Consulta: subjectFacets:"แป้ง"
Registros recuperados: 39
Data/hora: 09/06/2024 04:19:23

การเตรียมและคุณสมบัติของโปรตีนในแป้งข้าว
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ข้าว.
Ano: 2001
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4798

สมบัติกายภาพของเจลผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังและแซนแทนกัม
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; เจล; มันสำปะหลัง; แซนแทนกัม.
Ano: 2001
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4799

การศึกษาผล กระทบของพันธุ์มันสำปะหลังและอายุการเก็บเกี่ยวต่อคุณสมบัติทางเทอร์โมไดนามิกและกายภาพของแป้ง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 1998
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4830

เทคโนโลยีของแป้ง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4768

การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ข้าว; แป้งสาลี; ผลิตภัณฑ์; ปาท่องโก๋.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4929

การพัฒนาแป้งพิซซ่าจากแป้งสาลิผสมฟลาวมันสำปะหลัง (เกษตรศาสตร์-50)
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: การพัฒนา; แป้ง; พิซซ่า; ฟลาว; มันสำปะหลัง.
Ano: 2005
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4898

การพัฒนาเค้กเนยจากข้าวหอมมะลิ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: พัฒนา; ผลิตภัณฑ์; แป้งสาลี; แป้ง; ข้าวหอมมะลิ.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4939

การใช้อนุภาคแป้งมันสำปะหลังขนาดเล็กในการเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัด
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4791

การพัฒนาแป้งขนมจีนหมักสำเร็จรูป
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: การพัฒนา; แป้ง; ขนมจีน.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4937

จลนพลศาสตร์และผลิตภัณฑ์ของเอนไซม์แอลฟาอะไมเลสในการย่อยแป้งมันสำปะหลัง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 1998
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4831

อนาคตผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลัง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง.
Ano: 2000
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4809

การผลิตแป้งข้าวเจ้าโปรตีนต่ำด้วยวิธีการทางเคมีและชีวภาพ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ข้าว; โปรตีน; เคมี; ชีวภาพ.
Ano: 2001
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4800

การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4748

ผลของอุณหภูมิอัดเม็ดต่อความแข็งของเม็ดอาหารและการใช้ประโยชน์ได้ของแป้งในข้าวโพดเลี้ยงสัตว์และมันสำปะหลังเส้น
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; เลี้ยงสัตว์; แป้ง.
Ano: 2006
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4721

โครงสร้างของอะมิโลส อะมิโลเพคตินและคุณสมบัติของแป้งมันสำปะหลังที่สกัดได้จากเกษตรศาสตร์ 50 ในอายุต่างๆ กัน
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 1998
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4832

พฤติกรรมด้านความหนืดและคุณสมบัติทางกลของแป้งเท้ายายม่อม (Tacca leontopetaloides Ktze)
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4771

การใช้แป้งข้าวทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ปาท่องโก๋
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ข้าว; แป้งสาลี; ผลิตภัณฑ์; ปาท่องโก๋.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4928

ผลของปริมาณแป้งมันสำปะหลังต่อสมบัติทางกายภาพและสมบัติการย่อยสลายได้ของแป้ง/polycaprolactone เบลนด์
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 1998
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4829

พลาสติไซเซอร์ในแป้งมันสำปะหลังผสมพอลีคาร์โปแลคโตน:สมบัติของ melt viscosity และ สมบัติทางเชิงกล
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง.
Ano: 2000
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4805

การย่อยแป้งมันสำปะหลังด้วยกรดในแอลกอฮอล์ต่าง ๆ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4747

การพัฒนากระบวนการผลิตแป้งมันสำปะหลังของประเทศไทย
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง.
Ano: 2000
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4810

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวหอมมะลิ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: พัฒนา; ผลิตภัณฑ์; ขนมปัง; แป้งสาลี; แป้ง; ข้าวหอมมะลิ.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4938

ผลของอายุการเก็บและแรงกดทับจากการเก็บแป้งในโรงงานต่อสมบัติทางเคมีฟิสิกส์ของแป้งมันสำปะหลัง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; สมบัติทางเคมีฟิสิกส์; แป้ง.
Ano: 2006
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4719

การใช้ประโยชน์จากแป้งข้าวกล้องทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์กรอบเค็ม
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: ประโยชน์; แป้ง; ข้าวกล้อง; แป้งสาลี.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4908

