BARBIERI, R. L.; VIZZOTTO, M.; VASCONCELOS, C. S. de; FISCHER, S. Z.; VILLELA, J. C. B.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Banco de Germoplasma.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/974698

Comportamento de diferentes cultivares de morangueiro em sistema de produção de base ecológica com relação à capacidade antioxidante, teores de fenóis e antocianinas.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAÚJO, V. F.; CORBELINI, D. D.; FETTER, M. da R.; MARTINS, D.; SCHWENGBER, J. E.; VIZZOTTO, M.
Esse trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os teores de compostos bioativos e a atividade antioxidante de diferentes cultivares de morango produzidas em sistema de base ecológica. Os tratamentos foram formados por sete cultivar: Aromas, Camarosa, Ventana, Camino Real, Albion, Festival e Diamante, sob a condução em sistema de produção de base ecológica. Os frutos foram armazenados a -18 "C ate o momento das analises. Foram avaliados os teores de compostos fenólicos, atividade antioxidante e antocianinas. Os teores mais elevados de antocianinas foram encontrados na cv. Aromas, de compostos fenólicos na cv. Camarosa e a maior capacidade antioxidante dos frutos foi verificada nas cvs Camarosa e Festival. Para o sistema de cultivo em base ecológica...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Base ecológica.; Ecologia; Morango; Sistema de Produção.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917658

Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.).
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, M. C.; FETTER, M. da R.
Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantificar os teores de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante em diferentes genótipos produzidos por 10 seleções e 4 cultivares de amoreira-preta com ou sem espinhos. Quanto aos resultados, pode-se observar que, dentre as seleções e cultivares de amoreira-preta com espinho, a seleção S16/96 apresentou o maior teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante. Dentre as seleções sem espinho, a S17/01 e a S02/96 apresentaram os maiores valores, não diferindo da S12/01 para a atividade antioxidante. Não houve diferença estatística para os teores de compostos fenólicos totais e atividade...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Compostos bioativos; Cultivares e seleções; Amora-preta.; Antioxidante; Saúde.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/952383

Influência de diferentes concentrações de potássio sobre os compostos bioativos e a capacidade antioxidante em pêssegos - cultivar esmeralda.
Provedor de dados: 119
Autores: TEIXEIRA, S. C.; PEREIRA, E. dos S.; LEMOS, J. da S.; NAVA, G.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Pêssego.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1063108

Produção, qualidade físico-químico e compostos bioativos de frutos de mirtileiro misty sob diferentes intensidades de poda.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; VIZZOTTO, M.; PICOLOTTO, L.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Qualidade de fruto; Funcionais.; Manejo.; Vaccinium.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067079

Frutas nativas vermelhas e amarelas: a diversidade e suas propriedades funcionais.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAÚJO, V. F.; PEREIRA, E. dos S.; RIBEIRO, J. A.; RAPHAELLI, C. de O.; CAMARGO, T. M.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Pequenas frutas; Compostos fenólicos; Atividade antioxidante.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1090216

Atividade antioxidante em acessos de pimentas (Capsicum annuum).
Provedor de dados: 119
Autores: PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Pimentas.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1047136

Caracterização química de frutas nativas vermelhas: araçá vermelho, cereja-do rio-grande, pitanga e jabuticaba.
Provedor de dados: 119
Autores: MUNHOZ, P. C.; PEREIRA, E.; SCHIAVON, M. V.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Cereja.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987248

Large variation of phenolic compounds and antioxidant activity in sorghum germoplasm.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; QUEIROZ, V. A. V.; BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Antioxidante; Sorgo; Sorghum Bicolor.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/932221

atividade antioxidante em frutos´maciel´ enxertada em porta-enxerto clonal e via semente.
Provedor de dados: 119
Autores: RAMM, A.; SCHUCH, M. W.; VIZZOTTO, M.; TOMAZ, Z. F. P.; TIMM, C. R. F.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Porta-enxertos.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1040955

