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Alimentos do passado, nutrientes de futuro! Inventariação e caracterização de espécies com interesse alimentar presentes nos agroecossistemas da Terra-Fria Transmontana IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R..
UInventários etnobotânicos realizados durante a última década no território integrado na zona agroecológica da Terra-Fria Transmontana mostram a importância dos saberes e das práticas tradicionais na gestão e manutenção dos agroecossistemas e da biodiversidade que os caracteriza. Por outro lado, revelam também a multifuncionalidade de espaços silvestres, parcelas cultivadas e hortas e o papel preponderante que certas espécies desempenharam na alimentação, na saúde, no bem-estar, em suma, no quotidiano das populações rurais. Dada a especificidade local/regional do conhecimento e uso e do seu aproveitamento sazonal e extensivo, estas espécies não foram objecto de estudos que comprovassem o seu contributo em termos nutricionais e medicinais ou de medidas que...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Etnobotânica portuguesa; Portuguese Ethnobotany; Alimentos silvestres; Cultivos tradicionais; Nutracêuticos; Antioxidantes.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/4621
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Allium oleraceum L.: uma liliácea esquecida da flora de Portugal IPB - Escola Superior Agrária
Aguiar, Carlos; Carvalho, Ana Maria.
Embora não existam registos publicados a atestar a presença de A. oleraceum em Portugal (vd. J. PASTOR & A. VALDÉS, Revisión del género Allium (Liliaceae) en la Península Ibérica e Islas Baleares. Ann. Univ. Hisp., 1983; J. do A. FRANCO & M.L. ROCHA AFONSO, Nova Flora de Portugal, vol. III(1): 76-96, 1994), no herbário PO está depositado um exemplar correctamente identificado desta espécie – BA, Trancoso, Tamanhos, num carvalhal (G. Costa s/n, 29-VII-1969, PO 10171) – com um comentário manuscrito, da autoria do seu colector, confirmando tratar-se de uma nova espécie para Portugal. Nos últimos anos recenseamos várias localidades transmontanas de A. oleraceum, todas elas com um reduzido número de indivíduos e localizadas em margens de caminhos pouco...
Tipo: Article Palavras-chave: Flora de Portugal; Liliaceae.
Ano: 2003 URL: http://hdl.handle.net/10198/5480
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Aromatic plants as a source of important phytochemicals: vitamins, sugars and fatty acids in Cistus ladanifer, Cupressus lusitanica and Eucalyptus gunnii. leaves IPB - Escola Superior Agrária
Guimarães, Rafaela; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Sousa, Maria João; Ferreira, Isabel C.F.R..
The phytochemical composition of three aromatic plants (Cistus ladanifer L., Cupressus lusitanica Mill. and Eucalyptus gunnii Hook. f) was evaluated, in order to valorize them as sources of nutraceuticals. Samples were analysed for ascorbic acid by spectrophotometric assay, tocopherols by high performance liquid chromatography (HPLC) coupled to a fluorescence detector, sugars by HPLC coupled to a refraction index detector (RID), and fatty acids by gas-chromatography (GC) coupled to a flame ionization detector (FID). The analysed plants contain very useful compounds such as vitamins (ascorbic acid and tocopherols), reducing sugars (glucose and fructose) and polyunsaturated fatty acids (linoleic, -linoleic and eicosadienoic acids). Their vitamins and sugars...
Tipo: Article Palavras-chave: Aromatic plants; Phytochemicals; Vitamins; Polyunsaturated fatty acids; Nutraceuticals.
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/2652
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Avaliação da actividade antioxidante de extractos de plantas medicinais e aromáticas de Trás-os-Montes por métodos electroquímicos IPB - Escola Superior Agrária
Cabrita, Luís; Carvalho, Ana Maria; Vilas-Boas, Miguel; Ferreira, Isabel C.F.R..
A actividade antioxidante de extractos metanólicos de plantas aromáticas e medicinais silvestres referidas em inventários etnobotânicos realizados na região de Trás-os-Montes foi avaliada in vitro através de técnicas electroquímicas, nomeadamente, por Voltametria Cíclica (CV) e por Voltametria Diferencial por Pulso (DPV). Utilizaram-se eléctrodos de carbono vítreo (diam = 3 mm) e NaClO4 como electrólito. Foram analisadas 24 amostras de 18 espécies, que correspondem a 13 famílias botânicas: Sambucus nigra (Adoxaceae), Cistus ladanifer (Cistaceae), Bryonia dioica (Cucurbitaceae), Cupressus lusitanica (Cupressaceae), Tamus communis (Dioscoreaceae), Arbutus unedo (Ericaceae), Glechoma hederaceae, Origanum vulgare e Thymus mastichina (Lamiaceae), Cytisus...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6088
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Basquets from Northeastern Portugal (Trás-os-Montes) IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Basketry; Trás-os-Montes; Etnobotânica portuguesa.