การใช้ประโยชน์จากปลายข้าวหอมมะลิเพื่อผลิตกลูโคสซีรัป
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ข้าว; กลูโคสซีรัป.
Ano: 2001
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4801

ประโยชน์ของมันสำปะหลัง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4746

ผลของอุณหภูมิคลุกไอน้ำอัดเม็ดและระดับมันสำปะหลังในสูตรอาหารไก่เนื้อต่อความคงทนของเม็ดอาหารและการใช้ประโยชน์ได้ของสารโภชนะแป้ง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; เลี้ยงสัตว์; แป้ง.
Ano: 2006
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4720

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าวหอมมะลิ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: พัฒนา; ผลิตภัณฑ์; ขนมปัง; แป้งสาลี; แป้ง; ข้าวหอมมะลิ.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4936

การวิเคราะห์ลักษณะทางกายภาพและคุณภาพทางเคมีบางประการของเมล็ดข้าวพื้นเมืองภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย
Provedor de dados: 106
Autores: Praweena Maneerattanarungroj; Mallika Chantarangsee; Pitakpong Maneerattanarungroj.
Aim of this research was to investigate physical characters and some chemical characters of northeast local rice grain of Thailand. Physical characters were studied in term of weight, width and size of seed and dehusked seed including elongation rate and water absorption rate of 15 rice cultivars (cv.). Chemical test were checked by protein content, amylose content, lipid content, carbohydrate content, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 and vitamin B6 content. The result showed that the longest seed of 15 cv. was Jowluang, 10.82 and 7.81 mm. in seed and dehusked seed, respectively. In contrast, cv. Kowjowhangmuyai (GS no: 554) showed the shortest seed and dehusked seed was 7.68 and 5.29 mm, respectively. The largest seed and dehusked seed were found in...
Tipo: PhysicalObject
Palavras-chave: Local rice; Protein; Amylose; Lipid; Carbohydrate; Vitamin B; ข้าวพื้นเมือง; โปรตีน; อะมิโลส; ไขมัน; แป้ง; วิตามิน บี; ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ.
Ano: 2012
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5392

ผลของเวลาเก็บรักษาต่อคุณภาพของแป้งมันสำปะหลังที่มีปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ต่างกัน
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง; ซัลเฟอร์ไดออกไซด์.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4773

ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังไทยไม่ใช่ GMOs
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4767

การศึกษาสูตรที่เหมาะสมของบัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังเกษตรศาสตร์-50 โดยการวิเคราะห์พื้นผิงของการตอบสนอง
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ฟลาว; มันสำปะหลั; พลังงาน; บัตเตอร์เค้ก; การวิเคราะห์.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4917

คุณภาพและการยอมรับของขนมปังหวานจากแป้งสาลีผสมฟลาวมันสำปะหลังเกษตรศาสตร์-50
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ฟลาว; มันสำปะหลัง.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4915

อนาคตและความก้าวหน้าของแป้งแปรรูป
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: มันสำปะหลัง; แป้ง.
Ano: 2003
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4769

การทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ขนมปังหวานโปรตีนและใยอาหารสูงจากแป้งข้าวหอมมะลิผสมแป้งสาลีสำเร็จรูป
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: ผลิตภัณฑ์; ปรตีน; แป้ง; ข้าวหอมมะลิ; สำเร็จรูป.
Ano: 2004
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4920

สมบัติทางฟิสิกส์เคมีของแป้งถั่วเขียวที่สกัดจากพันธุ์ที่พัฒนาในประเทศไทย
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; ถั่วเขียว; ฟิสิกส์; เคมี.
Ano: 2000
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4808

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชงอกและแป้งจากเมล็ดพืชงอก
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: โภชนาการ; เมล็ดพืช; แป้ง.
Ano: 2001
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4947

การพัฒนาเค้กเนยจากข้าวหอมมะลิ
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: พัฒนา; ผลิตภัณฑ์; ขนมปัง; แป้งสาลี; แป้ง; ข้าวหอมมะลิ.
Ano: 2002
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4940

การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของแป้งมันสำปะหลังโดยเอนไซม์พลูลูลาเนส
Provedor de dados: 106
Palavras-chave: แป้ง; มันสำปะหลัง; เอนไซม์.
Ano: 2000
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/4806