Propriedades funcionais de araçá-amarelo, araçá-vermelho (Psidium cattleyanum Sabine) e araçá-pera (P. acutangulum D.C.) cultivados em Pelotas/RS.
Provedor de dados: 119
Autores: FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; CORBELINI, D. D.; GONZALES, T. N.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Compostos fenólicos; Antocianinas; Carotenóides.
Ano: 2010
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/879435

Determinação de compostos fenólicos, carotenoides e atividade antioxidante em genótipos de pitaia (espécies não determinadas).
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; COELHO, D. do S.; NACHTIGAL, J. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Pitaia.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995895

Influência dos tratamentos de solo para controle de nematoides das galhas na composição química de cenouras.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; BIAVES, T. S.; MUNHOZ, P. C.; SANTOS, D. C. dos; VIZZOTTO, M.; GOMES, C. B.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Nematoides.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/999689

Compostos bioativos e potencial antioxidante de genótipos de araçá avaliados em dois ciclos produtivos.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, E. dos S.; VIZZOTTO, M.; RIBEIRO, J. A.; RAPHAELLI, C. de O.; CAMARGO, T. M.; ARAÚJO, V. F.; FRANZON, R. C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Fruta nativa.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1090225

Adubação nitrogenada em pessegueiros (Prunus persica (L) Batsch): influência sobre a qualidade pós-colheita.
Provedor de dados: 119
Autores: BARRETO, C. F.; FERREIRA, L. V.; NAVIROSKI, R.; FRASSON, S. F.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fisico-quimicas.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084581

Potencial Antioxidante correlacionado a fenóis totais e antocianinas de cultivares de pequenas frutas.
Provedor de dados: 119
Autores: CAMARGO, T. M.; PEREIRA, E. dos S.; RAPHAELLI, C. de O.; RIBEIRO, J. A.; ARAÚJO, V. F.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Amora-preta; Correlação.; Mirtilo.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1090213

Composição mineral de genótipos de batata-doce coloridos (ipomoea batatas).
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; SANTOS, E. P. dos; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata-doce.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028160

Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas.
Provedor de dados: 119
Autores: MUNHOZ, P. C.; FERRRI, V. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Uva.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/998919

Avaliação físico-química e funcional de goiaba (psidium guajava l.) Cultivar paluma em diferentes estádios de maturação .
Provedor de dados: 119
Autores: BIALVES, T. S.; ARAUJO, V. F.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; FERRI, N. M. L.; NACHTIGAL, J. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Goiaba.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940706

Coleta, caracterização e uso de germoplasma crioulo na Embrapa Clima Temperado.
Provedor de dados: 119
Autores: ANTUNES, I. F.; BEVILAQUA, G. A. P.; BARBIERI, R. L.; SILVA, S. D. dos A. e; EMYGDIO, B. M.; LEITE, D. L.; CAMPOS, A. D.; SCHWENGBER, J. E.; GOMES, J. F.; UENO, B.; CASTRO, C. M.; PILLON, C. N.; VIZZOTTO, M.; MITTELMANN, A.; MAIA, M. de S.; CARDOSO, E. T.; FERREIRA, M. A. J. F.; DIAS, R. de C.; COSTA, C. A. da.
Na Embrapa Clima Temperado o reconhecimento dessa responsabilidade e a percepção simultânea dos processos geneticamente erosivos e do potencial funcional e nutracêutico que o germoplasma crioulo apresenta, levou à concepção de um projeto de pesquisa [...]
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Recurso Genético.
Ano: 2008
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/746193

Adubação potássica na qualidade de frutos de pessegueiro.
Provedor de dados: 119
Autores: BARRETO, C. F.; FERREIRA, L. V.; NAVROSKI, R.; BENATI, J. A.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.; ANTUNES, L. E. C.
Para pessegueiros produzidos na região sul do Brasil ainda são escassas as informações sobre a influência da adubação potássica sobre a qualidade dos frutos. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os atributos físico-químicos e compostos bioativos dos frutos de pessegueiros submetidos a diferentes doses de potássio aplicadas no solo por três safras consecutivas. O experimento foi realizado estudando a cultivar Sensação em um pomar comercial no município de Morro Redondo, RS ? Brasil, durante as safras de 2016, 2017 e 2018. Os pessegueiros da cultivar Sensação foram adubados com potássio (K) nas doses de 0, 40, 80, 120 e 160 kg ha-1 de K2O na forma de cloreto de potássio, aplicadas na superfície do solo. Após a colheita foram...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Nutrição; Nutrição Vegetal; Pêssego.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1129384

