Consulta: subjectFacets:"Flavorizante"
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Data/hora: 02/06/2024 09:00:04

Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.
Provedor de dados: 14
Autores: NAZARÉ, R. F. R. de; MELO, C. F. M. de.
bitstream/item/33536/1/CPATU-CirTec15.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Flavorizante; Flavour; Buffalo; Flavorer.; Bacuri; Aroma; Extração; Iogurte; Leite; Platonia Insignis; Tecnologia.; Extraction; Milk; Technology; Yogurt.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378781