Consulta: subjectFacets:"Leite"
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Data/hora: 01/06/2024 02:20:49

Implementação e avaliação de um programa educativo sobre qualidade do leite: aspectos culturais, sociais e tecnológicos
Provedor de dados: 194
Autores: Olival, Alexandre de Azevedo; Spexoto, Andrezza Alves; Fonseca, Luís Fernando Laranja da; Santos, Marcos Veiga dos.
Sabendo que o conceito de sustentabilidade da produção rural envolve não somente a visão ecológica da produção, mas também dimensões culturais, políticas e sociais, foi estruturado um programa educativo sobre qualidade do leite, baseado nas teorias pedagógicas de Paulo Freire, para ser implementado em produtores familiares de Pirassununga, SP. O principal objetivo da pesquisa, caracterizada como pesquisa qualitativa participante, foi verificar as alterações tecnológicas, culturais e sociais desencadeadas pelo programa. Enquanto as alterações culturais foram identificadas pela mudança de percepção sobre os desafios da atividade leiteira, em particular com relação à qualidade do leite, as mudanças sociais foram identificadas mediante a freqüência e qualidade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Extensão Rural; Programa Educativo; Leite; Contagem de Células Somáticas; Contagem Bacteriana Total.
Ano: 2003
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/5544

METODOLOGIA DE ENVOLVIMENTO DO SETOR PRODUTIVO LEITEIRO PARA OBTER VISÃO HOLÍSTICA DE PRIORIDADES PARA PESQUISA E EXTENSÃO
Provedor de dados: 194
Autores: Teixeira, Sérgio Rustichelli.
Organizações de Pesquisa &amp; Extensão (P&amp;E) trabalham para identificarcom atores do setor leiteiro suas demandas. Estas ações podem sercomplementadas para se obter uma visão mais diversificada e ampla. Oobjetivo deste trabalho foi desenvolver e testar metodologia para, através darede de comunicação de uma microrregião leiteira, identificar e convergir àdiversidade de prioridades gerais e específicas para P&amp;E. Foi conduzido umestudo em uma microrregião da Austrália e duas no Brasil. A metodologiacombina: (i) construir confiança dos atores regionais, (ii) entrevistasindividuais semi-estruturadas a partir de amostragem intencional e técnicade bola de neve para identificar a rede de comunicação e colherinformações diversificadas sobre as prioridades...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pesquisa; Extensão; Prioridades; Leite; Metodologia; Abordagem participativa.
Ano: 2010
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/5970

O processo de escolha de uma propriedade para instalação de uma URT em ILPF: a experiência no Território do Ribeirão do Boi
Provedor de dados: 194
Autores: Bernardo, William Fernandes; Müller, Marcelo Dias; Martins, Narliane de Melo; Martins, Carlos Eugênio; Estevão, Pricila.
A pesquisa agropecuária produziu a partir da década de 1970 muitas tecnologias e conhecimentos que não chegaram a ser adequadamente utilizados pelos produtores rurais. Vários métodos de extensão rural foram criados para aumentar a adoção, por esse grupo, de tecnologias produzidas nas universidades e centros de pesquisa. Um desses métodos é a unidade de referência tecnológica (URT), que nesse caso é uma propriedade rural que utiliza determinada prática ou técnica inovadora. A escolha dessa propriedade, no entanto, não é simples, uma vez que há muitas URTs que não servem de espelho aos visitantes. O que o presente artigo discute são os requisitos para a escolha de uma propriedade para se constituir em uma URT com maiores chances de motivar os visitantes a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Extensão rural; Leite; Unidade demonstrativa; Unidade de referência tecnológica.
Ano: 2016
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/16561

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Abril de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; SIQUEIRA, K. B.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; LANA, M. S.; NARDY, V. P. D.; FARIA, M. S. de.
A margem de rentabilidade dos produtores de leite brasileiros nesses três primeiros meses de 2019 foi melhor que no mesmo período de 2018. Na média nacional, o preço bruto recebido pelos produtores foi 32,3% mais elevado do que em igual período do ano passado. Enquanto isso, o custo de produção, estimado pelo ICPLeite/Embrapa, aumentou 9,3%. Uma situação vantajosa para os produtores, mas de aperto para a indústria, visto que o primeiro trimestre de 2019 foi de margens mais atraentes para os produtores e varejistas e de aperto para a indústria. Nesse período, o preço real ao produtor subiu e o indicador de margem do varejista ficou estável. Enquanto isso, o indicador de margem da indústria recuou, o que pode impactar os preços pagos ao produtor a partir...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108286

Nos EUA, fazendas maiores e menos produtores.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226465/1/EUA-fazendas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134861

Qualidade físico-química, higiênico-sanitária e composicional do leite cru: indicadores e aplicações práticas da Instrução Normativa 62.
Provedor de dados: 14
Autores: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.
Este documento tem o objetivo de orientar técnicos e produtores quanto aos requisitos mínimos e aos métodos de avaliação do leite cru, preconizados na IN 62, seus objetivos e sua aplicação prática para melhoria do leite produzido.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instrução Normativa 62.; Produção Animal; Leite; Produção Leiteira; Legislação de Alimento.; Controle de Qualidade; Quality control; Milk production; Animal production; Food law.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1018827

PASTEURIZAÇÃO e embalagem de leite.
Provedor de dados: 14
Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA. A Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo...
Tipo: Manuais
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Leite; Processamento; Pasteurização; Embalagem.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139973

Efluente da indústria de laticínios: qual tecnologia aplicar para tratamento?
Provedor de dados: 14
Autores: VIANA, C. C.; MENDONÇA, H. V. de; OTENIO, M. H.
Os recursos hídricos são fundamentais para sustentar as atividades nas indústrias lácteas, sendo utilizados em sua maior parte na produção e posteriormente no tratamento de produtos, porém, estes estão cada vez mais escassos e dependem das devidas outorgas, um instrumento legal que assegura ao usuário o direito de utilizar este recurso. O uso dos recursos hídricos implica na geração de efluentes industriais, e estes, por questões ambientais e legais, além disto, deve ser tratado adequadamente. Tais efluentes são caracterizados por altas cargas orgânicas em decorrência da descontinuidade no ciclo de produção, lavagem de maquinários, veículos de transporte e tan- ques de armazenamento e constante uso de produtos químicos das quais interferem...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Indústria Alimentícia; Leite; Resíduo; Tratamento.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134245

PROCEDIMENTOS necessários para evitar resíduos de antibióticos na produção do leite: programa 25.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/39715/1/PGM25Sul-procedimentos-evitar-residuos-antibioticos-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antibiótico; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897154

Producao de leite em pastagens tropicais irrigadas: uma alternativa economica.
Provedor de dados: 14
Autores: ALVARES, J. A. S.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; MELO, M. V. M. de; MADALENA, F. E.
Com o intuito de contribuir com mais informações sobre o assunto, fez-se um estudo de caso do sistema de produção de leite baseado em pastagens tropicais irrigadas da fazenda Taboquinha. localizada no município de Itambacuri. microrregião geográfica de Governador Valadares (M.G.). no período de março de 1999 a fevereiro de 2000.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aspecto economico; Production; Pasture; Economic situation; Irrigação; Leite; Pastagem; Produção; Irrigation; Milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134564

Características dos sistemas de produção de leite da região bragantina.
Provedor de dados: 14
Autores: SIMAO NETO, M.; GONCALVES, C. A.; AZEVEDO, G. P. C. de; SILVA, E. D. da; RODRIGUES FILHO, J. A.; CARDOSO, W. L.; PEREIRA, P. de B.; FALCÃO, M. R. B.
bitstream/item/57874/1/Belem-Doc9.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Bragantina; Pará; Brasil; Production system.; Leite; Sistema de Produção.; Amazonia; Milk.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383702

USO da homeopatia no controle da linfadenite caseosa: programa 02.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/101335/1/PGM-11-NE-USO-DA-HOMEOPATIA-NO-CONTROLE-DA-LINFADENITE-CASEOSA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mal do caroço; Homeopatia; Linfadenite caseosa; Carne; Leite; Meio ambiente; Resíduo químico; Caprino; Ovino.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984982

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/19040/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857902

Estimativa de incerteza de medição em ensaio de contagem de células somáticas por citometria de fluxo em leito bovino cru.
Provedor de dados: 14
Autores: VALGAS, R. A.; TORRES, D. P.
bitstream/item/145141/1/Documento-401.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Análise de Laboratório; Controle de Qualidade; Leite; Normalização.; Medição.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048345

COMO melhorar a produção de leite e carne de búfalo: programa 20.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/61318/1/PGM20norte-como-melhorar-producao-leite-carne-bufalo.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção; Leite; Carne; Búfalo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926946

A pesquisa em producao de leite a pasto na Embrapa Gado de Leite - 1980 a 1999.
Provedor de dados: 14
Autores: COSER, A. C.; MARTINS, C. E.; DERESZ, F.
Esta publicação apresenta resultados quantitativos e qualitativos dessas forrageiras, bem como a evolução da pesquisa em produção de leite a pasto na Embrapa Gado de Leite no per(odo compreendido entre 1980 e 1999. Essas forrageiras têm possibilitado, durante a época chuvosa, taxas de lotação de até cinco vacas/ha, além de produções de leite ao redor de 12 kg/vaca/dia, sem o uso de suplementação concentrada. As informações contidas neste documento podem ser úteis para técnicos e produtores que lidam com a atividade leiteira, especialmente aqueles que procuram tecnologias de intensificação da produção de leite à base de pastagens.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Producao a pasto.; Leite; Pesquisa.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594578

Distribuição da produção de leite por estados e mesorregiões.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de.
bitstream/item/226446/1/Distribuicao-producao-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Distribuição Geográfica.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134836

Caracterização epidemiológica dos indicadores de qualidade higiênico-sanitária do leite de rebanhos de três microrregiões do estado do Acre.
Provedor de dados: 14
Autores: DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A.
Este estudo teve o objetivo de caracterizar indústrias lácteas e os indicadores de qualidade do leite de propriedades vinculadas às indústrias localizadas nas regiões do Alto Acre, Baixo Acre e Tarauacá-Envira, estado do Acre. Foram avaliadas amostras de leite de 92 rebanhos leiteiros para determinação da Contagem Total de Bactérias (CTB), convertidas em Contagem Padrão em Placas (CPP), e Contagem de Células Somáticas (CCS) realizadas pelo método de citometria de fluxo em equipamento automatizado. O questionário epidemiológico foi aplicado a 56 produtores a fim de obter informações do sistema de produção e manejo. Para a análise de dados foi utilizado o programa Epiinfo 7.2.2.6. As indústrias lácteas avaliadas captavam entre 750 e 11.500 litros/dia, e a...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Microbiota; Alto Acre; Baixo Acre; Tarauacá-Envira; Epiinfo; Indústria láctea; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Produção Leiteira; Leite; Qualidade; Milk production; Milk quality; Dairy industry.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136166

Leite para desenvolver regiões.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Deenvolvimento; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921783

REDE Leite: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com atividade leiteira no noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/29479/1/folder-rede-leite-0001.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880757

Os custos para produzir leite, segundo a Embrapa.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, S. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590389

Analise financeira de unidades de producao de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.
bitstream/item/143002/1/2038.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Unidade financeira; Production; Financier analysis.; Análise; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591694

Leite: mão de obra define custo e produção.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, A. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo; Leite; Produção.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590379

Recomendações técnicas para produção eficiente de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; MENDONCA, F. C.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.
bitstream/CPPSE-2010/19155/1/PROCICircT60ACC2009.00419.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/711829

O leite condensado brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226622/1/Leite-condensado.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134906

PRODUÇÃO intensiva de leite a pasto: programa 44.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/50367/1/PGM44CO-leite-a-pasto.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção intensiva; Leite; Pastagem.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908367

Caracterização do sistema de produção de leite predominante no sudeste paraense.
Provedor de dados: 14
Autores: GONÇALVES, C. A.; TEIXEIRA NETO, J. F.
Perfil da produção; O produtor; A propriedade; Terras; Benfeitorias, máquinas e equipamentos; Sistema de produção; Composição do rebanho; Alimentação do rebanho; Manejo do rebanho; Produção e produtividade; Coeficientes zootécnicos; Recursos humanos; Receita bruta; Comercialização; Aquisição de insumos; Economia da produção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pará; Brasil.; Leite; Manejo; Sistema de Produção.; Amazonia.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410287

Aspectos econômicos da pecuária de leite em Rondônia, junho de 2007.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.
Este trabalho visa apresentar algumas características desta atividade e mostrar o desempenho econômico de alguns sistemas de produção de leite em Rondônia.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Leite; Produção Leiteira; Custo de Produção; Sistema de Produção.; Production costs.; Economic costs; Production technology; Milk production.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/709079

Os sistemas silvipastoris e a bovinocultura de leite no Nordeste.
Provedor de dados: 14
Autores: RANGEL, J. H. de A.; SA, C. O. de; SA, J. L. de; MUNIZ, E. N.
A bovinocultuta de leite nordestina e os sistemas silvipastoris; Banco de proteína de leucena intercultivada com milho e/ou sorgo; Banco de proteína de gliricidia, intercultivada com milho e/ou sorgo; Cercas vivas forrageiras; Sistema agrosilvipastoril (iLPF) com gliricidia, braquiarão e culturas anuais; Pesquisa em andamento.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema silvipastoril; Bovino; Leguminosa Forrageira; Leite; Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908640

Princípios básicos para produção econômica de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: NOVO, A. L. M.; SCHIFFLER, E. A.
Situação atual; Efeitos da globalização; Produtividade; Qualidade e higiene; Como mudar; Contar co a ajuda de técnicos competentes; Primeiros passos; Exigências básicas das vacas leiteiras; Alimentação; Conforto; Sanidade; Higiene na produção de leite; Manejo intensivo de pastagens; Princípios básicos; Relação custo/benefício; Irrigação de pastagens; Escolha da área a ser intensificada; Recuperação da pastagem; Divisão dos piquetes; Principais espécies de gramíneas forrageiras; Cana-de-açúcar; Vantagens; Correção do valor nutritivo; Melhoramento genético.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Princípios básicos; Manejo de pastagens; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/46407

Alimentos lácteos funcionais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226620/1/Alimentos-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134914

Repileite: ferramenta de compartilhamento do conhecimento entre pesquisa e sociedade no setor leiteiro.
Provedor de dados: 14
Autores: NOBRE, M. M.; FONSECA, L. M. G.
O objetivo principal dessa sistematização de experiências foi entender como essa nova ferramenta vem contribuindo com os processos de transferência de tecnologia e pesquisa e desenvolvimento da Embrapa Gado de Leite, visando gerar aprendizado para toda a Empresa. Verificou-se uma grande riqueza nesse processo, uma vez que diversas percepções foram desvendadas, além de ter possibilitado a construção de novos saberes, contribuindo com a melhoria e o fortalecimento das ações da rede.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Redes sociais; Transferência de Tecnologia; Leite; Sistema de Informação; Produção Leiteira.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104655

Tecnologia para o leite de Rondônia.
Provedor de dados: 14
Autores: SALMAN, A. K. D.; LIMA, R. A. de.
O objetivo desta publicação é apresentar o projeto Tecleite, que visa levar tecnologias, conhecimentos e serviços por meio de cursos, treinamentos e Dias de Campo em Unidades de Referência Tecnológica, para suprir uma produção eficiente de leite em Rondônia.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sanidade.; Leite; Nutrição; Reprodução Animal; Tecnologia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957492

Intensificação da produção de leite: 2. Estabelecimento e utilização da alfafa.
Provedor de dados: 14
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/65474/1/DOC-69-Intensificacao-da-producao-de-leite-2.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Utilizacao; Stablishment; Utilization.; Alfafa; Leite; Produção.; Alfalfa; Milk production.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593365

CONTROLE da mastite para melhoria da qualidade do leite: programa 05.
Provedor de dados: 14
O controle da mastite é muito importante para a melhoria da qualidade do leite. Boas práticas ajudam o produtor a evitar essa doença, que causa a inflamação das glândulas mamárias das vacas leiteiras. Quem não sabe identificar a mastite, vai aprender como fazê-lo. O produtor também vai ter condições de compreender, que o custo da prevenção é muito menor, do que o custo do tratamento de vacas doentes. A adoção dos procedimentos recomendados pela Embrapa garante a saúde dos animais, a qualidade do leite e reduz as perdas econômicas do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mamite; Leite; Glândula mamária; Vaca leiteira; Rebanho; Produtor.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/995332

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 79, 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite ao produtor continuam em recuperação, sendo que em maio a valorização mensal foi a maior desde o início desses aumentos em fevereiro desse ano. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,37 na média nacional, alta de 8,27% na comparação mensal. Essa valorização aproximou os preços atuais dos valores pagos em maio de 2017, sendo essa diferença agora de apenas 1,03% para menos. Entretanto, esse aumento no preço recebido foi acompanhado pelos aumentos nos preços do milho e do farelo de soja. Assim, a relação de troca leite / ração apresentou uma redução de apenas 1,91%. Já o custo de produção, medido pelo ICPLeite/Embrapa, apresentou novo aumento, mas de menor magnitude que as duas altas anteriores, de 0,23%. De toda forma,...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados; Indicador Econômico; Leite; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092395

Cem recomendações para o bom desempenho da atividade leiteira.
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/65406/1/COT-39-Cem-recomendacoes-para-o.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Eficiencia; Custos.; Análise Econômica; Bovino; Manejo; Leite; Produção; Reprodução.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594910

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046611

Resfriador de expansão ou de imersão: o que faz a diferença.
Provedor de dados: 14
Autores: TEIXEIRA, S. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Resfriamento.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593595

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: oportunidades para as empresas lácteas.
Provedor de dados: 14
Autores: DINIZ, F. H.
bitstream/item/226459/1/Objetivos-de-Desenvolvimento-Sustentavel.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agenda 2030; ODS; Setor lácteo; Sustentabilidade; Gado Leiteiro; Leite; Desenvolvimento Sustentável; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134853

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/19049/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857947

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 85, 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Em novembro, os preços do leite pagos ao produtor caíram pelo terceiro mês consecutivo, sendo esta última queda, a de maior intensidade. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,47 na média nacional, queda de 5,4% em relação ao mês anterior. Apesar dessas quedas, o preço pago em novembro foi 32,7% superior ao valor registrado no mesmo mês de 2017, quando o produtor estava recebendo R$1,10 na média nacional. A relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que havia melhorado em outubro, voltou a piorar em novembro. Mesmo com a queda no preço do farelo de soja, a queda mais intensa do preço do leite acabou penalizando a relação de troca ao produtor que fechou em 34,3 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101424

O leite e a família.
Provedor de dados: 14
Autores: NOVO, A. L. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Holanda; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910824

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Leite; Fibra; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057692

Nitrogênio uréico no leite: o que este parâmetro nos diz?
Provedor de dados: 14
Autores: PEDROSO, A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Eficiência produtiva; Alimentação; Leite; Nitrogênio.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900587

Coeficientes técnicos, custos e investimentos necessários para estabelecer a atividade leiteira no Acre.
Provedor de dados: 14
Autores: SA, C. P. de; SANTOS, J. C. dos; CAVALCANTE, F. A.; NASCIMENTO, G. C. do; GOMES, F. C. da R.; VAZ, F. A.
bitstream/item/181990/1/9728.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Acre; Análisis económico; Insumos agrícolas; Análise econômica; Insumo; Leite; Economic analysis; Farm inputs.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/500869

Terceira prova brasileira de produção de leite a pasto do Zebu Leiteiro no Centro de Tecnologias para Raças Zebuínas Leiteiras (CTZL) da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro
Provedor de dados: 14
Autores: FONSECA NETO, A. M. da; MARTINS, C. F.; MIZIARA, F.; PACHECO, G. R.; CUMPA, H. C. B.; FERREIRA, I. C.; BORGES, J. R. J.; BALBINO, L. C.; TOLETO, M. R. de; SILVA, P. M. R. S. da; GODOY, S. D.
A terceira prova zootécnica de produção de leite a pasto, realizada pela Embrapa Cerrados e pela Associação de Criadores do Zebu do Planalto (ACZP), teve como objetivos avaliar a produtividade e outros atributos zootécnicos associados à produção leiteira em animais da raça Gir alimentados com dieta baseada em forrageiras sob pastejo e volumoso suplementar com aporte restrito de concentrado no Bioma Cerrado. Sem artificialismos, como a injeção substâncias indutoras de lactação e ejetoras de leite, os principais parâmetros econômicos foram mensurados durante 305 dias de lactação, nas condições climáticas da região de Brasília, DF. Essa metodologia de avaliação de lactações completas torna mais confiável a seleção de animais superiores para sistemas de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Gir Leiteiro.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109552

Manejo de ordenha: ponto importante para obtenção de leite de cabra de qualidade.
Provedor de dados: 14
Autores: CHAPAVAL, L.; OLIVINDO, C. de S.
bitstream/item/51979/1/Midia-Manejo-de-ordenha.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Cabra leiteira; Ordenha; Leite.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/630692

Cresce a oferta de leite em tempos de pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/226445/1/Cresce-oferta-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Exportação; Economia.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134834

Diversidade das unidades e dos produtores de derivados do leite em Nossa Senhora da Glória, semi-árido sergipano.
Provedor de dados: 14
Autores: SÁ, C. O. de; SÁ, J. L. de; OLIVEIRA, T. M. B. F. de; MOTA, D. M. da; GOMIDE, C. A. M.; NASCIMENTO, I. R. do.
bitstream/CPATC/19774/1/f_12_2007.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Drivados.; Leite; Produtor.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/372407

INSEMINAÇÃO artificial de tempo fixo para a pecuária bubalina familiar: programa 36: Norte.
Provedor de dados: 14
A Inseminação Artificial de Tempo Fixo (IATF) é uma tecnologia para o melhoramento genético de bubalinos - os búfalos. A partir da experiência com pecuaristas familiares do arquipélago do Marajó, no Pará, o pesquisador Ribamar Marques da Embrapa Amazônia Oriental e o médico veterinário Tomaz Pinamaia mostram as vantagens da utilização de sêmen de animais geneticamente superiores no rebanho, como o aumento da produção de carne e de leite, tanto em búfalos quanto em bovinos.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária familiar; Inseminação artificial; Búfalo; Melhoramento genético animal; Tecnologia; Sêmen; Rebanho; Leite; Carne.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078737

REDE Leite Pesquisa-Desenvolvimento: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com atividade leiteira.
Provedor de dados: 14
A Rede Leite é um programa de pesquisa-desenvolvimento que tem como objetivo contribuir para o fortalecimento da agricultura familiar na Região Noroeste do Rio Grande do Sul, a partir da interação entre profissionais de diversas instituições, principalmente professores, pesquisadores, extensionistas rurais, estudantes e os próprios agricultores e suas organizações.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pesquisa; Agricultura familiar.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035522

Estimativa do custo de produção de leite em Machadinho d?Oeste, RO, outubro de 2006.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; SALMAN, A. K.; DEMEU, F.
Este estudo objetiva avaliar a renda proporcionada pela atividade leiteira para uma propriedade rural típica, representativa do sistema de produção mais evidente em Machadinho d?Oeste, Estado de Rondônia.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Machadinho D'Oeste; Rondônia.; Custo de Produção; Leite; Produção Leiteira; Rentabilidade.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710712

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Norte.
Provedor de dados: 14
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046612

Sistema intensivo de produção de leite em pastagem irrigada de capim elefante e leucena.
Provedor de dados: 14
Autores: SOARES, J. G. G.; GUIMARAES FILHO, C.
Com o objetivo de avaliar um sistema intensivo de producao de leite, com base no potencial de producao do capim elefante e da leucena, esta sendo conduzido um estudo, desde 1994, no Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido (CPATSA) - EMBRAPA, em Petrolina- PE. Os animais utilizados sao 15 vacas mesticas Holando-Zebu, com uma taxa de lotacao de cinco cabecas por hectare.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leucena; Elephant grass; Pasture.; Pastagem; Capim Elefante; Irrigação; Leite; Leucaena Leucocephala; Pennisetum Purpureum; Produção.; Irrigation; Milk production.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/133393

Pastejo rotativo: uma boa opcao para o produtor de leite e carne.
Provedor de dados: 14
Autores: LEAL, J. A.
bitstream/item/83467/1/CT900001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carne; Leite; Pastejo.; Nutrição Animal.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/55622

Brazil.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140409

Montagem do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: 14
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
E-BOOK: A produção do leite com qualidade exige a atenção do produtor em todas as etapas do processo, principalmente os cuidados com a ordenha. O Kit Embrapa de Ordenha Manual®, se corretamente usado e adaptado às condições da propriedade leiteira, possibilita atender às novas normas de qualidade. O uso dos objetos e práticas recomendados pode reduzir em até 80% a contaminação bacteriana. Isto poderá significar mais lucro para o produtor nos programas de pagamento por qualidade das indústrias compradoras de leite.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de Leite; Ordenha manual.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055174

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Norte.
Provedor de dados: 14
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057731

Sistema de producao, enfoque sistemico e sustentabilidade na producao leiteira.
Provedor de dados: 14
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.
Este texto explora os conceitos/as idéias sobre o que venha a ser desenvolvimento sustentável, sistema de produção e sustentabilidade, procurando estabelecer ligações entre eles e demonstrar a importáncia da adoção coerente e articulada destes conceitos para a efetivação do desenvolvimento sustentável. Espera-se que este texto seja construído e reconstruído constantemente por críticas oriundas de estudos e debates mais sistemáticos e profundos sobre a contribuição da produção leiteira e dos profissionais com ela envolvidos para a operacionalização do desenvolvimento sustentável.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade; Production; Sustainability; Leite; Produção; Milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134565

Leite de vaca cru para o controle do oídio.
Provedor de dados: 14
Autores: BETTIOL, W.
bitstream/CNPMA/5833/1/comunicado_14.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle Biológico; Leite; Oídio.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/14464

Importação volta a ser destaque.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228096/1/Importacao-destaque.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134254

Valorização do bem-estar animal pelo mercado consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226621/1/Valorizacao-bem-estar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade; Mercado; Leite; Produção Leiteira; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134912

Doenças metabólicas em bovinos de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.; DANTAS, T. V. M.
Há mais de três décadas que a atividade leiteira vem sendo impulsionada no sentido de se alcançar o mercado externo e ampliar a sua participação na comercialização de lácteos no Brasil. Tais objetivos vêm sendo atingidos por meio da modernização da economia, abertura à concorrência externa, aumento dos investimentos na agroindústria, atualização da legislação e reorganização do sistema produtivo no sentido de torná-lo competitivo e preparado para enfrentar a concorrência a partir de ações operacionais.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dieta; Leite; Vaca.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012573

Um jeito gostoso e divertido de conhecer o leite.
Provedor de dados: 14
Autores: PAINO, C. R. DE S.; FREITAS, C. E. DE.
bitstream/item/143422/1/Quadrinhos-Leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045740

Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: 14
Autores: NOGUEIRA, D. M.; CHAPAVAL, L.; NEVES, A. L. A.; COSTA, M. M. da.
Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Limpeza da sala.; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/162560

MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira.
Provedor de dados: 14
Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segurança alimentar; Produção leiteira; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854803

Áreas de concentração da pecuária leiteira.
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.; CHAIB FILHO, H.; GARAGORRY, F. L.
bitstream/item/35613/1/Areas-de-concentracao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro; Abastecimento; Leite; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890118

PRODUÇÃO de leite em pequenas propriedades rurais: programa 31: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de leite em pequenas propriedades rurais. Quem acompanhar o programa vai saber por que o foco do produtor deve estar na alimentação do rebanho. O pesquisador Leovegildo, do Núcleo Regional da Embrapa Gado de Leite, explica como fazer a implantação correta de pastagens na pequena propriedade, de modo a reduzir os custos com alimentação e mão-de-obra do rebanho.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção leiteira; Pastagem; Propriedade rural; Nutrição animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076533

Perfil dos produtores e da produção de leite e derivados nos municípios de São Luiz e Rorainópolis em Roraima.
Provedor de dados: 14
Autores: BRAGA, R. M.; BENDAHAN, A. B.
Em 2017 a empresa lançou um edital buscando propostas que contribuíssem com tecnologias sustentáveis para a Amazônia com foco na agricultura familiar. Dentre as principais linhas temáticas expressas incluiu-se a recuperação de pastagens degradadas visando atender a um dos anseios daqueles que lidam diariamente com atividades pastoris. Dentre as ações propostas neste sentido fazia parte a realização de um diagnóstico sobre a atividade leiteira nos municípios de São Luiz e Rorainópolis. Esta publicação apresenta informações sobre o perfil da produção e dos produtores de leite e derivados naqueles municípios, iniciando-se com uma visão geral sobre a produção de leite no contexto mundial, brasileiro, regional e estadual. Segue-se com dados sobre aspectos...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Agricultura Familiar; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132606

SISTEMA de integração lavoura pecuária floresta - iLPF.
Provedor de dados: 14
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta envolve a produção de grãos, de fibras, de madeira, de energia, de leite ou de carne na mesma área, em plantios de rotação, consorciação e/ou sucessão.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantio em rotação; Plantio em consorciação; Integração lavura pecuária; Integração lavoura floresta; Integração pecuária floresta; Integração lavoura pecuária floresta; Sistema agrissilvipastoril; Sistema silvipastoril; Sistema silviagrícola; Grão; Fibra; Madeira; Energia; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121552

Comportamento de preços e produção entre 1980 e 2006: comparação entre crescimento da produção e do PIB.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: PIB; Leite longa vida; Produção Leiteira; Mercado; MERCOSUL; Preço; Produtor; Consumidor; Leite.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595773

Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S.; BENDER, S. E.; ALVARENGA, M. B.; BARRETO, F.; JUNIOR, W. S.
A identificação de segmentos estratégicos para a segurança econômica e social constitui fator fundamental no desenvolvimento local e regional. A identificação desses segmentos se dá a partir de um conjunto de fatores ligados a características culturais e ambientais que permitem a criação de um contexto capaz de promover e sustentar processos sociais importantes. A busca de uma matriz produtiva e diversificada de alimentos é um dos passos iniciais que visam a segurança alimentar, econômica e social para geração de renda e inclusão. Essas premissas são importantes para caracterizar o conjunto de ações de pesquisa, com foco no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região Sul do país, tendo a Embrapa Clima Temperado como base, e um conjunto de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136164

PRODUÇÃO integrada como modelo para a agropecuária brasileira: programa 43: Norte.
Provedor de dados: 14
Por meio de portarias publicadas pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), a produção integrada estabelece procedimentos para que se obtenha produtos agropecuários de melhor qualidade. Assim, eles passam a ser aceitos em mercados mais exigentes. Uma das vantagens da produção integrada é permitir a redução do uso de agroquímicos, causando menos danos à saúde dos trabalhadores rurais e ao meio ambiente. Para adotá-la o produtor deve, primeiro, avaliar a viabilidade econômica pois o sistema exige certificação, um processo detalhado, demorado e custoso. O segundo passo é conhecer as normas estipuladas pelas portarias do MAPA que estabelecem, para cada cultura, as condições de cultivo, as etapas a serem seguidas, as práticas recomendadas e...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Frutífera.; Leite; Carne; Mel; Amendoim; Batata; Mandioca; Planta medicinal; Produção Integrada.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016014

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Semi-Árido.
Provedor de dados: 14
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino; Reprodução animal; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Nutrição animal; Saneamento rural; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015447

Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: 14
Autores: NOGUEIRA, D. M.; CHAPAVAL, L.; NEVES, A. L. A.; COSTA, M. M. da.
Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Limpeza da sala.; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596035

Preços do queijo fundido no comércio internacional.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; HOTT, M. C.; SOUZA, R. C. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado Mundial; Preço Internacional.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880221

Um retrato do consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
A última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta um retrato do consumo de alimentos e bebidas no País em 2017-2018. Os dados mostram que os brasileiros consomem, em média, 32,2 kg de laticínios por ano. Os produtos mais consumidos são o leite fluido, queijos e iogurte (Tabela 1). Dentre os queijos, a preferência nacional é pelo queijo mozzarella, seguido pelo queijo minas e re- queijão.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Laticínio; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134244

Ação coletiva para inserção de agricultores familiares na cadeia produtiva do leite: estudo de caso em um assentamento de reforma agrária.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, M. N. de; XAVIER, J. H. V.; ALMEIDA, S. C. R. de.
Este artigo apresenta os resultados de uma ação coletiva para aquisição de um tanque de resfriamento de leite, encarado inicialmente por um grupo de 20 assentados do PA Santa Clara Furadinho, em Unaí, MG, como forma de inserção favorável na dinâmica do desenvolvimento local. Foram acompanhados mensalmente, por cinco anos agrícolas, dados técnicos, econômicos e sociais de três agricultores assentados desse grupo. Houve aumento nas receitas e despesas dos lotes, reposicionamento da utilização da mão-de-obra familiar e diminuição da atividade agrícola. A intensidade da atividade pecuária leiteira sinaliza uma especialização da atividade produtiva nesse assentamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Small farmers.; Agricultura Familiar; Leite; Reforma Agrária.; Milk production.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/898044

Preços e custos do leite no exterior e no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226463/1/Precos-custos-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Mercado; Custo de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134859

Geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, Y. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226418/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134803