Teor de antocianinas em acessos de pimentas.
Provedor de dados: 119
Autores: PADILHA, H. K. M.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; VIZZOTTO, M.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Variabilidade genética; Recursos genéticos.; Capsicum Annuum.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1011611

Efeito do periodo de armazenamento, vida de prateleira e tratamentos coadjuvantes na desidratação de maçã cv. gala minimamente processada.
Provedor de dados: 119
Autores: MORENO, M. B.; FLORES CANTILLANO, R. F.; VIZZOTTO, M.; TREPTOW, R. O.; RIBEIRO, J. A.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Escurecimento enzimático; Malus domestica Borkh.; Desidratação.
Ano: 2013
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/983043

Characterization of bioactive compounds, antioxidant activity and minerals in landraces of pumpkin (Cucurbita moschata) cultivated in Southern Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: PRIORI, D.; VALDUGA, E.; VILLELA, J. C. B.; MISTURA, C. C.; VIZZOTTO, M.; VALGAS, R. A.; BARBIERI, R. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pumpkin; Characterization.; Cucurbitaceae.; Ex situ conservation; Genetic resources.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058213

Atividade antioxidante, fenóis e carotenóides de diferentes tipos de tomate cultivados sob sistema orgânico.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; ARAUJO, V. F.; BIALVES, T. S.; SILVA, D. R. da; SCHWENGBER, J. E.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Tomate.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940707

Capacidade antioxidante de araçá e butiá em estruturas cerebrais de camundongos.
Provedor de dados: 119
Autores: MARTINEZ, D. M.; VICTORIA, F. N.; CASTRO, M.; LENARDAO, E. J.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá; Araçá.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987273

Blossom Blight Resistance in Peach: Phenotyping and Antioxidants Content in Petals.
Provedor de dados: 119
Autores: DINI, M.; RASEIRA, M. do C. B.; MARCHI, P. M.; FRANZON, R. C.; UENO, B.; VIZZOTTO, M.
Brown rot and blossom blight caused by fungi of the genus Monilinia are the most important peach diseases. The increased concern with the environment and the health of workers and consumers, as well as the emergence of fungus isolates resistant to the main fungicide molecules favor control strategies such as genetic resistance. The objective of this study was to adjust a phenotyping protocol for evaluation of resistance/susceptibility to blossom blight in peach, as well as to quantify the antioxidant compounds present in the petals of these flowers and their correlation with the disease incidence and severity. The experiment was arranged in a randomized complete block split-split plot design, the plot being four concentrations of Monilinia fructicola...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Multidisciplinary; Prunus Persica; Pêssego; Fenótipo; Monilinia fructicola.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1159197

Características físico-química de mirtilo cultivado com diferentes coberturas vegetais.
Provedor de dados: 119
Autores: MOURA, G. C. de; CORRÊA, A. P. A.; LEITE, T. B.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939594

Avaliação da capacidade genotóxica de araçá e butiá liofilizados em camundongos.
Provedor de dados: 119
Autores: MARTINEZ, D. M.; FONSECA, S. F.; LENARDÃO, E. J.; SAVEGNAGO, L.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá; Araçá.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/987253

Atividade antiglicêmica e antioxidante de extratos etanólicos de butiás de diferentes regiões do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 119
Autores: LEMOS, G.; VINHOLES, J.; BARBIERI, R. L.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiá.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028855

Polyphenols of selected peach and plum genotypes reduce cell viability and inhibit proliferation of breast cancer cells while not affecting normal cells.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; PORTER, W.; BYRNE, D.; CISNEROS-ZEVALLOS, L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Breast cancer; Selective cytotoxicity.; Prunus Salicina.; Prunus Persica; Apoptosis; Polyphenols.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/993288