Ano: 2006 URL: http://hdl.handle.net/10198/913
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Caminhos de agora e do futuro - um rol de publicações e projectos etnobotânicos à laia de conclusão IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Frazão-Moreira, Amélia.
Síntese actualizada ao ano de 2005 de trabalhos e projectos no âmbito da etnobotânica portuguesa, realizados em contexto nacional
Tipo: BookPart Palavras-chave: Etnobotânica portuguesa.
Ano: 2005 URL: http://hdl.handle.net/10198/3034
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Caracterização fitoquímica e bioactividade de frutos de Bryonia dioica, Tamus communis e Lonicera peryclimenum. IPB - Escola Superior Agrária
Rafael, Marco; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R..
A aplicação tópica de extractos ou óleos provenientes de diferentes partes de plantas para aliviar a dor e os sintomas reumáticos está profundamente enraizada na medicina popular. Alguns inquéritos etnobotânicos recentes revelam a inclusão de diversas espécies disponíveis na Península Ibérica em formulações caseiras para medicamentos de uso tópico [1,2]. Com base nesses estudos, caracterizaram-se fitoquimicamente os frutos de Bryonia dioica Jacq. (norça), Lonicera periclymenum L. (madressilva) e Tamus communis L. (budanha), e relacionou-se a presença de compostos bioactivos com as suas propriedades antioxidantes.
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6093
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Chemical, biochemical and electrochemical assays to evaluate phytochemicals and antioxidant activity of wild plants IPB - Escola Superior Agrária
Barros, Lillian; Cabrita, Luís; Vilas-Boas, Miguel; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R..
Plants are a source of compounds that may be used as pharmacologically active products. Cytisus multiflorus, Filipendula ulmaria and Sambucus nigra have been used as important medicinal plants in the Iberian Peninsula for many years, and are claimed to have various health benefits. Herein, the phytochemical composition and antioxidant activity of the mentioned wild medicinal plants were evaluated in vitro, based on chemical, biochemical and electrochemical methods. F. ulmaria was found to be richest in antioxidant phytochemicals, such as phenolics (228 mg GAE/g DW), flavonoids (62 mg CE/g DW), ascorbic acid (2700 lg/g DW) and tocopherols (497 lg/g DW). The antioxidant activity was found to vary in the order: F. ulmaria > S. nigra > C. multiflorus,...
Tipo: Article Palavras-chave: Cytisus multiflorus; Filipendula ulmaria; Sambucus nigra; Antioxidants; Phytochemicals; Electrochemistry.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/4104
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Chromatographic analysis of important phytochemicals in aromatic plants IPB - Escola Superior Agrária
Guimarães, Rafaela; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Sousa, Maria João; Morais, Jorge Sá; Ferreira, Isabel C.F.R..
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/3339
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Chromatographic determination of tocopherols, sugars and fatty acids in wild fruits IPB - Escola Superior Agrária
Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Pedrosa, Sofia; Morais, Jorge Sá; Ferreira, Isabel C.F.R..
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2009 URL: http://hdl.handle.net/10198/3364
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Comparing the composition and bioactivity of Crataegus monogyna flowers and fruits used in folk medicine. IPB - Escola Superior Agrária
Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R..
Introduction- Studying local plant foods is of particular interest as they often contain high amounts of bioactive compounds. Furthermore, their nutritional and medicinal impact must be documented and supported with scientific studies. Crataegus monogyna is an example of “functional food” traditionally used all over South European countries. Objective- A complete chemical and bioactive characterization of flower buds, flowers, unripe, ripened and over ripened fruits was performed. Methodology- Chemical characterization included determination of proteins, fats, ash, and carbohydrates, particularly sugars by HPLC-RI, fatty acids by GC-FID, tocopherols by HPLC-fluorescence, phenolics, flavonoids, β-carotene and ascorbic acid, by spectrophotometric...
Tipo: Article Palavras-chave: Crataegus monogyna; Flowers and fruits; Composition; Bioactivity; Portuguese ethnoflora.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6027
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Composição fitoquímica e bioactividade de flores de espécies medicinais tradicionalmente usadas no Nordeste de Portugal. IPB - Escola Superior Agrária
Barros, Lillian; Pinela, José; Carvalho, Ana Maria; Ferreira, Isabel C.F.R..