Sugestões para o soerguimento econômico do Vale Amazônico.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, F. C. de.
bitstream/item/69343/1/IAN-SugestoesSoerguimento.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto; Produto Agrícola.; Carne; Economia; Juta; Leite; Produção.; Amazonia.
Ano: 1948
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/384724

Seleção para objetivos econômicos em gado de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; MARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, F. R. de O.
bitstream/item/132492/1/Livro-Selecao-para-objetivos-economicos.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genética quantitativa; Sistemas de produção de leite; Melhoramento genético.; Bovino; Leite; Qualidade.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591489

Rede leite: pesquisa desenvolvimento em sistemas de produção com pecuária de leite na região noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 14
Autores: SANTOS, J. L. S. dos.
Esta sistematização de experiências foi desenvolvida na Embrapa Pecuária Sul, Bagé, RS, e consistiu na realização de um levantamento acerca do que existia de registro sobre a experiência, além de coleta de depoimentos de agentes que nela estiveram envolvidos desde a sua gênese, bem como análise desse material com base em capacitação realizada pela equipe do Departamento de Transferência de Tecnologia, em dezembro de 2011. A coleta dos depoimentos implicou um demorado diálogo do sistematizador com as equipes consultadas e, em menor medida, de alguns entrevistados entre si, permitindo a produção de um rico material que expõe os aprendizados coletivos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de alimentos; Leite; Agricultura familiar.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091210

CABRITO-mamão: uma opção que valoriza a carne caprina: programa 16: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O cabrito "mamão", conhecido em outros países por baby goat é muito apreciado e utilizado na alta gastronomia, atendendo a um nicho de mercado de carnes de alta qualidade. De acordo com estudos realizados pela Embrapa, a produção de cabritos tipo "mamão" é uma alternativa viável como fonte de renda adicional para o pequeno e médio caprinocultor. A Embrapa busca incorporar ao sistema produtivo de leite de cabra regional, técnicas adequadas que viabilizem o desenvolvimento dessa atividade, aumentando a rentabilidade do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carne caprina; Caprinocultor; Cabrito; Leite; Cabra.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015415

Correlação do solo e fertilização de pastagens em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, P. P. A.; PENATI, M. A.; CORSI, M.
bitstream/item/37957/1/Documentos86.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastegens.; Leite; Sistema de Produção; Solo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/876553

O USO do ILPF na Amazônia: programa 42: Norte.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre uma tecnologia que vem mudando para melhor o modo de lidar com a terra e a vida de agricultores de Norte a Sul do País. Trata-se do sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta - o ILPF -, capaz de recuperar as áreas de pastagens degradadas e agregar, na mesma propriedade, diferentes sistemas produtivos, como os de grãos, de fibras, de carne, de leite e de agroenergia. Já que o programa é destinado à região Norte, o pesquisador Jasiel Nunes, da Embrapa Amazônia Ocidental, aborda o uso do ILPF a partir de uma visão específica para a Amazônia.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta; Agricultor; Pastagem; Grão; Leite; Carne.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1028498

SISTEMAS de producao para gado de leite; Sergipe.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/45691/1/SID-DOCUMENTOS-76-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-SERGIPE-CDD-636-21409814.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Bovinos; Sistemas; Sistemas de producao; Brasil; Sergipe; EMBRATER; EMBRAPA.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905114

Atualizacao da planilha de custos de producao de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: BRASIL. Ministerio da Agricultura e Reforma Agraria-Conselho Nacional de Agricultura-Camara Setorial de Leite.
bitstream/item/143035/1/2055.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planilha de custo; Costs; Production.; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581802

O mercado consumidor de lácteos brasileiro em 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: RAMALHO, B. C. F.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226626/1/Mercado-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134901

O consumo de queijos pelos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/226417/1/Consumo-queijos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134802

Histórias do balde: A Cura
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/116135/1/18342.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/49224

Mercado mundial do leite: evolução recente e drivers.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879803

BALDE cheio mais perto do produtor: programa 23: Norte.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre a expansão do programa Balde Cheio pelo Brasil. O ouvinte vai saber que, agora, vários centros de pesquisa da Embrapa estão envolvidos com esse programa que treina técnicos da extensão rural para ajudar o produtor de leite, de forma personalizada, seja ele pequeno, médio ou grande, em qualquer região do Brasil. Entre os convidados desta edição, o engenheiro agrônomo André Novo, o pesquisador o pesquisador Artur Chinelato - ambos da Embrapa Pecuária Sudeste - e o ator e produtor rural Marcos Palmeira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor; Extensão Rural; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110241

Projeto Protambo: Mapeamento, Caracterização dos Sistemas de Produção de Leite e Adoção das Tecnologias.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BENDER, S. E.; FILIPPINI ALBA, J. M.
Nesse documento, serão apresentados os resultados de caracterização dos sistemas produtivos, o mapeamento, adoção das tecnologias e os impactos resultantes da adoção de tecnologias. Os dados para mapeamento foram inseridos em sistema de informação geográfico ArcGIS ® e processados no Laboratório de Planejamento Ambiental da Embrapa Clima Temperado.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Protambo; Produção Leiteira; Transferência de Tecnologia; Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140219

MANEJO e planejamento nutricional de ovinos e caprinos: programa 03.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/103169/1/PGM-16-NE-MANEJO-E-PLANEJAMENTO-NUTRICIONAL-DE-OVINOS-E-CAPRINOS.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planejamento nutricional; Manejo; Ovino; Caprino; Agricultor; Fertilidade; Carne; Leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/987675

Inovações tecnológicas em sanidade de bovinos leiteiros.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S.; CHAPAVAL, L.; ZAFALON, L. F.; BRITO, L. G.
bitstream/item/163442/1/Parte03-cap08.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inovação tecnológica; Mastite bovina; Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070764

Importância do búfalo para a pecuária brasileira.
Provedor de dados: 14
Autores: NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.
População mundial de búfalos; Búfalos no Brasil; Efetivo bubalino; Bubalinocultura; Características do búfalo; Adaptabilidade; Utilização de forragem; Longevidade; Reprodutividade; Produção de leite; Produção de carne; Animal de trabalho
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Distribuição; Característica; Composição corporal; Brasil; Buffalo; Distribution; Importation; Yield; Feed; Characteristics; Production; Weigt gain; Corporal composition.; Alimentação; Carne; Ganho de Peso; Importação; Leite; População; Produtividade; Produção.; Meat; Population.; Milk.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/374303

Leite e trigo em 2016
Provedor de dados: 14
Autores: SPADOTTO, C. A.
Tudo indica que 2016 será um ano difícil, até mesmo para o agronegócio brasileiro, que tem contribuído sobremaneira, ano após ano, para que a situação do nosso país não seja mais difícil. Arriscando fazer algumas previsões, digo que seguiremos no caminho da autossuficiência na produção do trigo e as nossas vacas produzirão mais leite. Tecnologias para isso não faltam.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dinâmica territorial.; Leite; Transferência de Tecnologia; Trigo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058038

CABRAS mestiças para produção de carne ou leite - programa 29.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17312/1/cabras.mesticas.nordeste.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cabra; Produção; Carne; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/576482

Sistema de produção de leite em pastagem de Capim -Tanzânia: ações de transferência de tecnologia.
Provedor de dados: 14
Autores: LEAL, J. A.; NASCIMENTO, M. do P. S. C. B.; NASCIMENTO, H. T. S.
bitstream/CPAMN/20173/1/CT185.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gramínea; Leite; Produtividade; Sistema de Alimentação.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/68866

Estratégias de manejo e alimentação visando a melhoria da pecuária leiteira familiar das regiões Sul e Centro-Sul Fluminense.
Provedor de dados: 14
Autores: TORRES, R. de A.; MACHADO, J. R. C.; MUNDIM, P. M.
bitstream/item/132474/1/Livro-Estrategias-de-manejo-e-alimentacao-visando-a-melhoria-pecuaria.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carrapatos; Pastagens; Gado de leite; Rio Sul Leite; Cana-de-açúcar; Cana e uréia; Controle; Resíduo de antibiótico; Dejetos; Bovinos de leite.; Alimentação; Fazenda; Leite; Manejo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595365

Rede Leite: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com pecuária e leite no noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 14
Autores: SILVA, G. M. da; MONTARDO, D. P.; COSTA, P. U. N. da; BERTO, J. L.; WÜNSCH, J. A.; MAIXNER, A. R.; SAMBORSKI, T.; SCHOMMER, J.; FERREIRA, O. G. L.
bitstream/item/31951/1/DT-100.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884883

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: controles na produção leiteira.
Provedor de dados: 14
Aspectos gerais de controle da produção; Etapas-chaves no controle da produção; Elaboração de procedimentos; Escrevendo o procedimento operacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle de qualidade; Leite; Ordenha; Pecuária.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854890

Utilizacao de pastagem na producao de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: LEAL, J. A.
bitstream/item/96137/1/CT780001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pastagem; Produção.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52335

Resíduos de antimicrobianos no leite.
Provedor de dados: 14
Autores: BRITO, M. A. V. P. e.
Esta publicação tem a finalidade de apresentar aspectos relacionados à presença de resíduos de antimicrobianos no leite, as conseqüências para a saúde do consumidor, a interferência com processamento lácteo, as principais causas do aparecimento de resíduos, os testes de detecção e destaca os principais pontos necessários para que estes sejam evitados.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Residuos antimicrobianos.; Leite; Segurança Alimentar.; Qualidade.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594287

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Sul.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142945

O nível educacional e o consumo de lácteos.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Escolaridade; Produto lácteo; Leite; Consumo; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136179

Sistema de coleta e envio de amostras de leite para determinação dos componentes do leite, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total.
Provedor de dados: 14
Autores: RIBEIRO, M. E. R.; STUMPF JUNIOR, W.; GOMES, J. F.; BITTENCOURT, D.; BARCELOS, P.; BARBOSA, R. S.; ZONTA, M.; AQUINO, S. L. G.; CÂNDIA, P. R.; DALBANN, P. R.
bitstream/item/33944/1/documento-206.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição; Amostra.; Análise; Leite; Qualidade.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745859

SISTEMA de produção para gado de leite: regiões de Porto Velho, Guajará-Mirim, Ouro Preto e Ji-Paraná. (2ª revisão).
Provedor de dados: 14
bitstream/item/46423/1/SID-DOCUMENTOS-019-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIOES-DE-PORTO-VELHO-GUAJARA-MIRIM-O.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema.; Bovino; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905863

Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/228980/1/Avaliacao-presenca.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137615

Covid-19 e o impacto no consumo de leite e derivados.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226608/1/Covid-19-impacto.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pandemia; Produto Derivado do Leite; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134934

BEBA leite!: leite faz bem à saúde.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/49177/1/Folder-BEBA-LEITE-FINAL.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo; Leite; Nutriente.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908387

Muito além dos preços: o que os preços mais altos dos iogurtes probióticos podem revelar sobre tendências de mercado?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226473/1/Muito-alem-dos-precos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Iogurte probiótico; Leite; Produto Derivado do Leite; Iogurte; Preço; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134868

Está difícil, mas está melhor.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, A. C. de.
A produção de leite a pasto é certamente o sistema mais complexo de exploração, mas e também o que assegura maior economicidade; O manejo esta proposta e sua eficiência prática estão na análise do desempenho da Unidade da EMBRAPA São Carlos, SP.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43722

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Sul.
Provedor de dados: 14
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057756

As referências de altos e baixos no preço do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, A. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Precos; Price; Costs; Análise; Leite; Milk.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591807

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Janeiro de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; MOREIRA, M. S. de P.; LANA, M. S.; ZOCCAL, R.
O ano de 2018 terminou com o produtor recebendo preços mais altos pelo leite que no final de 2017. Entretanto, na média de 2018, o preço real foi menor do que no ano anterior. Um dos gargalos foi o comportamento do consumo que acabou segurando incrementos de preços ao longo da cadeia. O custo de produção apresentou comportamento de alta durante todo o ano, com elevação de 10,5% ao final de 2018. A relação de troca leite/concentrado também piorou para o pecuarista. A balança comercial de leite e derivados fechou 2018 com mais um déficit. As importações superaram as exportações em US$427,4 milhões, o equivalente a 1,123 bilhão de litros de leite. Já o ano de 2019 inicia com preços do leite no mercado interno maiores que no mesmo período de 2018 e com uma...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104561

BOAS práticas na ordenha garantem mais qualidade do leite: programa 25: Norte.
Provedor de dados: 14
Boas práticas na ordenha são fundamentais para garantir a qualidade do leite. O médico veterinário Bruno Pena, da Embrapa Acre, dá um passo a passo com foco voltado para os cuidados com a higiene que o processo de ordenha exige. Já a pesquisadora Juliana Dias, da Embrapa Rondônia, explica o que significa qualidade do leite. O Kit Embrapa de ordenha manual custa pouco e pode reduzir em até 80 por cento a contaminação do leite.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Contaminação.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1073303

A persona do leite brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
bitstream/item/227721/1/Persona-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136103

Relatório técnico da Embrapa Gado de Leite 1999-2000.
Provedor de dados: 14
Autores: ALVIM, M. J.; PASSOS, L. P.; BOTREL, M. de A.; MACHADO, D. A.
Núcleos temáticos:Resultados de pesquisa por Núcleo Temático da Embrapa Gado de Leite; Núcleo Temático Biogenética Animal Projetos: Marcadores genéticos associados às características de resistência a endo e ectoparasitos e ao estresse térmico em bovinos de leite; Organização do sistema de avaliação genética das raças de bovinos de leite no Brasil; Otimização do ganho genético em rebanhos zebus leiteiros; Otimização das técnicas de transferência de embrião e produção in vitro de embrião na raça Gir; SeJeção nas raças Holandesa e Girolando, Publicações geradas pelo Núcleo Temático; Núcleo Temático Biogenética de Forrageiras Projetos: Banco Ativo de Germoplasma de Capim-elefante e Alfafa; Identificação e ava\iação in vitro de clones de capim-elefante para...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Appropriate technology; Bovinae; Bovino de leite; Brasil; Juiz de Fora; Milk yielding animals; Minas Gerais; Relatório.; Bovino; Gado Leiteiro; Leite; Produção Leiteira; Tecnologia Apropriada.; Milk; Milk production.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956538

MANEJO e planejamento nutricional de ovinos e caprinos: programa 03.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/103216/1/PGM-16-S-MANEJO-E-PLANEJAMENTO-NUTRICIONAL-DE-OVINOS-E-CAPRINOS.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planejamento nutricional; Manejo; Ovino; Caprino; Agricultor; Fertilidade; Carne; Leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/987792

Associativismo entre vendedores de leite em MS: melhor para o produtor e para a saúde do consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: CASTRO, K. N. de C.; COMUNELLO, E.
bitstream/item/51010/1/Associativismo-entre-vended..pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cooperativa; Leite; Produção.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/874098

SISTEMAS de produção para gado de leite.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/44575/1/SID-DOCUMENTOS-118-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIAO-DOS-COCAIS.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Sistemas; Brasil; Maranhao; EMBRAPA.; Bovino; Leite; Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904176

Relação de troca na produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, L. A. A. de; NOGUEIRA, J. C. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143314

RAÇAS mais adaptadas para a produção de leite na região Amazônica: programa 46.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/50574/1/PGM46Norte-producao-de-leite-na-amazonia.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Amazônica; Raça; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908495

Um modo prático de se fazer o controle leiteiro e reprodutivo na fazenda.
Provedor de dados: 14
Autores: FERREIRA, A. de M.; SA, W. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Controle; Bovino; Leite; Reprodução.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590285

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Sul.
Provedor de dados: 14
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031056

Produção de leite na China.
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Economia; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860727

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Centro-Oeste/sudeste.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vaca Leiteira; Lactação; Bezerro; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100399

KIT EMBRAPA de ordenha manual higiênica: programa 17: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
Definida como uma tecnologia social ao alcance dos pequenos produtores, o Kit Embrapa de Ordenha Manual Higiênica é composto por utensílios simples, associados a uma cartilha contendo orientações técnicas a respeito da ordenha manual. O projeto desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite contou com a parceria do Ministério do Desenvolvimento Agrário, Emater-MG, Embrapa Semi-árido e Funarbe. Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, na ordenha manual, leite com a mesma qualidade higiênica (ou até mesmo melhor) daquele obtido na ordenha mecânica. No Brasil, um grande número de produtores (mais de 80%) retira leite manualmente. A contagem bacteriana, um dos fatores que determinam a qualidade do produto,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia social; Contagem bacteriológica; Ordenha; Pequeno produtor; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015315

Leite inspecionado: Minas Gerais mantém liderança.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/226448/1/Leite-inspecionado-Minas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134837

A incidência de amostras de leite com reação positiva ao teste do álcool em diferentes concentrações na região da Campanha do Rio Grande do Sul e a relação com a acidez titulável no acidímetro de Dornic.
Provedor de dados: 14
Autores: SUÑÉ, R. W.
bitstream/item/32004/1/DT-113online.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884935

MAIS leite na propriedade familiar: programa 41: Norte.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre como o produtor familiar pode aumentar a produção do rebanho, e melhorar a qualidade do leite produzido. São técnicas simples e acessíveis, que o ouvinte vai conhecer ao acompanhar o pesquisador Bruno Giovany Di Maria, da Embrapa Amazônia Oriental. Ele explica como formar e recuperar as pastagens, e traz dicas de boas práticas de produção leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pastagem; Agricultura Familiar; Gado Leiteiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098393

Comparação dos preços do leite e do concentrado de alguns países selecionados.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Preço ao produtor; Preço do concentrado; Leite; Preço Internacional.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595787

Sistema de produção de leite à base de pastagens cultivada e nativa melhorada na região de Bagé.
Provedor de dados: 14
Autores: PORTELLA, J. da S.; ACEVEDO, A. S.; GARCIA, J. T. C.; SALLES, P. A. A. de.
bitstream/item/109817/1/SISTEMA-DE-PRODUCAO-DE-LEITE.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Leite; Pastagem Cultivada; Produção.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/219179

Setor lácteo: o que podemos aprender com o mercado de café?
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226414/1/Setor-lacteo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134800

KIT ordenha da Embrapa garante produção de leite com qualidade: programa 39.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/69358/1/PGM39NORTE-kit-ordenha-da-embrapa-garante-leite-com-qualidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor rural; Leite; Ordenha; Mamite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938839

BOAS práticas de fabricação de queijo coalho: programa 26: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Esta semana você vai descobrir o que é preciso para garantir uma boa qualidade na produção do queijo coalho. Tudo começa com as boas práticas de fabricação. Elas são essenciais, pois quanto maior o cuidado com a higiene, menor a contaminação por micróbios, o que garante maior tempo de vida útil dos queijos artesanais, maior segurança e saúde para o consumidor. Além disso, o processamento adequado do leite durante a fabricação, gera mais rendimento de queijo, proporcionando maior renda para o produtor familiar. Participa do programa a pesquisadora Karina Neoob, da Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho; Queijo; Contaminação; Consumidor; Leite; Processamento; Produtor; Produção.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123586

Queijo mussarela.
Provedor de dados: 14
Autores: SILVA, F. T.
Este manual visa apresentar, de forma detalhada e didática, os passos e os controles necessários para cada etapa de produção do queijo mussarela, permitindo ao queijeiro maior facilidade na assimilação das informações.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pasteurização; Laticinio; Queijo; Tecnologia de alimento.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/116497

O perfil do consumidor de lácteos orgânicos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; LANA, M. S.; MACHADO, F. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite orgânico; Lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Consumidor.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148223

BOAS práticas de higiene na ordenha manual de bovinos: programa 21: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
As boas práticas de higiene na ordenha manual de bovinos são procedimentos simples, mas que fazem toda a diferença quando se trata da qualidade do leite. Algumas medidas devem ser tomadas antes, durante e depois da ordenha. Um médico veterinário da Embrapa fala também, sobre a mastite bovina, doença que acomete cerca de 20 a 38 por cento do rebanho nacional. Essa doença, que inflama a glândula mamária do animal, pode ser evitada com a adoção das boas práticas de higiene na ordenha manual bovina. O produtor que utiliza as boas práticas de higiene na ordenha manual garante a qualidade de seu leite e a rentabilidade de seu negócio.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite bovina; Bovino; Ordenha; Leite; Glândula mamária; Rentabilidade.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017399

Algumas previsões para 2016 e adiante
Provedor de dados: 14
Autores: SPADOTTO, C. A.
Tudo indica que 2016 será um ano difícil, até mesmo para o agronegócio brasileiro, que tem contribuído sobremaneira, ano após ano, para que a situação do nosso país não seja pior. Arriscando fazer algumas previsões, digo que seguiremos no caminho da autossuficiência na produção do trigo e as nossas vacas produzirão mais leite. Tecnologias para isso não perdermos a esperança de que virão dias melhores. Diante de qualquer fato, de qualquer situação, podemos sempre reagir de forma negativa ou positiva. É a velha história da garrafa tombada sobre a mesa, metade cheia e metade vazia. Você tanto pode amaldiçoar a perda de parte do suco ou bendizer a sorte de ter ficado com pelo menos um pouco para beber. Todos os dias somos bombardeados por dezenas de notícias,...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produtor; Transferência de Tecnologia; Trigo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058030

Sustentabilidade econômica da produção de leite bovino em pequena escala no sul de Goiás: uso da programação matemática para uma avaliação ex-ante.
Provedor de dados: 14
Autores: VELOSO, R. F.; BARIONI, L. G.; GOMES, E. G.; FERNANDES, F. B.; SILVA, A. P.; CHAIB FILHO, H.; COLOCA, A.
bitstream/item/77542/1/bolpd-175.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Programação matemática; Viabilidade econômica; Mathematical programming; Economic viability.; Leite; Produção.; Milk production.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/570247

O preço do leite ao produtor e seus efeitos na produção.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Disponibilidade; Leite; Lucro; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136185

Método de determinação de cálcio iônico no leite bovino.
Provedor de dados: 14
Autores: RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; FISCHER, V.; STUMPF JUNIOR, W.; BARROS, L.
bitstream/item/44002/1/documento-321.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Armazenamento; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886198

Modelos fisicos de sistemas de producao de leite em gado zebu, implantados no estado da Paraiba.
Provedor de dados: 14
Autores: AROEIRA, J. A. D. C.; BACALHAU, A. dos S.; MARINHO, J. S.; LEITE, P. R. de M.
bitstream/item/142970/1/2007.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelo fisico; Brasil; Paraiba; Production systems.; Gado Zebu; Leite; Sistema de Produção.; Brazil; Dairy cattle; Milk.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581404

SORO de leite bovino como constituinte de dietas para pequenos ruminantes: programa 02.
Provedor de dados: 14
O soro do leite bovino pode ser aproveitado na alimentação de caprinos e ovinos. O soro, que geralmente é descartado pelos produtores, se torna uma ótima alternativa para alimentar o rebanho e diminuir os custos com a alimentação. A tecnologia consiste em utilizar o soro, obtido após a fabricação do queijo tipo coalho, amplamente disponível na região do nordeste, na constituição de dietas para pequenos ruminantes. A outra vantagem é que o soro do leite também pode substituir a água dos animais, porém, é preciso que o produtor procure orientações para aplicar a técnica com eficiência.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequeno ruminante; Soro; Leite; Dieta; Caprino; Ovino; Rebanho.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/995295

Custo do leite no Brasil em 2012.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo de Produção; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960132

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - agosto/2018.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; CHRIST, A. da S.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; SANTOS, G.; MACEDO, V.; TOSTES, V.
bitstream/item/182160/1/Nota-Conjuntura-Ago-2018-Final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço do leite; Preço ao produtor; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago; Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094752

Salvem os pássaros e os produtores de leite também.
Provedor de dados: 14
Autores: NOVO, A. L. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pequenos produtores; Balde cheio; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904243

SISTEMA agrossilvipastoril para produção de leite no Semiárido: programa 30.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/40960/1/PGM-30-sistema-agrossilvipastoril-para-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema agrossilvipastoril; Semiárido; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897491

Montagem do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: 14
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de Leite; Ordenha manual.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969374

Custo de produção do leite: análise dos últimos meses.
Provedor de dados: 14
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/226449/1/Custo-producao-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Custo; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134839

Leite para o desenvolvimento sustentável.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228100/1/Leite-desenvolvimento-sustentavel.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134255

BOAS práticas na ordenha em sistemas de produção de leite: programa 34.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/68385/1/PGM34NE-boas-praticas-na-ordenha-em-sistemas-producao-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Sistema de produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/937330

Validação do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros.
Provedor de dados: 14
Autores: BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de; CHAPAVAL, L.; SOUZA, G. N. de; OLIVEIRA, C. J. B. de; MOURA, J. F. P. de; ANDRADE, P. L.
bitstream/item/58380/1/COT-126.pdf;  bitstream/item/132485/1/CNPC-2011-Validacao.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Kit Embrapa; Hand milking.; Dairy hygiene; Caprino; Cabra leiteira; Ordenha; Higiene de alimento; Higiene veterinária; Leite; Qualidade; Goat milk.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919903

Sistema Glória de produção de leite para o semi-árido.
Provedor de dados: 14
Autores: SA, J. L. de; SÁ, C. O. de.
bitstream/CPATSA/34292/1/INT77.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vacas em lactação; Vacas secas; Novilhas; Bezerros; Sistema Glória; Prdoução animal.; Alimentação; Leite; Produção Animal.; Animal production.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/157852

Principais enteroparasitoses em terneiros de rebanhos bubalinos leiteiros no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 14
Autores: DAME, M. C. F.
No Rio Grande do Sul, a aptidão leiteira dos bubalinos vem sendo explorada, desde o ano de 2000 com a criação da Cooperbúfalo (Cooperativa Sul-riograndense de Bubalinocultores). O leite é transformado em produtos como queijos, principalmente o tipo muçarela. A Embrapa vem desenvolvendo projeto de melhoramento genético em bubalinos (Promebull), liderado para Embrapa Amazônia Oriental (Belém ? PA), com a parceria de outras Unidades da Embrapa, instituições de ensino e propriedades parceiras. A Embrapa Clima Temperado acompanhou o desempenho produtivo das propriedades leiteiras no Rio Grande do Sul, onde, além da quantidade e qualidade do leite produzido, foi também monitorada a saúde dos rebanhos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Búfalo; Melhoramento Genético Animal; Leite; Rebanho; Saúde; Parasitose.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134125

Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply).
Provedor de dados: 14
Autores: BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SAUSA, C. R. V. de; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E.
bitstream/item/210874/1/CLV19042.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos de cabra; Hedônica; Produtores de queijos; Novas tecnologias; Queijos; Inovação; Leite; Leite de Cabra; Queijo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1118596

Consumo domiciliar de leite em pó integral nas diferentes regiões do Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA NETO, R.
bitstream/item/226618/1/Consumo-domiciliar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134903

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: boas práticas agropecuárias na produção leiteira: parte I.
Provedor de dados: 14
Manejo sanitário; Manejo alimentar e armazenamento de alimentos; Manejo da ordenha e pós-ordenha; Qualidade da água; Saúde, hábitos e higiene pessoal dos trabalhadores; Higiene de superfícies, equipamentos e instalações; Controle integrado de pragas; Refrigeração e estocagem de leite; Capacitação dos trabalhadores.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Manejo sanitário; Pecuária; Transporte; Leite; Segurança alimentar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854888

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142943

Características da produção leiteira em búfalos (Bubalus bubalis L.).
Provedor de dados: 14
Autores: MARQUES, J. R. F.; NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; COSTA, N. A. da; BATISTA, H. A. M.; RIBEIRO, M. J. P. da S. de S.; BARBOSA, C.; RAMOS, A. de A.; PIMENTEL, E. S.
bitstream/item/41643/1/Boletim-Pesquisa-121-CPATU.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Percentagem; Fonte de variação; Bubalino; Característica; Estatística descritiva; Melhoramento genético; Fat percentage; Genetic breeding; Management; Sources of variation; Buffalo; Characteristic.; Animal; Gordura; Leite; Lactação; Manejo.; Lactation; Milk; Statistics.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383556

Escolha do reprodutor.
Provedor de dados: 14
Autores: BRUSCHI, J. H.
bitstream/item/142950/1/1768.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovine; Reproducer.; Bovino; Leite; Reprodutor.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581871

O rebanho leiteiro de "Terra Firme" no município de Manaus.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMPOS, F. A. A.; AROEIRA, L. J. M.; CAVALCANTI, E. A.
São relativamente numerosos os dados encontrados na literatura nacional sobre produções em diversos rebanhos de várias raças, Carmo (1961) na fazenda "Getúlio Vargas" em Uberaba achou no período de 1950 a 1959 a produção média por vaca 1.926,4 Kg de leite e período médio de lactação de 223,63 dias, Rhoad (1936) analisando vacas mestiças paridas na seca, encontra a produção de 1.156Kg. de leite por vaca e período de lactação de 264 dias.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Manaus; Amazonas; Brasil; Production.; Gado; Leite; Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1972
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/678097

SISTEMA de producao para gado de leite, regiao Sul.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/46210/1/SID-DOCUMENTOS-110-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-GOIAS-REGIAO-SUL.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Brasil; Regiao; Sul.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905689

O "problema" leite no estado do Pará.
Provedor de dados: 14
Autores: HOMMA, A.
bitstream/item/227375/1/O-problema-leite-no-Estado-do-Para.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pará; Leite; Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957110

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Norte.
Provedor de dados: 14
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148045

TECNOLOGIAS simples aumentam a produtividade leiteira na Amazônia: programa 07: Norte
Provedor de dados: 14
Tecnologias simples podem aumentar a produtividade leiteira na Amazônia. São práticas que tem condições de impulsionar a produção leiteira da região, que é boa, mas ainda enfrenta o problema da baixa produção diária de litros por vaca. É possível produzir mais em uma área menor. Produtores de leite de Rondônia estão obtendo bons resultados com a adoção das tecnologias da Embrapa. Entre as tecnologias, figuram a gestão adequada do rebanho leiteiro, a recuperação, o manejo e a intensificação de pastagens, e também a suplementação com volumosos na seca, como a cana-de-açúcar, mais ureia e silagem. Pequenos produtores de Rondônia já estão disputando concursos leiteiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rondônia; Embrapa.; Leite; Vaca; Produção leiteira; Pastagem; Amazonia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1011355

Sistema de produção de leite para o Semi-Árido.
Provedor de dados: 14
Autores: Embrapa Semi-Arido.
Características e fundamentos; Infra-estrutura agrossilvopastoril; Sistema de alimentação.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Nordeste; Regiao semi-arida; Pasture; Production; Cost.; Produçao animal; Custo; Leite; Pastagem; Pastejo; Produção; Sistema de Produção.; Animal production; Grazing; Farming systems; Milk.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131941

Preços agrícolas no estado de Rondônia, 1993-1998.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; SILVA, A. da; CARNEIRO, C.
Preços do café em Rondônia, no Brasil e no mundo; Preços do feijão em Rondônia e no Brasil;
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultural production economics; Agricultural prices; Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Coffea Canephora; Café Robusta; Feijão; Phaseolus Vulgaris; Gado de Corte; Leite; Cacau; Política de Preço.; Produção Agrícola; Theobroma Cacao; Beef cattle; Milk.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704153

Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiros - Capragene®; sumário de avaliação genética - Ano 2014 - raça Saanen.
Provedor de dados: 14
Autores: FACO, O.; LOBO, R. N. B.; FONSECA, J. F. da; LOBO, A. M. B. O.; VERNEQUE, R. da S.; PIMENTEL, C. M. M.; PAIVA, S. R.
Neste documento estão apresentados os métodos e os resultados da avaliação genética para produção de leite até 305 dias de lactação de animais (machos e fêmeas) da raça Saanen. Espera-se que a publicação deste primeiro sumário de avaliação genética do Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiros, fruto do esforço e comprometimento de vários parceiros, mas principalmente dos criadores, converta-se num marco para a caprinocultura leiteira nacional e também sirva de convite para novas adesões a esta iniciativa.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Saanen; Sumário; Programa Capragene; Ganho genético; Dairy goat; Genética animal; Melhoramento genético animal; Cabra leiteira; Leite; Teste de progênie; Goats; Genetic improvement; Animal genetics; Breeding; Progeny testing.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000132

Pandemia, leite, queijo e tweets.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226471/1/Pandemia-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rede social; Perfil; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134867

De onde vem o leite?
Provedor de dados: 14
Autores: TEIXEIRA, S. R.; RIBEIRO, M. T.
bitstream/item/81932/1/De-onde-vem-o-leite.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Procesamento; Quality; Production.; Leite; Produção; Qualidade.; Milk.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594173

Produção e disponibilidade interna de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/228101/1/Producao-disponibilidade-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134256

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Norte.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142944

A popularização dos leites fermentados no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; FIGUEIREDO, M. N. de.
bitstream/item/226610/1/Popularizacao-leites.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134904

Qualidade do leite ovino e sua influência no desenvolvimento de cordeiros.
Provedor de dados: 14
Autores: ZAFALON, L. F.; ESTEVES, S. N.; MACHADO, R.; MARTINS, K. B.; DIAS, W. A. F.
bitstream/item/26993/1/Boletim28.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cordeiros; Desenvolvimento.; Leite; Ovino; Qualidade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/872383

Municípios, de cada Unidade da Federação, indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite em municípios com baixa produtividade: estratégia 2.
Provedor de dados: 14
Autores: MINGOTI, R.; HOLLER, W. A.; SPADOTTO, C. A.
O mapa apresenta a distribuição dos municípios indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite. Ele faz parte de uma publicação elaborada pela Embrapa Gestão Territorial, na qual foram comparadas duas estratégias de identificação de municípios prioritários para ações de transferência de tecnologia para o aumento da produtividade de leite em 40%, conforme meta prevista no Programa Mais Leite.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira.; Leite; Produtividade; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984870

