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Aceitação sensorial de brotos de soja em conserva. Repositório Alice
MENDONÇA, G. M. N.; SILVA, M. B. R.; BENASSI, V. T.; OLIVEIRA, M. A..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Food and Human Nutrition.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1018980
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Análise de aspectos econômicos sobre a qualidade de grãos de soja no Brasil. Infoteca-e
HIRAKURI, M. H.; LORINI, I.; FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A. de; BENASSI, V. T..
bitstream/item/187998/1/CIRCULAR-TECNICA-145.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja; Controle de Qualidade; Análise Econômica; Economia Agrícola; Soybeans; Economic analysis; Grain quality.
Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098236
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Aperitivo de soja. Infoteca-e
ALVARENGA, A. L. B.; FELBERG, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T..
De forma simples e de fácil compreensão, este manual ensina o processo para obtenção de aperitivo de soja, disponibilizando essa tecnologia a todos os interessados em fabricar e comercializar produtos à base de soja.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) Palavras-chave: Indústria agrícola; Soja; Tecnologia de alimento.
Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/123990
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Aproveitamento das ramas de cenoura para fortificação de biscoitos: analise da produção, composição mineral e proteica. Repositório Alice
STEPHAN, M. P.; DIAS, M. C.; ALBERTO, G.; BENASSI, V. T.; ALMEIDA, D. L..
1996
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Qualidade; Ramas; Cenoura; Fortificacao; Biscoito.
Ano: 1996 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/414677
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Avaliação físico-química e microbiológica de brotos de soja em conserva. Repositório Alice
MENDONÇA, G. M. N.; COELHO, A. R.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A.; BENASSI, V. T..
2015
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Broto de soja; Soja; Nutrição humana; Sprouts (food); Soybeans; Food and Human Nutrition.
Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1018787
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Brazilian citizen and consumer attitudes an preferences regarding broiler breast PSE meat. Repositório Alice
DROVAL, A. A.; PRUDENCIO, S. H.; BENASSI, V. T.; ROSSA, A.; PAIAO, F. G.; SHIMOKOMAKI, M..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Tecnologia de alimento; Food technology.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/919375
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Caracterização sensorial de sementes de soja. Repositório Alice
BENASSI, V. T.; CORREA, D. S.; SCAGION, V. P.; LEITE, R. S..
bitstream/item/186367/1/p-221-228.pdf
Tipo: Capítulo em livro científico (ALICE) Palavras-chave: Soja; Análise; Semente; Soybeans; Sensory properties; Seeds.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1099617
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Composição centesimal de grãos de soja de oito diferentes cultivares. Repositório Alice
ALVES, F. P.; OLIVEIRA, M. A.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; LEITE, R. S.; SEIBEL, N. F..
2011
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Variedade; Pesquisa agrícola; Grão; Soybeans; Cultivars; Agricultural research; Grain crops.
Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/909186
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Definição de parâmetros para a produção de pão de queijo. Infoteca-e
BENASSI, V. T.; WATANABE, E..
1998
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Panificação; Pão; Queijo; Processamento.
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/412786
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Determinação da qualidade física dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. Repositório Alice
KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANÇA-NETO, J. B.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Grão; Soja; Qualidade; Soybeans; Grain quality.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052192
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Determinação da qualidade física dos grãos de soja colhidos na safra 2015/16. Repositório Alice
KRZYZANOWSKI, F. C.; FRANÇA-NETO, J. B.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
2017
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Controle de qualidade; Soybeans; Grain quality.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1072657
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Determinação da qualidade fisiológica das sementes de soja colhidas no Brasil na safra 2014/15. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; PADUA, G. P. de; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
bitstream/item/181128/1/Determinacao-da-qualidade-p.989-991.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Semente; Fisiologia; Qualidade; Safra; Soybeans; Seed quality; Physiology; Postharvest physiology; Crop quality.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093998
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Determinação da qualidade fisiológica das sementes de soja colhidas no Brasil na safra 2015/16. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
bitstream/item/181207/1/Determinacao...2015-16-p.992-994.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Qualidade; Fisiologia; Semente; Safra; Pós-Colheita; Soybeans; Seed quality; Physiology; Crops.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094040
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Determinação da qualidade físiológica dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Grão; Qualidade; Grain quality; Soybeans.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052194
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Determinação da qualidade fisiológica dos grãos de soja colhidos na safra 2015/16. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
2017
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Controle de qualidade; Soybeans; Grain quality.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1072659
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Determinação das qualidades fisiológica e sanitária dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
bitstream/item/181266/1/Determinacao-das-qualidade-fisiologica-p.1004-1006.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Tratamento Fitossanitário; Grão; Controle de Qualidade; Fisiologia; Safra; Soybeans; Grain crops; Grain quality; Physiology.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094061
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Determinação das qualidades fisiológica e sanitária dos grãos de soja colhidos na safra 2015/16. Repositório Alice
FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; LORINI, I.; HENNING, F. A.; OLIVEIRA, M. A. de; MANDARINO, J. M. G.; HIRAKURI, M. H.; BENASSI, V. T..
bitstream/item/181262/1/Determinacao-das-qualidades-fisiologicas-p.1001-1003.pdf
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Tratamento Fitossanitário; Grão; Controle de Qualidade; Fisiologia; Safra; Soybeans; Grain crops; Grain quality; Physiology.
Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1094059
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Determinação do índice de acidez titulável de grãos de soja colhidos na safra 2014/2015. Repositório Alice
OLIVEIRA, M. A.; LORINI, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, F. A.; HIRAKURI, M. H.; LEITE, R. S.; OSTAPECHEN, C. F.; SANTOS, L. E. G..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052452
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Determinação do índice de acidez titulável dos grãos de soja colhidos na safra 2014/15. Repositório Alice
OLIVEIRA, M. A. de; LORINI, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, F. A.; HIRAKURI, M. H.; LEITE, R. S.; OSTAPECHEN, C. F.; SANTOS, L. E. G..
2016
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Soja; Grão; Acidez; Armazenamento; Soybeans; Grains; Storage; Acidity.
Ano: 2016 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1052156
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Determinação do índice de acidez titulável dos grãos de soja colhidos nas safras 2014/2015 e 2015/16 no brasil. Repositório Alice
OLIVEIRA, M. A. de; LORINI, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.; FRANÇA-NETO, J. B.; HENNING, A. A.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, F. A.; HIRAKURI, M. H.; LEITE, R. S.; OSTAPECHEN, C. F.; SANTOS, L. E. G..
2017
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Palavras-chave: Soja; Acidez; Grain quality; Soybeans.
Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1072653
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