Potencial antiglicêmico e antioxidante de extratos etanólicos de pitangas.
Provedor de dados: 119
Autores: VINHOLES, J.; LEMOS, G.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Pitanga.
Ano: 2015
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028864

Compostos antioxidantes de extrato de maçã, cultivar gala, Promovem diminuição da viabilidade de melanoma em cultura e Induzem morte celular via processo de necrose.
Provedor de dados: 119
Autores: TEIXEIRA, F. C.; SILVEIRA, E. F. da; BEIRA, F. T. A.; DEL PINO, F. A. B.; BRAGANHOL, E.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Maçã.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940798

Bioactive compounds, processing quality and yield of colored flesh potato clones
Provedor de dados: 119
Autores: CIMA, F. F.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; MUNHOZ, P. C.; LENZ, E. A.; WOLTER, D. D.; SILVA, T. A. da; AZEVEDO, F. Q.; VIZZOTTO, M.; PEREIRA, A. da S.
Batatas com polpa colorida contêm elevadas concentrações de fitoquímicos, tais como ácidos fenólicos, antocianinas e carotenoides, que apresentam efeitos terapêuticos e promotores da saúde humana. O objetivo deste estudo foi avaliar a concentração de compostos bioativos, e caracteres de qualidade industrial e de rendimento de tubérculos de batata de polpa colorida. Quatro experimentos foram realizados em Pelotas-RS. Em 2012 e 2013, avaliaram-se os caracteres de rendimento de tubérculos, e em 2014 e 2015, avaliaram-se os compostos bioativos (compostos fenólicos, antocianinas e carotenoides), atividade antioxidante e caracteres de qualidade industrial (teor de glicose, porcentagem de massa seca e cor de fritura). Os clones C2715-01-09, C2721-22-09 e...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Batata; Solanum Tuberosum; Antioxidante.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1127357

Physicochemical and antioxidant capacity analysis of colored sweet potato genotypes: in natura and thermally processed.
Provedor de dados: 119
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos S.; VINHOLES, J. R.; MUNHOZ, P. C.; FERRI, N. M. L.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Carotenoides; Antocianinas; Compostos bioativos.; Ipomoea Batatas; Processamento.
Ano: 2017
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1067074

Conteúdo de compostos fenólicos e teores de açúcares redutores e não redutores em tubérculos de batata infectados com diferentes níveis de Meloidogyne javanica.
Provedor de dados: 119
Autores: SCHAFER, J. T.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; VIZZOTTO, M.; CAMPOS, A. D.; GOMES, C. B.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Batata.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1068461

Características físico-químicas e fitoquímicas de batata-doce roxa (Ipomoea batatas (L.) Lam) em duas épocas de plantio e de colheita.
Provedor de dados: 119
Autores: VAHL, B. R.; FERRI, N. M. L.; NDI, P. A. N.; SILVA, F. T. S.; MARINUCI, C. A. B.; VIZZOTTO, M.
O objetivo deste trabalho foi caracterizar físico-química e fitoquímicamente um genótipo de batata-doce roxa, cultivado em duas épocas de plantio e de colheita, em locais diferentes dentro de uma mesma área de produção.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Batata Doce; Batata Doce Roxa; Ipomoea Batatas.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160281

Compostos bioativos e atividade antioxidante da fruta e do suco de goiaba (psidium guajava l).
Provedor de dados: 119
Autores: FERRI, N. M. L.; AÚJO, V. F.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Goiaba.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/940697

Chemical and mineral characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of blackberries grown in an organic system.
Provedor de dados: 119
Autores: SOUZA, R. S. DE; MARTINS, C. R.; ANTUNES, L. E. C.; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; MALGARIM, M. B.
Blackberry bushes have increasingly drawn producers? and consumers? interest since they find their cultivation characteristics, production and nutraceutical qualities advantageous. Both chemical and mineral characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity found in blackberries are extremely relevant factors to be considered when cultivars are chosen. Chemical analyses of the nutritional composition offruit is important, since they can help studies of quality genotypes. Besides, fruit with high nutritional values contribute to human health when they are often consumed. This study aimed at evaluating chemical and mineral characteristics, besides bioactive compounds and antioxidant activity, of different blackberry bush genotypes grown in an...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: BRS Xingu; Amora; Sistema de Cultivo; Produção Orgânica.
Ano: 2020
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1126879

