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Rendimento de cortes comerciais de ovelhas de descarte Santa Inês recebendo óleo de licuri. Repositório Alice
CAVALCANTI, C. P. L.; COSTA, F. S.; SILVAM A. D. da; SILVA, E. O. da; SILVA, N. D. dos S.; ARAUJO, G. G. L. de; MATOS, M. H. T. de; QUEIROZ, M. A. A..
Para atender ao mercado consumidor, a indústria de alimentos tem buscado padronizar a carcaça ovina comercializada em termos de peso, proporção de músculos e gordura, aspectos intimamente ligados a composição regional da mesma. Logo, o estudo teve por objetivo avaliar a influência de quatro níveis de inclusão de óleo de licuri sobre o rendimento dos cortes cárneos de ovelhas de descarte, com peso corporal médio de 36,7kg. O delineamento experimental usado foi em blocos casualizados, com quarto tratamentos (0, 2, 4 e 5% de óleo de licuri) e oito repetições. Os animais foram abatidos, eviscerados e cabeça e os membros retirados para obtenção das carcaças. As carcaças identificadas e pesadas permaneceram por 24h na câmara fria, para posterior obtenção e...
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Óleo de licuri; Palma olegionosa; Raça Santa Inez; Composição regional; Ovino; Produção animal; Carne; Qualidade; Animal production.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1086861
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Comportamento ingestivo e digestibilidade in vivo da matéria seca de ovelhas de descarte alimentadas com óleo de licurí. Repositório Alice
SILVA, E. O. da; COSTA, F. S.; SILVA, A. D. da; OLIVEIRA, R. S.; CAVALCANTI, C. P. L.; QUEIROZ, M. A. A. de; MATTOS, M. H. T. de; MORAES, S. A. de.
Objetivou-se como o presente trabalho avaliar a influências da inclusão dos diferentes níveis do óleo de licuri no comportamento ingestivo e na digestibilidade da matéria seca de ovelhas de descarte da raça Santa Inês
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Óleo de licuri; Produção Animal; Nutrição Animal; Matéria Seca; Digestibilidade; Ovelha; Animal nutrition.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096484
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