CRIAÇÃO de bezerros em casinha tropical para sistema de produção de leite: programa 13.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/82210/1/PGM13-NE-CRIACAO-DE-BEZERROS-EM-CASINHA-TROPICAL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Casinha tropical; Bezerro; Criação; Leite; Rentabilidade; Sistema de produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956844

Gordura do leite: pesquisa melhora sua qualidade.
Provedor de dados: 14
Autores: NEIVA, R. A.; NUNES, J.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: CLA; Ácido Linoléico Conjugado; Benefícios; Leite; Saúde.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885316

Produção e avaliação da qualidade do leite na microrregião de Castanhal.
Provedor de dados: 14
Autores: VIEIRA, L. C.; POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da.
bitstream/item/63529/1/Oriental-Doc95.PDF
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Característica microbiologia; Castanhal; Pará; Brasil.; Leite; Produção Leiteira; Propriedade Físico-Química; Qualidade.; Amazonia.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/403412

Análise de custo da atividade leiteira para a agricultura familiar no Acre.
Provedor de dados: 14
Autores: SA, C. P. de; ANDRADE, F. G. de; ARAÚJO FILHO, F. F. de.
A atividade leiteira no Acre é importante porque envolve um grande número de pequenos produtores no processo produtivo, além do produto apresentar grande inserção no mercado, exercendo forte influência na geração de renda na propriedade. Do lado do consumo, atende a todas as camadas sociais da população por meio do consumo de leite pasteurizado ou in natura. Este estudo se propôs a analisar a viabilidade da produção de leite obtido pelo produtor caracterizado como pequeno que, segundo os padrões regionais, utiliza predominantemente a mão-de-obra familiar e pratica uma agricultura de subsistência.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Acre; Amazônia Ocidental.; Agricultura Familiar; Custo de Produção; Leite; Pequeno Produtor.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495111

Monitoramento de mastite e determinação da composição do leite em ovelhas Santa Inês de primeiro parto.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; DANTAS, T. V. M.; AZEVEDO, H. C.; TEIXEIRA, K. M.; MELO, P. de O.; EMIDIO, K. S.; OLIVIERA, S. S. de.
bitstream/item/82445/1/BP-66.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Santa Inês.; Ovino; Leite; Doença Animal; Ruminante.; Sheep.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957244

Modelación matemática para la ayuda a la decisión del sector lechero del município de Silvânia: um modelo en desarrollo.
Provedor de dados: 14
Autores: CHAIB FILHO, H.; TOGO, J. I. P.; VELOSO, R. F.; MADEIRA NETO, J. DA S.
bitstream/item/76793/1/bolpd-218.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelo matemático; Sistema de informação; Pequeno produtor; Leite; Mathematical models; Information systems; Small farms; Milk.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/571885

Boas práticas na produção artesanal de queijo coalho na Região Norte do Piauí.
Provedor de dados: 14
Autores: CASTRO, K. N. de C.; SANTOS, F. J. de S.; CARDOSO, F. das C.; PIMENTEL, J. C. M.; SILVA, M. R.
Pontos que devem ser destacados na produção de queijo coalho; Higiene na fabricação do queijo; Passo a passo na produção do queijo coalho; Kit para produção de queijo coalho.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097663

Rentabilidade da pasteurizacao de leite na fazenda.
Provedor de dados: 14
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; HOLANDA, E. D.; AMARAL, J. B. C.; MIRANDA, W. M.
Este trabalho objetiva apresentar a rentabilidade da pasteurização de leite na fazenda, considerando duas situações de preços da terra.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cost; Custo; Leite; Pasteurização; Processamento; Renda; Income; Pasteurized milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134563

Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
Provedor de dados: 14
Autores: KROLOW, A. C. R.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/33567/1/documento-154.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doce de Leite; Leite; Manteiga; Iogurte; Processamento; Queijo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Sul.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro; Lactação; Leite; Vaca Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100558

Estimativa do custo de produção de leite na região bragantina.
Provedor de dados: 14
Autores: SIMÃO NETO, M.; GONÇALVES, C. A.; SILVA, E. D. da; BATISTA, H. M.; CASTELO, P.
bitstream/item/61969/1/Belem-Doc2.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Bragantina; Pará; Brasil; Production; Cost; Economy; Bovine.; Bovino; Custo; Economia; Leite; Produção.; Amazonia; Milk.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381121

Suprimento de leite no mercado brasileiro em 2020.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228095/1/Suprimento-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Análise Econômica.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134262

CONSÓRCIO de pastagens de inverno para produção de leite - programa 06.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17004/1/PGM-06-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagem; Produção; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/656927

MULTIPLICAÇÃO rápida da palma forrageira: programa 27: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O cultivo da palma-forrageira vem sendo comprometido pela cochonilha-do-carmim. Atualmente, a área atingida é de aproximadamente 120 mil hectares distribuída entre os estados de Pernambuco, Paraíba, sul do Ceará e, apesar dos alertas aos demais estados da região, atingiu Alagoas. Os prejuízos estimados à cadeia produtiva de leite e carne (ovinos, bovinos e caprinos) na região são muito grandes e podem crescer, pois a praga ameaça espalhar-se cada vez mais rapidamente à medida que a área afetada se amplia. Pesquisadores da Embrapa Semiárido desenvolveram uma metodologia utilizando fragmentos (pedaços) de raquetes para a obtenção de novas mudas. Com bons resultados, tornou-se alternativa para que o produtor rural possa implantar novas áreas ou sementeiras,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cochonilha-do-carmim; Palma forrageira; Cadeia produtiva; Leite; Carne; Ovino; Bovino; Caprino; Praga; Muda; Sementeira.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1020989

A trilogia do leite: nasce a nova era: parte 2.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147031

Preços do leite e derivados: uma análise dos últimos doze meses.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Inflação.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595784

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Oferta; Demanda.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860728

Produção de leite e período de lactação de vaca gir e guzerá.
Provedor de dados: 14
Autores: BACALHAU, A. dos S.; MARINHO, J. S.; ALBUQUERQUE, R. P. de F.
bitstream/item/142947/1/1766.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raca gir; Raca guzera; Production; Bovine-Gir.; Bovino; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581502

A geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, I. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226627/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134897

Produção de leite na campanha do Rio Grande do Sul: alternativas e perspectivas.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, J. C. P.; PORTELLA, J. da S.; MORAES, C. O. C.
Sistema de produção de leite; Silagem de capim elefante; Recria de terneiros de tambo; Campanha da silagem; Aspectos sócio-econômico da produção de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Leite; Produção.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/227036

Ainda sobre as diferenças de consumo entre gerações.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/225733/1/Diferencas-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134083

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Sul.
Provedor de dados: 14
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148046

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Sul.
Provedor de dados: 14
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença infecto-contagiosa; Leite; Bovino; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Nutrição animal; Reprodução animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016268

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148042

TECNOLOGIAS para a sustentabilidade da pecuária leiteira: programa 21.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/85359/1/PGM-21-NORTE-TECNOLOGIA-PARA-A-SUSTENTABILIDADE-DA-PECUARIA-LEITEIRA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade.; Gado leiteiro; Leite; Produção; Amazonia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961239

Procedimentos para a coleta de amostras de leite para contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e detecção de resíduos de antibióticos.
Provedor de dados: 14
Autores: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.
Nesta publicação são apresentados os procedimentos para coleta e transporte de amostras de leite, os quais devem ser padronizados seguindo normas aceitas internacionalmente, para que os resultados obtidos por diferentes laboratórios possam ser comparados entre si.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Análise; Qualidade.; Milk analysis; Milk quality.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983813

Conhecimento e o leite refrigerado.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Energia renovável; Leite; Energia.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136184

CRIAÇÃO de bezerros em casinha tropical para sistema de produção de leite: programa 13.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/82190/1/13-PGM-13-NORTE.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Casinha tropical; Bezerro; Criação; Leite; Rentabilidade; Sistema de produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956792

A importância do período seco no sistema de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: SUÑÉ, R. W.; JUCHEM, S. de O.
bitstream/item/32007/1/CT-40online.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884940

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Produtor; Leite; Vaca leiteira.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046610

Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.
Provedor de dados: 14
Autores: NAZARÉ, R. F. R. de; MELO, C. F. M. de.
bitstream/item/33536/1/CPATU-CirTec15.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Flavorizante; Flavour; Buffalo; Flavorer.; Bacuri; Aroma; Extração; Iogurte; Leite; Platonia Insignis; Tecnologia.; Extraction; Milk; Technology; Yogurt.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378781

O mercado de leite orgânico nos Estados Unidos.
Provedor de dados: 14
Autores: DINIZ, F. H.; MACHADO, F. S.; PIRES, M. de F. A.
bitstream/item/226911/1/Mercado-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Mercado Internacional; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135281

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Bovino; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Reprodução animal; Nutrição animal; Saneamento rural.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015517

Custo de produção de leite: abrindo a caixa preta.
Provedor de dados: 14
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; MACHADO, A. D. C.
bitstream/item/132471/1/Livro-Custo-de-producao-de-leite.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segmentação; Brasil.; Custo de Produção; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590955

O empoderamento do consumidor.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226611/1/Empoderamento-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Produto.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134913

Analise da influencia da produtividade do rebanho no custo de producao de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, S. T.; CASTRO, M. C. D. e; DELAZARI, J. A.; TAVARES, M. da S.
bitstream/item/142946/1/1765.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Efeito; Production.; Custo; Leite; Produtividade.; Produção; Dairy cattle; Milk.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583677

Evolução do consumo de queijos fundidos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: BRILHANTE JÚNIOR, E.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; NARDY, V. P. D. R.
bitstream/item/226625/1/Evolucao-consumo-queijo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134902

A saúde é única.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228102/1/Saude-unica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134257

SISTEMAS de producao para gado de leite; Vitoria da Conquista-Bahia.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/44558/1/SID-DOCUMENTOS-70-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-CDU-631-17.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Gado de leite; Sistemas; Brasil; Bahia; EMBRAPA; EMBRATER.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904157

Criação de búfalos.
Provedor de dados: 14
Autores: MARQUES, J. R. F.
Classificação zoológica dos búfalos; Raças; Produção de leite; Produção de carne; Manejo sanitario; Alimentação e nutrição; Instalações zootecnicas (carne/leite); Tração animal; Produtos derivados do leite da búfala; Peculiaridades dos búfalos.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Búfalo de corte; Manejo; Carne; Leite; Produção; Raça.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/100667

ROTAÇÃO de pastagens melhora produção de leite - programa 12.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/35083/1/PGM12-Rotacao-de-pastagens-melhora-producao-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rotação de pastagem; Pastagem; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886996

PROVA de leite a pasto de zebuinos leiteiros: programa 10: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana mostra como melhorar a produtividade dos rebanhos bovinos leiteiros do Brasil Central, especialmente de raças zebuínas leiteiras. O pesquisador Carlos Frederico Martins, da Embrapa Cerrados, fala sobre os benefícios da Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto do Zebu Leiteiro, realizada em parceria com a Associação de Criadores de Zebu do Planalto, a Associação Brasileira de Criadores de Zebu e produtores da região. A avaliação identifica, sem artificialismos, matrizes superiores para a produção de leite a pasto a partir de atributos zootécnicos de interesse comercial.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gado Leiteiro; Gado Zebu; Produtividade; Matriz.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121485

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: organizando a propriedade leiteira para controlar os perigos.
Provedor de dados: 14
Esta cartilha detalha a responsabilidde de cda membro da equipe de boas práticas e algumas ações muito importantes para o controle de perigos: o monitoramento e o registro dos pontos de controle.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Biológica; Microorganismo.; Contaminação; Física; Higiene de Alimento; Leite; Produção de Alimentos; Química.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/118532

USO de raças bovinas adaptadas aos trópicos em cruzamentos industriais: programa 6: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre o uso de raças bovinas adaptadas aos trópicos, em cruzamentos industriais. A Embrapa estuda cruzamentos entre os zebuínos: Nelore, Gir, Sindi e taurinos brasileiros tropicalmente adaptados: Caracu, Curraleiro Pé-Duro e Crioulo Lageano. O objetivo é obter uma matriz adaptada para cruzar com taurinos comerciais na produção de um bovino taurino. O pesquisador da Embrapa Meio-Norte, Geraldo Magela Carvalho, conta para você os resultados desse trabalho, visando a obtenção de um animal adaptado aos trópicos e a pastagens nativas, com bom desempenho, elevado rendimento de carcaça e carne macia, com produção razoável de leite. A escolha de qual raça empregar em cada fase do processo depende das peculiaridades de cada...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino; Cruzamento Animal; Carcaça; Carne; Leite; Pastagem Nativa; Pecuarista; Gado Zebu.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130328

Organização e consolidação da cadeia produtiva do leite na zona Bragantina.
Provedor de dados: 14
Autores: POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da; VIEIRA, L. C.; FREITAS, C. M. K. H. de; PIKETTY, M. G.; TOURRAND, J. F.
bitstream/item/63569/1/Oriental-Doc186.PDF
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Zona Bragantina; Pará; Brasil.; Cadeia Produtiva; Leite; Mercado; Produção Leiteira.; Amazonia.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/407074

IMPORTÂNCIA do pastejo na sombra para aumento da produção leiteira: programa 33: Centro-Oeste/sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre a importância do pastejo na sombra para aumento da produção leiteira, em sistemas de integração Lavoura-Pecuária-Floresta. A pesquisadora Isabel Ferreira, da Embrapa Cerrados, explica como a diminuição da temperatura corporal melhora os índices de reprodução em vacas produzidas com conforto térmico. Ela traz os resultados animadores dos animais da pecuária de leite: vinte e dois por cento a mais em quantidade e um leite de melhor qualidade, quando comparados aos animais criados expostos ao sol.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134224

Microrganismos deteriorantes do leite armazenado em tanques de resfriamento coletivo em Rondônia.
Provedor de dados: 14
Autores: DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; MACEDO, S. C. C.; FARIA, G. V.; CONSTANTINO, N. A. S.; SILVA, F. de A. C.
Considerando a predominância do uso de tanques de resfriamento coletivos no armazenamento do leite cru em Rondônia e a grande diversidade de microrganismos deletérios ao leite, o objetivo do trabalho foi avaliar a microbiota deteriorante do leite armazenado em 23 tanques coletivos da microrregião de Ji-Paraná e Cacoal. Para a contagem dos microrganismos utilizou-se semeadura em duplicata de 1 mL em placas de Petrifilm® AC aeróbios mesófilos e Petrifilm® EC coliformes totais de acordo com o fabricante. Para a contagem de psicrotróficos e termodúricos psicotróficos, as amostras foram semeadas em ágar padrão leite a 10%. Para a pesquisa de microrganismos termodúricos mesófilos e psicrotróficos, as amostras foram submetidas ao tratamento térmico (62,8 ± 0,5...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Microbiota; Cooling tank; Leite; Qualidade; Armazenamento; Tanque; Resfriamento; Milk quality; Cold storage; Microorganisms.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136312

COMO prevenir e curar a mastite: programa 35: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
A mastite é uma doença que pode ocorrer em animais que possuem glândulas mamárias. É uma reação inflamatória que apresenta como sintomas o aumento do volume das tetas e a presença de vermelhidão na área. Outro indicativo da doença é a aparência do leite, que pode, por exemplo, ficar com aspecto aguado. Para obter um diagnóstico seguro quanto à mastite, deve-se fazer testes ou exames laboratoriais do leite. O pesquisador Luís Francisco Zafalon, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), explica que a doença causa uma redução na produção de leite do animal, prejudicando ainda a qualidade do produto. O pesquisador ressalta que a mastite deve ser tratada imediatamente após sua detecção, sendo tratada com antibióticos e quimioterápicos. Zafalon fala também...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Quimioterápico; Mamite; Glândula mamária; Leite; Antibiótico; Vaca; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015518

Muita atenção no manejo das vacas secas.
Provedor de dados: 14
Autores: PEDROSO, A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Vacas secas; Lactação; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910827

Produção de leite: uma análise técnico-econômica.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, A. T.; CASTRO, F. G. de; ASSIS, A. G. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Analise tecnico-economica; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590383

Teor de sódio nos queijos brasileiros.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PILATI, A. F.; ZACARCHENCO, P. B.; ALBUQUERQUE, S. C. de.
bitstream/item/226613/1/Teor-sodio.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134920

Relação de troca e o poder de compra do leite em 2022.
Provedor de dados: 14
Autores: LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Custo de Produção; Preço Pago; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147170

Setor lácteo no Brasil: após a tempestade, novos desafios.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.
A pandemia da Covid-19 tem colocado diversos desafios para a cadeira produtiva do leite, sendo observada uma grande oscilação nos preços de leite e insumos e um consumo instável, que em determinados momentos foi fortalecido por suportes governamentais e, em outros, foi penalizado pelas condições econômicas do país. O objetivo deste texto é analisar o setor na pandemia e procurar colocar alguns insights para o pós-pandemia.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Cadeia Produtiva; Leite; Análise Econômica; Custo; Exportação; Renda; Consumo; Demanda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134248

Development of an investiment model for the smallholder cattle sector in the Western Amazon. II. Baseline results.
Provedor de dados: 14
Autores: FAMINOW, M. D.; OLIVEIRA, S. J. de M.; SA, C. P. de; VOSTI, S. A.; VALENTIM, J. F.
Foi desenvolvido um modelo para analisear a produção leiteira da pequena propriedade da Amazônia Ocidental, seus aspectos financeiras abordando a propriedade rural como um todo. A propriedade hipoteticamente estudada sumariza as condições dfa pecuária de leite em Ouro Preto do Oeste, Rondônia. Inicialmente acatou-se a suposição que as pastagens da propriedade eram inapropriadas e mal manejadas, sem o plantio de leguminosas e variedades recomendadas. Nestas propriedades os piquetes são muito grandes e o manejo fitossanitário inadequados. A melhoria de produção do rebanho foi baseada em investimento na melhoria de pastagens utilizando Brachiaria brizanta, e leguminosa, subdivisão de pastagens e suplementação mineral. A sanidade animal foi melhorada através...
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aspectos econômicos; Brasil; Rondônia; Ouro Preto do Oeste; Catle.; Gado Leiteiro; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703114

Manejo de ordenha para pequenas propriedades e orientações básicas para se obter um leite e derivados próprios para consumo.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; CARNEIRO, A. V.; ROCHA, B. B.; NEVES, A. L. A.
A indústria leiteira no Estado de Pernambuco passa por uma fase de desenvolvimento e de múltiplas alterações. Neste novo cenário torna-se indispensável priorizar programas de educação contínua sobre o controle da qualidade do leite. Estas atividades devem conscientizar e aumentar o conhecimento dos produtores leiteiros sobre as vantagens competitivas, econômicas e de saúde pública relacionadas à produção de um leite de qualidade. A conscientização e adoção das tecnologias pelos produtores são fundamentais, tecnologias estas que sejam compatíveis à sua realidade e que interfiram positivamente em ganho de qualidade do seu produto. Estas tecnologias necessitam de simplicidade e baixo custo para que sejam lotadas com rapidez; serem compatíveis com o espaço e...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Industria leiteira; Consumo; Leite; Manejo; Ordenha; Vaca.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578881

Balança comercial tem melhor resultado desde 2015.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Mercado; Economia; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140614

O USO da homeopatia no controle da linfadenite caseosa: programa 02.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/113732/1/PGM-11-S-USO-DA-HOMEOPATIA-NO-CONTROLE-DA-LINFADENITE-CASEOSA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mal do caroço; Linfadenite caseosa; Homeopatia; Carne; Leite; Meio ambiente; Resíduo químico; Caprino; Ovino.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/985144

ORIENTAÇÕES para a produção de leite de qualidade - programa 46.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17546/1/PGM-46SUL-leitedequalidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658560

Poder de compra e consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Consumo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860721

Reflexões sobre o nível de consumo de leite do brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226628/1/Reflexoes-nivel.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134896

Modelos de sistemas brasileiros de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595776

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; VIEIRA, S. B. K.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Economia; Inflação.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748404

Novos horizontes e mercados da manteiga.
Provedor de dados: 14
Autores: FERREIRA, F. Q.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.
bitstream/item/226623/1/Novos-horizontes.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Manteiga.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134908

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Março de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; LEITE, J. L. B.; HOTT, M. C.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; NARDY, V. P. D.
O ano começou com cenário positivo em termos de preço do leite para os produtores brasileiros. A média dos preços reais, nesses dois primeiros meses de 2019, foi a maior desde 2011, sendo 19% superior aos valores de 2018. Os preços do leite no atacado e no varejo também iniciaram o ano em patamares superiores à 2018. Outro fato positivo para os produtores é que o custo de produção, apesar de ainda elevado, está em queda desde novembro de 2018, conforme o ICPLeite/Embrapa. Nesse período, o custo caiu 2,6%. Com isso, a relação de preços leite/concentrado vem melhorando para o pecuarista. Na balança comercial, o volume de importação foi elevado nos dois primeiros meses de 2019, ficando cerca de 64% superiores aos observados em janeiro e fevereiro de 2018....
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107730

Importância da qualidade do leite para a cadeia produtiva láctea.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.
bitstream/item/40760/1/Digitalizar0002.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadeia Produtiva; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/899215

Efeito do sombreamento das pastagens na produção de leite de vacas Girolanda em Rondônia.
Provedor de dados: 14
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; OLIVEIRA, R. P. de.
O objetivo deste trabalho foi determinar a melhor condição de sombreamento para a produção de leite e gordura, em vacas Girolando em Porto Velho, RO.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cattle productivity; Embrapa Rondônia; Porto Velho (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Gado Leiteiro; Pastagem; Sombreamento; Leite; Produção; Campo Experimental.; Milk production.; Pastures; Girolando; Dairy cattle; Shade.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704121

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: resultado do teste do progenie - 11 grupo.
Provedor de dados: 14
Autores: VERNEQUE, R. S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; PAULA, L. R. de O.; LEDIC, I. L.; SILVA, M. V. G. B.
Programa Nacional de Melhoramento do Gir leiteiro - Resultado do teste de progênie -11.Q Grupo ; Aspectos das avaliações genéticas para produção, conformação e manejo; Avaliação das características de conformação e manejo; Dados e metodologia de análise; Como interpretar os resultados; PTAs para produção de leite e gordura; Classificação do 112 grupo; Classificação geral; STAs para conformação e manejo; Touros em teste, com resultados a serem liberados a partir de 2004.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Bovino leiteiro; Gado de leite; Melhoramento genético; Raça Gir.; Gado Leiteiro; Gir Leiteiro; Gado Gir; Leite; Melhoramento; Teste de Progênie.; Milk.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/958002

Qualidade do leite nas propriedades do município de Uruará, Pará.
Provedor de dados: 14
Autores: VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/28187/1/ComTec69.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uruará; Pará; Brasil.; Leite; Qualidade.; Amazonia.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/404913

COMO produzir leite de qualidade - programa 13.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17887/1/arquivo.mp3.leite.qualidade.sul.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662477

BALDE cheio na pecuária do Maranhão: programa 24: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural fala sobre o programa Balde Cheio e os seus impactos positivos na produção leiteira do Maranhão. Nesse estado, o projeto conta com a participação do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE-Maranhão, Regional de Imperatriz. O Balde Cheio contribui para o desenvolvimento sustentável da pecuária leiteira, particularmente dos pequenos produtores e até hoje já atendeu mais de dois mil produtores de leite. Atualmente, no Maranhão, o projeto atua em 16 municípios da Região Tocantina, além dos municípios de Presidente Dutra e Bacabal. Participa do programa, Joaquim Costa, pesquisador da Embrapa Cocais.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária; Produção Leiteira; Leite; Pequeno Produtor; Desenvolvimento Sustentável; Gado Leiteiro.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110231

Manejo nutricional de vacas em lactação.
Provedor de dados: 14
Autores: NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, R. D. dos.
Perfil do sistema de produção de leite; Formas de fornecimento de dietas à base de palma forrageira; Sistemas de alimentação; Opções de dietas para vacas em lactação.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo nutricional; Dieta; Lactação; Leite; Palma Forrageira; Pastagem; Sistema de Produção; Vaca.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578878

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 87, 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O ano de 2019 começou com recuperação dos preços do leite ao produtor, após quatro quedas consecutivas no final do ano passado. Em janeiro, o preço bruto do leite fechou cotado a R$1,38, na média nacional, alta de 2,75% sobre dezembro de 2018. As cotações atuais estão 27% superiores a janeiro de 2018, quando o produtor recebeu R$1,09 por litro, em média. Outro fato positivo foi a melhora na relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 36,8 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. Em janeiro de 2018 eram necessários mais de 40 litros de leite para compra da mesma saca de concentrado. O custo de produção de leite manteve sua trajetória de queda, a terceira consecutiva, sendo esta última de 0,56% em...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105829

CUIDADOS na produção de leite: garantia de um alimento seguro: programa 47.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/73138/1/PGM47-SUL-cuidados-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Ordenha; Pasteurização; Contaminação.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944062

Leite instável não ácido (LINA): desequilíbrio no sistema de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/130376/1/ADM-CadeiadoLeite-Maira-Edi-.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; LINA; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025132

Quanto os consumidores de lácteos estão pagando a mais por saudabilidade.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226612/1/Quanto-consumidores.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Alimento saudável; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134899

Modelo fisico de sistema de producao de leite em Boa Vista: resultados zootecnicos e economicos do periodo de julho de 1987 a junho de 1990.
Provedor de dados: 14
Autores: GUIMARAES, Z. F.
bitstream/item/123589/1/modelo-fisico-de-producao-de-leite-em-boa-vista-embrapa-roraima-documentos-01-1990.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Production.; Leite; Produção; Sistema de Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/687559

Relações de longo-prazo dos preços do leite cru.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite cru; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860722

Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtor.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.
bitstream/item/167173/1/Documento-439.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076451

Sistema de produção para gado de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: EMBRATER (Brasilia, DF).
Esta publicação caracteriza o consenso geral de produtores, agentes da assistência técnica e pesquisaadores que tiveram como objetivo revisar e reajustar o Sistema de Produção para Bovinos de Leite.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Brasil; Rondonia; System; Production.; Bovino; Leite; Produção.; Brazil; Cattle.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698122

Formação e utilização de pastagem de capim-elefante em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, C. E.; CÓSER, A. C.; DERESZ, F.
Escolha da area adaptada ao manejo intensivo de pastagem; Preparo do solo, calagem e adubacao de plantio; Preparo do solo; Calagem; Adubacao de plantio; Espacamento e sistemas de plantio; Adubacao de manutencao; Manejo da pastagem; Producao de leite em pastagem de capim-elefante.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formacao; Pennisetim purpureum; Pasture; Feed grasses; Stablishment.; Capim Elefante; Gramínea Forrageira; Leite; Pastagem; Produção.; Milk production.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595898

Os desafios da transferência de tecnologia no setor produtivo do leite: o estudo de caso do projeto Balde Cheio.
Provedor de dados: 14
Autores: NOVO, A. L. M.; JANSEN, K.; SLINGERLAND, M.; HADDADE, I. R.; CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/163438/1/Parte02-cap08.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde Cheio; Produção de leite; Sustentabilidade; Leite; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070755

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 81, 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite pagos ao produtor tiveram uma expressiva valorização em julho, referente ao leite entregue em junho aos laticínios, período logo após o fim da greve dos caminhoneiros. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,59 na média nacional, alta de 13,08% na comparação mensal. Dos Estados pesquisados todos tiveram aumentos superiores a 10%, com exceção da Bahia. Essa valorização fez com que os preços atuais do leite superassem os valores pagos no mesmo mês de 2017 em mais de 18%. Outro fato positivo para os produtores foi a redução de preço do milho e do farelo de soja. Assim, a relação de troca litros de leite / quilo de ração apresentou a quarta melhora consecutiva, sendo essa última a mais expressiva em termos percentuais....
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094042

Covid-19: o que o produtor de leite precisa saber.
Provedor de dados: 14
Autores: PEGORARO, L. M. C.; VAZ, C. S. L.; DERETI, R. M.; ALMEIDA, L. L. de; SOUZA, G. N. de.
O que são coronavírus? COVID-19 e a pecuária leiteira; Fatores importantes para prevenção da COVID-19; Orientações gerais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Covid-19; Coronavírus; Leite; Doença; Vírus; Rebanho; Gado Leiteiro; Biossegurança; Higiene; Produção Leiteira; Ordenha.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123163

Sólidos: índices crescentes no leite da Nova Zelândia.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226466/1/Solidos-indices.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134862

CONSÓRCIO de pastagens de inverno para produção de leite - programa 06.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17004/1/PGM-06-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagem; Produção; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575366

COMO aumentar o teor de sólidos no leite: programa 14: Sul.
Provedor de dados: 14
É importante aumentar o teor de sólidos no leite, para alcançar um produto de maior qualidade. As pesquisadoras Maria Edi e Mayra Zanela, da Embrapa Clima Temperado, explicam o que é preciso fazer para se aumentar os teores de gordura e de proteína do leite, que são os componentes que caracterizam os produtos de qualidade superior. Esses sólidos são matéria prima para a indústria, e por isso agregam valor ao leite comercializado pelo produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gordura; Proteína; Produtor.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070289

CONTROLE leiteiro para propriedade de economia familiar: programa 31: Norte.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre o controle leiteiro para propriedades de economia familiar. Quem acompanhar o pesquisador José Marques Carneiro Junior, da Embrapa Acre, vai conhecer a eficácia do controle reduzido, que aumenta a produtividade da atividade leiteira. O ouvinte vai saber que esse controle funciona a partir da pesagem do leite. Isso permite a identificação das vacas que dão lucro, bem como daquelas que dão prejuízo. Desse modo, o produtor terá condições de realizar o descarte dos animais menos produtivos, com o auxílio de técnico de extensão rural.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Extensão Rural; Leite; Produtividade.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094877

Práticas de suplementação e seu impacto na qualidade do leite em sistemas de produção de base pastoril.
Provedor de dados: 14
Autores: SUÑÉ, R. W.; MÜLLER, M.
Em virtude da complexidade dos fatores que influenciam a composição do leite e do papel que a nutrição representa na criação de vacas leiteiras, pelo elevado custo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de alimento concentrado sobre a composição do leite de vacas da raça holandesa em sistema a pasto
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Suplemento Alimentar; Alimento Concentrado.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092982

Balança comercial e as variações de cada ano.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/226464/1/Balanca-comercial.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Mercado; Exportação.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134860

RESFRIAMENTO de leite.
Provedor de dados: 14
Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA. A Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo...
Tipo: Manuais
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Resfriamento; Leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139979

O mercado de produtos imitadores de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: REIS, A. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226619/1/Mercado-imitadores-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134910

Aumente seu consumo de bioinsumos.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto; Microrganismo; Bactéria; Controle Biológico; Inoculante; Cadeia Produtiva; Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143396

O kit ordenha.
Provedor de dados: 14
Autores: CAVALCANTE, F. A.
O leite é um alimento indispensável para crianças e idosos por isso deve ser produzido com qualidade, isento de impurezas e bactérias. Os pequenos produtores respondem por mais de 50% da produção leiteira no Brasil e grande parte deles ainda utiliza a ordenha manual que deve ser realizada em boas condições de higiene para que o leite seja de qualidade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira.; Leite; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511898

COMO prevenir e curar a mastite: programa 35: Sul.
Provedor de dados: 14
A mastite é uma doença que pode ocorrer em animais que possuem glândulas mamárias. É uma reação inflamatória que apresenta como sintomas o aumento do volume das tetas e a presença de vermelhidão na área. Outro indicativo da doença é a aparência do leite, que pode, por exemplo, ficar com aspecto aguado. Para obter um diagnóstico seguro quanto à mastite, deve-se fazer testes ou exames laboratoriais do leite. O pesquisador Luís Francisco Zafalon, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), explica que a doença causa uma redução na produção de leite do animal, prejudicando ainda a qualidade do produto. O pesquisador ressalta que a mastite deve ser tratada imediatamente após sua detecção, sendo tratada com antibióticos e quimioterápicos. Zafalon fala também...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Quimioterápico; Mamite; Glândula mamária; Leite; Antibiótico; Ordenha; Vaca.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016273

Producao de leite em pastagem, com ênfase em capim elefante.
Provedor de dados: 14
Autores: LEAL, J. A.
Características da produção de leite; Aumento da eficiência na produção de leite; Alimentação; Potencial das pastagens; Manejo de pastagens tropicais de elevada produtividade; Gramíneas utilizadas na produção de leite; Produção em capim elefante; Potencial de consumo; Resultados de produção de leite; Implantação da pastagem; Escolha da área; Preparo do solo; Espaçamento e método de plantio; Calagem; Adubação; Fósforo; Nitrogênio; Potássio.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Production; Pasture.; Capim Elefante; Leite; Pastagem; Pennisetum Purpureum; Produção.; Milk.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52333