Teores de compostos fitoquímicos em morangueiro cultivados com adubações complementares sólida e foliar.
Provedor de dados: 119
Autores: ARAUJO, V. F.; VIGNOLO, G. K; BIALVES, T. S.; VIZZOTTO, M.; SILVEIRA, C. A. P.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Fitoquímicos; Sólida e foliar.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/950223

Quality parameters of Myrtaceae fruits from Southern of Brazil.
Provedor de dados: 119
Autores: RODRIGUES, D. B.; WEIS, G. C. C.; RIGHI, J.; VIZZOTTO, M.; LOPES, J. E.; ZEPKA, L. Q.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Yellow guava; Quality; Composition.; Pitanga.
Ano: 2012
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/947008

Preventive supplementation with fresh and preserved peach attenuates CCl4-induced oxidative stress, inflammation and tissue damage.
Provedor de dados: 119
Autores: GASPAROTTO, J.; SOMENSI, N.; BORTOLIN, R. C.; GIRARDI, C. S.; KUNZLER, A.; RABELO, T. K.; SCHNORR, C. E.; MORESCO, K. Z.; BASSANI, V. L.; YATSU, F. K. J.; VIZZOTTO, M.; RASEIRA, M. do C. B.; ZANOTTO-FILHO, A.; MOREIRA, J. C. F.; GELAIN, D. P.
The present study was elaborated to comparatively evaluate the preventive effect of different peach-derived products obtained from preserved fruits (Syrup and Preserve Pulp Peach [PPP]) and from fresh peels and pulps (Peel and Fresh Pulp Peach [FPP]) in a model of liver/renal toxicity and inflammation induced by carbon tetrachloride (CCl4) in rats. Tissue damage (carbonyl, thiobarbituric acid reactive species and sulfhydril), antioxidant enzymes activity (catalase and superoxide dismutase) and inflammatory parameters [tumor necrosis factor (TNF)-? and interleukin (IL)-1? levels, and receptor for advanced glycation end-products (RAGE) and nuclear factor (NF)?B-p65 immunocontent] were investigated. Our findings demonstrated that Peel, PPP and FPP (200 or 400...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Peach; NF?B-p65; RAGE; Antioxidant; Anti-inflammatory.; Carbon tetrachloride.
Ano: 2014
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/996875

'BRS F50' (Cecilia): A multi-purpose potato cultivar with resistance to foliar disease.
Provedor de dados: 119
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; EMYGDIO, B. M.; AZEVEDO, F. Q.; BORTOLETTO, A. C.; HIRANO, E.; GOMES, C. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; EICHOLZ, E. D.; RAGASSI, C. F.; CORADIN, J. H.; DUTRA, L. F.; LOPES, C. A.; REISSER JUNIOR, C.; PINHEIRO, N. L.; PINHEIRO, J. B.; LIMA, M. F.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.; MALDONADE, I. R.; JORGE, R. O.; PILON, L.; UENO, B.; FELDBERG, N. P.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Batata; Variedade Resistente; Requeima; Pinta Preta; Produção Orgânica; Solanum Tuberosum; Breeding; Potatoes; New variety; Organic production.
Ano: 2023
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158264

Variabilidade dos compostos bioativos e da atividade antioxidante em genótipos de leguminosas.
Provedor de dados: 119
Autores: TEIXEIRA, S. C.; FRANSSON, S. F.; PINHEIRO, R. A.; VIZZOTTO, M.; BEVILAQUA, G. A. P.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Feijão.
Ano: 2016
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062219

Avaliações de genótipos de amoreira-preta em sistema de produção orgânico.
Provedor de dados: 14
Autores: SOUZA, R. S. de; BILHARVA, M. G.; MARCO, R. de; VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; ANTUNES, L. E. C.; MALGARIM, M. B.; RASEIRA, M. do C. B.; MARTINS, C. R.
O objetivo do presente trabalho foi caracterizar a fenologia e avaliar a produção e qualidade das frutas de seis genótipos de amora-preta produzidas no sistema de produção orgânico na região de Pelotas, RS.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Agroecologia; Cultivares; Pequenas frutas; Rubus spp; Selo ODS; Amora Preta.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136684

