Consulta: subjectFacets:"Nakhon Sawan province"
Registros recuperados: 1
Data/hora: 09/06/2024 04:48:10

การศึกษาคุณภาพเนื้อโคและการยอมรับของผู้บริโภคต่อสายพันธุ์โคเนื้อในเขตจังหวัดนครสวรรค์
Provedor de dados: 106
Autores: Thunwa Wiyabot.
The influence of lactic acid bacteria powder compared with antibiotic on carcass characteristics was assessed at 42 day of age in broiler chickens. Two-hundred (1-d old) mixed-sex broilers were assigned to 4 dietary treatments: T1) Control diet, T2) Control + 0.05% of Oxytetracycline, T3) Control + 0.2% of Lactobacillus plantarum ST1 powder (Single strain), and T4) Control + 1.0% of fermented juice of epiphytic lactic acid bacteria powder (Mixed strain). The experiments were assigned using Completely Randomized Design (CRD; 5 reps/trt and 10 birds/pen). Each treatment was provided in a 2-stage feeding program (Starter; 22% protein and Grower; 21% protein). Supplementation with either single or mixed-strain of lactic acid bacteria powder, and with...
Tipo: PhysicalObject
Palavras-chave: Beef cattle; Brahman; Native cattle; Animal husbandry; Beef meat; Meat quality; Chemical composition; Sensory evaluation; Consumer acceptance; Nakhon Sawan province; โคเนื้อ; พันธุ์บราห์มัน; พันธุ์พื้นเมือง; พันธุ์ฮินดูบราซิล; การเลี้ยงสัตว์; เนื้อโค; คุณภาพเนื้อ; การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี; การประเมินทางประสาทสัมผัส; การยอมรับของผู้บริโภค; ความพึงพอใจ; จ.นครสวรรค์.
Ano: 2014
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5748