INSEMINAÇÃO artificial do rebanho leiteiro: programa 20: Norte.
Provedor de dados: 14
A inseminação artificial do rebanho leiteiro é uma técnica que pode melhorar a produção de leite e está ao alcance do pequeno produtor. Com essa técnica é possível aprimorar a raça do gado leiteiro, adaptando-o às condições geográficas e climáticas de onde ele é criado. Esse aprimoramento genético é fundamental para o aumento da produção e da qualidade do leite. A inseminação artificial também apresenta uma alternativa para a época da entressafra, possibilitada por essa técnica.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Aprimoramento genético; Inseminação artificial; Leite; Pequeno produtor; Raça; Gado leiteiro; Entressafra.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017350

O condomínio de produção de leite de cabra é uma alternativa.
Provedor de dados: 14
Autores: FILHO, C. G.
O Condomínio
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produtores de cabra; Produção de leite; Produção animal; Cabra; Caprino; Leite; Leite de Cabra; Animal production; Goats; Milk.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/159520

Análise da produção de leite a pasto nas condições dos tropicos úmidos.
Provedor de dados: 14
Autores: SILVA NETTO, F. G. da; MAGALHÃES, J. A.; TAVARES, A. C.; PEREIRA, R. G. de A.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; RESENDE, J. C. de.
Foram avaliados os índices produtivos e econômicos alcançados em um rebanho leiteiro, mestiço Holandês/Zebu, nas condições de trópico úmido, durante o período de 1989 - 1992. Os animais foram mantidos em sistemas semi-intensivo em regime de pasto com rotação de piquetes, ração concentrada de acordo com a produção de leite de cada animal e suplementação mineral e água "ad libittum". O sistema reprodutivo foi através da inseminação artificial com sêmen de touros Mestiços Leiteiros Brasileiros - "MLB". Após o nascimento as crias permaneceram com as mães somente as primeiras 24 horas pra a ingestão do colostro, passando posteriormente a beber leite no balde até os 60 dias ou 60 kg de peso vivo. Foram realizadas duas ordenhas diárias e como prevenção controle...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Trópico Úmido.; Leite; Pastagem; Produção.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703756

Caracterização dos sistemas referências na produção de leite da região do Sertão.
Provedor de dados: 14
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; ARAÚJO, J. M.; NEVES, A. L. A.
bitstream/item/197603/1/Caracterizacao-dos-sistemas-referencias-na-producao-de-leite-da-Regiao-do-Sertao.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Sertão; Araripe; São Francisco; Atividade leiteira; Sistema de referência; Leite; Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578825

Mercado de leite inicia 2022 desafiador.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; NOGUEIRA, J. C. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Demanda; Mercado.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139577

Sistemas referencias de produção de leite: Triângulo Mineiro / Alto Paranaíba.
Provedor de dados: 14
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860718

Ordenha higiênica de leite de cabra.
Provedor de dados: 14
Autores: NOGUEIRA, D. M.; NEVES, A. L. A.
Passos para ordenha higiênica; Limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção animal; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha.; Animal production; Milk; Milking.; Hygiene; Goats.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/148962

Estabelecimento de condições adequadas para obtenção de "leite" de soja integral.
Provedor de dados: 14
Autores: TORREZAN, R.; FELBERG, I.; CABRAL, L. C.
bitstream/item/76377/1/ct59-2003.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soja integral.; Leite; Processamento.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415536

Kit para ordenha manual.
Provedor de dados: 14
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: IN 51; Leite; Qualidade; Higiene; Ordenha.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595637

RAÇA SINDI na região agreste do Nordeste: programa 22: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
A raça Sindi na Região Nordeste é o tema do Prosa Rural desta semana. A Sindi é uma raça de bovinos, de origem paquistanesa, já plenamente adaptada às condições climáticas do Nordeste. Ela tem dupla aptidão e também possui grande potencial produtivo. Você vai conhecer as estratégias de manejo para a criação da raça, com foco na produção de leite. E quem vai nos acompanhar no programa é o pesquisador da Embrapa Semiárido, Rafael Dantas.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Origem paquistanesa; Gado Sindi; Bovino; Leite.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122767

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 86, 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O ano de 2018 terminou com nova queda no preço nominal do leite ao produtor, a quarta consecutiva. Isso resultou em uma redução acumulada de 19% desde o pico de preços do ano registrado em agosto. Em dezembro, o preço bruto do leite fechou cotado a R$1,34, na média nacional. Apesar dessas quedas, esse valor foi 21,5% maior que o registrado no final de 2017, quando o produtor terminou o ano recebendo R$1,10 por litro, em média. Essa queda no preço do leite em dezembro, somada a valorização do preço do milho, prejudicou a relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 37,75 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. No final de 2017, a situação do produtor estava ainda pior, necessitando 39,5 litros para a...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104350

Características do leite de búfalas da raça Mediterrâneo e mestiças Murrah-Mediterrâneo.
Provedor de dados: 14
Autores: HÜHN, S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.
bitstream/item/31893/1/CPATU-BP28.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sólido total; Característica; Teor; Mediterraneo; Murrah; Chemical; Characteristic; Analysis; Fat; Breed.; Análise; Gordura; Lactação; Leite; Raça.; Química; Lactation; Milk; Total solids.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380308

COMO produzir leite de qualidade - programa 13.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17883/1/arquivo.mp3.leite.qualidade.c.oeste.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662439

BOAS práticas de higiene na ordenha manual de bovinos: programa 21: Norte.
Provedor de dados: 14
As boas práticas de higiene na ordenha manual de bovinos são procedimentos simples, mas que fazem toda a diferença quando se trata da qualidade do leite. Algumas medidas devem ser tomadas antes, durante e depois da ordenha. Um médico veterinário da Embrapa fala também, sobre a mastite bovina, doença que acomete cerca de 20 a 38 por cento do rebanho nacional. Essa doença, que inflama a glândula mamária do animal, pode ser evitada com a adoção das boas práticas de higiene na ordenha manual bovina. O produtor que utiliza as boas práticas de higiene na ordenha manual garante a qualidade de seu leite e a rentabilidade de seu negócio.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite bovina; Bovino; Ordenha; Leite; Glândula mamária; Rentabilidade.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017410

Alteração e conservação do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: MACHADO, T. F.
Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conservation; Contamination; Quality.; Conservação; Contaminação; Leite; Microbiologia; Qualidade.; Milk.; Microbiology.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/421826

MEDIDAS simples e de baixo custo para o controle da mastite em vacas leiteiras: programa 05.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/100298/1/PGM-09-CO-MEDIDAS-SIMPLES-E-DE-BAIXO-CUSTO-PARA-O-CONTROLE-DA-MASTITE-EM-VACAS.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Vaca leiteira; Glândula mamária; Leite; Veterinária.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983573

Sistema de produção de leite em Terra Alta, Pará.
Provedor de dados: 14
Autores: GONÇALVES, C. A.; RODRIGUES FILHO, J. A.; SIMAO NETO, M.; CAMARAO, A. P.; MARQUES, J. R. F.; SOUZA, H. E. M. de.
bitstream/item/60880/1/CPATU-Doc103.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terra Alta; Pará; Brasil; Management.; Criação; Leite; Manejo; Melhoramento Genético Animal; Produção Animal; Sistema de Produção.; Animal husbandry; Amazonia; Animal breeding; Animal production; Livestock; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/376723

Zootecnia de precisão e o comportamento alimentar do gado de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; PEREIRA, L. G. R.; COELHO, S. G.; RIBAS, M. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Manejo alimentar; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977395

OPÇÕES de pastagens para os vazios forrageiros: programa 06: Sul.
Provedor de dados: 14
Os Vazios Forrageiros são épocas do ano quando há maior escassez de pastagens para a produção leiteira. Os períodos de outono, entre março e maio, e de primavera, entre outubro e dezembro, apresentam menor oferta de alimentação nativa para o rebanho e a queda de produtividade, e, consequentemente, de produção. Por isso, o planejamento forrageiro é importante. A Embrapa desenvolve diferentes possibilidades forrageiras para suprir a carência de pastagens em determinados períodos. Com a disponibilidade de pastagens durante todos os meses do ano, os produtores vão ter alimentação abundante e de qualidade para os animais e maior produção leiteira nas propriedades.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vazio forrageiro; Alimentação nativa; Pastagem; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010830

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Sul.
Provedor de dados: 14
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046613

Desempenho financeiro de propriedades leiteiras selecionadas.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.; ÁLVARES, J. G.; OLIVEIRA, W. X. de; NETO, A.; RIBEIRO, D. B. de C. L.; ARAÚJO, P. B. de; SENRA, T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Propriedade Rural; Produtor; Leite; Renda; Rentabilidade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921773

REDE Leite: projetos, atividades e resultados: novembro de 2010.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/29481/1/folder-rede-leite-0002.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880767

Diagnóstico tecnológico-econômico de propriedades leiteiras na região bragantina, PA - I.
Provedor de dados: 14
Autores: GONÇALVES, C. A.; SIMÃO NETO, M.; OLIVEIRA, F. W. R. de; AZEVEDO, G. P. C. de.
bitstream/item/60692/1/CPATU-Doc74.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Fazenda leiteira; Região bragantina; Pará; Brasil; Production.; Leite; Produção.; Amazonia; Dairy cattle; Dairy farming; Milk.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378467

A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados no Brasil sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, I. M.
bitstream/item/226624/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134898

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono.; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142938

Contaminante em leite: análise de aflatoxina M1 por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência - CLAE/DFL.
Provedor de dados: 14
Autores: CASTRO, I. M. de; TEIXEIRA, A. da S.; ANJOS, M. R. dos; SANTOS, S. N. dos.
bitstream/item/156625/1/CT-199-Contaminante-leite-Izabela.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: CLAE/DFL; Aflatoxina; Leite; Cromatografia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/978236

Trilogia do leite sem fronteiras a nações "amigas".
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148222

Pastejo em aveia e produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, L. de A.; GARDNER, A. L.; COSER, A. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Avena Sativa; Leite; Pastejo; Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590077

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - julho/2018.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHRIST, A. da S.; RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MOREIRA, M. S. de P.; BATISTA, G.; MACEDO, V.; GUIMARÃES, P.
As variações de preços são os destaques na conjuntura do mercado lácteo neste mês de julho. No cenário internacional, os preços de quase todos os derivados negociados no primeiro leilão GDT de julho despencaram. Notadamente, parece estar havendo redução do volume comprado pelos principais importadores, ao passo que os maiores produtores continuam ampliando a oferta do produto no mercado internacional. Já no cenário nacional, o preço do leite pago ao produtor continua em ascensão, mas houve desaceleração no ritmo dos aumentos. De maio a junho, o preço subiu 3,3%, enquanto nos meses respectivamente anteriores os aumentos foram de 8,4%, 7,7% e 5,3%. Entretanto, com a entressafra e os efeitos da greve dos caminhoneiros, a menor oferta de leite no mercado pode...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço Pago; Leite; Produtor; Pequeno Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093448

Campo de aprendizagem tecnológica: modelo de sistema de produção de cabras de leite para o Semiárido.
Provedor de dados: 14
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; BRITO, G. S. de; PEREIRA, L. G. R.; MISTURA, C.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Apresentação; Objetivos; Desenvolvimento de tecnologia; Resultados esperado.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Semiárido; Leite; Sistema de Produção; Produção animal; Caprino; Animal production; Milk; Goats.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417090

MELHORAMENTO genético: impulso para a produção de leite: programa 39: Norte.
Provedor de dados: 14
O melhoramento genético é capaz de impulsionar a produção de leite na Amazônia. Algumas raças não suportam o clima da região, e isso afeta diretamente a produção do leite. Desse modo, o veterinário Bruno Pena e o pesquisador José Marques, ambos da Embrapa Acre, dão dicas sobre inseminação, com foco nos cruzamentos das raças que propiciam ganhos consideráveis para o produtor amazônico.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético animal; Leite; Raça; Inseminação; Cruzamento animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078742

PROCEDIMENTOS necessários para evitar resíduos de antibióticos na produção do leite: programa 25.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/39658/1/PGM25-Procedimentos-necessarios-para-evitar-antibioticos-na-producao-do-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antibiótico; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/894982

Intensificação da produção de leite: 1. Estabelecimento e utilização de forrageiras do gênero cynodon.
Provedor de dados: 14
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/82854/1/Estabelecimento-e-utilizacao.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantas forrageiras; Production; Forage plants.; Leite; Produção.; Cynodon; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593440

Kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros: instruções de montagem e utilização.
Provedor de dados: 14
Autores: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; CHAPAVAL, L.
bitstream/item/122704/1/CNPC-2014-Manual.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Kit Embrapa; Hand milking.; Hgiene veterinária; Dairy hygiene; Higiene de alimento; Leite; Ordenha; Qualidade; Cabra leiteira.; Goat milk.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1014098

CUIDADOS na produção de leite: garantia de um alimento seguro: programa 47.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/72959/1/PGM47CO-cuidados-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento seguro; Leite; Pasteurização; Ordenha.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943789

A evolução do consumo domiciliar durante a pandemia.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226419/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134804

O olhar de produtores de leite de Minas Gerais a respeito da tecnologia integração lavoura-pecuária-floresta.
Provedor de dados: 14
Autores: BERNARDO, W. F.; CALSAVARA, L. H. F.; MULLER, M. D.; MARTINS, C. E.; ANDRADE, W.; MARTINS, N. de M.
Resumo Este estudo visa compreender os fatores que interferem na decisão de produtores de leite a adotarem a prática de integração lavoura-pecuáriafloresta (iLPF), uma tecnologia de forte apelo ambiental e que conta com o apoio de diversas entidades do governo brasileiro. Os entrevistados haviam tido contato com essa tecnologia por meio de palestras, visitas técnicas e dias de campo e, ainda assim, optaram por não empregar a iLPF em suas propriedades. Para isso foram feitas entrevistas com 23 produtores de três mesorregiões de Minas Gerais: Campo das Vertentes, Vale do Rio Doce e Zona da Mata Mineira. Os resultados apontaram que a tecnologia é complexa ao usuário, depende de um cenário favorável de preço de madeira, posse da terra e de boa infraestrutura...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Recursos para implantação; Resistência à implantação; Leite; Extensão Rural.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102098

Tendências para o mercado lácteo em 2021.
Provedor de dados: 14
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226413/1/Tendencias-mercado.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134798

Características, peculiaridades e tecnologia do leite de búfala.
Provedor de dados: 14
Autores: HUHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.
Características e peculiaridades do leite de búfala. Industrialização do leite. Características dos produtos derivados do leite de búfala. Tecnologia do leite de búfala e rendimento dos produtos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Produto derivado; Buffalo; By-product; Revenue; Yoghurt; Cheese; Cheesecurd.; Doce de Leite; Industrialização; Iogurte; Leite; Pasteurização; Requeijão; Queijo; Rendimento; Tecnologia.; Industrialization; Pasteurization; Milk; Technology.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/387806

Análise temporal de preços do leite ao produtor: identificação de padrões e tendências de longo-prazo.
Provedor de dados: 14
Autores: HOTT, M. C.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Mercado.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748378

Produtividade e custo da mão de obra na produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: RESENDE, J. C. de; CARNEIRO, A. V.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Custo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860713

Elaboracao, conducao e avaliacao de projetos de pesquisa em modelos fisicos de sistemas de producao de leite. Orientacoes Gerais.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, A. T.; BROCKINGTON, N. R.
bitstream/item/143003/1/2039.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto; Orientacao; Production system; Search.; Leite; Pesquisa; Sistema de Produção.; Milk.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583665

Importância no correto fornecimento do colostro na sobrevivência dos terneiros leiteiros.
Provedor de dados: 14
Autores: SUÑÉ, R. W.
bitstream/item/77912/1/Sune-JCL.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Bezerro.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/952110

Dinâmica espaço-temporal da produção de animais da cadeia produtiva do milho no Estado de Minas Gerais entre 1990 e 2016: bovinos.
Provedor de dados: 14
Autores: LANDAU, E. C.; SILVA, G. A. da; MOURA. L.; HIRSCH, A.; GUIMARAES, D. P.
O consumo de milho na alimentação de bovinos representa uma grande parcela da destinação final desse insumo no Estado de Minas Gerais. Identificar as tendências de flutuação relacionadas à produção de bovinos permite estimar a demanda interna da produção do milho para a alimentação desses animais. É possível prever cenários futuros baseando-se na variação espaço-temporal de aspectos relacionados com a bovinocultura no Estado nas últimas décadas, proporcionando a definição de estratégias de gestão territorial, políticas públicas, e programas e projetos que contribuam parao desenvolvimento sustentável. Foram analisadas tendências de variação temporal da densidade total de bovinos e de vacas ordenhadas, produção e valor da produção de leite a partir de dados...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agrodinâmica; Dinâmica espacial; Geoprocessamento; SIG; Variação geográfica; Sistema de Informação Geográfica; Zea Mays; Gado; Vaca; Leite; Boi.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098766

ORIENTAÇÕES para a produção de leite de qualidade - programa 46.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/17624/1/PGM46NORTE-leitedequalidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/656972

Processamento do leite na microrregião de Castanhal e Município de Uruará.
Provedor de dados: 14
Autores: VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/28097/1/com.tec.100.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição Química; Controle de Qualidade; Leite; Mercado; Processamento.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/402452

Nenhum homem é uma ilha.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228104/1/Nenhum-homem.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134259

BALDE cheio mais perto do produtor: programa 23: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre a expansão do programa Balde Cheio pelo Brasil. O ouvinte vai saber que, agora, vários centros de pesquisa da Embrapa estão envolvidos com esse programa que treina técnicos da extensão rural para ajudar o produtor de leite, de forma personalizada, seja ele pequeno, médio ou grande, em qualquer região do Brasil. Entre os convidados desta edição, o engenheiro agrônomo André Novo, o pesquisador o pesquisador Artur Chinelato - ambos da Embrapa Pecuária Sudeste - e o ator e produtor rural Marcos Palmeira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor; Extensão Rural; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110153

SILAGENS não convencionais na alimentação de vacas leiteiras: programa 48: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural fala sobre silagens não convencionais na alimentação de vacas leiteiras. A utilização de plantas alternativas nos sistemas de produção de leite do semiárido pode reduzir custos de produção e aumentar a renda do produtor rural. Dentre as alternativas forrageiras para produção de silagem, destacam-se plantas como o milheto, o capim bufel, a maniçoba, leguminosas arbóreas como leucena e gliricídia, erva sal e plantas invasoras como o mata-pasto e a erva-besteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor rural; Silagem; Nutrição Animal; Vaca Leiteira; Leite; Planta Forrageira; Renda.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100540

Situação atual dos estábulos e granjas responsáveis pelo abastecimento de leite "in natura" em Belém.
Provedor de dados: 14
Autores: SOARES, L. P.
bitstream/item/152478/1/Comunicado11.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Belém; Pará; Brasil; Production; Survey; Stable.; Abastecimento; Estábulo; Levantamento; Leite; Produção.; Amazonia; Milk; Supply.
Ano: 1964
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/376511

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031011

Soluções tecnológicas e inovação 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: EMBRAPA.
As soluções apresentadas nesta publicação estão agrupadas em grandes temas, como sistemas agroflorestais, produção orgânica e agroecológica, diversificação da produção, Integração-Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), controle natural de pragas e doenças, máquinas e equipamentos de baixo custo, cooperativismo e parcerias, produção animal, dispositivos e plataformas digitais para o campo, entre outras.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia; Inovação; Desenvolvimento Sustentável; Microclima; Propriedade Rural; Agricultura Familiar; Plantio; Melancia; Integração; Lavoura; Pecuária; Floresta; Polinização; Algodão; Produção; Gergelim; Segurança Alimentar; Apicultura; Pupunha; Inoculante; Produtividade; Feijão de Corda; Milho Verde; Maracujá; Viticultura; Variedade; Trigo; Soja; Produção Agrícola; Leite; Camarão; Ora Pro Nobis; Desenvolvimento Social; Seguro Agrícola; Galinha Para Postura; Cabra Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097241

Gordura do leite, colesterol e calorias.
Provedor de dados: 14
Autores: GAMA, M. A. S. da.
bitstream/item/206027/1/Gama-Gordura-do-Leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Calorias; Colesterol; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114000

Leite orgânico: cenário da pecuária leiteira orgânica no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: MACHADO, F. S.; CASTRO, C. R. T. de; DINIZ, F. H.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PIRES, M. de F. A.
A pecuária leiteira orgânica é ainda incipiente no Brasil em relação a outros países da Europa e América do Norte. Entretanto, cadeia produtiva encontra-se em fase de estruturação e expansão no País, sendo de extrema importância a coleta, sistematização e disponibilização de dados sobre a produção e o consumo de leite orgânico para a sociedade. A organização e transparência das informações possibilitará que o setor se organize de forma estruturada e segura e poderá subsidiar o estabelecimento de políticas públicas de apoio ao desenvolvimento dos sistemas orgânicos de produção de leite. O presente documento visa apresentar o cenário atual da pecuária leiteira orgânica no Brasil, a partir da sistematização de dados oficiais disponíveis, bem como a...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção Orgânica; Produção Leiteira; Dairy cattle; Milk; Organic production.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135408

A pequena produção de leite no Semi-Árido sergipano.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T.
Trata sobre a evolução da bacia leiteira, a evolução dos sistemas agropecuários e os sistemas de produção. A tipologia estrutural, os pequenos produtores de leite; estratégias e práticas dos pequenos produtores de leite , mudanças importantes no sistema tecnológico; tipologia funcional dos pequenos produtores de leite, práticas comuns aos produtores da região, manejo das pastagens e da palma forrageira, a silagem de milho; o manejo do rebanho e o melhoramento genético.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequena propriedade; Sergipe; Semi-árido; Production; Semi-arid region.; Produção animal; Leite; Produção.; Animal production; Milk; Small farms.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134198

Quantos são os produtores de leite no Brasil?
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.; OLIVEIRA, O. C. de; ALMEIDA, M. M. T. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produtor; Leite; Produção Leiteira; Estatística.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921738

Tá estressado? Beba leite...
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Consumo; Nutrição Humana; Eficiência Nutricional.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136177

Projeto PROTAMBO.
Provedor de dados: 14
Autores: ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.
bitstream/item/155154/1/ADM-Protambo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Protambo; Leite; Sistema de produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063314

Situação atual e demandas de pesquisa, desenvolvimento e inovação tecnológica em forrageiras e pastagens - Região Sul do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: 14
Autores: GOMES, J. F.; BITENCOURT, D.; MITTELMANN, A.; REIS, J. C. L.
bitstream/item/33620/1/documento-178.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadeia Produtiva; Inovação; Leite; Pesquisa; Planta Forrageira; Tecnologia.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746038

MELHORAMENTO genético: impulso para a produção de leite: programa 39: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O melhoramento genético é capaz de impulsionar a produção de leite na Amazônia. Algumas raças não suportam o clima da região, e isso afeta diretamente a produção do leite. Desse modo, o veterinário Bruno Pena e o pesquisador José Marques, ambos da Embrapa Acre, dão dicas sobre inseminação, com foco nos cruzamentos das raças que propiciam ganhos consideráveis para o produtor amazônico.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético animal; Leite; Raça; Inseminação; Cruzamento animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078733

Valorização do leite e derivados no minicípio de Nossa Senhora da Glória - Sergipe.
Provedor de dados: 14
Autores: CERDAN, C.; MITTERNIQUE, S.
Destinos da produção leiteira do Município de nossa Senhora da Gloria. Pequenas empresas de produção de queijo artesanal. Contexto econômico da comercialização do leite e dos derivados.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo artesanal; Empresa familiar; Sergipe; Leite; Cadeia Produtiva; Produção; Milk.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888520

Desempenho tecnico e economico do sistema de producao de leite do CNPGL.
Provedor de dados: 14
Autores: GEMENTE, A. C.; OLIVEIRA, F. M. de; YAMAGUCHI, L. C. T.; SOUZA; R. M. de; BRUZZEGUEZ, I.
bitstream/item/90976/1/CT-05-Desemp-Tec-Econ.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aspectos economicos.; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583644

Índice de atualização tecnológica para propriedades leiteiras: IAT-Leite.
Provedor de dados: 14
Autores: DE MORI, C.; CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; PALHARES, J. C. P.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; BARIONI JUNIOR, W.; VINHOLIS, M. de M. B.
Dentre os diversos Complexos Agroindustriais (CAI) no país, o CAI do leite se destaca pela variedade de produtos ofertados e por sua importância na dieta dos brasileiros, bem como pela participação na atividade econômica do país. Com um faturamento de R$ 68,7 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (2019), a indústria láctea ocupou a segunda posição no ranking de faturamento dos principais setores alimentícios do país em 2018. A produção brasileira de leite, estimada em 35,1 bilhões de litros, envolvendo 1,1 milhão de propriedades e um rebanho de 18,6 milhões de vacas ordenhadas em 2017, é a quinta maior produção mundial. O segmento de recebimento e processamento do país possui 2 mil laticínios com SIF e um total de 4...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Atualização tecnológica; Propriedades rurais; Balde Cheio; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122432

Competitividade e modernização projetam o futuro do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: CALEGAR, G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Competitividade; Leite; Modernização.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592888

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Norte.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro; Lactação; Leite; Vaca Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100543

Manejo reprodutivo de matrizes e reprodutores caprinos em sistema de produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: ANDRIOLI, A.; SANTOS, D. O.; ELOY, A. M. X.
O presente documento destaca os aspectos relevantes e apresenta recomendações no âmbito do Sistema de Produção de Leite, destacando desde as condições adequadas para a implantação do manejo reprodutivo, eficiência reprodutiva, seleção de eprodutores e matrizes, até o manejo das crias.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Manejo reprodutivo.; Reprodução Animal; Reprodutor; Leite; Produção leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533330

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057713

SISTEMA de cria de terneiras em estacas: programa 19: Sul.
Provedor de dados: 14
A criação de terneiras em estacas consegue diminuir perdas na bovinocultura de leite, porque reduz a incidência de problemas sanitários. As terneiras permanecem no sistema até o final do período de cria.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terneira; Estaca; Bovinocultura; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046141

Nutrição do ruminante.
Provedor de dados: 14
Autores: SILVA, A. G.
Vacas em lactação podem absorver e utilizar o cálcio, para uma boa produção de leite.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.; Leite; Nutrição.; Milk production; Nutrition.; Milk.
Ano: 1978
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43140

Somatotropina e galactopoiese em vacas leiteiras.
Provedor de dados: 14
Autores: BARBOSA, R. T.; MACARI, M.
Este trabalho enfoca os principais aspectos relacionados a utilização do hormonio de crescimento bovino sobre a lactação em vacas leiteiras.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vacas; Somatotropina; Galactopoiese.; Vaca; Leite; Biotecnologia; Hormonio; Crescimento; Cows; Milk.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/42252

Iogurte de leite de búfala com sabores de frutas da Amazônia.
Provedor de dados: 14
Autores: HÜHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.
bitstream/item/33778/1/CPATU-CirTec23.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Tapereba; Muruci; Spondia lutea; Psidium guayava; Birsonima crassifolia; Brasil; Buffalo; Yoghurt; Tecnonoly; Fruit; Production; Cost.; Bacuri; Cupuaçu; Custo; Fruta; Leite; Iogurte; Platonia Insignis; Produção; Tecnologia; Theobroma Grandiflorum.; Amazonia; Milk.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/379777

Assim caminha a humanidade.
Provedor de dados: 14
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228094/1/Assim-caminha-humanidade.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134261

SISTEMAS de producao para gado de leite.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/44218/1/SID-DOCUMENTOS-147-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIAO-DO-VALE-DO-PARAIBA-RJ.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Gado de leite; Sistemas de producao; EMBRAPA.; Leite; Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903802

Indústrias de laticínio no Ceará.
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Captação; Distribuição; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596013

Estabelecimento e manejo de forrageiras de inverno sob pastejo: resultados obtidos com pesquisas no CNPGL/EMBRAPA.
Provedor de dados: 14
Autores: ALVIM, M. J.; GARDNER, A. L.; COSER, A. C.
bitstream/item/142965/1/2004.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Establishment; Plant; Production.; Avena Sativa; Lolium Multiflorum; Manejo; Leite; Inverno; Pastagem; Produção.; Planta Forrageira; Forage; Milk.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581315

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 83, 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Após sete meses de alta, os preços do leite pagos ao produtor caíram em setembro. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,59 na média nacional, queda de 4,37% em relação ao mês anterior. Mesmo com essa queda nacional, os preços atuais do leite ainda estão 33,4% mais altos que os valores pagos no mesmo mês de 2017. Dos Estados pesquisados apenas Bahia manteve a trajetória de aumentos, mas em contrapartida, apresenta o menor valor nominal pago pelo leite (R$1,44). A relação de troca continua preocupando o produtor. Apesar de pequena queda no preço do milho, o farelo de soja voltou a subir, e com a queda no preço do leite, a relação de troca litros de leite / quilo de concentrado subiu 4,5% em setembro, sendo necessários 34,4 litros de leite...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097291

KIT Embrapa para ordenha manual higiênica: programa 39.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/68924/1/PGM39CO-kit-embrapa-para-ordenha-manual-higienica.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Kit Embrapa; Ordenha; Leite; Produtor.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938372

A pequena produção de leite no semi-árido sergipano: circunstâncias e perspectivas.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T.
bitstream/CPATSA/6872/1/COT77.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Perfil; Brasil; Sergipe; Região semi-árida; Production; Semi-arid region.; Produção animal; Leite; Produtor; Produção.; Animal production; Brazil; Milk; Small farms.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131685

Setaria: boa opção para leite a pasto.
Provedor de dados: 14
Autores: ALVIM, M. J.; BOTREL, M. de A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pasto; Pasture; Leite; Setária; Milk production.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591596

As raízes do nosso leite.
Provedor de dados: 14
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Historia; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921794

Sistema de produção de bubalinos para leite e carne.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/33537/1/CPATU-CirTec16.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sanidade; Instalação; Buffalo; Production systems; Management; Feed; Health; Economy; Installation.; Alimentação; Bubalus Bubalis; Carne; Economia; Leite; Manejo; Melhoramento; Nutrição; Sistema de Produção.; Breeding; Milk; Meat; Nutrition.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378782

Controle leiteiro reduzido para propriedades leiteiras de economia familiar: características da tecnologia.
Provedor de dados: 14
Autores: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; CARVALHO, B. P.; PINHEIRO, A. K.
O controle leiteiro é uma prática para aferição da produção de leite total de uma vaca na lactação. Apresenta importância no gerenciamento da propriedade leiteira familiar, fornecendo critérios técnicos para a tomada de decisão no melhoramento animal e na nutrição de vacas em lactação. O controle leiteiro reduzido consiste na pesagem individual de todo o leite produzido por uma vaca em um dia, sendo realizado em momentos específicos do período de lactação.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle leiteiro reduzido; Reduced dairy control; Reducción del control de leche; Cultivo a pequeña escala; Elaboración de leche; Ganado de leche; Leche.; Gado leiteiro; Pequeno produtor; Leite; Produção leiteira; Transferência de Tecnologia.; Dairy cattle; Small-scale farming; Milk; Milk production; Technology transfer.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060088

O uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: 14
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha manual; Bezerro ao pé.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/970072

Características zootécnicas do búfalo baio.
Provedor de dados: 14
Autores: NASCIMENTO, C. N. B. do; GUIMARÃES, J. M. A. B.
bitstream/item/146483/1/ZOOTECNICAS-BUFALO.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Raça baia; Buffalo; Bread; Production.; Carne; Leite; Produção.; Milk.; Meat.
Ano: 1971
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/376126

USO de raças bovinas adaptadas aos trópicos em cruzamentos industriais: programa 6: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre o uso de raças bovinas adaptadas aos trópicos, em cruzamentos industriais. A Embrapa estuda cruzamentos entre os zebuínos: Nelore, Gir, Sindi e taurinos brasileiros tropicalmente adaptados: Caracu, Curraleiro Pé-Duro e Crioulo Lageano. O objetivo é obter uma matriz adaptada para cruzar com taurinos comerciais na produção de um bovino taurino. O pesquisador da Embrapa Meio-Norte, Geraldo Magela Carvalho, conta para você os resultados desse trabalho, visando a obtenção de um animal adaptado aos trópicos e a pastagens nativas, com bom desempenho, elevado rendimento de carcaça e carne macia, com produção razoável de leite. A escolha de qual raça empregar em cada fase do processo depende das peculiaridades de cada...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carcaça; Cruzamento Animal; Leite; Carne; Pastagem Nativa; Pecuarista; Gado Zebu; Bovino.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130342

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Norte.
Provedor de dados: 14
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031043

Bubalinos: produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/34614/1/RecBas-05.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Buffalo; Production; Management; Feed.; Alimentação; Bubalus Bubalis; Comercialização; Manejo; Leite; Produção.; Commercialization; Milk.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383804

Balança comercial de leite: importações voltam a crescer.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Leite; Importação.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147033

Avaliação do comportamento produtivo de um rebanho de bubalinos para produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: BRITTO, J. R. C.
Visando explorar não só a capacidade de adaptação do búfalo às condições do trópico úmido, mas também seu considerável potencial leiteiro, foi conduzido no município de Porto Velho, um trabalho baseado num sistema de produção com o objetivo de observar o comportamento produtivo de búfalos mestiços Murrah x Mediterrâneo para a produção de leite a fim de gerar mais uma nova opção em termos de produto nutritivo e de menos custo para o produtor.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Comportamento produtivo; Brasil; Rondonia; Buffalo.; Animal; Bubalus Bubalis; Búfalo; Leite; Produção.; Brazil.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698116