As autoridades de Saúde Pública consideram o uso de produtos naturais na prevenção e tratamento de doenças um instrumento fundamental para a manutenção e promoção da saúde, longevidade e qualidade de vida. Efectivamente, os usos tradicionais de plantas aromáticas e medicinais têm grande impacto no desenvolvimento de novos produtos à base de plantas. Cytisus multiflorus (L'Hér.) Sweet (giesta-branca), Crataegus monogyna Jacq. (espinheiro), Filipendula ulmaria (L.) Maxim. (rainha-dos-prados), Malva sylvestris L. (malva) e Sambucus nigra L. (sabugueiro) são espécies que têm sido utilizadas na Península Ibérica como plantas medicinais. Para além de outras aplicações, estas espécies tornaram-se ingredientes importantes na preparação de remédios caseiros devido...
Tipo: ConferenceObject
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/6009
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Conhecimento tradicional, biodiversidade e agroecologia: potencialidades de uso sustentável da flora regional IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C.F.R..
A diversidade de ecossistemas agrários e as particularidades da sua gestão e manutenção levadas a cabo pelas populações rurais ao longo de gerações propiciam um conjunto de saberes e práticas empíricas com relevância no domínio da agroecologia. Tanto os habitats silvestres, habitualmente submetidos a práticas de gestão multifuncional, e as hortas e parcelas cultivadas são locais fundamentais para a conservação de recursos genéticos vegetais e constituem um repositório de plantas, práticas e saberes de grande importância para o desenvolvimento de sistemas alternativos de agricultura, facilitando a partilha e transferência de conhecimentos e promovendo um equilíbrio entre tradição e inovação. As potencialidades e aplicações das verduras silvestres, das...
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Etnobotânica portuguesa; Portuguese Ethnobotany; Plantas e saberes; PAM; Alimentos tradicionais; Nutracêuticos.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/4622
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Connecting landscape conservation and management with traditional ecological knowledge: does it matter how people perceive landscape and nature? IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Frazão-Moreira, Amélia; Ramos, Margarida Telo.
Ethnobotanical surveys conducted in Trás-os-Montes highlighted a renewed interest in cultural and heritage values of landscapes. Landscape diversity is mostly based on traditional ecological knowledge (TEK) and practices that, since a long time ago, interacted with natural processes. Rural contexts face social and economical constraints and landscapes are change accordingly. This poster aims to describe recent landscape changes at a local scale and people’ perceptions. Moreover, to discuss local conceptions as important tools for landscape conservation and management
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Cultural landscape; Heritage; Landscape change and dynamics; Landscape value; TEK; Portuguese ethnobotany.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10198/3776
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Connecting landscape conservation and management with traditional ecological knowledge: does it matter how people perceive landscape and nature IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Frazão-Moreira, Amélia; Ramos, Margarida Telo.
Ethnobotanical surveys conducted in Trás-os-Montes (Portugal) highlighted a renewed interest in cultural values of landscapes. Long term interactions between traditional ecological knowledge (TEK) and natural processes provided landscapes characterized by high diversity and relative stability. Rural contexts are facing social and economical constraints and landscapes are change accordingly. On a basis of ethnographic methodologies (consented interviews and participant observation), recent landscape changes at a local level and people’ perceptions are briefly described and discussed as important tools for landscape conservation and management. Young and some middle aged people value some of these changes, which they consider less hard-working and a symbol...
Tipo: Article Palavras-chave: Etnobotânica portuguesa; Portuguese Ethnobotany; Plantas e saberes; TEK; Cultural landscapes; Ruralidade.
Ano: 2010 URL: http://hdl.handle.net/10198/3916
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Conocimientos acerca de plantas en la nueva ruralidad. Cambio social y agro ecología en el Parque Natural de Montesinho (Portugal) IPB - Escola Superior Agrária
Frazão-Moreira, Amélia; Carvalho, Ana Maria; Martins, Maria Elisabete.
En las últimas décadas, las regiones montañosas de Portugal han sufrido transformaciones económicas y una intensa disminución de la población que conllevaran modificaciones visibles de los agro ecosistemas y en consecuencia del paisaje. Un estudio de caso, conducido en un espacio natural protegido de la provincia portuguesa de Trás-os-Montes (2006-2007) – el Parque Natural de Montesinho – y del ámbito del proyecto de investigación “Etnobotânica do Nordeste Português: saberes, plantas e usos”, pretende comprobar que los conocimientos sobre plantas, sus usos y correspondiente manejo son la expresión de cambios culturales inherentes a estas dinámicas sociales y ecológicas.
