Consulta: subjectFacets:"Encapsulamento."
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Data/hora: 02/06/2024 07:13:32

Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno.
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Autores: PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M.
A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem favorecer a retenção do ingrediente ativo na matriz polimérica. Nesse sentido, o presente estudo teve o objetivo de caracterizar emulsão de D-limoneno e goma de cajueiro submetida à reticulação química com trimetafosfato de sódio e, subsequentemente, avaliar a eficiência de encapsulamento após a atomização. Análise de estabilidade, tamanho e distribuição de partícula, potencial zeta e condutividade elétrica foram realizados na emulsão antes da etapa de atomização.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capacidade emulsificante; Encapsulamento.; Anacardium Occidentale; Óleo Essencial.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072119