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 84, 2018.
Provedor de dados: 14
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Mantendo a expectativa para esse período de ano com a intensificação do período de safra, os preços do leite pagos ao produtor caíram pelo segundo mês consecutivo em outubro. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,55 na média nacional, queda de 2,36% em relação ao mês anterior. Mesmo com essa queda nacional, os preços atuais do leite estão quase 40% mais altos que os valores pagos no mesmo mês de 2017. Dos Estados pesquisados apenas Bahia manteve a trajetória de aumentos. A relação de troca melhorou mesmo com a queda nos preços do leite. Em outubro, a queda nos preços do milho e do farelo de soja foram mais intensas, assim a relação de troca fechou em 33 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. No mesmo mês do...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099324

Produção de leite em assentamentos do município de Corumbá-MS.
Provedor de dados: 14
Autores: JULIANO, R. S.; TOMICH, R. G. P.; CAMPOLIN, A. I.; PELLEGRIN, A. O.; SILVA, R. A. M. S.
bitstream/CPAP/55910/1/ADM118.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/793086

CRIAÇÃO de terneiras e novilhas de leite - programa 17.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/36383/1/PGM17sul-criacao-terneiras-novilhas-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terneira; Novilho; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888104

Os pequenos produtores de leite do semi-arido nordestino: diferentes formas de insercao no mercado regional.
Provedor de dados: 14
Autores: CERDAN, C.; CARVALHO FILHO, O. M. de.
O trabalho apresenta as principais conclusoes de analise comparativa, considerando as condicoes de emergencia e a diversidade de algumas areas de producao de leite no Nordeste semi-arido; as diferentes formas de de insercao ao mercado dos pequenos produtores de leite. Uma reflexao sobre os fatores de desenvolvimento dessas bacias permitiu tirar algumas informacoes para a difusao das experiencias de valorizacao dos produtos da agricultura familiar no Brasil. As regioes estudadas foram: Nossa Senhora da Gloria-SE, Cariri-SE, Pintadas-BA, Taua-CE. Estudaram as condicoes de emergencia e a diversidade das areas de producao das bacias de producao leiteira no Nordeste semi-arido, tipos de pequenos produtores, estrutura e localizacao da propriedade, qualificacao...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Familiar farms; Production; Chain; Productivity; Small farmers; Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Comercialização; Leite; Mercado; Pequeno Produtor; Produção; Milk; Trade.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131753

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/19053/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857925

Efeito de alguns volumosos na produção de leite.
Provedor de dados: 14
Autores: LEAL, J. A.
A pecuaria leiteira no Brasil é explorada em regiões desfavoraveis a atividade, sendo a suplementação a base de volumoso a mais econômica, embora não seja a mais eficiente em termos de produção. Fundamentada nesse principio, a EMBRAPA-UEPAE de Teresina desenvolveu um trabalho de suplementação de volumosos para vacas em lactação mantidas em regime de pastagem utilizando-se como fonte de suplementação: capim-elefante, silagem de sorgo e feno de parte aerea de mandioca. Dos alimentos volumosos utilizados na época seca, o capim-elefante ocupa lugar de destaque com uma produção media de leite (kg/vaca/dia) de 5,9 e quando acrescentado de feno a produtividade foi de 6,3. Com a suplementação de silagem de sorgo, entre outubro de 1983 e fevereiro de 1984 a...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Suplementação; Volumoso.; Alimentação; Bovino; Capim Elefante; Leite; Mandioca; Silagem; Produção; Sorgo.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52336

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Fevereiro de 2019.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Os anos de 2015 e 2016 foram de crise no mercado internacional de lácteos. A recuperação ocorreu somente em 2017, com a volta dos preços ao seu patamar de média histórica de US$ 0.35/L. A média dos últimos dez anos foi o equivalente a R$ 1,10/L, no cenário internacional, enquanto que em 2017 e 2018, as médias foram superiores ao valor histórico, gerando estímulo para crescimento da produção mundial. No Brasil, a média dos preços reais referentes aos últimos dez anos foi de R$ 1,30/L, patamar 19% superior à referência mundial IFCN. Em 2018, com o preço interno pago ao produtor acima da média histórica e o preço do concentrado mais próximos à média, a margem sobre o concentrado ficou em R$ 1,02/L. Em janeiro de 2019, a situação para o produtor foi ainda...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106506

Preços do leite em 2008 nas principais regiões do mundo.
Provedor de dados: 14
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; DUARTE, M. G. P.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Preço.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748350

Evolução do poder de compra do leite de 2019 a 2021.
Provedor de dados: 14
Autores: RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228106/1/Evolucao-poder-de-compra.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Compra; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134260

Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública.
Provedor de dados: 14
Autores: FARIAS, A. X. de; FREITAS-SILVA, O.; MORAES, M. H. de; SOUZA, M. de L. M. de; MONTELLO, A. P.
Introdução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção. Métodos de detecção e qualificação de Aflatoxina M1 em leite e derivados. Legislação. Referências bibliográficas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Aflatoxina; Saúde pública.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888502

Um leque de pesquisas envolve nutrição animal.
Provedor de dados: 14
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Oferta de alimentos; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921785

Potencial de produção de leite em pastagens tropicais.
Provedor de dados: 14
Autores: SIMAO NETO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pastagem tropival; Leite; Produção.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590642

Leite de vacas felizes.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, A. C. de.
De uns anos para cá é crescente o movimento em favor do bem-estar e da ética no trato com os animais, o que se estende à qualidade dos alimentos por eles produzidos. Grandes empresas estão atentas ao fato e começam a despertar interesse por sistemas de produção de proteína animal que estabeleçam uma relação mais "humana" e harmoniosa com os animais, além de oferecerem produtos isentos de antibióticos, conservantes e hormônios.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Proteína animal; Cocho zero; Leite; Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099495

GESTÃO da propriedade leiteira: programa 35: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
A produção de leite é uma atividade de grande importância para os sistemas de produção das regiões de agreste e sertão do Nordeste do Brasil e para se melhorar a produtividade de um rebanho é necessário conhecer detalhadamente o que acontece com ele, tanto em termos de eficiência produtiva como reprodutiva do rebanho e da qualidade do leite e do queijo produzido. O programa de análise de rebanho leiteiro nada mais é do que uma ferramenta ou processo que possibilita conhecer um animal, um rebanho, a produção de leite de uma região, de um estado, e até do país, dependendo da abrangência que este processo consiga alcançar. A geração de informações ocorre através do controle leiteiro que é realizado mensalmente na unidade produtiva e/ou nos laticínios,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Sertão; Rebanho leiteiro; Leite; Queijo; Agreste; Laticinio.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1022995

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: 14
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vaca Leiteira; Bezerro; Lactação; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100404

Qualidade do leite na bacia leiteira de Castanhal: resultados de pesquisas e recomendações.
Provedor de dados: 14
Autores: VIEIRA, L. C.; POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da.
bitstream/item/93566/1/QualidadeLeite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Castanhal.; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972942

Estudo comparativo da composição química do leite de zebuínos e bubalinos.
Provedor de dados: 14
Autores: HÜHN, S.; GUIMARÃES, M. C. de F.; NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; MOREIRA, E. D.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/31907/1/CPATU-BP36.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sindi; Mediterraneo; Belém; Pará; Brasil; Feed; Breed; Bovine.; Alimentação; Bovino; Composição Química; Leite; Ordenha; Raça.; Amazonia; Chemical composition; Milk; Zebu.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381147

Transição agroecológica em unidades de produção familiar com atividade leiteira na Amazônia Ocidental.
Provedor de dados: 14
Autores: SOARES, J. P. G.; TOWNSEND, C. R.; DIAS, J.; OLIVEIRA, A. D. de.
bitstream/CNPAB-2010/35190/1/cot111.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção familiar.; Agronegócio; Leite; Produção Orgânica.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/629902

Monitoramento da mastite em rebanhos bovinos leiteiros de Alagoas com uso das boas práticas.
Provedor de dados: 14
Autores: DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de; CASTRO, K. N. de C.
bitstream/item/222041/1/BP-156-20-Embrapa-Tabuleiros-Costeiros.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Bovino; Bovinocultura; Leite; Doença Animal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129403

Transformando a produção de leite em negócio viável.
Provedor de dados: 14
Autores: NOVO, A. L. M.; SCHIFFLER, E. A.
Como mudar: primeiros passos; Obtencao de recursos; Exigencias basicas: alimentacao, conforto, sanidade e Higiene na producao de leite (ordena, resfriamento e armazenamento do leite); Manejo intensivo de pastagem: principios pbasicos, custos( relacao custo/beneficio), escolha da area a ser intensificada, recuperacao, divisao dos piquetes, principais especies de gramineas; Cana-de-acucar: vantagens e correcao do valor nutritivo; Melhoramento genetico.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Efeito econômico; Economics effects.; Gado Leiteiro; Leite; Produção Leiteira.; Dairy cattle; Milk production.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44521

Produção de leite a pasto: ações de transferência de tecnologia em Parnaíba, Piauí.
Provedor de dados: 14
Autores: MAGALHÃES, J. A.; RODRIGUES, B. H. N.; LEAL, J. A.; LOPES, E. A.; ARAÚJO NETO, R. B. de; BEZERRA, R. E. A.; SANTOS, J. M. dos; CAVALCANTE, R. F.
bitstream/item/83497/1/CT1690001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bacia Leiteira; Leite; Tecnologia.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/68067

Desempenho dos sistemas referências na região do Sertão.
Provedor de dados: 14
Autores: CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.; MARTINS, P. do C.; ARAÚJO, J. M.; NEVES, A. L. A.
Procedimento para coleta e análise dos dados; Região Sertão do Araripe; Região Sertão do São Francisco.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema referência; Custo; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578875

O passo a passo da ordenha higiênica manual: boas práticas na ordenha manual: aprendendo com a bacia leiteira alagoana.
Provedor de dados: 14
Autores: MEDEIROS, S. dos S.; OLIVEIRA, A. A. de.
bitstream/item/155225/1/BACIA-LEITEIRA.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Saneamento.; Leite; Ordenha; Higiene.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063398

Leite no mundo: produção deve crescer.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226461/1/Leite-mundo-producao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gado Leiteiro; Produção; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134857

Produção e valorização do leite e dos derivados no Município de Nossa Senhora da Glória - Sergipe: sintese dos resultados.
Provedor de dados: 14
Autores: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido.
Condições de emergência da produção leiteirta no semiárido sergipano; Diversidade dos pequenos produtores; Práticas estratégias de produção dos pquenos produtores de leite; Mercado e circuitos de comercialização do leite e dos derivados.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequeno produtor de leite; Sergipe; Milk production chain; Small farmer.; Leite; Cadeia Produtiva; Pequeno Produtor; Beneficiamento.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/137227

Volatilidade nos preços do leite.
Provedor de dados: 14
Autores: PERES, C. L.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Variação; Leite; Preço.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921720

Eficiência bioeconômica da suplementação energética para vacas em lactação em pastagem de capim-elefante BRS Kurumi.
Provedor de dados: 14
Autores: LEITE, J. L. B.; MORENZ, M. J. F.; GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; MORAES, C. T. de.
Foi conduzido um experimento com o capim-elefante BRS Kurumi sob pastejo intensivo com e sem suplementação energética, buscando aproveitar a expressiva quantidade de proteína bruta disponibilizada pela cultivar em análise. O experimento foi avaliado em seus aspectos econômicos por meio do cálculo dos custos de produção de 1 ha da BRS Kurumi, além de simulação de sistema de produção de leite a pasto com a cultivar utilizando modelagem matemática. Foi constatado que a suplementação promoveu equilíbrio energético, mas provocou um efeito substitutivo, com redução na ingestão de matéria seca de pasto. No entanto a suplementação promoveu um aumento de produção diária de leite das vacas, mas aquém do esperado considerando o potencial produtivo e as demandas...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto; Pastejo intensivo; Matéria Seca; Consumo; Leite; Produção Leiteira; Pastejo; Suplemento Concentrado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135254

BOAS práticas agropecuárias na produção leiteira: programa 27: Sul.
Provedor de dados: 14
O Prosa Rural desta semana fala sobre boas práticas agropecuárias na produção leiteira, a partir da ferramenta Protambo. Quem acompanhar o veterinário Rogério Dereti, da Embrapa Clima Temperado, vai saber que essa ferramenta torna o sistema de produção mais eficiente e aumenta a qualidade do leite. Isso sem falar, que a Protambo permite que se produza de acordo com os parâmetros internacionais. Em consequência, tem tudo para aumentar renda do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Renda; Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093671

Consumo de leite e derivados no Brasil.
Provedor de dados: 14
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Consumo; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960134

A participação do Piigs no mercado lácteo.
Provedor de dados: 14
Autores: GAMA, D. A.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Irlanda; Itália; Grécia; Espanha; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Produtividade; Portugal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921775

Brasil leiteiro: encontrei a terra prometida.
Provedor de dados: 14
Autores: CAMARGO, A. C. de.
Após muita procura, encontrei a Terra Prometida, a Canaã, o Paraíso, o Éden, para a produção leiteira. Um lugar onde o produtor possa obter elevadas lotações (bem acima de 10 vacas adultas por hectare) nas pastagens durante todos os 365 dias do ano, dispensando o fornecimento no cocho de qualquer tipo de alimentação volumosa, seja canade-açúcar, silagens, palma forrageira ou feno.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto Balde Cheio.; Leite; Produtor.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897417

BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: 14
Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Matéria-prima.; Leite; Tanque; Ordenha.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057690

ORDENHA higiênica: importância, orientações técnicas e recomendações.
Provedor de dados: 14
bitstream/CPAF-AP-2009-09/14060/1/Folder20002.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lactação; Leite.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/345316

Criação de bezerras em sistemas de produção de Leite.
Provedor de dados: 14
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.; MELO, C. B. de.
bitstream/item/34622/1/ct-38.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerra.; Gado; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888547

PRODUÇÃO de leite na agricultura familiar: programa 25.
Provedor de dados: 14
bitstream/item/63143/1/PGM25-co-producao-leite-agricultura-familiar.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção; Leite; Agricultura familiar.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930703

Papel dos cereais de inverno de duplo-propósito na produção e composição química do leite no vazio forrageiro outonal.
Provedor de dados: 14
Autores: FOLCHINI, J. A.; FONTANELI, R. S.; BONDAN, C.; FONTANELI, R. S.; ZENI, M.; DALL'AGNOL, E. C.; CEOLIN, M. E. T.; WEBBER, M. P. C.; BALBINOT, F.; SILVEIRA, D.; BARRETO, G.
A integração lavoura-pecuária (ILP) mostra-se como uma opção sustentável na utilização de áreas não utilizadas mno inverno sul-brasileiro baseado na eficiência da utilização de sistemas integrados de produção.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Trigo; Silagem; Cereal; Leite; Gado Leiteiro; Produção; Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133116

Comparação de métodos de estimação da estabilidade fenotípica em animais da raça Holandesa
Provedor de dados: 86
Autores: Rezende,Douglas Messias Lamounier Camargos; Ferreira,Daniel Furtado.
Este trabalho teve por objetivo comparar os métodos de regressão convencional, desvio do desempenho máximo, índice de risco e o modelo AMMI (Additive Multiplicative Models Interaction) na estimação de parâmetros de estabilidade de leite de vaca da raça Holandesa. Os resultados obtidos foram comparados com os do método de Toler. Foram utilizados registros de 22.560 lactações em até 305 dias, obtidos na Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais (ACGHMG), entre os anos de 1989 e 1996. Os animais foram separados em seis grupos genéticos e submetidos a 14 ambientes. Os métodos de regressão convencionais apresentaram classificações, com relação às variações ambientais, muito diferentes da classificação do método de Toler; este último foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Rendimento; Métodos de análise.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2001000100022

EFICIÊNCIA COMO CRITÉRIO DE TIPIFICAÇÃO DA INDÚSTRIA LATICINISTA MINEIRA
Provedor de dados: 31
Autores: Abrantes,   Luiz Antonio; Gomes,   Adriano Provezano; Ferreira,   Marco Aurelio Marques; Brunozi Junior,   Antonio Carlos; Silva,   Maisa Pereira.
A produção do leite é considerada estratégica na economia nacional, sendo grande geradora de divisas e de empregos. Nesse setor, as mudanças ocorridas com a interrupção da intervenção governamental, a partir dos anos de 1990, foram determinantes para o atual cenário, além disso, o aumento da concorrência doméstica aliada ao processo de globalização dos mercados passou a exigir das organizações maior competitividade e melhor performance na gestão de suas atividades. Assim, para evitar a perda de mercado ou até para garantir a sua sobrevivência, essas organizações têm constantemente buscado formas de melhorar seu desempenho. Neste aspecto este trabalho tem objetivo central de tipificar as indústrias laticinistas do Estado de Minas Gerais em relação ao seu...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Laticínios; Análise de Eficiência; Milk; Dairy Products; Efficiency Analysis; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/112626

ANÁLISE DE FATORES PRODUTIVOS E COMERCIAIS DA CADEIA LÁCTEA NO BRASIL
Provedor de dados: 31
Autores: Pedra,   Daniele Fernanda Bosisio Moura; Pigatto,   Gessuir; Santini,   Giuliana Aparecida.
Dentre as diversas cadeias produtivas que representam a base de produção do país, a cadeia produtiva do leite vem sendo considerada uma das mais complexas e representativas do agronegócio brasileiro. Na cadeia produtiva do leite participam algumas atividades principais, como a produção e o processamento lácteo. No âmbito da produção, o Brasil é considerado atualmente como o sexto maior produtor de leite do mundo, ficando atrás da União Européia - que se configura como o maior produtor mundial -, dos Estados Unidos, da Índia, da China e da Rússia. O segmento de processamento, formado por empresas nacionais, multinacionais e cooperativas de produtores, é responsável por importantes transformações na cadeia produtiva, como por exemplo, possibilitar a...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Produção; Exportação; Importação; Milk; Production; Export; Import; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/112630

A INOVAÇÃO, A COOPERAÇÃO E O APRENDIZADO NO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DO AGRONEGÓCIO LEITE NO MUNICÍPIO DE JARU
Provedor de dados: 31
Autores: Riva,   Fabiana Rodrigues; Costa,   Patricia Ferreira; Cordeiro,   Higor.
As informações se restringem cada vez mais em poder de menos pessoas ocasionando uma disparidade na utilização das praticas administrativas. O setor agrícola constantemente tem sofrido com esta situação, pois os micros e pequenos empresários dificilmente conseguem acompanhar tais mudanças e o nível de competitividade destes diminui ocasionando baixa produtividade e perdas na qualidade dos produtos, prejudicando os processos de aprendizagem, cooperação e inovação e consequentemente o desenvolvimento deste APL. Buscando identificar como ocorrem esses processos e conhecer sua importância para os atores de um arranjo foi realizado um levantamento de suas interações nos diversos segmentos do arranjo produtivo local do agronegócio leite no município de Jaru em...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Agronegócio; Leite; Inovação; Cooperação; Aprendizado; Agribusiness; Leite; Innovation; Cooperation; Learning; Farm Management.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/103104

DIAGNÓSTICO SÓCIO-ECONÔMICO E IMPLANTAÇÃO DE ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL) DA BANANA ORGÂNICA NO RIO DE JANEIRO
Provedor de dados: 31
Autores: Pereira,   Paulo Rodrigues Fernandes; Lima,   Luiz Carlos Oliveira; Funcke,   Andre Luis; Borsoi,   Tales Neri; Santos,   Rudislei.
O agronegócio do Leite desempenha um papel importante dentro do setor agropecuário; todavia, tem sofrido os efeitos das diversas políticas macroeconômicas e setoriais. De forma semelhante, o agronegócio do leite tem relevância para o estado de Rondônia. A característica da produção no Estado está centrada na monocultura familiar de baixa produtividade, donde é possível inferir que os riscos de produção são elevados. Isto posto, esse trabalho teve a finalidade mensurar o quão arriscado é a atividade de uma propriedade rural. Os resultados indicaram que os riscos são de fato bastante elevados; todavia, identificou-se que o fator gerencial é importante para os riscos permaneçam altos, ou seja, decisões gerenciais são capazes alterar esse quadro como elevar...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Risco; Rondônia; Gestão; Decisão; Milk; Risk; Rondonia; Management; Decision; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108926

A ORGANIZAÇÃO DE PEQUENOS PRODUTORES DE LEITE DO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL: APORTES NA LENTE DA NOVA ECONOMIA INSTITUCIONAL (NEI) E DA GESTÃO DE CADEIAS DE SUPRIMENTOS (GCS).
Provedor de dados: 31
Autores: Arbage,   Alessandro Porporatti; Peroni,   Neimar Damian; Costa,   Pedro Urubatan Neto Da.
O artigo propõe a admissão das abordagens da Nova Economia Institucional e a Gestão de Cadeia de Suprimentos, até então não trabalhadas pelos extensionistas da “Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica de Extensão Rural – EMATER/RS”, na interface com organizações de pequenos  produtores rurais de leite do noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.  O esboço tem como  base uma discussão teórica inicial, onde se apresenta um conciso  traço  das teorias sistêmicas que julgamos poder contribuir para o crescimento e consolidação desses arranjos. Segue-se um breve panorama, onde as 18 cooperativas e 25 grupos de produtores estão inseridos e a  descrição da organização desses agentes, com base  no acompanhamento de reuniões e depoimentos...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Nova Economia Institucional; Cadeia de Suprimentos; Leite; Agricultura Familiar; New Institutional Economics; Supply Chain Management; Milk; Familiar Agriculture; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109793

HÁBITOS DE CONSUMO E ATRIBUTOS VALORIZADOS NA COMPRA DE LEITE PELO PÚBLICO DA TERCEIRA IDADE
Provedor de dados: 31
Autores: Magdalena,   Hechrisson Zanforlin; Scare,   Roberto Fava; Casanova,   Anna Carolina Pirani.
Devido às previsões de envelhecimento da população brasileira para os próximos anos e a importância da cadeia produtiva do leite dentro do agronegócio brasileiro, esse trabalho buscou identificar os atributos mais valorizados pelos idosos bem como os seus hábitos de consumo do leite, além de tentar de verificar a demanda por um produto específico para sua faixa etária. Foram entrevistadas 100 pessoas da terceira idade, em dois centros de convivência sendo, um particular, e outro mantido pela prefeitura da cidade de Campo Grande-MS. Os hábitos mais importantes detectados foram: a maioria dos idosos toma leite todo dia, compra o produto em supermercados e prefere as embalagens longa vida. Além disso, a qualidade aparece como principal atributo decisivo na...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Terceira idade; Comportamento de compra; Milk; Elderly people; Consumer behavior; Food Consumption/Nutrition/Food Safety.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109585

Estudo das Relações Laticínios - Pequenos Produtores na Região de Juiz de Fora
Provedor de dados: 31
Autores: De Almeida Bicalho,   Renata; Da Silva Machado,   Marcia Cristina; Paco-Cunha,   Elcemir.
O presente trabalho tem por objetivo analisar a relação pequeno produtor–laticínio, com base na existência de um intermediário, a associação. Para tal buscou-se apreender quanto à formação e o desenvolvimento de uma associação, bem como contextualizar o aparecimento deste tipo organizacional nacional e regionalmente. Visando tais apreciações, realizou-se uma pesquisa qualitativa, a partir das técnicas de entrevista, dados secundários e visitas. Os resultados apurados envolvem a importância do laticínio parceiro para a manutenção da associação, o valor da ação do presidente para a formação e consolidação da mesma e uma possível aliança laticínio-associação na nova empreitada rumo ao cooperativismo com foco no beneficiamento do leite. The present paper has...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Associação; Leite; Pequeno produtor; Laticínio; Association; Milk; Small producer; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/102927

ELASTICIDADE NA TRANSMISSÃO E FORMAÇÃO ESPACIAL DE PREÇOS DE LEITE AO PRODUTOR NOS PRINCIPAIS ESTADOS BRASILEIROS
Provedor de dados: 31
Autores: Fernandes,   Rosangela Aparecida Soares; Braga,   Marcelo Jose; Lima,   Joao Eustaquio de.
Analisou-se a elasticidade de transmissão de preços e a formação espacial entre as principais regiões produtoras de leite do Brasil, no período de 1997 a 2005, pela análise de co-integração, e pelo Modelo Vetorial de Correção de Erro (VEC). Os resultados evidenciaram que a variação de 1% nos preços recebidos pelos produtores de leite de Minas Gerais leva a uma variação de 0,38%, 0,72%, 0,93% e 0,26% nos preços em São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás, respectivamente.  Pela estimação do VEC os coeficientes do Paraná e São Paulo, em módulo, foram comparativamente maiores aos demais. São Paulo foi menos interdependente, indicando comportamento mais isolado no padrão de liderança preço. Verificou-se que, com o passar dos meses os preços de Minas...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Comercialização Agrícola; Transmissão de Preços; Milk; Agricultural Commercialization; Transmission of Prices; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108577

SISTEMAS ECOLÓGICOS DE PRODUÇÃO DE SEMENTES E FORRAGEM DE FEIJÃO-MIÚDO
Provedor de dados: 31
Autores: Bevilaqua,   Gilberto Antonio Peripolli; Antunes,   Iraja Ferreira; Marques,   Robson Luis Legorio; Maia,   Manoel Souza.
A cultura do feijão-miúdo tem crescido em importância na região de clima temperado, principalmente em áreas da agricultura familiar, utilizando sistemas de base ecológica, visando a alimentação de ruminantes. Na região da planície costeira do Rio Grande do Sul a cultura apresenta grande desenvolvimento e tem se espalhado mais recentemente para outras áreas, no entanto sem informações técnicas sobre o seu manejo. A rusticidade da planta é reconhecida largamente, vegetando bem em solos mal drenados, arenosos e de baixa fertilidade, salinos e com baixa disponibilidade de água, sendo especialmente indicada como recuperadora de solo. Sua multiplicidade de usos tornou-a uma importante opção aos agricultores familiares, podendo ser utilizada além de recuperadora...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Vigna unguiculata; Fenologia; Variabilidade; Pastoreio; Leite; Fenology; Variability; Grazing; Milk; Crop Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109773

ANÁLISE DA EFICIÊNCIA ECONÔMICA DOS PRODUTORES DE LEITE NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Provedor de dados: 31
Autores: Lima,   Andre Luis Ribeiro; Reis,   Ricardo Pereira; Gaio,   Luiz Eduardo; Andrade,   Fabricio Teixeira de; Gomes,   Claudia Salgado.
O aumento da eficiência produtiva e econômica é fator decisivo para a competitividade do setor leiteiro que, produzindo com menor custo, beneficiará toda a cadeia do leite. Dessa maneira, a unidade de produção pode ter, na eficiência produtiva, a condição necessária para a sobrevivência e o crescimento dentro da economia de mercado. Considerado o maior produtor de leite do Brasil, o estado de Minas Gerais exerce importante papel na cadeia agroindustrial do leite O presente trabalho tem por objetivo geral estimar e analisar as eficiências econômicas dos produtores de leite no estado de Minas Gerais. Especificamente pretende-se: estimar as eficiências econômicas dos produtores de leite em Minas Gerais separados por níveis tecnológicos; comparar os escores de...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Eficiência Econômica; Leite; Minas Gerais; Economic Efficiency; Dairy Activity; Minas Gerais; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/113364

ATIVIDADE LEITEIRA, AGRICULTURA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO REGIONAL: ESTUDO DE CASO DA LINHA TORMEM, CHAPECÓ – SC
Provedor de dados: 31
Autores: Tormem,   Patricia; Casari,   Priscila.
O objetivo do presente estudo é identificar a relevância socioeconômica da atividade leiteira para a agricultura familiar e para o desenvolvimento regional. No decorrer do estudo, apresentou-se o comportamento da produção de leite em âmbito nacional, estadual e regional, apontando as principais características da atividade leiteira na Região Oeste Catarinense. Foi realizado um estudo de caso na localidade da Linha Tormem, interior do município de Chapecó-SC, em que foram realizadas entrevistas com os produtores de leite. Utilizou-se do conceito de Brose (1999), que define desenvolvimento regional a partir do acesso que os indivíduos têm a serviços de saúde, educação e especialização profissional, moradia digna, transporte, lazer e outros. Entre outros...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Agricultura familiar; Desenvolvimento regional; Milk; Family farming; Regional development; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/103154

Eficiência produtiva em vacas primíparas das raças Aberdeen Angus e Charolês
Provedor de dados: 96
Autores: Ribeiro,Edson Luis de Azambuja; Restle,João; Rocha,Marco Antônio da; Mizubuti,Ivone Yurika; Silva,Leandro das Dôres Ferreira da.
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de vacas de corte. Foram utilizadas 30 vacas da raça Aberdeen Angus e 32 da raça Charolês primíparas, prenhes no início do experimento, com bezerros puros ou mestiços Nelore. As vacas foram submetidas a diferentes tratamentos alimentares durante o inverno e a primavera: T1 - pastagem natural, T2 - pastagem cultivada por 60 dias (24 horas/dia), do início de setembro ao início de novembro, T3 - acesso à pastagem cultivada por duas horas diárias, por um período de 60 dias (de início de julho ao início de setembro), T4 - acesso à pastagem cultivada por duas horas diárias, por um período de 60 dias (de início de julho ao início de setembro), e mais 60 dias (24 horas/dia) de pastagem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cruzamento; Gado de corte; Leite; Peso; Produtividade.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100019

Desempenho produtivo de vacas da raça Gir leiteira em confinamento alimentadas com níveis de concentrado e proteína bruta nas dietas
Provedor de dados: 96
Autores: Teixeira,Rafael Monteiro Araújo; Lana,Rogério de Paula; Fernandes,Leonardo de Oliveira; Oliveira,André Soares de; Queiroz,Augusto César de; Pimentel,Joabe Jobson de Oliveira.
Objetivou-se avaliar o efeito de níveis crescentes de concentrado e de proteína bruta em dietas sendo avaliadoo consumo de matéria seca e de nutrientes, coeficientes de digestibilidades, produção e composição do leite e eficiência de utilização de alimentos. Vinte vacas em lactação foram distribuídas em delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições por dieta, definidas conforme a produção de leite. As dietas experimentais foram constituídas de silagem de sorgo como volumoso e concentrado nos níveis de 11,7; 23,3; 35,2; e 46,8%, com quatro níveis de proteína bruta (PB) (11,0; 12,0; 14,0; e 16,0%), com base da MS da dieta. Aumentos nos níveis de concentrado e de proteína bruta levaram a maior aumento no consumo de matéria seca total. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Digestibilidade; Eficiência; Leite; Zebu.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001100028

Consumo de nutrientes, produção e composição do leite de ovelhas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro
Provedor de dados: 96
Autores: Hübner,Cristiano Haetinger; Pires,Cleber Cassol; Galvani,Diego Barcelos; Carvalho,Sérgio; Wommer,Tatiana Pfüller.
O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de fibra na dieta sobre o consumo de nutrientes e a produção e composição do leite de ovelhas. Dezoito ovelhas multíparas, confinadas 24 horas após o parto em baias individuais, foram distribuídas aleatoriamente em três níveis dietéticos de FDN (tratamento): 34, 43 e 52%. As dietas, constituídas por mistura completa de silagem de milho e concentrado (grão de milho triturado, farelo de soja e mistura mineral) foram formuladas para serem isoprotéicas (13% PB). A produção e a composição do leite foram avaliadas a cada sete dias, durante 42 dias. Houve influência do nível de FDN da dieta sobre os consumos de MS, MO, PB, EE, FDN, FDA, CNE e CT (kg/dia, %PV e g/kgPVº,75), que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concentrado; FDN; Leite; Nutrição; Ovinos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000800023

Teores de proteína bruta no concentrado e níveis de suplementação para vacas leiteiras em pastagens de capim-braquiária cv. marandu no período da seca
Provedor de dados: 96
Autores: Pimentel,Joabe Jobson de Oliveira; Lana,Rogério de Paula; Graça,Décio de Souza; Matos,Leovegildo Lopes de; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo.
Avaliou-se a resposta de 40 vacas meio-sangue Holandês/Zebu em pastagem de Brachiaria brizantha à suplementação com concentrados contendo diferentes teores de proteína bruta. Além da pastagem, foram fornecidos diariamente 5,0 kg de cana-de-açúcar por animal. Utilizou-se como testemunha o fornecimento exclusivo de 200 g de suplemento mineral contendo 10% de fósforo. Foram comparados três concentrados contendo 50,0; 28,6 e 20% de proteína bruta na matéria natural, fornecidos nas quantidades de 2,0; 3,5 e 5,0 kg/vaca/dia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com dez repetições. Os suplementos foram fornecidos em duas porções diárias, após as ordenhas, em baias individuais. Após a ordenha e suplementação matinal, as 40 vacas foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Leite; Pastagem; Vaca.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200025

Substituição do feno de coastcross por casca de soja na alimentação de cabras em lactação
Provedor de dados: 96
Autores: Gentil,Renato Shinkai; Susin,Ivanete; Pires,Alexandre Vaz; Mendes,Clayton Quirino; Ferreira,Evandro Maia; Urano,Fumi Shibata; Meneghini,Rafael Cedric Moller.
Objetivou-se com este trabalho verificar a resposta de cabras em lactação alimentadas com dietas contendo casca de soja em substituição ao feno de coastcross. Trinta e seis cabras (38±5 dias em lactação; 2,1±0,4 kg/dia) foram distribuídas em delineamento experimental de blocos completos casualizados e confinadas por oito semanas. As dietas foram compostas de 50% de volumoso e 50% de concentrado e com o mesmo teor de fibra em detergente neutro. A casca de soja substituiu o feno de coastcross em 0, 33, 67 ou 100% da matéria seca (MS). O consumo de matéria seca e a eficiência alimentar apresentaram resposta quadrática aos teores de casca de soja na dieta. A produção de leite e a variação do peso corporal não foram alteradas, porém a concentração de gordura e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Comportamento ingestivo; Cynodon sp.; Desempenho; Fibra efetiva; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001200031