Tipo: Article Palavras-chave: Saber tradicional; Plantas e usos; Cambio social; Ruralidade; Etnobotânica portuguesa.
Ano: 2007 URL: http://hdl.handle.net/10198/909
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Cultural aspects of the trees in selected European countries IPB - Escola Superior Agrária
Carvalho, Ana Maria; Castro, José.
This paper describes how a particular group of broadleaved trees – known as “valuable broadleaved trees” because of their special value as timber and their general rarity in terms of timber supply – have had a special place in the cultural landscapes and cultural life of a number of countries in Europe. The paper is an output of Cost Action E42 – VALBRO - Valuable Broadleaved Trees in Europe. The countries presented here reflect those which took part in the action, although conveniently they represent a good range of different regions – from Finland in the North to Greece in the south and from Ireland in the west to Poland in the east. Not all of the trees are found in each country and in some they are planted but not native. The cultural values and...
Tipo: BookPart Palavras-chave: Etnobotany; Folhosas; Broadleaved species; TEK; Património imaterial; Heritage.
Ano: 2008 URL: http://hdl.handle.net/10198/3913
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Diversity and selection of wild food plants in six regions of Northwestern Iberian Peninsula (Spain and Portugal) IPB - Escola Superior Agrária
Pardo de Santayana, Manuel; Tardio, Javier; Carvalho, Ana Maria; Lastra, Juan José; San Miguel, Elia; Blanco, Emilio; Morales, Ramón.
This paper compares the traditional knowledge and use of wild edible plants in six rural regions of the Northwest of the Iberian Peninsula. Five of them are in Spain: Campoo, Picos de Europa, Piloña, Sanabria and Caurel and the sixth is in Portugal, Parque Natural de Montesinho.
Tipo: Other Palavras-chave: Wild edible plants; Quantitative ethnobotany; Portuguese ethnobotany; Spanish ethnobotany; Ethnobotany from the Iberian Peninsula.
Ano: 2006 URL: http://hdl.handle.net/10198/699
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Diversity and selection of wild food plants in six regions of Northwestern Iberian Peninsula (Spain and Portugal). IPB - Escola Superior Agrária
Pardo de Santayana, Manuel; Tardio, Javier; Carvalho, Ana Maria; San Miguel, Elia; Blanco, Emilio; Morales, Ramón.
We discuss and compare the traditional knowledge and use of wild edible plants in six rural regions of the northwest of the Iberian Peninsula. The data indicate that a high percentage of species are used in most regions (15 species are used in 5 regions). According to the similarity of the species gathered, the six regions can be grouped in two clusters. Therefore, affinity seems to be linked to closeness. The Portuguese region is the most dissimilar due to a very high number and frequency of wild condiments.
Tipo: ConferenceObject Palavras-chave: Portuguese ethnobotany; Etnobotânica portuguesa; Iberian ethnobotany; Wild edible plants; TEK.
Ano: 2005 URL: http://hdl.handle.net/10198/4310
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Du savoir-faire à la connaissance des plantes: pratiques ancestrales et savoirs modernes au sein du monde rural portugais IPB - Escola Superior Agrária
Frazão-Moreira, Amélia; Carvalho, Ana Maria; Martins, Elisabete.
Aux villages du nord-est portugais, dans les mémoires d’enfance des hommes, l’imaginaire des plantes est associé aux jeux et travaux de la vie quotidienne d’autrefois. Les femmes évoquent aussi les histoires de leurs grand-mères, des histoires où les plantes jouent un rôle fondamental aux cérémonies religieuses et festives du village, guérissent et préviennent les maladies et protègent la famille et le foyer. Dans cet imaginaire les plantes sont perçues comme indispensables à la survie, au loisir et à un rapport étroit avec le milieu naturel et le surnaturel. Ce texte se conçoit à partir de trois questions : Est-ce que les changements socio-économiques récents et le rapprochement du rural au quotidien urbain ont modifié l’imaginaire des plantes ? Est-ce...
Tipo: BookPart Palavras-chave: Etnobotânica portuguesa; Portuguese ethnobotany; Plantas e saberes; TEK; Património imaterial; Heritage.
Ano: 2011 URL: http://hdl.handle.net/10198/3858
Registros recuperados: 91
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