Metodologia científica: otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de mirtilo (Vaccinium ashei Reade).
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Mirtilo - Alimento funcional - Fitoquímico - DPPH - Folin-Ciocalteau; I; Perrira; Mariana Couto.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746652

Alimentos funcionais: conceitos básicos.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; TEIXEIRA, F. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Alimento funcional; Composto bioativo; Alimento; Nutrição Humana.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886048

Pêssego: composição e benefícios à saúde.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.
O pessegueiro é uma das principais espécies frutíferas de clima temperado cultivadas no Brasil. Seus frutos podem ser consumidos in natura ou processados.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Composto bioativo; Pêssego; Fruta de Clima Temperado; Composição de Alimento; Saúde; Análise de Alimento.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1149990

Rota dos butiazais: conectando pessoas para a conservação e o uso sustentável da biodiversidade.
Provedor de dados: 14
Autores: BARBIERI, R. L.; SOSINSKI JUNIOR, E. E.; MARCHI, M. M.; COSTA, F. A. da; HEIDEN, G.; VIZZOTTO, M.; COELHO-DE-SOUZA, G.; ROMBALDI, C. V.; CHAVES, F.; SALLÉS, J. M.; PRINTES, R.; MORALES, J.; TOZETTI, A.; URRUTH, L. M.; DUTRA, J. P.; SANTOS, A. A.; MARANTA, A.; RIVAS, MERCEDES.
A Rota dos Butiazais é uma rede que tem como objetivo articular conhecimentos científicos e populares com a oferta de serviços ecossistêmicos...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Butiazal; Butiá.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142711

Portfólio alimentos, nutrição e saúde.
Provedor de dados: 14
Autores: MATTA, V. M. da; MATTIETTO, R. de A.; BASSINELLO, P. Z.; VIZZOTTO, M.; DIONISIO, A. P.; BASTOS, A.
Tipo: Folders
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Food technology.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1082217

Qualidade de pêssegos "Esmeralda" após adubação potássica.
Provedor de dados: 14
Autores: FLORES CANTILLANO, R. F.; BARRETO, C. F.; NAVROSKI, R.; VIZZOTTO, M.; NAVA, G.; ANTUNES, L. E. C.; FERRI, N. M. L.
Muitos fatores podem afetar a qualidade dos pêssegos, entre eles a adubação potássica. Este trabalho objetivou avaliar o efeito de diferentes doses de potássio (K) nas características físico-químicas e compostos bioativos em pêssegos. O experimento foi realizado entre as safras de 2014 e 2017 em pomar comercial no município de Morro Redondo, Rio Grande do Sul, Brasil, utilizando pêssegos “Esmeralda”. As doses de K aplicadas foram: 0, 40, 80, 120 e 160 kg K2O ha-1. Os parâmetros avaliados foram: coloração da polpa, firmeza da epiderme e da polpa, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável (AT), relação SS/AT, compostos fenólicos totais, carotenoides totais e atividade antioxidante total. O aumento das doses de K reduziu o teor de compostos fenólicos e a...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Composto bioativo; Pêssego; Adubação; Potássio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136924

Frutas de clima temperado e subtropical: algumas propriedades medicinais.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; GOMES, F. R. C.
Projeto Quintais Orgânicos de Frutas.
Tipo: Folders
Palavras-chave: Frutas; Clima subtropical; Clima Temperado; Fruta.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748255

Avaliação da cobertura do solo no crescimento, produção e qualidade de mirtileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: MOURA, G. C. de; PICOLOTTO, L.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pequenas frutas; Produção de frutos; Mulching.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1061576

A batata como alimento funcional.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Alimento funcional; Batata.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951216

Metabólitos secundários encontrados em plantas e sua importância.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; KROLOW, A. C. R.; WEBER, G. E. B.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Metabolito secundário; Metabolismo vegetal - Produto; Composto Orgânico; Crescimento; Planta.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886074

