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Different tools to trace geographic origin and seasonality of croaker (Micropogonias furnieri). Repositório Alice
CHAGURI, M. P.; MAULVAULT, A. L.; NUNES, M. L.; SANTIAGO, D. A.; DENADAI, J. C.; FOGACA, F. H.; SANT'ANA, L. S.; DUCATTI, C.; BANDARRA, N.; CARVALHO, M. L.; MARQUES, A..
The aim of this study was to use proximate chemical composition, amcro and trace elements, fatty acid profile and stable isotopes as traceability tools to assess geographic origin and seasonality of croaker (Micropogonias furnieri).
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Isótopo estável; Rastreabilidade; Ácidos graxos; Minerais.
Ano: 2014 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/1000539
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Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em dietas com levedura e trigo para frangos. Repositório Alice
GOTTMANN, R.; PEZZATO, A. C.; DUCATTI, C.; DENADAI, J. C.; MÓRI, C.; MITUO, M. A. O.; SARTORI, J. R..
O objetivo deste trabalho foi rastrear a inclusão de farinhas de origem animal em rações para frango de corte com ou sem levedura de cana-de-açúcar e farelo de trigo, por meio da análise do músculoj peitoral das aves pelas técnicas dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio.
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Gallus gallus; Carbono-13; Certificação; Farinha de carne e ossos; Farinha de vísceras; Nitrogênio; Certification; Meat and bones meal; Poultry offal meal; Nitrogen-15.
Ano: 2008 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/125688
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