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Modernização da inspeção higiênico-sanitária da carne de aves no Brasil. Infoteca-e
CARON, L.; COLDEBELLA, A.; DUARTE, S. C.; ALBUQUERQUE, E. R..
bitstream/item/198123/1/final9112.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Carne de frango; Qualidade da carne; Regulamento; Ave Domestica; Produto Derivado da Carne; Inspeção Sanitária; Saúde Pública; Segurança Alimentar; Higiene de Alimento.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109609
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Phenotypical characterization and molecular detection of salmonella in samples in starter, grower and egg production phases in commercial laying hens. Repositório Alice
MORAES, D. M. C.; DUARTE, S. C.; PANIAGO, M. E. L.; ARNHOLD, E.; JAYME, V. de S.; ANDRADE, M. A..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Alphitobius diaperinus; Environment; Cage flooring.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1037100
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Poedeira Embrapa 051 - guia de manejo das poedeiras coloniais de ovos castanhos. Infoteca-e
AVILA, V. S. de; FIGUEIREDO, E. A. P. de; KRABBE, E. L.; DUARTE, S. C.; SAATKAMP, M. G..
bitstream/item/179376/1/Manual-051-web.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Linhagem Embrapa 051; Produção de ovos; Ovo caipira; Galinha para postura; Galinha caipira.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076928
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Requisitos básicos de biosseguridade para granjas de postura comercial. Infoteca-e
DUARTE, S. C.; JAENISCH, F. R. F.; HENN, J. D.; FORTES, F. B. B.; NONES, J..
bitstream/item/179036/1/Cartilha-Final-SABRINA.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biosseguridade; Boas práticas na produção; Poedeira Comercial; Granja.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092805
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Resistance profile and virulence of isolates of salmonella sp. from commercial layer houses. Repositório Alice
MORAES, D. M. C.; ANDRADE, M. A.; JAYME, V. de S.; STRINGHINI, J. H.; DUARTE, S. C..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Antimicrobians; Virulence genes; Salmonella; Sul 1.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1037106
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Restringir risco para aumentar segurança na produção de ovos comerciais Infoteca-e
JAENISCH, F. R. F.; DUARTE, S. C..
bitstream/item/178714/1/final8720.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biosseguridade; Produção comercial; Boas práticas na produção; Ovo; Aviário.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092547
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Salmonelose em aves: estratégias básicas de prevenção. Infoteca-e
DUARTE, S. C.; MOTA, S. C. A.; BARBIERI, F.; GIL, D. F..
bitstream/item/181853/1/final8824.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Controle de doenças; Saúde aviária; Setor avícola; Sanidade Animal; Avicultura; Veterinária Preventiva; Profilaxia; Salmonelose; Salmonella Gallinarum; Salmonella Pullorum.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094447
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Salmonelose tífica em aves de subsistência e de postura comercial: relato de três surtos com ênfase no diagnóstico, epidemiologia e controle. Infoteca-e
LEÃO, P. A.; OLIVEIRA, L. B. de; ANDRADE, M. C. de; HERGOT, I. G.; XAVIER, R. G. C.; LEAL, C. A.; DUARTE, S. C.; ECCO, R..
bitstream/item/178721/1/final8730.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biosseguridade; Galinha Para Postura; Sanidade Animal; Salmonelose.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092558
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Survey of Salmonella spp. in beef meat for export at slaughterhouses in Brazil. Repositório Alice
BIER, D.; KICH, J. D.; DUARTE, S. C.; SILVA, M. R.; VALSONI, L. M.; RAMOS, C. A. N.; RODRIGUES, D. P.; ARAUJO, F. R..
The aim of the present study was to investigate the presence of Salmonella spp. in samples collected from beef meat at three points of the slaughter line (after skinning, washing and cooling) at three slaughterhouses in Brazil that export meat. Detection was based on ISO 6579:2002 and confirmed by PCR and qPCR. The isolates were typified using slide agglutination tests and PFGE. The antibiotic sensitivity profile was determined using the disk diffusion method. Contamination was detected in only one slaughterhouse. The overall frequency of contamination by Salmonella spp. was 6.7% of carcasses (6/90) and 2.6% of carcass surface samples (7/270). All isolates were confirmed by PCR and qPCR. The serological analysis and the PFGE showed a single profile:...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Carcaça bovina; Abatedouro-frigorífico; Sorotipo; Resistência a antibiótico; Carne bovina; Salmonella spp; Carcaça; Salmonelose; Resfriamento; Bovino; Slaughterhouses; Brazil; Serotypes; Antibiotic resistance; Salmonellosis; Skinning; Cooling; Cattle.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1102218
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Survival of campylobacter coli in chicken samples at refrigeration temperature. Repositório Alice
VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; DUARTE, S. C.; COLDEBELLA, A.; BESSA, M. C..
2015
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Contamination; Broiler meat; Food safety.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1033833
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Telamento de aviários californianos da avicultura de postura comercial. Infoteca-e
HENN, J. D.; DUARTE, S. C.; LACERDA, T. S. R.; OLIVEIRA, D. D. de; OLIVEIRA, P. A. V. de.
bitstream/item/169132/1/final8726.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tela de proteção; Poedeira; Telamento; Boas práticas na produção; Biosseguridade; Prevenção; Avicultura; Galinha de postura; Aviário; Biossegurança.
Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1082709
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Utilização de colônia e DNA extraído na detecção de Salmonella spp. por qPCR e PCR convencional. Repositório Alice
OSOWSKI, G. V.; FERNANDES, L. T.; MOTA, S. C. A.; DUARTE, S. C..
bitstream/item/170920/1/final86431.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Diagnóstico; Detecção molecular; Sanidade animal; Aves; Bacteriologia; Salmonella.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1085122
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