Consulta: subjectFacets:"Comercio justo"
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Data/hora: 12/06/2024 12:45:29

Sustentabilidad y género en la cafeticultura de la Región Sierra del estado de Chiapas. Un estudio comparativo
Provedor de dados: 32
Autores: Cárcamo Toalá, Naima Jazíbi.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Desarrollo Rural).- Colegio de Postgraduados, 2008.
Tipo: Tesis
Palavras-chave: Comercio justo; Café; Género; Sustentabilidad; Maestría; Desarrollo Rural.
Ano: 2008
URL: http://hdl.handle.net/10521/1456

Propuesta de un esquema económico-administrativo para la consolidación de los agronegocios en el estado de Oaxaca : caso café orgánico.
Provedor de dados: 32
Autores: Gutiérrez Díaz, Ester.
La producción de café es una actividad estratégica y fundamental en México, el sector mexicano es un excelente productor de Coffea arábica, caracterizado por su especialidad vocacional de cultivo bajo sombra y la presencia de pequeños productores minifundistas de zonas rurales. La liberación del mercado mundial y nacional, afronta al sector café con la incertidumbre de fijación de precios, provocando que el productor decida retirarse o disminuir su presencia en el sistema de mercadeo de materias primas, una alternativa para enfrentar la crisis, es integrarse a la red de comercio justo y en particular al de cafés especiales. La historia del café orgánico oaxaqueño tiene su origen y desarrollo con la llegada del padre Frans VanderHoff en 1973, fundador de la...
Palavras-chave: Café orgánico; UCIRI; Comercio justo; Costos de producción; Mixe; Organic coffee; Fair trade; Production costs; Economía; Maestría.
Ano: 2014
URL: http://hdl.handle.net/10521/2277

Evaluación del valor percibido en el consumo de café con atributos éticos
Provedor de dados: 115
Autores: Aragón-Gutiérrez,Carlos; Montero-Simó,María J.; Araque-Padilla,Rafael Á.; Gutiérrez-Gutiérrez,Leopoldo.
Los productores agropecuarios pueden aumentar significativamente sus ingresos económicos incorporando atributos éticos a los bienes que ofertan. Sin embargo, la disposición que manifiesta el consumidor por adquirir productos con atributos éticos no siempre se traduce en compras reales. El propósito del presente estudio fue analizar y medir los componentes del valor percibido en productos con atributos éticos. El conocimiento generado podría contribuir a explicar esa discrepancia. A partir de la teoría del valor percibido por el consumidor se estudió la valoración que el consumidor hace para cada una de las características del café con atributos éticos. El estudio se realizó mediante una encuesta aplicada a 391 clientes de las cafeterías de una franquicia...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Café orgánico; Comercio justo; Ecuaciones estructurales; Intención de recompra.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952013000200008