Desempenho de vacas Jersey suplementadas com diferentes fontes lipídicas na fase inicial da lactação
Provedor de dados: 96
Autores: Nörnberg,José Laerte; López,Jorge; Stumpf Júnior,Waldyr; Costa,Patricia Barcellos; Schafhäuser Júnior,Jorge.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de três fontes lipídicas (6% de EE total) em dietas com teores semelhantes de proteína, fibra e lipídios sobre o consumo voluntário, a produção de leite e a eficiência alimentar de vacas Jersey na fase inicial da lactação. Foram utilizadas oito vacas multíparas em estágio próximo ao pico de lactação, com 420 kg de PV e produção média de 20 kg de leite (corrigida para 3,5% de gordura), estabuladas em baias individuais. Os tratamentos foram avaliados em dois quadrados latinos (4 x 4) com períodos de 28 dias, conforme descritos a seguir: CON - dieta controle, sem inclusão de lipídios; GPC - dieta com gordura protegida comercial (sais de cálcio de ácidos graxos de óleo de palma); FAIO -...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de arroz; Leite; Óleo; Sais cálcicos de ácidos graxos; Sebo.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500024

Consumo e digestibilidade aparente total dos nutrientes, produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de proteína
Provedor de dados: 96
Autores: Pina,Douglas dos Santos; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Campos,José Maurício de Souza; Detmann,Edenio; Marcondes,Marcos Inácio; Oliveira,André Soares de; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo.
Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lactação, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes fontes protéicas na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e a produção e composição do leite. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, na proporção de 60% da MS total. Os concentrados foram constituídos de diferentes fontes protéicas (FS - farelo de soja; FA38 - farelo de algodão 38% PB; FA28 - farelo de algodão 28% PB e FSU - farelo de soja + 5% de uréia/sulfato de amônia na MS do concentrado). Os consumos de MS e MO não diferiram entre as dietas, mas os de NDT foram maiores na dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da MS e MO foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de algodão; Farelo de soja; Leite; Uréia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500037

Óleo de soja e própolis na alimentação de cabras leiteiras
Provedor de dados: 96
Autores: Lana,Rogério de Paula; Camardelli,Maíra Machado Leal; Queiroz,Augusto César de; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Eifert,Eduardo da Costa; Miranda,Eloísio Nunes; Almeida,Ivan Carlos Carreiro.
Objetivou-se, neste experimento, verificar os efeitos da adição de óleo de soja e/ou de extrato etanólico de própolis na alimentação de cabras leiteiras sobre o consumo, a digestibilidade de nutrientes, a produção e composição do leite e alguns parâmetros de fermentação ruminal. Foram utilizadas dezesseis cabras Alpinas (quatro fistuladas no rúmen). Os animais foram alocados em quatro quadrados latinos 4x4, em arranjo fatorial 2x2 dos tratamentos. Foram adicionados ao concentrado 0 ou 120 g de óleo de soja e 0 ou 10 mL de extrato etanólico de própolis/animal/dia (30% p/v de própolis bruta moída em solução alcoólica a 70% em água). As dietas foram isoprotéicas, com 11,5% de PB, e compostas de 67% de silagem de milho e 33% de concentrado à base de fubá de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Digestibilidade; Leite; Óleo de soja; Rúmen.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200035

Avaliação da contagem de células somáticas na primeira lactação de vacas holandesas no dia do controle mensal
Provedor de dados: 96
Autores: Barbosa,Severino Benone Paes; Monardes,Humberto Gonzalo; Cue,Roger Ian; Ribas,Newton Pohl; Batista,Ângela Maria Vieira.
Avaliaram-se a contagem (CCS) e o escore (ECS) de células somáticas de vacas holandesas primíparas no dia do controle e a influência de causas não-genéticas sobre a presença de células somáticas no leite. Foram obtidas 172.304 amostras de leite de vacas holandesas primíparas no dia do controle, coletadas no período de jan/93 a dez/98 pelo Programa de Análises de Rebanhos Leiteiros do Paraná (PARLPR). As variáveis fixas consideradas foram região (bacia leiteira), número de ordenhas (2x ou 3x/Nordenha), dias em lactação (5 a 450/Dialac), idade da vaca, em meses (20 a 40/Idames), mês de controle (jan. a dez./Mescon) e idade da amostra, em dias (0 a 15/Diaana). Os efeitos aleatórios foram rebanho (região), vaca e resíduo. Os dados foram analisados por REML,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; ECS; Leite; Mastite; Spatial-power.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100012

Substituição do farelo de soja pela farinha de glúten de milho na alimentação de cabras leiteiras
Provedor de dados: 96
Autores: Macedo,Luiz Gonzaga Pego de; Damasceno,Julio Cesar; Martins,Elias Nunes; Macedo,Vicente de Paulo; Santos,Geraldo Tadeu dos; Falcão,Alencariano José da Silva; Caldas Neto,Saul.
Realizou-se um experimento com cabras Saanen, primíparas, pesando em média, 50 kg, alojadas em baias individuais de 3 m², objetivando avaliar a substituição da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da farinha de glúten de milho (FGM), na produção e composição do leite, consumo voluntário e níveis de uréia plasmática. O delineamento experimental foi o triplo quadrado latino 4x4, com quatro períodos de 21 dias, sendo 14 dias de adaptação à dieta e sete dias para colheita das amostras. As cabras foram alimentadas e ordenhadas pela manhã e tarde. Os níveis de substituição estudados foram 0, 10, 30 e 50% de FGM (base na proteína bruta). A substituição do farelo de soja pela farinha de glúten de milho não afetou o consumo (kg/dia e %PV) de matéria seca,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabras; Leite; Farinha glúten de milho; Proteína; Uréia plasmática.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000400027

Desempenho de ovelhas da raça Bergamácia alimentadas com dieta contendo gordura protegida
Provedor de dados: 96
Autores: Emediato,Rodrigo Martins de Souza; Siqueira,Edson Ramos de; Stradiotto,Monalissa de Melo; Maestá,Sirlei Aparecida; Gonçalves,Heraldo Cesar.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do uso de gordura protegida na dieta de ovelhas da raça Bergamácia sobre a produção e composição do leite e a dinâmica de peso das ovelhas. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas em 2 grupos de forma homogênea por ordem de parição e idade, mantidas com uma dieta controle, com silagem de milho e concentrado, ou com a dieta controle contendo gordura protegida (35 g/ovelha.dia) adicionada ao concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 16% PB e 70% NDT na matéria seca. Durante o dia, os cordeiros eram mantidos com suas mães em pasto, à noite eram separados e retornavam à suas mães após a ordenha matinal; foram desmamados aos 45 dias de idade. As ovelhas, após 48 horas do parto, foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura bypass; Leite; Ovino; Produção de leite; Suplementação.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900025

Avaliação de sistemas de produção de caprinos leiteiros na Região Sudeste do Brasil
Provedor de dados: 96
Autores: Gonçalves,André Luigi; Lana,Rogério de Paula; Vieira,Ricardo Augusto Mendonça; Henrique,Douglas Sampaio; Mancio,Antonio Bento; Pereira,José Carlos.
Um levantamento pormenorizado dos custos de produção de leite caprino foi realizado em três propriedades fornecedoras de uma mesma linha de leite na região Serrana Fluminense e na Zona da Mata mineira no ano de 2002: Capril Pedra Branca (CPB), Capril Vale da Braúna (CVB) e Capril Via Capri (CVC). As unidades Pedra Branca e Vale da Braúna representavam sistemas de produção em confinamento; o capril Via Capri adquiria toda a alimentação, enquanto o Vale da Braúna produzia parte do volumoso na própria propriedade. No Capril Via Capri, os animais permaneciam no pasto durante o dia, mas recebiam suplementação alimentar ao final da tarde. Os índices zootécnicos obtidos nessas propriedades foram comparados entre si e utilizados para identificar os componentes de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Custos; Intensivo; Leite; Pasto.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000200025

Avaliação de medidas da persistência da lactação de cabras da raça Saanen sob modelo de regressão aleatória
Provedor de dados: 96
Autores: Menezes,Gilberto Romeiro de Oliveira; Torres,Robledo de Almeida; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Melo,Ana Lúcia Puerro de; Silva,Felipe Gomes da; Brito,Luiz Fernando.
Utilizaram-se 10.238 registros semanais de produção de leite no dia do controle, provenientes de 388 primeiras lactações de cabras da raça Saanen, na avaliação de seis medidas da persistência da lactação, a fim de verificar qual a mais adequada para o uso em avaliações genéticas para a característica. As seis medidas avaliadas são adaptações de medidas utilizadas em bovinos de leite, obtidas por substituir, nas fórmulas, os valores de referência de bovinos pelos de caprinos. Os valores usados nos cálculos foram obtidos de modelos de regressão aleatória. As estimativas de herdabilidade para as medidas de persistência variaram entre 0,03 e 0,09. As correlações genéticas entre medidas de persistência e produção de leite até 268 dias variaram entre -0,64 e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Leite; Pico de lactação; Seleção.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800010

Uréia para Vacas em Lactação: 2. Estimativas do Volume Urinário, da Produção Microbiana e da Excreção de Uréia
Provedor de dados: 96
Autores: Silva,Rosângela Maria Nunes da; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Cecon,Paulo Roberto; Rennó,Luciana Navajas; Silva,Juliana Munique da.
Esta pesquisa foi desenvolvida, utilizando 15 vacas lactantes (Holandês x Gir) alimentadas à vontade com rações isoprotéicas constituídas de 60% de silagem e 40% de concentrado na matéria seca (MS) e 0; 0,7; 1,4; e 2,1% de uréia, correspondentes aos teores de 2,08; 4,01; 5,76; e 8,07% de proteína bruta na forma de compostos nitrogenados não-protéicos (NNP), com os objetivos de desenvolver metodologia não-invasiva, para estimar a produção de proteína microbiana, utilizando-se a excreção total de derivados de purinas (DP); avaliar as concentrações de creatinina, uréia e N-uréia no plasma e no leite; e comparar as excreções de DP e uréia obtidas a partir de coletas de urina total e spot. Os animais tinham peso vivo médio inicial de 511,8 kg e foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Creatinina; Derivados de purinas; Leite; Plasma; Urina.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700035

Efeitos da climatização do curral de espera na produção de leite de vacas holandesas
Provedor de dados: 96
Autores: Silva,Iran J.O. da; Pandorfi,Héliton; Acararo Jr.,Irineu; Piedade,Sônia M.S.; Moura,Daniella Jorge de.
O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da climatização de ambientes em condições de pré-ordenha na produção de leite. O experimento foi realizado na fazenda experimental do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP, durante doze dias consecutivos do verão de 1999. Foram analisados os efeitos do sistema de resfriamento evaporativo (SRE), por nebulização, no curral de espera. Utilizaram-se doze animais da raça holandesa, divididos em dois grupos de seis animais, onde apenas o segundo grupo foi submetido ao sistema de climatização. Os dados ambientais foram registrados no horário das ordenhas, ou seja, às 7 e 15 h. Para avaliação dos dados ambientais utilizaram-se os índices de conforto térmico: índice de temperatura de globo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Conforto térmico; Leite; Resfriamento evaporativo.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800019

Consumo de volumosos, produção e composição físico-química do leite de cabras F1 Boer × Saanen
Provedor de dados: 96
Autores: Osmari,Elisa Köhler; Cecato,Ulysses; Macedo,Francisco de Assis Fonseca de; Roma,Cláudio Fabrício da Cruz; Faveri,Juliana Cantos; Ayer,Ilan Munhoz.
Avaliaram-se os efeitos do fornecimento de volumosos suplementares sobre o consumo, a produção e a composição físico-química do leite de cabras F1 (Boer ×Saanen). Utilizaram-se 18 cabras distribuídas em três baias, recebendo como suplemento, à vontade, silagem de sorgo, silagem de milho ou feno de amoreira com controle diário do consumo de matéria seca. A média diária para produção semanal foi calculada reunindo-se dados leiteiros em três períodos pós-parto: 1 (34 a 40 dias/7 dias); 2 [(64 a 70 dias/7 dias) + (91 a 97 dias)/7 dias)]/2; e 3 (125 a 131 dias/7 dias) e a média pontual diária do período pelas datas de referência dos períodos da média diária para produção semanal, que foi correlacionada à composição de gordura, proteína, lactose e extrato seco...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amoreira; Caprinos; Composição; Forragem; Leite; Suplemento.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001200025

Suplementação de lipídios em dietas para cabras em lactação: consumo e eficiência de utilização de nutrientes
Provedor de dados: 96
Autores: Silva,Márcia Maria Cândido da; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Branco,Renata Helena; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Queiroz,Augusto César de; Silva,Simone Pedro da.
O efeito de diferentes formas de suplementação lipídica sobre o consumo, a digestibilidade, o balanço de compostos nitrogenados, a produção de leite e a eficiência de utilização de nutrientes em cabras lactantes foi testado com a inclusão de óleo de soja (OS), sais de cálcio de ácidos graxos de cadeia longa (SC) e grão de soja (GS) na dieta. Foram utilizadas 24 cabras lactantes, alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle (C), com 2,2% de EE e isenta de lipídio suplementar, e de três outras dietas, adicionadas de um dos suplementos testados, contribuindo com 4,5% de EE suplementar. O consumo voluntário e a produção de leite foram monitorados diariamente no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Leite; Óleo; Produção; Sais de cálcio de ácidos graxos; Soja.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100030

Efeito da Suplementação de Lipídios na Ração sobre a Produção de Ácido Linoléico Conjugado (CLA) e a Composição da Gordura do Leite de Vacas
Provedor de dados: 96
Autores: Santos,Ferlando Lima; Silva,Marco Túlio Coelho; Lana,Rogério de Paula; Brandão,Sebastião César Cardoso; Vargas,Luiz Henrique; Abreu,Luiz Ronaldo de.
O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída ou óleo de soja) adicionados à dieta sobre o perfil de ácidos graxos da gordura do leite, especialmente sobre o aumento do CLA. Foram utilizadas 6 vacas multíparas 7/8 holandês-zebu, 30 dias após o parto, com peso vivo médio de 500 kg e produção média de 20 quilos de leite ao dia. Os animais foram divididos em três grupos para recebimento das dietas (tratamentos), isoprotéicas e isoenergéticas, em que o tratamento controle continha 3% de extrato etéreo na ração total e os demais 7%. Os tratamentos contendo fontes de lipídios, quando comparados com o controle, diminuíram o percentual de ácidos graxos de cadeia curta e diminuíram os teores dos ácidos butírico,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoléico conjugado; Gordura; Leite; Lipídios; Ração; Vacas.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700033

Efeitos de indicadores e dias de coleta na digestibilidade dos nutrientes e nas estimativas do valor energético de alimentos para vacas alimentadas com diferentes fontes de proteína
Provedor de dados: 96
Autores: Pina,Douglas dos Santos; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Detmann,Edenio; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Campos,José Maurício de Souza; Moraes,Kamila Andreatta Kling de; Oliveira,André Soares de; Paixão,Mônica Lopes.
Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, entre puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lactação, com o objetivo de avaliar o efeito de dois períodos de coleta de fezes (dois ou seis dias), em intervalos de 26 horas, e de dois indicadores (fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) ou fibra insolúvel em detergente ácido indigestível (FDAi)) na estimativa da excreção de matéria seca fecal (EMSF), do coeficiente de digestibilidade dos nutrientes e dos teores de NDT. Avaliou-se também a eficiência do conjunto de equações somativas propostas pelo NRC (2001) para estimar o valor energético dos alimentos utilizando-se 60% de silagem de milho com base da MS total das dietas. Os concentrados foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Energia; Farelo de algodão; Farelo de soja; Leite; Uréia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000800036

Desempenho e digestibilidade dos nutrientes de rações com casca do grão de soja em substituição ao milho para cabras Saanen em lactação e no pré-parto
Provedor de dados: 96
Autores: Zambom,Maximiliane Alavarse; Alcalde,Claudete Regina; Silva,Karina Toledo da; Macedo,Francisco de Assis Fonseca de; Ramos,Carlos Eduardo Crispim Oliveira; Passianoto,Gabriella de Oliveira.
Objetivou-se com este experimento avaliar o desempenho produtivo, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes e a composição do leite de cabras Saanen alimentadas com rações contendo casca do grão de soja (CGS) em substituição ao milho (0, 50 ou 100%CGS) no período da lactação até o pré-parto (30 dias). Foram utilizadas 18 cabras (75,70 ± 10,59 kg) em delineamento inteiramente casualizado. As dietas apresentaram em média 14,82% PB e 2,28 Mcal de EM/kg MS ingerida. Os animais foram mantidos confinados em baias individuais com controle diário da ração ingerida e da produção de leite. No 150º dia de lactação, e também no 20º dia anterior à data prevista para o parto, iniciou-se a coleta de fezes para determinação da digestibilidade da ração e dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Digestão; Leite; Subproduto da agroindústria.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000700024

Parâmetros ruminais, balanço de compostos nitrogenados e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com soja e seus subprodutos
Provedor de dados: 96
Autores: Vasconcelos,Angela Maria de; Leão,Maria Ignez; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Dias,Marcia; Morais,Débora Andréa Evangelista Façanha.
Objetivou-se analisar a variação do pH, da amônia ruminal e do balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana de 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4, alimentadas com dietas contendo soja em diferentes formas: farelo de soja (dieta controle), soja crua, soja tostada e farelo de soja + 5% de ureia, utilizando-se silagem de milho como volumoso. A síntese da proteína microbiana foi estimada utilizando-se os derivados de purina na urina e no leite. Amostras de sangue e amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente quatro horas após a alimentação da manhã. Houve efeito das dietas sobre o volume urinário e a excreção de ureia na urina. O menor volume urinário (18,84 L) foi observado com farelo de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Grãos de soja; Leite; Purinas; Ureia plasmática.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200028

Modelos de regressão aleatória na avaliação da produção de leite em cabras da raça Saanen
Provedor de dados: 96
Autores: Menezes,Gilberto Romeiro de Oliveira; Torres,Robledo de Almeida; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Brito,Luiz Fernando; Lopes,Paulo Sávio; Silva,Felipe Gomes da.
Foram utilizados 10.238 registros semanais de produção de leite no dia do controle leiteiro provenientes de 388 primeiras lactações de cabras da raça Saanen visando comparar diferentes modelos de regressão aleatória (MRA). Primeiramente, foram comparados cinco modelos, cujos termos exponenciais da função de Wilmink assumiram os seguintes valores -0,0350; -0,0500; -0,0565; -0,0680 e -0,1000 (W0350, W0500, W0565, W0680 e W1000, respectivamente), considerando-se homogeneidade de variância residual ao longo da lactação. No modelo W0500, o valor -0,0500 foi mantido, enquanto nos modelos W0350, W0565, W0680 e W1000 foram usados os valores -0,0350; -0,0565; -0,0680; e -0,1000, respectivamente, em substituição ao valor -0,0500, proposto no modelo original...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Função de Wilmink; Leite; Modelagem; Produção de leite no dia do controle; Variância residual.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000700018

Contagem de células somáticas e produção leiteira em cabras Saanen estressadas via aplicação de ACTH
Provedor de dados: 96
Autores: Gaiato,Ana Paula Rodrigues; Canaes,Taissa de Souza; Delgado,Thiago Ferreira Gonçalves; Oliveira,Innaê Vivian Borges da Silva e; Negrão,João Alberto.
Avaliou-se neste estudo o efeito do estresse, via administração de ACTH (hormônio adrenocorticotrófico), sobre a quantidade e qualidade do leite produzido e a indicação de estresse pela alteração no nível de cortisol. Assim, 12 cabras lactantes foram distribuídas em dois grupos: seis animais receberam aplicação de 0,06 UI de ACTH/kg de PV (desafiadas) e seis receberam solução placebo (controle), todas via intravenosa. O desafio ocorreu ao longo da lactação, com aplicação do protocolo aos 30, 60, 120 e 180 dias do início da lactação, avaliando-se em cada data os níveis de cortisol 30 minutos antes, no ato da aplicação, 60, 120 e 300 minutos depois. A produção leiteira foi mensurada diariamente durante 270 dias e, a cada 20 dias, o leite foi colhido para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Apoptose; Cortisol; Leite; Placebo.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000500022

Tipificação de fatores relacionados à produção leiteira e seu impacto sobre a qualidade sanitária do leite
Provedor de dados: 22
Autores: Ilton Isandro Eckstein; Unioeste; Magali Soares Pozza; Uem; Carlos Esduardo Ramos; Universidade federal do reconcavo da Bahia; Maximiliane Alavrase Zambom; Unioeste; Ricardo Kazama; Universidade Federal de Santa Catarina; Geraldo Tadeu Santos; UEM; Paulo Cesar Pozza; UEM.
Com o objetivo de identificar e caracterizar os sistemas de produ&amp;ccedil;&amp;atilde;o leiteira em rela&amp;ccedil;&amp;atilde;o &amp;agrave; higiene e pr&amp;aacute;ticas sanit&amp;aacute;rias na ordenha sobre a qualidade sanit&amp;aacute;ria do leite, 32 propriedades foram analisadas por meio da coleta de dados utilizando question&amp;aacute;rio semi-estruturado. Os dados coletados foram analisados por meio de an&amp;aacute;lise estat&amp;iacute;stica multivariada, usando a An&amp;aacute;lise de Componentes Principais (PCA) e an&amp;aacute;lise de Classifica&amp;ccedil;&amp;atilde;o Hier&amp;aacute;rquica Ascendente - Cluster (CHA). Primeiramente, a an&amp;aacute;lise de agrupamento foi utilizada para a forma&amp;ccedil;&amp;atilde;o de grupos de...
Tipo: Artigo Avaliado por Pares
Palavras-chave: PCA; Higiene; Leite.
Ano: 2016
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/10589

Custos e shut-down point da atividade leiteira em Minas Gerais
Provedor de dados: 123
Autores: Fassio,Levy Heleno; Reis,Ricardo Pereira; Yamaguchi,Luiz Carlos Takao; Reis,Antônio João dos.
Através deste estudo, buscou-se avaliar os custos e identificar o shut-down point da atividade leiteira no Estado de Minas Gerais. Conforme as teorias da produção e do custo, o shut-down point representa o menor preço do produto em que a empresa poderia continuar produzindo, sendo suficiente apenas para cobrir os custos variáveis. Para preços situados abaixo desse ponto, não haveria oferta de leite pela empresa. Analisaram-se informações referentes a 574 produtores comerciais de leite provenientes de todas as mesorregiões do estado, tendo o período de estudo compreendido os anos agrícolas de 1995/96 a 2001/02. A análise do perfil econômico do setor demonstrou que os produtores pesquisados incorreram em altos custos por unidade produzida, sugerindo baixa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Custos de produção; Shut-down point.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032005000400007

Concorrência e estratégias de precificação no sistema agroindustrial do leite
Provedor de dados: 123
Autores: Azevedo,Paulo Furquim de; Politi,Ricardo Batista.
O objetivo deste trabalho é caracterizar o padrão de concorrência no mercado de leite fluido (longa vida e pasteurizado), a partir de evidências sobre os movimentos de preços no varejo e do comportamento das margens de mercado. Utilizou-se o modelo originalmente proposto por Houck (1977), acrescido das observações feitas por Carman e Sexton (2005). Essa abordagem separa as variáveis explicativas entre aumentos e diminuições de preços pagos ao produtor e permite comparar a defasagem entre esses dois movimentos e estudar a estratégia de preços dos agentes a partir das margens dos intermediários. O período analisado foi de dezembro de 1999 a dezembro de 2005 com dados de preços ao consumidor da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) e dados de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concorrência; Transmissão de preços; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032008000300008

A Estimação das importações brasileiras de leite, 1991 a 2003
Provedor de dados: 123
Autores: Santos,Dione Fraga dos; Barros,Geraldo Sant'Ana de Camargo.
Com o intuito de avaliar o efeito das importações de lácteos sobre algumas variáveis macroeconômicas: quantidade importada, preço de importação, preço interno, PIB (Produto Interno Bruto) real e taxa de câmbio real foi especificado um modelo econométrico para a demanda de importação para o período de janeiro de 1991 a dezembro de 2003. A metodologia empregada para medir os impactos das importações de leite nas variáveis macroeconômicas foi a de séries temporais. Incorporou-se uma análise gráfica a partir do diagrama back to back analisado por Barros (2003). E, ainda, utilizou-se a equação de excesso de demanda para definir a demanda por importação de leite.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Séries temporais; Diagrama "back to back"; Importação; Leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032007000200001

A Eficiência das Explorações Leiteiras Micaelenses (Açores)
Provedor de dados: 123
Autores: Almeida,Bruno Aires da Silva; Silva,Emiliana Leonilde Dinis Gil Soares da.
A discussão no âmbito da Política Agrícola Comum marca a atualidade açoriana. Um cenário possível é o decréscimo de apoios, subsídios à quota leiteira, aos produtores açorianos. Para compensar esta quebra de rendimento urge que os produtores leiteiros melhorem a eficiências das suas empresas agrícolas. Este trabalho tem como objetivo conhecer os valores de eficiência e estimar o número de explorações eficientes em S. Miguel, ilha que contribui com 75% da produção regional. A produção de leite dos Açores representa 30% da portuguesa. Neste trabalho utilizaram-se 91 explorações micaelenses. Estimam-se a eficiência usando o Deap. Utilizam-se dois modelos de eficiência não paramétrica alternativos: considerando, ou não, os subsídios como output. No Modelo I...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Açores; "Data Envelopment Analysis"; Eficiência; Leite; Modelos.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032015000600129

Comparison on animal production in organic and conventional systems
Provedor de dados: 195
Autores: Rossi, Gabriel Augusto Marques; Lemos, Paulo de Paula Lopes.
The market for organic products is increasing globally, seeking to fulfill the needs and expectations of consumers who believe it’s a healthier food. There are many controversies found in studies that assess primarily the physical-chemical, microbiological and the presence of this type of food of animal origin. This review aimed to evaluate the main differences between animal foods such as meat, milk, honey, eggs and fish produced in organic systems compared to those produced in conventional systems. The main differences are related to the physical-chemical food and no relevant differences were found between the possible presence of chemical or biological hazards in food of animal origin.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Animal products; Eggs; Fish; Food; Honey; Meat Alimentos; Carne; Leite; Ovos; Mel; Pescado.
Ano: 2013
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/5369

Caracterização da resistência aos antimicrobianos de Streptococcus spp. Isolados de mastite bovina no hospital veterinário de Uberaba, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, W. A.; Santos, J. P.; Ferreira Júnior, A.; Bittar, E. R.; Bittar, J. F. F.; Brasão, S. C.
A mastite bovina é uma enfermidade infecciosa que pode ser causada por diferentes agentes bacterianos. Essa doença é comumente diagnosticada em bovinos de aptidão leiteira de criação intensiva. Apesar de vários antimicrobianos estarem disponibilizados para o tratamento da mastite bacteriana, a resistência dos microrganismos responsáveis por essa infecção tem aumentado em decorrência do uso indiscriminado e inadequado de tais produtos. O presente trabalho foi delineado para: (i) isolar Streptococcus spp. do leite de vacas com mastite criadas na região de Uberaba, Estado de Minas Gerais, Brasil e (ii) identificar os antimicrobianos para os quais as bactérias apresentam maior sensibilidade ou resistência in vitro. As amostras de leite foram cultivadas em Ágar...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Microrganismos; Vacas; Tratamento.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34945

Perfil microbiológico de Streptococcus spp. Como agentes causadores de mastites clínicas em diversas regiões do Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, G. C.; Joaquim, S. F.; Junqueira, N. B.; Salina, A.; Menozzi, B. D.; Delanezi, F. M.; Vasconcelos, C. G. C.; Langoni, H.
A mastite é um processo infeccioso complexo, multifatorial e de etiologia múltipla, com envolvimento de microrganismos contagiosos e ambientais. Além dos aspectos econômicos relacionados a essa doença, também são importantes os aspectos de saúde pública, pois muitos microrganismos presentes no leite oriundos principalmente de casos de mastites podem ocasionar infecções ou toxi-infecções de origem alimentar, devido à produção de toxinas, que não são inativadas pelos processos de pasteurização e fervura. Os estreptococos pertencem a um grupo de microrganismos com diferentes espécies e graus de patogenicidade e virulência. Muitos deles são importantes agentes de mastites, considerados como patógenos contagiosos. Alguns autores referem-se a Streptococcus...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Diagnóstico; Bovino; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34850

Isolamento de Prototheca spp. de casos de mastite clínica
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, G. C.; Junqueira, N. B.; Salina, A.; Dalanezi, F. M.; Guimarães, F. F.; Langoni, H.
As infecções da glândula mamária em vacas leiteiras ocasionam grandes perdas econômicas aos produtores e à indústria de leite e derivados. Os prejuízos observados decorrem do descarte de animais com infecções crônicas, da queda na produção de leite e pelas alterações verificadas na composição do leite. Os agentes causadores da mastite podem ser bactérias, fungos, algas e vírus. As algas fazem parte do grupo dos contaminantes ambientais, e entre elas há várias espécies com distribuição universal que causam diversas afecções nos animais e nos humanos. A mastite por Prototheca spp. pode ocorrer esporadicamente ou na forma de um surto no rebanho. Os casos observados geralmente são crônicos, nos quais os animais não respondem ao tratamento de rotina, a produção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Doenças infecciosas; Sanidade; Leite; Glândula mamária.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34976

Caracterização da microbiota nas mastites subclínicas bovinas em propriedades de agricultura familiar no município de Bofete, estado de São Paulo, Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Salina, A.; Godoy, A. T.; Jamas, L. T.; Oliveira, G. C.; Junqueira, N. B.; Menozzi, B. D.; Langoni, H.
A mastite impacta negativamente a cadeia produtiva do leite pela diminuição da produção e pelo menor rendimento industrial dos derivados lácteos. Além dos aspectos de produtividade, também devem ser destacados os relacionados à saúde pública. A produção de enterotoxinas termorresistentes por determinados microrganismos é um fator de virulência importante, bem como a formação de biofilmes em equipamentos de laticínios. O presente trabalho avaliou a presença de mastite subclínica em propriedades leiteiras de agricultura familiar, localizadas no município de Bofete/SP. Foram coletadas amostras de leite de todas as vacas nas 16 propriedades incluídas no estudo, de acordo com o interesse de seus proprietários. Em todos os animais foi realizado o teste do CMT,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Leite; Saúde pública; Microrganismos contagiosos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34960

Efeito do programa de boas práticas de ordenha em pequenas propriedades rurais nos munícipios de Barbacena e Antônio Carlos, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Tamaral, T. A.; Minighin, E. C.; Bitencourt, R. M.; Minighin, D. C.; Pereira, V. G.; Carvalho, W. T. V.
A qualidade do leite pode ser influenciada por fatores diversos: índice da contagem de células somáticas (CCS), contagem de bactéria total (CBT) e presença de mastite no rebanho. Deste modo, a utilização de práticas adequadas de produção de leite é fundamental para a obtenção de um leite que atenda aos padrões da Instrução Normativa n.62 (IN n.62). O presente trabalho avaliou o efeito do programa de boas práticas de ordenha em pequenas propriedades rurais nos municípios de Barbacena e Antônio Carlos, no Estado de Minas Gerais, por meio da avaliação dos índices de CCS, CBT e CMT. O programa de boas práticas de ordenha adotado, o qual incluiu o preparo dos tetos com o emprego da prova de tamis, CMT, lavagem e desinfecção dos tetos e higienização dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Análise estatística; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34781

Principais bactérias gram-negativas isoladas de mastite bovina e seu perfil de resistência a antimicrobianos em propriedades do município de Uberaba, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, W. A.; Santos, J. P.; Ferreira Júnior, A.; Bittar, E. R.; Bittar, J. F. F.; Brasão, S. C.
Embora várias espécies microbianas já tenham sido isoladas da glândula mamária de vacas, um número relativamente pequeno é responsável pela maioria dos casos de mastite clínica. Esses microrganismos podem ser divididos, de acordo com sua origem e modo de transmissão, em dois grandes grupos: os causadores de mastite contagiosa, que se disseminam de um quarto infectado para outro quarto ou vaca, e os promotores de mastite ambiental, geralmente pertencentes à família Enterocacteriaceae, presentes no meio ambiente ocupado pelos animais e de onde podem alcançar as tetas das vacas. O presente trabalho foi delineado para: (i) isolar bactérias Gram-negativas do leite de vacas com mastite criadas na região de Uberaba, Estado de Minas Gerais, Brasil e (ii)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Microrganismos; Vacas; Tratamento.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34944

