Consulta: subjectFacets:"Post harvest management and techniques Processing"
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Data/hora: 12/06/2024 01:05:56

CRA - Istituto per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli:impianto pilota mobile per il congelamento rapido e la frigoconservazione.
Provedor de dados: 21
L'impianto è composto da un'attrezzatura per il congelamento rapido e la successiva conservazione a -30°C. Inoltre è installata una cella di conservazione refrigerata a +4°C. Le attrezzature sono montate su autocarro Daily Iveco in modo che possano essere trasportate sul luogo di utilizzo. Le celle di conservazione a -30°C e a +4°C funzionano anche durante il viaggio in modo da assicurare la continuità della catena del freddo.
Tipo: Research facility description
Palavras-chave: Post harvest management and techniques Processing; Packaging and transportation.
Ano: 2023