O sorgo na alimentação humana.
Provedor de dados: 14
Autores: QUEIROZ, V. A. V.; VIZZOTTO, M.; CARVALHO, C. W. P. de; MARTINO, H. S. D.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Sorghum bicolor (L.) Moench; Alimentação humana; Sorgo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660113

Metodologia científica: identificação de antioxidantes naturais para aumentar a estabilidade oxidativa de gorduras ovinas.
Provedor de dados: 14
Autores: KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; JORGE, R. O.; FERRI, N. M. L.; SCHILD, P. M.; GALARZ, L. A.; MENESES, M. R. V. de; NALÉRIO, E.
Nesta publicação, são relatadas as informações necessárias para a elaboração dos extratos vegetais de araçá vermelho e folhas de oliveira, com suas respectivas atividades antioxidantes, o método de extração das gorduras, as concentrações dos extratos adicionados às gorduras e os resultados obtidos no equipamento denominado Rancimat, usando-se os protocolos descritos.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Ovinos; Gordura; Gordura Animal.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137246

Caracterização físico-química de mirtilos submetidos a diferentes coberturas de solo.
Provedor de dados: 14
Autores: MOURA, G. C. de; FINKENAUER, D.; CARPENEDO, S.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926433

Caracterização de Genótipos de Cebola Quanto ao Conteúdo de Quercetina.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, D. L.; SANTOS, A. C. A. dos; SANTOS, P. L. dos; HEINKE, T. I.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Alium cepa L; Melhoramento genético; Nutracêutica; Flavonóide.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747555

Caracterização físico-química, composição mineral e compostos bioativos em duas espécies de pitaias da região Sul do Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; SCHIAVON, M. V.; PEREIRA, E. dos S.; MUNHOZ, P. C.; FONSECA, L. X.; FERRI, N. M. L.; KROLOW, A. C. R.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Composto bioativo; Cactaceae; Fruticultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072945

O sorgo na alimentação humana.
Provedor de dados: 14
Autores: QUEIROZ, V. A. V.; VIZZOTTO, M.; CARVALHO, C. W. P. de; MARTINO, H. S. D.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Sorghum bicolor (L.) Moench; Alimentação humana; Sorgo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/696872

Programa de melhoramento genético de batata da Embrapa.
Provedor de dados: 14
Autores: EMYGDIO, B. M.; PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; GOMES, C. B.; BORTOLETTO, A. C.; LOPES, C. A.; RAGASSI, C. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; DUTRA, L. F.; LOURENÇO JUNIOR, V.; JORGE, R. O.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J. B.; REISSER JUNIOR, C.; MALDONADE, I. R.; CASTRO, L. A. S. de; UENO, B.; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; PILON, L.; HEIDEN, G.; REICHERT, L. J.; CARDOSO, E. T.; MELO, P. E.
Programa de Melhoramento Genético da Batata da Embrapa.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Cultivar; Batata; Melhoramento Genético Vegetal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125313

Propriedades funcionais das pequenas frutas.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Pequenas frutas.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/974016

Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitangas em função de diferentes estádios de maturação e espaçamentos de plantio.
Provedor de dados: 14
Autores: MOURA, G. C. de; FETTER, M. da R.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Compostos; Bioativos; Antioxidante.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926693

Jambolão: o poderoso antioxidante.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Jambolão.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747032

Caracterização das propriedades funcionais do jambolão.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, M. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Sysygium cumuni; Atividade antioxidante; Composto fenólogico; Antocianinas; Fruta Tropical; Jambolão.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746899

Metodologia Científi ca: Identifi cação de Antioxidantes Naturais para Aumentar a Estabilidade Oxidativa de Gorduras Ovinas.
Provedor de dados: 14
Autores: KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; JORGE, R. O.; FERRI, N. M. L.; GALARZ, L. A.; MENESES, M. R. V. de.; NALÉRIO, E.
bitstream/item/228504/1/COMUNICADO-TECNICO-387.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antioxidantes naturais.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137106