Aplicação de análises estatísticas para julgamento da qualidade do leite cru refrigerado
Provedor de dados: 195
Autores: Marques, J. C. S.; Roquette, J. J.; Lima, A. M. C.; Pires, B. C.; Santos, F. A. R.; Nomelini, Q. S. S.
Os indicadores de qualidade do leite como Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS) têm sido utilizados de forma rudimentar pela maioria dos laticínios e da mesma forma os produtores são penalizados ou bonificados por resultados pontuais, pois não são realizadas verificações de dados anteriores. O presente trabalho foi delineado para investigar o método mais adequado de julgamento da CBT, da CCS e das propriedades entre o controle estatístico de processos (CEP), o índice de capacidade (Cpk) e da média simples, utilizando as informações processadas para identificar o perfil dos produtores e direcionar ações convenientes a cada situação. Os três métodos de julgamento foram aplicados durante o período de um ano em 142 fazendas, e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Análise estatística; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34779

Mastite clínica contagiosa por Staphylococcus spp
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, G. C.; Junqueira, N. B.; Joaquim, S. F.; Salina, A.; Guimarães, F. F.; Vasconcelos, C. G. C.; Langoni, H.
Mastite é a denominação do processo inflamatório da glândula mamária, enfermidade multifatorial, complexa e de múltipla etiologia, cuja causa principal é a contaminação microbiana. Os agentes contagiosos multiplicam-se na glândula mamária, e podem ser transmitidos entre os animais ou entre os quartos mamários, principalmente durante a ordenha. Dentre os patógenos contagiosos, os Staphylococcus spp. são os mais frequentes. O presente trabalho avaliou a ocorrência de Staphylococcus spp. em amostras de leite de vacas com mastite clínica, procedentes das Regiões Sul e Sudeste do Brasil. Foram examinadas 580 amostras de leite de vacas com mastite clínica no período compreendido entre os meses de setembro de 2015 e março de 2016. Os cultivos microbianos foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Doenças infecciosas; Sanidade; Leite; Glândula mamária.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34964

Principais actinomicetos isolados de vacas com mastite em rebanhos, da região de Uberaba, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: 195
Autores: Oliveira, W. A.; Santo, J. P.; Ferreira Júnior, A.; Bittar, E. R.; Bittar, J. F. F.; Brasão, S. C.
O filo Actinobacteria contém bactérias altamente pleomórficas. O gênero Corynebacterium cresce sob a forma de filamentos extensos e, muitas vezes, ramificados. Os gêneros Actinomyces e Nocardia são chamados de modo informal de actinomicetos, pois têm uma forma de crescimento radial ou semelhante à estrela devido a seus filamentos ramificados. Essas bactérias podem causar mastite em vacas. O presente trabalho foi delineado para: (i) isolar bactérias Gram-positivas com morfologia bacilar do leite de vacas com mastite criadas na região de Uberaba/MG e (ii) identificar os gêneros das bactérias pertencentes ao filo Actinobacteria. Amostras de leite de vacas com mastite foram cultivadas nos meios de ágar sangue e MacConkey e incubadas em condições de aerobiose a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Actinomicetos; Leite; Microrganismos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35021

Tratamento térmico do leite acondicionado em filme plástico em banho-maria
Provedor de dados: 63
Autores: Oliveira,AJ.de; Gallo,C.R.; Carvalho,C.M.de.
O presente trabalho foi realizado com a finalidade de se conseguir um procedimento de pasteurização prático e de baixo custo para pequenos produtores de leite, assegurando assim um aumento do tempo de conservação e consequentemente de comercialização do produto, sem riscos para o consumidor. Para tal, amostras de leite já acondicionadas em filme plástico (l litro) foram submetidas a diferentes tratamentos térmicos, sempre utilizando-se banho-maria a 70 ± 1,0°C e variando-se os tempos de exposição. Os resultados obtidos se mostraram satisfatórios sob o ponto de vista físico-químico e microbiológico, reduzindo drasticamente em pouco tempo de exposição a população microbiana e eliminando totalmente as bactérias coliformes totais e fecais presentes no leite cru.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Bactéria; Coliformes; Tratamento térmico.
Ano: 1994
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161994000100025

Tempo de aquecimento do leite e a contagem de células somáticas e porcentagens de gordura e proteína
Provedor de dados: 63
Autores: Pereira,Alfredo Ribeiro; Oliveira,Cristiane Antonia de; Machado,Paulo Fernando; Sarriés,Gabriel Adrián.
Com o objetivo de se determinar o efeito do tempo de aquecimento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas (CCS), porcentagens de gordura e proteína foi realizado um experimento com delineamento em blocos casualizados (10 blocos com 9 parcelas). Os tratamentos foram aquecimento em banho-maria a 40 O C nos tempos de 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, e 90 minutos. As amostras de leite foram analisadas nos equipamentos Somacount 300 (CCS) e Bentley 2000 (% de gordura e proteína). Os resultados obtidos foram analisados através de análise de variância, teste F e análise de regressão. A CCS e a % de proteína não sofreram alteração pelo tempo de aquecimento. A análise de variância da % de gordura detectou efeito do tempo de aquecimento, mas a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Gordura; Proteína; Tempo de aquecimento; Leite.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000500034

Desempenho animal e viabilidade econômica do uso da silagem de capim-Elefante em substituição a silagem de milho para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i2.849
Provedor de dados: 2
Autores: Jobim, Clóves Cabreira; Editor - UEM; Sarti, Lindomar Luiz; UEM; Santos, Geraldo Tadeu dos; UEM; Branco, Antônio Ferriane; UEM; Cecato, Ulysses; UEM.
O trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de vacas da raça Holandesa quanto à produção e composição do leite, assim como a eficiência econômica do uso de silagem de milho ou silagens de capim-elefante confeccionadas com inoculantes bacteriano e enzimo-bacteriano. Foram utilizadas nove vacas multíparas no período intermediário de lactação, e o delineamento experimental foi o quadrado latino (3 x 3; três silagens). Foram realizadas análises químico-bromatológicas, e a digestibilidade da MS e FDN das silagens. As análises químico-bromatológicas mostraram valores superiores para a silagem de milho. Entretanto, os resultados não mostraram diferenças (p&gt;0,05) na ingestão de matéria seca, produção e composição do leite entre as silagens. O...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia aditivo; Leite; Silagem de gramínea 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2006
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/849

Balanço de nitrogênio e estimativas de perdas endógenas em vacas lactantes alimentadas com dietas contendo palma forrageira e teores crescentes de uréia e mandioca - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.848
Provedor de dados: 2
Autores: Soares Cruz, Maria Cláudia; CEFET-Petrolina; Véras, Antonia Sherlânea Chaves; UFRPE; Ferreira, Marcelo de Andrade; UFRPE; Batista, Angela Maria Vieira; UFRPE; Santos, Djalma Cordeiro dos; IPA; Coelho, Marcelo Iran de Souza; CEFET-Pernambuco.
Foram avaliados os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura uréia mais mandioca, em rações constituídas de palma, silagem de sorgo e concentrado, sobre concentrações de uréia, balanço de nitrogênio (N) e estimativas de perdas endógenas totais em 8 vacas Girolando em lactação, distribuídas em dois quadrados latinos simultâneos (4x4). As concentrações de uréia e N-uréico no plasma e leite, em mg/dL e N-uréico  no leite (g/dia) não foram afetadas pelo aumento do nível de uréia na ração, apresentando médias de 31,37; 14,62; 37,43; 17,44; 5,37. As excreções urinárias de uréia e N-uréico também não foram influenciadas, com médias de 249,45 e 116,24 mg/kg PV. Igualmente, o balanço de N não foi afetado pelos tratamentos, cujos valores médios foram de...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia bovinos; Leite; Plasma; Uréia; Urina. 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2006
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/848

Estudo do polimorfismo genético da αS1-caseína em cabras, no Estado de Pernambuco, Brasil - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i3.551
Provedor de dados: 2
Autores: Silva, Ariosto Afonso da; UFRPE; Adrião, Manoel; UFRPE; Jimenez, George Chaves; UFRPE; Santos, Madriano Christilis da Rocha; UFRPE; Wischral, Aurea; UFRPE; Afonso, José Augusto Bastos; UFRPE.
O Estado de Pernambuco tem uma vocação pecuária, especialmente, para a exploração de caprinos. Dentre as proteínas, chamadas de caseínas, a αS1-caseína foi a primeira proteína comprovada com base no polimorfismo genético. Objetivando realizar a genotipagem de cabras criadas no sertão, agreste e zona da mata do Estado de Pernambuco, por meio da técnica de PCR-RFLP, estudou-se o polimorfismo do gene da αS1-caseína. Utilizaram-se 60 animais, divididos em três grupos de 20 animais, das raças Moxotó, Alpina Americana e SRD (Sem Raça Definida). A extração do DNA foi realizada com a utilização do protocolo fenol-clorofórmio, e o gene da αS1-caseína foi amplificado por meio da PCR (reação da polimerase em cadeia). Em seguida, foi utilizada a enzima de restrição...
Palavras-chave: 5.04.05.00-4    Produção Animal CSN1S1; Leite; PCR-RFLP 5.04.05.00-4    Produção Animal.
Ano: 2007
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/551

Levantamento dos principais fármacos utilizados no rebanho leiteiro do Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i1.1260
Provedor de dados: 2
Autores: Netto, Daisy Pontes; UEL; Lopes, Marcia Oliveira; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Oliveira, Mayra Cunha Schondermark de; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Nunes, Mauricio Pinto; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Machinski, Miguel; UEM; Bosquiroli, Silvana Lazaretti; Laboratorio Central do Estado do Paraná; Benatto, Alfredo; Laboratorio Central do Estado do Paraná; Benini, Ailton; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Bombardelli, Aniela Lima de Castilho; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Vedovello Filho, Dirceu; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Machado, Eraldo; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Belmonte, Ivana Lúcia; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Alberton, Marcelo; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Pedroso, Pedro Paulo; Secretaria de Estado da Saude do Paraná; Scucato, Eliana da Silva; Secretaria de Estado da Saude do Paraná.
O uso de medicamentos veterinários nos programas de saúde dos rebanhos leiteiros, para prevenção ou tratamento de patologias, pode ocasionar o aparecimento de resíduos no leite e derivados, gerando preocupação dos órgãos de saúde com a presença desses resíduos. Durante o período de setembro a outubro de 2003 estudaram-se 160 estabelecimentos comerciais (cooperativas, distribuidoras e revendedoras de medicamentos veterinários), localizados em 76 municípios, distribuídos em sete Macro Regionais de Saúde da Secretaria de Estado da Saúde do Paraná. Como fase inicial do Programa de Controle de Drogas Veterinárias em Produtos de Origem Animal (PAMvet-PR), realizou-se levantamento sobre os medicamentos veterinários utilizados nas principais patologias do rebanho...
Palavras-chave: 5.04.05.00-4 Produção Animal medicamentos veterinários; Leite; Resíduos; Rebanho bovino; Risco 5.04.05.00-4 Produção Animal.
Ano: 2005
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1260

Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte
Provedor de dados: 43
Autores: Araújo,W.M.C.; Caruso,J.G.B.; Oliveira,A.J.de.
O efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte foi investigado aquecendo-se leite em banho-maria a 65°C por 30 min., 75°C por 10, 20 e 30 min., e 85°C por 10, 20 e 30 min.. A qualidade do iogurte foi avaliada por um painel de dez degustadores, utilizando-se a escala hedônica. Aos degustadores foi pedido julgarem o aroma, sabor e consistência do produto. A análise estatística dos resultados mostrou uma preferência significativa pelo produto feito com o leite tratado a 85°C por 30 minutos, embora os produtos obtidos a partir dos tratamentos térmicos a 75°C por 10, 20 e 30 minutos tenham sido efetivos em produzir o iogurte com as características de pH e ací-dez titulável desejáveis.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Tratamento térmico; Iogurte.
Ano: 1989
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761989000100014

Alimentação de porcas lactantes com dietas contendo silagem de grãos úmidos de milho e ácido fumárico
Provedor de dados: 45
Autores: Lehnen,C.R; Lovatto,P.A; Zanella,I; Rossi,C.A; Hauschild,L; Melchior,R.
Estudou-se o efeito de dietas elaboradas com silagem de grãos úmidos de milho e ácido fumárico sobre os desempenhos de porcas lactantes e suas leitegadas. Foram utilizadas 20 porcas de genética comercial em um delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos - dieta basal (DB), elaborada a cada 24h; DB + 0,3% de ácido fumárico - (AF); DB + 0,6% AF; e DB + 0,9% de AF, e cinco repetições. As dietas contendo ácido fumárico foram elaboradas a cada 48 horas. O consumo médio diário da dieta das porcas lactantes foi de 7,42kg de matéria natural e não houve diferença (P&amp;gt;0,05) entre os tratamentos. A adição de 0,9% de ácido fumárico às dietas reduziu (P&lt;0,01) em 6% o pH do leite em relação à dieta-basal. A média de ganho diário e a média de peso dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Suíno; Acidificante; Condição corporal; Leite; PH.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000100031

Método eletroforético rápido para detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino
Provedor de dados: 45
Autores: Egito,A.S.; Rosinha,G.M.S.; Laguna,L.E.; Miclo,L.; Girardet,J.M.; Gaillard,J.L.
Avaliaram-se os métodos de eletroforese em gel de poliacrilamida (PAGE) em presença de uréia (uréia-PAGE) e dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE) para identificar a adulteração do leite de cabra pela adição do leite de vaca. Um método foi otimizado para preparação do caseinato de sódio em poucos minutos para análise eletroforética. Uréia-PAGE foi o método mais apropriado para identificação desse tipo de fraude, em decorrência da presença da caseína alfas1 com migração mais rápida no leite bovino. A presença da alfas1-caseína bovina foi detectada a partir da adição de 2,5% de leite de vaca utilizando uréia-PAGE. O limite de detecção, a repetibilidade, o tempo para execução indicaram que esse método pode ser aplicado como rotina no controle de qualidade do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Cabra; Vaca; Adulteração; Caseína; Eletroforese.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000500032

Desempenho e saúde de bezerras alimentadas com leite sem resíduo de drogas antimicrobianas ou leite de vacas tratadas contra mastite adicionado ou não de probiótico
Provedor de dados: 45
Autores: Batista,C.G.; Coelho,S.G.; Rabelo,E.; Lana,A.M.Q.; Carvalho,A.U.; Reis,R.B.; Saturnino,H.M.
Quarenta e oito bezerras da raça Holandesa, de um a 60 dias de idade, foram utilizadas para avaliar os efeitos da adição ou não de Lactobacillus acidophillus, Bifidobacterium bifidum e Enterococus faecium ao leite sem resíduo de antimicrobiano (L) e ao leite de vacas em tratamento de mastite (LTM), sobre o consumo de alimentos, ganho de peso e incidência e duração de diarréia. O consumo de concentrado e água foi medido diariamente, e o ganho de peso semanalmente. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, com 12 repetições. Os tratamentos consistiram de um arranjo fatorial 2 x 2 (L ou LTM e ausência ou presença de probiótico). A adição de probiótico reduziu o número de dias com diarréia no grupo de animais que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerra; Desempenho; Leite; Antimicrobiano; Probiótico.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100026

Desempenho de vacas em lactação alimentadas com dietas contendo torta de macaúba
Provedor de dados: 45
Autores: Azevedo,R.A.; Santos,A.C.R.; Ribeiro Júnior,C.S.; Santos,F.P.C.; Araújo,L.; Bicalho,F.L.; Fonseca,L.M.; Geraseev,L.C.
Avaliaram-se o consumo de nutrientes e a produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com dietas contendo diferentes quantidades de inclusão de torta de macaúba. Oito animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, sendo quatro tratamentos, 0, 100, 200 e 300g kg-1 de TM na matéria seca da dieta, e quatro períodos experimentais de 21 dias, 14 de adaptação e sete de avaliações. A adição de quantidades crescentes de torta de macaúba à dieta alterou o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos, produção e os teores de lactose, extrato seco desengordurado e sólidos totais do leite, bem como a eficiência alimentar e a digestibilidade da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Acrocomia aculeata sp.; Confinamento; Leite; Produção.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000100029

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT
Provedor de dados: 45
Autores: Santos,M.C.M.; Cerqueira,M.M.O.P.; Leite,M.O.; Souza,M.R.
RESUMO Este trabalho se propôs a desenvolver um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e de sedimentação em leite UAT por determinação da atividade enzimática de aminopeptidase no leite por espectrofotometria. Foram analisadas amostras de leite cru, pasteurizado e UAT após envase durante seis meses, na região Sul do Brasil. Acidez, crioscopia, gordura, extrato seco total, extrato seco desengordurado e densidade foram analisados nos leites cru e pasteurizado. Amostras de leite cru foram ainda submetidas à análise de contagem de psicrotróficos e à atividade de aminopeptidase, e amostras de leite UAT estocadas foram analisadas quanto ao grau de proteólise mediante análises sensoriais e atividade de aminopeptidase. Alterações sensoriais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Proteólise; UAT.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000100247

Adequação da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total em leite cru refrigerado aos parâmetros da legislação
Provedor de dados: 45
Autores: Bozo,G.A.; Alegro,L.C.A.; Silva,L.C.; Santana,E.H.W.; Okano,W.; Silva,L.C.C.
O objetivo deste trabalho foi adequar a qualidade do leite cru refrigerado de cinco propriedades leiteiras aos parâmetros microbiológicos e de contagem de células somáticas (CCS) estabelecidos pela legislação estadual do Paraná. As propriedades leiteiras estudadas foram monitoradas durante sete meses após a implantação de boas práticas de ordenha e de recomendações quanto ao tratamento de mastites e à manutenção e higienização de equipamentos de ordenha. Antes da adoção das recomendações, a contagem bacteriana total (CBT) média era de 1,36 x 10(6)UFC/mL e a CCS média, de 1,87 x 10(6)/mL. Todas as propriedades atingiram os padrões estabelecidos para CBT, com redução média de 93,4%. A redução de CCS foi, em média, 74,3%. Apenas três propriedades atingiram os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Manejo de ordenha; Equipamento.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000200040

Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado
Provedor de dados: 45
Autores: Sampaio,V.S.C.; Souza,F.N.; Saraiva,C.J.C.; Santos,R.P.; Leite,M.O.; Resende,G.M.; Gonçalves,N.C.; Dionizio,F.L.; Cerqueira,M.M.O.P.
Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo das associações entre a contagem bacteriana total e as contagens bacterianas dos diferentes grupos de micro-organismos foi realizado pela correlação de Pearson. Houve uma forte correlação positiva e significativa entre os valores de contagem de psicrotróficos (r = 0,67) e mesófilos (r = 0,70), determinados pelo método de referência, e os valores da contagem bacteriana total, determinados pela citometria de fluxo. Foi possível estabelecer uma curva de calibração para o citômetro de fluxo utilizando equações de regressão linear. As equações para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de tanque; Qualidade de leite; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200607

Ocorrência de Bacillus cereus em leite integral e capacidade enterotoxigênica das cepas isoladas
Provedor de dados: 45
Autores: Rezende-Lago,N.C.M.; Rossi Jr.,O.D.; Vidal-Martins,A.M.C.; Amaral,L.A.
Pesquisaram-se a presença de Bacillus cereus e a produção de enterotoxinas produzidas por esses microrganismos em 120 amostras de diversos tipos de leite. Bacillus cereus foi isolado e identificado em 22 (73,3%), 15 (50,0%), 29 (96,7%) e quatro (13,3%) amostras de leite em pó, cru, pasteurizado e UAT (longa vida), respectivamente. Para a detecção de enterotoxinas pela técnica da alça ligada de coelho, foram positivos, respectivamente, três (13,6%), um (7,1%) e 10 (35,7%) microrganismos isolados das amostras de leite em pó, leite cru e leite pasteurizado. Pelo teste de aumento de permeabilidade vascular, dois (9,1%), um (7,1%), um (3,6%) e um (4,0%) microrganismos isolados de leite em pó, cru, pasteurizado e UAT apresentaram-se enterotoxigênicos,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Bacillus cereus; Enterotoxinas.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000600032

Fatores de ajustamento da produção de leite, de gordura e de proteína para idade em bovinos mestiços europeu-zebu
Provedor de dados: 45
Autores: Carvalho,G.; Freitas,A.F.; Valente,J.; Azevedo,P.C.N.
Estimaram-se os fatores de ajustamento das produções de leite, de gordura e de proteína para idade da vaca na época do parto e avaliaram-se geneticamente touros e vacas, em rebanhos de animais cruzados Europeu-Zebu, na Região Sudeste do Brasil. As 3.327 lactações foram analisadas por meio da metodologia de modelos mistos, em modelo animal, usando-se o aplicativo MTDFREML, com efeitos fixos de rebanho-ano, estação do parto, composição genética e classes de idade e efeitos aleatórios de animal e de meio permanente. Os fatores de ajustamento obtidos para produção de leite foram ligeiramente menores do que os de gordura, porém em idades mais avançadas os fatores foram semelhantes. Os fatores de ajustamento da produção de proteína tenderam a ser maiores do que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos cruzados; Fatores de ajustamento; Gordura; Idade; Leite; Proteína.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000600018

Teores de cloretos, lactose e índice cloretos/lactose na secreção láctea de bovinos da raça Jersey no primeiro mês da lactação
Provedor de dados: 45
Autores: Raimondo,R.F.S.; Birgel,D.B.; Saut,J.P.E.; Komninou,E.R.; Birgel Junior,E.H.
Avaliou-se a influência do período colostral nos teores lácteos de cloretos, lactose e do índice cloretos/lactose. Foram colhidas 418 amostras de leite provenientes de glândulas mamárias sadias, e que não apresentavam crescimento bacteriano ao exame microbiológico, de 127 vacas da raça Jersey. As amostras foram distribuídas em oito grupos: 0 ┤1/2 dia; 1/2 ┤1 dia; 1 ┤2 dias; 2 ┤3 dias; 3 ┤5 dias; 5 ┤7 dias; 7 ┤15 dias; 15 ┤30 dias em lactação. Nas amostras, colhidas antes da ordenha, foram determinados os valores de cloretos, por titulação colorimétrica, e de lactose, por radiação infravermelho, e calculou-se o índice cloretos/lactose. Nas primeiras 24 horas da lactação, observou-se abrupta diminuição no teor lácteo de cloretos e do índice cloretos/lactose,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Vaca; Leite; Colostro; Cloretos; Lactose; Raça Jersey.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100036

Polimorfismos genéticos da kappa-caseína e da beta-lactoglobulina e produção de leite em bovinos
Provedor de dados: 45
Autores: Stipp,A.T.; Bignardi,P.R.; Poli-Frederico,R.C.; Sivieri,K.; Costa,M.R.
As variantes gênicas da beta-lactoglobulina (β-LG) e da kappa-caseína (κ-CN) bovinas são associadas à produção, qualidade e características de processamento do leite. O objetivo deste trabalho foi analisar as frequências dos genótipos AA, AB e BB, por meio da técnica de PCR-RFLP, da β-LG e da κ-CN bovinas, e suas associações com a produção de leite (kg leite/dia) em bovinos das raças Girolanda, Holandesa e Jersey. Para a κ-CN, a frequência do genótipo AA foi maior nos animais das raças Holandesa (37%) e Girolanda (63%). Na raça Jersey, houve predomínio do genótipo BB (60%). Para a β-LG, o genótipo AB foi o mais encontrado nas raças Girolanda (54%) e Holandesa (58%), enquanto nos animais da raça Jersey houve predomínio do genótipo BB (45%). Houve associação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Proteínas do soro do leite; Caseínas; Frequência de genótipos.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000100039

Correlação entre contagens de células somáticas determinadas no "Somacount 300" utilizando-se os detergentes RBS 35 e Extram MA 01 alcalino
Provedor de dados: 45
Autores: Pereira,A.R.; Oliveira,C.A.; Marques,D.C.; Machado,P.F.; Sarriés,G.A.
The objective of this work was to compare the values of milk somatic cell counts (SCC) using the Somacount 300, and two detergents for sample preparation. The equipment was calibrated using the detergent RBS 35. Forty independent milk samples were analyzed. Each sample was randomly divided into two subsamples, and each subsample was analyzed after preparation with either RBS 35 or Extram MA 01 Alkaline detergents. The correlation coefficient between the two methods was high (0.998). This finding suggests the possibility of substitution of RBS 35 for an economical alternative.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Leite; Contagem de células somáticas; Detergente; Correlação.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352000000300008

Substituição parcial de farelo de soja por ureia protegida na produção e composição do leite
Provedor de dados: 45
Autores: Souza,V.L; Almeida,R; Silva,D.F.F; Piekarski,P.R.B; Jesus,C.P; Pereira,M.N.
Avaliaram-se os efeitos da ureia protegida na produção e composição do leite, utilizando-se 34 vacas da raça Holandesa, com 128±60 dias em leite e produção de 41,6±6,7kg/dia no início do experimento, distribuídas em blocos por produção de leite, ordem de lactação e dias em lactação. As variáveis produção de leite, porcentagens e produções de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite, contagem de células somáticas e nitrogênio ureico no leite foram mensuradas aos 30 e 60 dias do experimento. Os dados foram analisados por procedimento de modelos mistos com o modelo contendo como covariável as observações obtidas antes da adoção das dietas experimentais e os efeitos fixos de período, de tratamento e a interação de período versus tratamento. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Leite; Nitrogênio ureico; Nitrogênio não proteico; Optigen®II.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000600018

Produção de leite de vacas alimentadas com alta proporção de forragem em dietas
Provedor de dados: 45
Autores: Moreira,V.R.; Santos,H.S.; Satter,L.D.; Sampaio,I.B.M.
Vinte e duas vacas primíparas e 26 multíparas da raça Holandesa foram distribuídas em três tratamentos em um delineamento inteiramente ao acaso. As dietas testadas consistiram de duas proporções forragem:concentrado, 55:45 (RCS) e 75:25 (RCSH), para silagem de milho comum, e 75:25 (BMR) para outra dieta baseada no híbrido bm3. Não houve interação entre tratamentos e ordem de lactação. A proporção silagem de alfafa:silagem de milho na porção forrageira da dieta foi de 47,7:53,3. A ingestão (kg/dia) de matéria seca e de proteína bruta foi superior para BMR e RCS (19,5 e 19,5; 3,41 e 3,42, respectivamente) em relação à ingestão para RCSH (17,6 e 3,14), enquanto que a de fibra em detergente neutro foi maior para BMR (6,61) e menor para RCSH e RCS (6,08 e 5,40,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Silagem de milho; Bm3; Alta forragem; Leite; Vaca leiteira.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000200011

Desenvolvimento de bezerros leiteiros alimentados com silagem de leite de transição: I - Trato digestivo
Provedor de dados: 45
Autores: Azevedo,R.A.; Rufino,S.R.A.; Cruz,M.S.; Costa,S.F.; Oliveira,N.J.F.; Coelho,S.G.; Duarte,E.R.; Geraseev,L.C.
Avaliou-se o desenvolvimento do trato digestivo de bezerros Holandeses aleitados com silagem de leite de transição. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50kg (±4,03), alimentados individualmente em baias com concentrado, feno de Cynodon sp., água e suplemento mineral oferecidos ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em leite integral e silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite, correspondendo a quatro litros diários divididos em duas refeições, durante 59 dias. Aos 60 dias, os bezerros foram abatidos e realizaram-se pesagens do trato digestivo e medidas histológicas das papilas ruminais. O sistema de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerro; Índice mitótico; Leite; Rúmen; Sucedâneo.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200024

Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite
Provedor de dados: 45
Autores: Tenório,C.G.M.S.C.; Cerqueira,M.M.O.P.; Viegas,R.P.; Resende,M.F.S.; Clinquart,D.L.; Santos,A.K.R.; Souza,M.R.; Penna,C.F.A.M.
Avaliou-se a eficiência dos testes microbiológicos COPAN (Microplate e Single) para detecção de resíduos de 13 antimicrobianos inoculados em leite isento de resíduos. Foram utilizadas quatro concentrações, sendo a primeira equivalente à metade do limite de detecção declarado pelo fabricante (C1); a segunda equivalente ao limite máximo de resíduos (LMR) estabelecido pela legislação brasileira (C2); a terceira equivalente ao limite de detecção declarado pelo fabricante (C3); e a quarta equivalente ao dobro do limite de detecção declarado pelo fabricante (C4). Os testes apresentaram 100% de sensibilidade na detecção de amoxicilina, ampicilina, cloxacilina, penicilina, tilosina, sulfadiazina, sulfametoxazol, e 96,7% na detecção de oxacilina para as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Antimicrobianos; Resíduos; Teste microbiológico.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000200031

Teores proteicos em dietas para vacas Holandesas leiteiras em confinamento
Provedor de dados: 45
Autores: Paiva,V.R.; Lana,R.P.; Oliveira,A.S.; Leão,M.I.; Teixeira,R.M.A.
Avaliou-se o efeito de dietas com níveis de proteína bruta ‒ PB (10, 12, 14 e 16% na matéria seca ‒ MS) em vacas Holandesas mestiças com produção de leite médio (PL) de 13kg/dia. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, e a relação volumoso:concentrado foi de 75:25. Houve aumento linear para o consumo de todos os componentes da dieta, exceto para o consumo de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos (CNF), que reduziram linearmente. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentou comportamento quadrático, com valor máximo estimado de 10,13kg/dia, na dose de 15,62% de PB na dieta. As digestibilidades de PB, EE, FDN e FDNcp aumentaram linearmente. Já os valores de digestibilidade de MS, MO, CNF e NDT apresentaram efeito quadrático,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Consumo; Nutrição; Digestibilidade; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000400034

Influência do estádio de lactação, hora e número de ordenhas sobre o teor de cloretos no leite caprino
Provedor de dados: 45
Autores: Tonin,F.B.; Nader Filho,A.
De outubro de 1998 a fevereiro de 1999 foram analisadas 359 amostras de leite colhidas de 28 cabras lactantes, nos estádios inicial, médio e final da lactação, nas ordenhas da manhã e da tarde. De março a julho de 1999 foram analisadas 150 amostras de leite dos mesmos animais, ordenhados uma única vez ao dia. Os teores de cloretos de amostras colhidas nos períodos da manhã e da tarde apresentaram valores crescentes (P&lt;0,01) durante a lactação, 0,175gCl/100ml e 0,211gCl/100ml de leite nos estádios inicial e médio, respectivamente, para as amostras colhidas nas ordenhas da manhã e 0,183gCl/100ml e 0,217gCl/100ml de leite nos estádios inicial e médio, respectivamente, para as amostras colhidas nas ordenhas da tarde. Para as amostras de leite colhidas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Leite; Estádio de lactação; Número de ordenhas; Teor de cloretos.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000100010

Alterações histopatológicas da glândula mamária e qualidade do leite de cabras naturalmente infectadas com o CAEV
Provedor de dados: 45
Autores: Bezerra Júnior,R.Q.; Teixeira,M.F.S.; Martins,G.R.; Abrantes,M.R.; Dias,R.P.; Aguiar,T.D.F.; Alves,L.A.O.; Lopes Júnior,C.A.F.; Silva,J.B.A.; Evangelista,J.S.A.M.; Salles,M.G.F.
Avaliou-se a influência do vírus da CAE nas características físico-químicas de amostras de leite de 54 cabras, sem predileção racial, distribuindo-as em dois grupos: cabras positivas e negativas para o teste de imunodifusão em gel de agarose. As amostras de leite foram submetidas à análise ultrassônica para obtenção de parâmetros físico-químicos - gordura, extrato seco, proteínas, lactose e densidade; realização de microbiologia - bactérias mesófilas (UCF/mL). Foram coletadas amostras de tecido mamário para exame histopatológico e imunohistoquímica. Não houve diferença significativa das características avaliadas entre os dois grupos; no microbiológico, não houve relação direta da presença de mesófilas associada à infecção pelo CAEV. Na histopatologia,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CAE; Lentivírus; Análise físico-química; Leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000600025

Sistemas de efluxo multidrogas em Escherichia coli e uso de inibidores como possíveis adjuvantes na terapia da mastite bovina
Provedor de dados: 45
Autores: Ospina,M.A.; Pieri,F.A.; Pietralonga,P.A.; Moreira,M.A.S.
Vinte e sete isolados de Escherichia coli provenientes de leite de bovinos com mastite clínica foram submetidos a teste de sensibilidade aos principais antimicrobianos usados no tratamento desta doença. Avaliou-se também a efetividade in vitro de dois inibidores de sistemas de efluxo multidrogas, fenilalanina arginyl ß naftilamida (PAβN) e 1-(1-Naphthylmethyl)-piperazine (NMP), utilizando-se a concentração inibitória mínima (CIM) como referência. A CIM e o sistema de efluxo foram detectados com base nas curvas de crescimento, utilizando-se a densidade óptica (D.O550), em diferentes concentrações da droga e na presença e ausência dos inibidores. Apenas quatro isolados apresentaram resistência à ampicilina e ao sulfametoxazol∕trimetoprim, simultaneamente,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Multirresistência; Bactéria; Leite; Mecanismo de resistência.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200009

Desenvolvimento de bezerros leiteiros alimentados com silagem de leite de transição: II - Órgãos internos
Provedor de dados: 45
Autores: Azevedo,R.A.; Duarte,D.V.L.; Soares,A.C.M.; Oliveira,N.J.F.; Coelho,S.G.; Duarte,E.R.; Geraseev,L.C.
Avaliou-se o tamanho absoluto e relativo dos órgãos internos de bezerros Holandeses aleitados com leite, silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite. Foram utilizados 18 animais, machos, com 60 dias de idade e peso corporal médio de 70,3kg (±11,8kg). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os animais foram abatidos aos dois meses de idade, sendo previamente submetidos a jejum alimentar de 16 horas. O aleitamento modificou os pesos dos órgãos internos e da gordura omental dos animais, exceto para rins e gordura mesentérica, e não alterou o consumo de alimentos sólidos. A silagem de leite de transição diluída em água comprometeu o desempenho dos bezerros, refletindo no peso dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerro; Fermentação; Gordura; Leite; Metabolismo; Sucedâneo.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200026

