Consulta: subjectFacets:"Proteasa"
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Data/hora: 08/06/2024 10:02:53

Características descriptivas de la raíz de wereke (Ibervillea sonorae Greene) y generalidades bioquímicas de su extracto acuoso
Provedor de dados: 85
Autores: Sinagawa-García,SR; Gutiérrez-Díez,A; Mora-Olivo,A; Juárez-Aragón,MC; Torres-Castillo,JA.
En el presente trabajo se determinó la descripción general de un extracto acuoso obtenido de la raíz de Ibervillea sonorae; además, se incluyó una descripción histológica de la misma raíz. Un análisis bromatológico general efectuado indicó que la raíz posee valores nutrimentales similares a los reportados para raíces tuberosas comestibles incluyendo al camote, yuca, jícama y arracacha. Por primera vez en la raíz de wereke se reportó la presencia de una proteasa activa a pH alcalino y la actividad inhibitoria de tripsina. A esta raíz se le han atribuido numerosas propiedades medicinales y bioactivas. No obstante, se requieren estudios más profundos para determinar las moléculas responsables y sus mecanismos de acción. Este trabajo contribuyó al conocimiento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Raíz tuberosa; Proteínas; Proteasa; Inhibidor de tripsina.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-56572015000200014

PRUEBA CUANTITATIVA PARA PROTEASAS USANDO PELÍCULAS FOTOGRÁFICAS
Provedor de dados: 37
Autores: PAREJA,ANDREA; MONTOYA,OLGA INÉS; GUTIÉRREZ,PABLO A.
Se han desarrollado dos métodos para la medición cuantitativa de la actividad proteasa basados en la prueba de la película fotográfica. Una prueba discontinua puede ser implementada mediante la cuantificación de la cantidad de pigmento remanente en la película con cualquier programa de edición de imágenes. La medición continua de la actividad proteasa se puede obtener a través del cambio de absorbancia generado por la liberación de las sales de plata unidas al negativo fotográfico si se cuenta con un espectrofotómetro equipado con una celda con agitación.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Proteasa; Enzima; Pruebas de actividad.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-548X2009000300017