'BRS F50' - Cecília, uma nova cultivar de batata multiuso com resistência a doenças foliares.
Provedor de dados: 14
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CARVALHO, A. D. F. de; CASTRO, C. M.; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; EMYGDIO, B. M.; BORTOLETTO, A. C.; GOMES, C. B.; LOPES, C. A.; LOURENÇO JUNIOR, V.; RAGASSI, C. F.; CORADIN, J. H.; DUTRA, L. F.; EICHOLZ, E. D.; PINHEIRO, N. L.; JORGE, R. O.; LIMA, M. F.; PINHEIRO, J. B.; KROLOW, A. C. R.; MALDONADE, I. R.; UENO, B.; FELDBERG, N. P.; REISSER JUNIOR, C.; CASTRO, L. A. S. de; VIZZOTTO, M.; HEIDEN, G.
Apresenta a nova cultivar da Embrapa 'BRS F50' - Cecília é uma cultivar destinada ao mercado fresco, com resistência à requeima e à pinta preta.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Cultivar BRS F50 Cecília; Batata; Variedade Resistente.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140903

"BRS F183" (Potira): uma nova cultivar de batata para processamento e mercado fresco.
Provedor de dados: 14
Autores: PEREIRA, A. da S.; SILVA, G. O. da; CASTRO, C. M.; CARVALHO, A. D. F. de; AZEVEDO, F. Q.; HIRANO, E.; BRITO, G. G. de; BORTOLETTO, A. C.; REISSER JUNIOR, C.; RAGASSI, C. F.; LOPES, C. A.; DUTRA, L. F.; CORADIN, J. H.; PINHEIRO, N. L.; GOMES, C. B.; PINHEIRO, J. B.; LOURENÇO JUNIOR, V.; LIMA, M. F.; MALDONADE, I. R.; EMYGDIO, B. M.; JORGE, R. O.; HAERTER, J. A.; UENO, B.; CASTRO, L. A. S. de; KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.; MELO, P. E. de.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Cultivar Potira; Batata; Variedade.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127899

Compostos bioativos e atividade antioxidante em cálices de hibísco (Hibiscus sabdariffa L.).
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; CASTILHO, P. M.; PEREIRA, M. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Bioativos.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747014

Determinação de atividade antimicrobiana do araçá vermelho (Psidium cattleianum L.).
Provedor de dados: 14
Autores: PEREIRA, E. dos S.; CAMARGO, T. M.; RADÜNZ, M.; RIBEIRO, J. A.; ALVES, P. I. C.; VIZZOTTO, M.; GANDRA, E. A.
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Araçá.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120953

Compostos bioativos e atividade antioxidante em mirtilos avaliados em dois ciclos produtivos.
Provedor de dados: 14
Autores: MOURA, G. C. de; FETTER, M. da R.; PEREIRA, M. C.; VIZZOTTO, M.; ANTUNES, L. E. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Mirtilo.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926424

Batatas: diversidade de cores e sabores.
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Batata; Cor; Sabor; Consumidor.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127906

Compostos bioativos e ação antioxidante de genótipos contrastantes de pêssegos [Prunus persica (L.) BATSCH].
Provedor de dados: 14
Autores: VIZZOTTO, M.; PEREIRA, E. dos S.; SCHIAVON, M. V.; FRANZON, R. C.; BONOW, S.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Antioxidante; Carotenóide; Melhoramento Genético Vegetal; Pêssego.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080695

Produção orgânica e qualidade de cenouras semeadas segundo o calendário astronômico agrícola.
Provedor de dados: 14
Autores: SCHWENGBER, J. E.; SCHIEDECK, G.; VIZZOTTO, M.; CAPELLESSO, A. J.; AUMONDE, T. Z.; SILVA, J. B.; MOREIRA, V.; PEREIRA, M. C.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Daucus carota L; Ritmo cósmico; Agricultura biodinâmica; Cenoura; Semeadura.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746971

Como manter uma dieta equilibrada consumindo frutas, legumes e vegetais.
Provedor de dados: 14
Autores: KROLOW, A. C. R.; VIZZOTTO, M.
Tipo: Artigo na mídia
Palavras-chave: Alimentação saudável.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951073