Avaliação da apoptose de leucócitos polimorfonucleares CH138+ em leite bovino de alta e baixa contagem de células somáticas : dados preliminares
Provedor de dados: 45
Autores: Pessoa,R.B; Blagitz,M.G.; Batista,C.F.; Santos,B.P.; Parra,A.C; Souza,F.N.; Libera,A.M.M.P. Della.
A apoptose de leucócitos polimorfonucleares (PMN) é um evento central no processo de resolução da inflamação. Sendo a contagem de células somáticas (CCS) um indicador da situação imunológica da glândula mamária, o presente estudo buscou esclarecer a influência que esses fatores têm um sobre o outro e sobre a evolução do processo inflamatório. Marcaram-se as amostras de leite com anexina-V, iodeto de propídeo (PI), anticorpo anti-CH138A. Encontrou-se correlação negativa entre apoptose de PMN e CCS, além de diferença estatística entre um grupo de alta CCS e um grupo de baixa CCS quanto à taxa de PMN viáveis, em apoptose, em necrose e em necrose e/ou apoptose. De modo geral, o grupo de alta celularidade apresentou menos CH138+ em apoptose e mais células em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Apoptose; CH138A; Citometria de fluxo; Bovinos; Leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000300002

Propileno-glicol ou monensina na dieta de vacas leiteiras no período de transição: saúde do úbere, produção e composição do leite
Provedor de dados: 45
Autores: Sá Fortes,R.V.; Artunduaga,M.A.T.; Carvalho,A.U.; Coelho,S.G.; Reis,R.B.; Lana,A.M.Q.
Avaliou-se o efeito do propileno-glicol e da monensina na dieta de vacas leiteiras no período de transição sobre a produção e composição do leite. Foram utilizadas 42 vacas da raça Holandesa com média de produção na lactação anterior de 8.000kg. Os animais, distribuídos em sete tratamentos segundo um delineamento inteiramente ao acaso, receberam dietas basais pré e pós-parto ou dietas basais acrescidas com 300ml de propileno-glicol ou 30ppm de monensina sódica na matéria seca da dieta. Nos dias 10 e 20 pós-parto, avaliou-se a produção de leite seguida de coleta de amostras para estudo dos constituintes do leite - gordura, proteína, lactose e extrato seco e de uréia e contagem de células somáticas. A inclusão de propileno-glicol apenas no período pós-parto...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Produção composição; Células somáticas; Uréia.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100025

Análise de rentabilidade de uma empresa com opção de comercialização de queijo ou leite
Provedor de dados: 45
Autores: Lopes,M.A.; Carmo,E.A.; Lima,A.L.R.; Carvalho,F.M.
Por meio de simulações, compararam-se os dados de rentabilidade do sistema de produção de uma propriedade rural localizada em Nepomuceno, MG, considerando duas situações: a primeira, real, produz queijo, e a segunda, simulada, vende leite para o laticínio. A produção e a comercialização de queijo mostraram-se mais rentáveis que a comercialização do leite in natura, representando uma alternativa para o incremento da renda do produtor de leite.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Agroindústria; Custo de produção; Produção de queijo.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400028

Desempenho de vacas mestiças em função de suplementação energética e proteica em dietas à base de silagem de milho
Provedor de dados: 45
Autores: Vargas,L.I.M.; Lana,R.P.; Silva,J.C.P. Modesto da; Veloso,C.M.; Rennó,L.N.; Fonseca,D.M.
Objetivou-se avaliar níveis de concentrados energéticos e proteicos sobre o desempenho de vacas leiteiras Holandês x Zebu, com peso corporal de 452±77kg, de terceira e quarta lactação, 80 dias pós-parto e produção de 12,8kg de leite/dia. Nove vacas foram distribuídas em três quadrados latinos 3x3, em períodos experimentais de 10 dias, distribuídas segundo número de lactações, sendo os tratamentos níveis de farelo de soja (FS) em substituição ao fubá de milho (FM) (0,8; 1,6 e 2,4kg/vaca dia, completando para 3,2kg/vaca dia com FM), níveis de FS ou de FM (0,8; 1,6 e 3,2kg/vaca/dia) e silagem de milho como volumoso. Somente o consumo de proteína bruta se elevou com o aumento nos níveis de FS em dietas contendo FM+FS, ao passo que os consumos diários de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Digestibilidade; Farelo de soja; Fubá de milho; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000300827

Estimação de parâmetros genéticos para características produtivas em búfalos na Amazônia Oriental
Provedor de dados: 45
Autores: Rodrigues,A.E.; Marques,J.R.F.; Araújo,C.V.; Camargo Júnior,R.N.C.; Dias,L.N.S.
Dados de 1.182 registros de produção de fêmeas bubalinas da raça Murrah e seus mestiços, parindo no período de 1967 a 2005, foram utilizados para estimação de parâmetros genéticos utilizando-se o método de máxima verossimilhança restrita. O modelo animal utilizado para estimação de componentes de variância incluiu os efeitos fixos de rebanho, ano e época de parto, ordem de parto e duração da lactação e os efeitos aleatórios do animal, e ambiente permanente e temporário. As estimativas de herdabilidade foram 0,25, 0,18, 0,08 e 0,09, para produção de leite, produção de gordura, duração da lactação e produção de leite por dia de intervalo de parto, respectivamente. As estimativas de repetibilidade foram 0,33, 0,29 e 0,10 para produção de leite, produção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalo; Leite; Melhoramento genético; Herdabilidade; Repetibilidade.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000300028

Atividade lipolítica do leite com células somáticas ajustadas para diferentes níveis
Provedor de dados: 45
Autores: Santos,M.V.; Oliveira,C.A.F.; Augusto,L.F.B.; Aquino,A.A.
Estimou-se a origem da atividade lipolítica do leite com contagens de células somáticas (CCS) ajustadas para diferentes níveis. A partir de lotes de leite cru com baixa (100.000 cel/ml) e alta (1.000.000 cel/ml) CCS, formaram-se três tratamentos: A) leite com baixa CCS; B) leite com alta CCS; C) leite originalmente com baixa CCS e com adição de células somáticas. O leite foi submetido à pasteurização e armazenado por 21 dias sob refrigeração a 6ºC. Durante o período de armazenamento, foram coletadas amostras nos dias 1, 7, 14 e 21 para avaliação da concentração de ácidos graxos livres (AGL). Não foi observado efeito de tratamento sobre a concentração de AGL, durante todo o período de armazenamento e nem em cada dia de coleta isoladamente, cujas médias de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Células somáticas; Atividade enzimática; Lipase.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400002

Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Provedor de dados: 45
Autores: Paiva,C.A.V.; Cerqueira,M.M.O.P.; Souza,M.R.S.; Lana,A.M.Q.
Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e dezembro de 2008 em uma indústria de Minas Gerais. O volume de leite em conformidade com a IN51 para contagem bacteriana total para o ano de 2008 aumentou de 74,3% em 2002 para 85,8% em 2008. Considerando-se a IN51 para o ano de 2011, esses valores seriam de 30,5% e 46,6%, respectivamente. O volume de leite em conformidade com a IN51 para contagem de células somáticas reduziu-se de 93,5% em 2002 para 90,1% em 2008. Para o ano de 2011, esses valores seriam de 64,9 e 60,5%, respectivamente. Em relação à composição sólida do leite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; IN 51; Contagem bacteriana total; Células somáticas; Composição sólida; Pagamento por qualidade.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200030

Fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite
Provedor de dados: 45
Autores: Tavares,A.B.; Souza,A.I.A.; Dulac,C.F.; Moreira,L.M.; Dominguez,L.; Gonzalez,H.L.; Cereser,N.D.; Timm,C.D.
RESUMO Objetivou-se determinar as possíveis fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica em diferentes pontos do processo de ordenha de vacas leiteiras em oito propriedades da região de Pelotas, RS, ao longo de um ano. Foram analisadas amostras de leite cru de conjunto logo após a ordenha, água de estábulo leiteiro, mão de ordenhador, balde de recolhimento do leite e insuflador de teteiras. As amostras de leite cru e água foram coletadas em frascos estéreis, e as amostras de mão, balde e teteiras com zaragatoas estéreis. As amostras de leite cru foram submetidas a um pré-enriquecimento em água peptonada, sendo posteriormente incubadas em caldo PSTA, adicionado de ampicilina. As amostras de água foram filtradas em membrana de éster de celulose e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Água; Mão; Gastroenterite.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000200483

Perfil de sensibilidade de células sésseis e planctônicas de Escherichia coli a antimicrobianos usados no tratamento da mastite bovina
Provedor de dados: 45
Autores: Costa,J.C.M.; Espeschit,I.F.; Pieri,F.A.; Carvalho,I.A.; Moreira,M.A.S.
Escherichia coli é um micro-organismo altamente adaptativo e sua habilidade em formar biofilmes pode ser fundamental na resistência a tratamentos com antimicrobianos. A avaliação da concentração mínima inibitória (CMI) vem sendo utilizada para verificar a sensibilidade dos micro-organismos aos antimicrobianos. Entretanto, quando se avaliam células sésseis, a concentração do antimicrobiano requerido para erradicação do biofilme é maior do que a determinada pela CMI. Objetivou-se comparar as CMI com as concentrações mínimas de erradicação de biofilmes (CMEB) de antimicrobianos usados no tratamento da mastite em 27 isolados de E. coli produtores de biofilmes provenientes de mastite. Os isolados foram submetidos a testes de sensibilidade a antimicrobianos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Leite; Resistência; Bactéria Gram negativa.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000100019

Correlação entre métodos tradicionais e espectroscopia de ultra-som na determinação de características físico-químicas do leite
Provedor de dados: 45
Autores: Ponsano,E.H.G.; Perri,S.H.V.; Madureira,F.C.P.; Paulino,R.Z.; Camossi,L.G.
Compararam-se a espectroscopia de ultra-som (US) e os métodos tradicionais (MT) utilizados para a determinação de características físico-químicas do leite e estimaram-se as correlações entre esses métodos e suas acurácias. As características densidade, extrato seco desengordurado (ESD), teor de proteínas e teor de gordura foram determinadas em 65 amostras de leite cru por ambos os métodos. As densidades médias determinadas pelo US e pelos MT não diferiram entre si (P=0,14), e a correlação encontrada entre os dois métodos para a determinação da densidade não foi significativa (P= 0,08). Os teores médios de ESD, proteína e gordura encontrados pelo US e pelos MT foram diferentes (P=0,04, P&lt;0,0001 e P&lt;0,0001, respectivamente), as correlações entre os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Análise físico-química; Ultra-som; Método tradicional; Correlação.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400035

Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite II-lactose e sólidos totais
Provedor de dados: 62
Autores: PRADA e SILVA,Luís Felipe; PEREIRA,Alfredo Ribeiro; MACHADO,Paulo Fernando; SARRIÉS,Gabriel Adrián.
Em laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentrações de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentração desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma redução da concentração de lactose, mas não alterou a concentração de sólidos totais. A redução da concentração de lactose foi altamente significativa (p &lt; 0,001), e aproximadamente 34% da variação de sua concentração podem ser explicados pelo aumento do escore linear.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Lactose; Sólidos totais; Leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962000000400014

Detecção de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina no soro sangüíneo, no leite individual e no leite de conjunto em tanque de expansão de rebanhos não vacinados
Provedor de dados: 62
Autores: Dias,Fabio Carvalho; Samara,Samir Issa.
Pela pesquisa de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina (BVD), utilizando o teste de ELISA indireto, foi estudada a correlação existente entre a proporção de vacas lactantes e a presença de anticorpos no leite de conjunto do tanque de expansão. Para isso foram analisadas amostras de soro sangüíneo e de leite individual de 376 vacas lactantes não vacinadas, provenientes de 10 propriedades localizadas nas regiões Sul do Estado de Minas Gerais e Nordeste do Estado de São Paulo, assim como uma amostra do leite do tanque de expansão de cada rebanho. Em todas as propriedades foram encontradas vacas reagentes no soro sangüíneo, cuja freqüência variou de 12,28 a 100,00%. Já a análise do leite individual não revelou animais reagentes em duas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Diarréia Viral Bovina; Anticorpos; Leite; Soro sangüíneo; ELISA.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962003000300001

Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus)
Provedor de dados: 62
Autores: Gomes,Viviani; Della Libera,Alice Maria Melville Paiva; Madureira,Karina Medici; Araújo,Wanderley Pereira de.
A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 animais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Cabras; Composição; Lactação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962004000500008

Fagotipagem de cepas de Staphylococcus aureus resistentes a antibióticos, isoladas de leite
Provedor de dados: 62
Autores: ARAÚJO,Wanderley Pereira de.
A partir de amostras de leite cru foram isoladas 201 cepas de S. aureus, as quais foram submetidas a provas de resistência a antibióticos pelo método dos discos impregnados com os seguintes antibacterianos: amicacina, ampicilina, cefalotina, cefoxitina, cloranfenicol, clindamicina, oxacilina, penicilina, tetraciclina, tobramicina e vancomicina. Com exceção de 88 (43,8%), 90 (44,8%), 24 (11,9%) e 40 (19,9%) cepas resistentes à penicilina, ampicilina, cloranfenicol e tetraciclina, respectivamente, a maioria das 201 cepas (95% ou mais) foi sensível aos antibióticos utilizados. As cepas resistentes a estes quatro antibióticos foram fagotipadas, empregando-se os Conjuntos Básicos Internacionais de bacteriófagos para cepas de origem humana e bovina,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Tipagem de bacteriófagos; S. aureus; Leite; Testes de sensibilidade microbiana.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961998000400003

Intoxicação de vacas leiteiras por farelo de algodão naturalmente contaminado com aflatoxinas
Provedor de dados: 65
Autores: Gonçalez,Edlayne; Pinto,Marina Mori; Manginelli,Silvio; Felicio,Joana D'arc.
Aflatoxina M1 é um dos metabólitos tóxico da aflatoxina B1, excretada pelo leite de animais que ingerem alimentos contaminados. O presente trabalho descreve o caso de uma fazenda produtora de leite na região de Itú, São Paulo, onde os animais foram alimentados com farelo de algodão naturalmente contaminado com as aflatoxinas. As aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 foram identificadas por CCD e quantificadas por fotodensitometria nas concentrações de 43,5; 15,2; 9,1 e 8,6ng.g-1 respectivamente. O leite destes animais foi analisado por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), e a aflatoxina M1 foi identificada e quantificada (0,64ng.mL-1). As concentrações encontradas para as aflatoxinas no farelo de algodão e no leite estão acima dos valores permitidos pela...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aflatoxinas; Leite; Farelo de algodão; Contaminação; Vacas lactantes.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000100026

Sazonalidade do preço do leite no Rio Grande do Sul (1986-2009)
Provedor de dados: 65
Autores: Marin,Solange Regina; Cavalheiro,Ana Gabriela; Anschau,Daniel.
Objetivou-se calcular os índices sazonais sobre os preços mensais recebidos pelos produtores de leite gaúchos nos anos de 1986 a 2009 e mostrar seu comportamento nos períodos de pré (1986-1994) e pós-estabilização econômica (1995-2009). A hipótese a ser testada, com o uso do método das médias móveis de KAZMIER (1982), é a de que a influência sazonal sobre os preços ao produtor leiteiro no Rio Grande do Sul no período de estabilização econômica difere do período de instabilidade da economia brasileira. Os efeitos sazonais sobre os preços ao produtor de leite gaúcho foram menores no período de estabilidade econômica do que no período de altas taxas de inflação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Sazonalidade; Preços; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000200030

Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A
Provedor de dados: 65
Autores: Spexoto,Andrezza Alves; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes; Olival,Alexandre de Azevedo.
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) constitui um importante método preventivo empregado na linha de produção de alimentos, tendo sido aplicado com sucesso em propriedades leiteiras para o controle de agentes patogênicos e de resíduos de medicamentos. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência e os principais problemas relacionados à aplicação do sistema APPCC em uma propriedade produtora de leite tipo A, com vistas ao controle dos níveis de células somáticas (CS) e da carga microbiana no leite do rebanho, bem como do resultado do exame California Mastitis Test (CMT) obtido individualmente nos animais. Após a aplicação do sistema, não houve alterações na contagem média de CS no leite e no percentual de casos de mastite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: APPCC; Células somáticas; Bacteriologia; Leite; Qualidade.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000600031

DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS, UTILIZANDO-SE MÉTODOS DE INIBIÇÃO MICROBIANA, ENZIMÁTICO E IMUNO-ENSAIOS NO LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Provedor de dados: 65
Autores: Folly,Marcio Manhães; Machado,Simone da Costa Alves.
O leite contaminado por resíduos de antimicrobianos é considerado adulterado e impróprio para o consumo, representando riscos à saúde do consumidor, riscos tecnológicos para a indústria de laticínios e rejeição da imagem da empresa pelo consumidor. Com os objetivos de determinar a freqüência da contaminação por resíduos de antimicrobianos no leite pasteurizado dos tipos "C" e "Integral Fazenda" comercializado na região Norte do Estado do Rio de Janeiro foram analisadas 300 amostras de leite pasteurizado tipo "C" (130 amostras) e "Integral Fazenda" (170 amostras) oriundas dessa região, de abril de 1996 a abril de 1997. Foi encontrada uma freqüência de 4.33% de contaminação por resíduos de inibidores microbianos no leite, utilizando-se, paralelamente, o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Resíduos de antimicrobiano; B-lactâmicos; Tetraciclinas; Mastites.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782001000100015

Citologia do leite de búfalas (Bubalus bubalis) hígidas criadas no Estado de São Paulo, Brasil
Provedor de dados: 65
Autores: Della Libera,Alice Maria Melville Paiva; Araujo,Wanderley Pereira de; Kitamura,Sandra Satiko; Rosenfeld,Andrea Mello Franco; Birgel,Eduardo Harry.
As avaliações quantitativas e qualitativas das células presentes no leite são empregadas para a compreensão de diversos processos, fisiológicos ou não da glândula mamária. Apesar disso, as citações da literatura são conflitantes quanto às búfalas sadias e, para elucidar essa questão, avaliou-se a celularidade do leite em 108 amostras de quartos mamários de búfalas hígidas em lactação, submetendo-as à contagem de células somáticas (CCS), automática e por microscopia óptica, além de estabelecer-se a predominância celular empregando duas técnicas (Prescott e Breed e citocentrifugação). Os resultados das CCS do leite, por técnicas microscópica e automática foram semelhantes, mas a predominância celular analisada por microscopia diferiu em valores relativos....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalo; Leite; Leucócitos; Células somáticas.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400019

Variações metodológicas na contagem de células somáticas do leite de ovelhas da raça Santa Inês
Provedor de dados: 65
Autores: Blagitz,Maiara Garcia; Benites,Nilson Roberti; Batista,Camila Freitas; Souza,Fernando Nogueira; Dias,Ricardo Augusto; Gomes,Viviani; Libera,Alice Maria Melville Paiva Della.
O presente estudo objetivou avaliar a correlação entre a contagem de células somáticas (CCS) automática e a CCS microscópica direta por diferentes colorações no leite de ovelhas da raça Santa Inês. Avaliou-se a CCS automática por citometria de fluxo, e a CCS microscópica foi realizada por esfregaços lácteos corados com as colorações de Broadhurst-Paley (BP), Hematoxilina-eosina (HE) e Rosenfeld. Os valores logarítmicos da CCS microscópica pela coloração de BP e Rosenfeld foram superiores aos valores logarítmicos da CCS automática e a CCS microscópica pela coloração de HE (P&lt;0,0001), e os valores logarítmicos da CCS pela coloração de HE foram inferiores aos valores logarítmicos da CCS automática (P&lt;0,0001). As correlações entre os valores logarítmicos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Leite; Mastite; Ovelhas.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000400016

Avaliação de híbridos comerciais de milho para utilização como silagem na Região Sul do Brasil
Provedor de dados: 65
Autores: Mittelmann,Andréa; Souza Sobrinho,Fausto de; Oliveira,Jackson Silva e; Fernandes,Sandra Beatriz Vicenci; Lajús,Carlos Alberto; Miranda,Mário; Zanatta,João Cláudio; Moletta,José Luiz.
As temperaturas baixas e geadas que ocorrem na Região Sul, durante a estação fria, determinam uma diminuição em quantidade e qualidade das pastagens. Para suprir as necessidades dos animais nos períodos de escassez de forragem, a silagem de milho tem sido muito utilizada. Tem sido apontada a existência de diferenças entre genótipos de milho quanto à produção e qualidade da silagem obtida. O objetivo deste trabalho foi identificar o potencial de híbridos comerciais de milho para produção de silagem na Região Sul do Brasil. Vinte e um híbridos foram testados em sete locais (Cascavel, Chapecó, Ijuí, Lages, Ponta Grossa, Teutônia e Urussanga), em delineamento de blocos casualizados com três repetições. Foram avaliados a produção de matéria seca e o potencial...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zea mays; Alimentação animal; Matéria seca; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000300032

Sedimentação em leite UHT integral, semidesnatado e desnatado durante armazenamento
Provedor de dados: 65
Autores: Vesconsi,Cintia Neuwald; Valduga,Alice Teresa; Cichoski,Alexandre José.
Um dos maiores problemas do leite UHT é a sedimentação que ocorre durante o período de armazenamento, o que é muito reclamado pelos consumidores. O objetivo deste trabalho foi determinar a sedimentação em leite UHT integral, semidesnatado e desnatado, armazenados a 20°C e 30°C (±1°C) durante 120 dias. Nos leites pasteurizados que deram origem aos leites UHT, foram efetuadas análises físico-químicas e microbiológicas (bactérias mesófilas, psicrotróficas e láticas) e, nos leites UHT integral, semidesnatado e desnatado, avaliaram-se a acidez, pH, fervura, sensorial, integridade das embalagens e sedimentação, logo depois de embalados e no 30°, 60°, 90° e 120° dia de armazenamento. Os leites pasteurizados integral, semidesnatado e desnatado apresentaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; UHT; Armazenamento; Sedimentação; Qualidade.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000400026

Métodos de diagnóstico e pontos críticos de bem-estar de bovinos leiteiros
Provedor de dados: 65
Autores: Bond,Guilherme Borges; Almeida,Rodrigo de; Ostrensky,André; Molento,Carla Forte Maiolino.
O bem-estar de animais de produção tem sido discutido nos âmbitos comercial, social e acadêmico, sendo que tal discussão pode ser enriquecida pela elaboração de protocolos de diagnóstico de bem-estar animal bem definidos, favorecendo a regulamentação de uma legislação específica. O objetivo desta revisão é discutir os métodos de diagnóstico de bem-estar animal e apontar os principais pontos críticos que afetam o bem-estar dos bovinos leiteiros. O diagnóstico de bem-estar compreende a observação do comportamento animal e de indicadores fisiológicos e sanitários, como análise hematológica e dosagem de hormônios, análise do escore de locomoção, a observação de lesões corporais e o estado geral de saúde dos animais. Tais ferramentas permitem verificar quais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estresse; Leite; Produção; Vacas leiteiras.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000700024

Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite
Provedor de dados: 65
Autores: Santos,Marcos Veiga dos; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes; Lima,Ygor Vinícius Real de; Botaro,Bruno Garcia.
O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da retirada mecânica das células somáticas do leite cru sobre a composição e a proteólise durante o armazenamento refrigerado do leite pasteurizado. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos generalizados ao acaso, no qual foram considerados como blocos as repetições (n=3) e o nível de gordura do leite (desnatado e integral). Utilizou-se um arranjo fatorial de tratamento do tipo 2 x 2, constituído por: dois níveis de contagem de células somáticas - CCS (baixa e alta CCS) e pela aplicação ou não da microfiltração ao leite. Foram realizadas, ainda, medidas repetidas no tempo, as quais corresponderam aos dias de coleta do leite pasteurizado durante o período de armazenamento (1, 7, 14 e 21...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Leite; Atividade enzimática; Proteólise; Lipólise; Microfiltração.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500022

Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento
Provedor de dados: 65
Autores: Andrade,Patricia Vilhena Dias de; Souza,Marcelo Resende de; Penna,Cláudia Freire Andrade de Morais; Ferreira,José Maria.
O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização lenta (65°C 30min-1) em banho-maria e do congelamento (-18°C), seguido de estocagem por uma semana (-18°C), sobre as características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra pré-embalado. Quinze amostras individuais de leite de cabra foram analisadas antes e após o processamento, realizado no próprio capril. A pasteurização lenta mostrou-se eficaz na redução da contaminação por mesófilos, psicrotróficos e fungos, mas a baixa contagem de coliformes fecais e totais do leite cru não proporcionou a mesma eficácia neste grupo de bactérias. O armazenamento do leite congelado durante uma semana não alterou a sua qualidade microbiológica. Não se observou influência significativa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Composição; Infra-vermelho; Leite; Microbiologia; Processamento.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500036

Estratificação de ambientes, adaptabilidade e estabilidade de híbridos comerciais de milho para silagem no sul do Brasil
Provedor de dados: 65
Autores: Oliveira,Jackson Silva e; Souza Sobrinho,Fausto de; Fernandes,Sandra Beatriz Vicenci; Wünsch,Jaime Airton; Lajús,Carlos Alberto; Dufloth,Jorge Homero; Zanatta,João Cláudio; Moletta,José Luiz; Pereira,Antônio Vander; Ledo,Francisco José da Silva; Botrel,Milton de Andrade; Auad,Márcio Vicente.
O objetivo do presente trabalho foi realizar a estratificação dos ambientes utilizados para a avaliação de híbridos de milho para silagem na Região Sul do Brasil e identificar os materiais de comportamento mais adaptado e estável. Foram utilizados 21 híbridos de milho, de diferentes empresas produtoras de sementes, avaliados em sete locais da Região Sul do Brasil. Empregou-se o delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. Empregaram-se as metodologias de EBERHART &amp;amp; RUSSELL (1966) e ANNICCHIARICO (1992) para o estudo da adaptabilidade e estabilidade da produtividade de matéria seca da silagem (t ha-1) e do potencial de produção de leite (kg ha-1) dos híbridos de milho. Observou-se ampla variação na adaptação e estabilidade dos híbridos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação animal; Matéria seca; Leite; Interação genótipos x ambientes.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400005

Leite em pó desnatado não inativado e leite desnatado uht para preservação e fertilidade do sêmen eqüino resfriado
Provedor de dados: 65
Autores: Meirelles,Luciana Silva; Malschitsky,Eduardo; Neves,Adriana Pires; Jochims Vieira,Magda; Keller,Andrea; Hött,Arthur Kardel; Moraes,Iara Marília Antoniazzi de; Garbade,Petra; Gregory,Ricardo Macedo; Mattos,Rodrigo Costa.
O presente estudo foi delineado com o objetivo de verificar a necessidade de inativar o leite em pó desnatado reconstituído, bem como o uso do leite desnatado UHT como diluente de sêmen eqüino resfriado. Para tanto, foram efetuados dois experimentos. No primeiro experimento, 4 diluentes foram testados: leite desnatado não inativado, leite desnatado inativado, leite desnatado UHT, marca A e leite desnatado UHT marca B. 20 coletas de sêmen foram realizadas. O sêmen resfriado a +4°C foi avaliado quanto à motilidade progressiva e motilidade total nas 0 , 24 e 48 horas posteriores à diluição. No segundo experimento, um total de 101 ciclos foram utilizados, inseminando-se as éguas com sêmen diluído em leite desnatado não inativado e leite desnatado inativado. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eqüinos; Sêmen resfriado; Leite.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781998000300019

Probiótico e/ou prebiótico sobre as características da leitegada e da matriz lactante
Provedor de dados: 64
Autores: Barros,Danillo Salgado de; Júnior,João Garcia Caramori; Fraga,Alessandro Luís; Abreu,Joadil Gonçalves de; Correa,Valney Souza; Mainardi,Felipe.
Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de verificar o efeito do uso de probiótico e/ou prebiótico na alimentação de matrizes suínas. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 6 repetições (T1= controle; T2= prebiótico; T3= probiótico; e T4= prebiótico + probiótico), sendo cada fêmea considerada uma parcela. A adição de probiótico e/ou prebiótico diminuiu o número de leitões mumificados. A adição de prebiótico na ração das matrizes adicionado ou não de probiótico, elevou a concentração de proteína no leite no 21º dia de lactação. No 14º dia de lactação, as concentrações de Clostridium perfringens foram menores nas fezes de matrizes que se alimentaram de probiótico. No 21º dia de lactação, as concentrações de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Fêmea suína; Bacillus subtilis; Mananoligossacarideo; Intervalo desmame-estro; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542011000400021

Efeito da substituição do farelo de soja pela amiréia 150S no consumo, produção e composição do leite
Provedor de dados: 64
Autores: Vilela,Flávio Garcia; Teixeira,Júlio César; Pérez,Juan Ramon O.; Paiva,Paulo César de Aguiar; Muniz,Joel Augusto; Reis,Sidnei Tavares.
Doze vacas leiteiras (³/4 Holandês x ¹/4 Gir) foram utilizadas em um delineamento em quadrado latino, nas dependências da Fazenda Raposo - Nepomuceno, MG, entre novembro de 2001 e abril de 2002 para comparar o efeito da substituição parcial e total do farelo de soja pela amiréia na produção e composição do leite. Os animais apresentavam peso médio de 443 kg e estavam na quarta lactação. A amiréia substituiu o farelo de soja nas seguintes proporções: 0 - 0% de amiréia 150 S; 33 - 33% de amiréia 150 S; 66 - 66% de amiréia 150 S e 100 - 100% de amiréia 150 S, sendo que todos tratamentos foram isoenergéticos e isoprotéicos. Utilizou-se a cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) como volumoso "ad libitum". Cada período experimental teve duração de 15 dias, 9...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amiréia; Leite; Consumo; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000500036

Aflatoxinas em alimentos destinados a bovinos e em amostras de leite da região de Lavras, Minas Gerais - Brasil
Provedor de dados: 64
Autores: Pereira,Maria Marlucia Gomes; Carvalho,Eliana Pinheiro de; Prado,Guilherme; Rosa,Carlos Alberto da Rocha; Veloso,Thaís; Souza,Leandro Augusto Ferreira de; Ribeiro,Jéssika Mara Martins.
A aflatoxina M1 (AFM1) tem sido detectada em leite de animais alimentados com ração contaminada por aflatoxina B1 (AFB1), possuindo efeitos tóxicos e carcinogênicos muito próximos. Constitui-se um problema de Saúde Pública, pois sua toxidez é preocupante, quando os indivíduos mais jovens estão entre os maiores consumidores de leite e estes são os mais sensíveis a seus efeitos. O objetivo deste trabalho foi determinar a presença de aflatoxinas em alimentos destinados a bovinos e de AFM1 em amostras de leite cru e após pasteurização. Trabalhou-se inicialmente com 12 produtores de leite, permanecendo apenas 2 produtores que apresentavam valores significativos de aflatoxina M1. A coleta de leite foi realizada 24 h após a coleta do alimento. O método utilizado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aflatoxina M1; Leite; Alimento.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000100013

Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais
Provedor de dados: 64
Autores: Fassio,Levy Heleno; Reis,Ricardo Pereira; Geraldo,Luiz Gonzaga.
Neste trabalho, caracterizou-se a estrutura dos custos de produção e se avaliou o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira no Estado de Minas Gerais. As informações analisadas referem-se a 574 produtores comerciais de leite, provenientes de todas as regiões do Estado, tendo o período de estudo compreendido os anos agrícolas de 1995/96 a 2001/02. As propriedades foram avaliadas em termos de resultados econômicos, indicadores de produção e produtividade, índices zootécnicos e disponibilidade de recursos, insumos e serviços. Os resultados revelaram índices zootécnicos pouco satisfatórios e baixa produtividade dos fatores terra, mão-de-obra e rebanho. Como conseqüência, os produtores pesquisados incorreram em altos custos por litro de leite...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Custos de produção; Eficiência técnica e econômica.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000600018

Associação deagentes patogênicos isolados emanálise microbiológica da água, coma presença de mastite clínica ou subclínica, em vacas de propriedades leiteiras da região de Cerqueira César - SP
Provedor de dados: 64
Autores: Medeiros,Maria Izabel Merino de; Souza,Luiz Carlos de.
Objetivou-se, neste trabalho, pesquisar a relação entre os microrganismos patogênicos isolados e identificados em água utilizada na ordenha, com o isolamento e identificação dos mesmos em amostras de leite, de quartos mamários apresentando mastite clínica ou subclínica nas mesmas propriedades. Foram utilizadas 16 propriedades rurais leiteiras, escolhidas aleatoriamente, na região de Cerqueira César - SP, que utilizavam ordenha mecânica. A água utilizada na ordenha foi classificada em relação à presença de coliformes totais e fecais, como dentro dos padrões ou fora dos padrões de potabilidade humana. Nos resultados obtidos, 94% das amostras foram classificadas como fora dos padrões em relação a coliformes totais e fecais. Os microrganismos identificados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Mastite; Leite; Microorganismos.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200034